Sandtærte med kirsebær

Sandkage-tærte med kirsebær er en klassisk dessert, der har en god smagskombination af smuldrende, let sprød dej og saftigt kirsebærfyld med en anelse syrlighed. Sådanne kager er ikke kun værdige til en venlig fest eller tefest, men også til en familiefest.

Mørdejstærte med kirsebær i ovnen

Sandkage-tærte med saftigt kirsebærfyld er en god dessert til teen med familien eller i en gruppe venner. Smørbrødsdejens sprødhed suppleres godt af saftige kirsebær, hvilket giver den en behagelig surhed.

1. 
   Hvordan bager man kirsebærtærte i ovnen? Sigt melet i en dyb røreskål og bland det med pulveriseret sukker.
2. 
   Blødgør smørret og tilsæt det til de tørre ingredienser.
3. 
   Bland mel og smør, hæld meget koldt vand i og ælt godt.
4. 
   Rul dejen til en kugle, pak den ind i film og stil den på køl i 10-15 minutter.
5. 
   Sorter kirsebærene og fjern kernerne.
6. 
   Del dejen i dele – gør den ene tredjedel større end den anden.Rul den største del ud og læg den i et dybt bradefad, der er egnet til bagning. Drys let bunden af ​​dejen med stivelse og læg kirsebærene ud. Bland sukker med resten af ​​stivelsen og hæld over bærrene. Rul en mindre del af dejen ud, del i strimler og pynt toppen af ​​tærten. Drys let toppen af ​​produktet med sukker.
7. 
   Bag tærten i ovnen tændt ved 180 grader i cirka 50 minutter. Lad det køle af og skær det derefter i portioner. Server drysset med flormelis.

Sandtærte med kirsebær og cremefraichefyld i ovnen

Den creme fraiche i denne opskrift neutraliserer den overskydende syrlighed i kirsebærene og giver tærten en dejlig cremethed. Sprød og smuldrende sandkagedej sætter perfekt gang i kirsebærenes saftighed.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 300 gr.
• Bagepulver - ½ tsk.
• Smør - 150 gr.
• Æg - 1 stk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• creme fraiche - 100 gr.
• Kirsebær – 750 gr.
• Melis

Til påfyldning:

• creme fraiche - 100 gr.
• Kirsebær – 750 gr.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Brødkrummer - 40 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk smørret med sukker, salt og den nødvendige mængde vaniljesukker med en røremaskine.

2. Tilsæt cremefraiche og æg uden at stoppe med at piske, bland kraftigt i cirka et minut mere.

3. Tilsæt sigtet mel til blandingen og ælt dejen. Rul den til en kugle, pak den ind i film og lad den stå i køleskabet i 2 timer.

4. Vask kirsebærene, fjern kernerne og tør dem lidt. Bland det med almindelig og vaniljesukker og cremefraiche.

5. Del dejen i to dele, rul den ene let ud og læg den på overfladen af ​​den forberedte bradepande.Drys den spredte dej rundt i formens omkreds med rasp og fordel kirsebærcremeflødefyldet.

6. Rul resten af ​​dejen ud, skær i strimler og pynt toppen af ​​dejen. Stil tærten i ovnen i cirka 50 minutter, og tænd den på 180 grader. Lad det færdige bagværk køle af, så fyldet ikke breder sig ved udskæring, og server med te eller kaffe.

En enkel og hurtig opskrift på frossen kirsebærtærte

Du kan også lave en tærte af mørdej med frosne kirsebær: de mister ikke deres smag, og bagværket bliver velsmagende og aromatisk. Om vinteren vil en sådan tærte tilføje en sommerstemning til en kold aften, og dens forberedelse tager ikke meget tid.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Smør - 100 gr.
• Hvedemel - 200 gr.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Frosne kirsebær - 500 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Opbevar smørret ved stuetemperatur, indtil det er blødt lidt, og mal det med sukker.

2. Tilsæt æg til blandingen og bland godt.

3. Tilsæt mel blandet med bagepulver til æg-smørblandingen og ælt til en homogen dej.

4. Rul dejen ud og fordel ud over bunden og siderne af en dyb bradepande.

5. Fordel let optøede kirsebær over bunden af ​​formen, drys med sukker og sæt i ovnen.

6. Bag tærten i 40 minutter, sæt ovnen på 180 grader. Server bagværket i portioner, mens du venter på, at det er helt afkølet.

Hvordan bager man en lækker sandkage med hytteost og kirsebær?

Hytteost passer godt til bær, og især kirsebær. For at slippe af med overskydende surhed kan du tilføje lidt mere end den angivne mængde sukker til fyldet.Sandkagedej komplementerer det saftige og aromatiske tærtefyld godt.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Smør - 70 gr.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Hvedemel - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.

Til påfyldning:

Smør - 70 gram

• Hytteost - 500 gr.
• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 6 spsk.
• Udstenede kirsebær - 500 gr.
• Kartoffelstivelse - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Blødgør smørret, bland det i en passende beholder med æg, sukker og mel. Stil den godt æltede dej koldt i 15-20 minutter.

2. Bland hytteost med halvdelen af ​​den angivne mængde sukker og æg, for en mere delikat fyldekonsistens kan du male hytteosten eller piske den i en blender.

3. Rul dejen ud og læg den forsigtigt i formen, så du danner siderne. Prik dejen med en gaffel over hele overfladen. Læg ostemassefyldet på dejen og bag i ovnen ved 180 grader. Det er nok at holde tærten i ovnen i 30-40 minutter.

4. Læg kirsebærene i en tykbundet gryde, tilsæt sukker og varm op til det koger.

5. Fortynd stivelsen separat med vand og tilsæt til kirsebærene under omrøring, indtil bærmassen tykner.

6. Tag tærten ud af ovnen og læg kirsebærdelen af ​​fyldet på hytteosten, fordel ud over overfladen og stil i ovnen i yderligere 10-15 minutter. Server tærten med læskedrikke, og vent til den er kølet af. God fornøjelse!

Lækker sandkage-tærte med kirsebær og marengs

Piskede hvider - marengs - viser sig normalt at være ret søde, så i kombination med surheden af ​​kirsebær er de en ideel kombination til en tærte, som en erfaren husmor vil overraske sine gæster med. At forberede sådanne bagværk vil tage tid og kræfter, men resultatet vil glædeligt glæde alle.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Færdig sandkagedej – 250 gr.
• Malede mandler - 3 spsk.
• granuleret sukker - 200 gr.
• Kirsebær på dåse - 800 gr.
• Majsstivelse - 2 tsk.
• Kirsebærlikør - 2 spsk.
• Æggehvide – 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hvis dejen var frosset, så lad den tø op.

2. Si og tør kirsebærene, så der er ca. 200 ml kirsebærjuice tilbage til fyldet.

3. Rul dejen ud og fordel ud over bunden og siderne af en bageform, der er egnet til bagning.

4. Bland malede mandler med sukker. Hvis du ikke allerede har hakkede mandler, kan du lave nøddekrummer ved hjælp af en blender. Drys mandel-sukkerblandingen over dejen og tilsæt kirsebærene. Bag tærten i ovnen i 20 minutter ved 190 grader.

5. Kog kirsebærjuice i en gryde og tilsæt stivelse fortyndet i en lille mængde koldt vand. Rør godt rundt for at få en ret tyk blanding. Fordel forsigtigt blandingen over kirsebærfyldet og lad det køle af.

6. Pisk æggehviderne med sukker, indtil blandingen bliver tæt og dækker hele tærtens overflade. Sæt tærten tilbage i ovnen, indtil marengsen er let gyldenbrun.

7. Denne tærte kan serveres enten varm eller kold, i kombination med sodavand eller te.

Revet sandkage tærte med kirsebær i ovnen

En usædvanlig opskrift på en lækker shortcake med kirsebær. Denne mulighed minder om metoden til fremstilling af Anthill-kage, men kirsebær tilføjer saftighed og aroma til sandkagedejen. Du kan servere denne tærte som dessert under en hjemmefest.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Friske eller dåsekirsebær - 500 gr.
• Hvedemel - 500 gr.
• Smør - 250 gr.
• Æg – 2 stk.
• granuleret sukker - 200 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Sodavand, slukket med eddike - 1 tsk.
• Pulversukker - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Opbevar smørret i fryseren i cirka en halv time.

2. Sigt melet i en passende beholder og riv det frosne smør heri. Kværn blandingen til dejen danner fine krummer. Tilsæt salt og sukker der og kværn godt igen.

3. Lav en fordybning i blandingen og tilsæt æg, den nødvendige mængde creme fraiche og sodavand opløst i eddike. Bland det hele godt, tilsæt evt mere mel.

4. Del den færdige dej i to dele, hvoraf den ene skal være en tredjedel større end den anden. Stil den mindre del, pakket ind i film, i fryseren i 30 minutter, og den største del i køleskabet.

5. Bræk det meste af dejen i flade stykker og læg på en smurt bageplade, så dejen dækker overfladen jævnt, som en patchwork-dyne. Fordel kirsebærene langs hele omkredsen af ​​dejen, fold dejens kanter, så kirsebærsaften ikke siver ud under bagningen. Dæk toppen af ​​tærten med frossen dej, som skal rives.

6. Bag tærten i ovnen ved middel varme i 30-35 minutter. Server den køligt, skåret i portioner og drys med flormelis.