Sandkage

Shortbread cookies er meget enkle, velsmagende og smelter bogstaveligt talt i munden. Der er meget simple småkager, uden nogen tilsætningsstoffer, men udover dem kan du lave småkager med forskelligt fyld. Herunder kan du finde 10 enkle og lækre opskrifter på sandkager derhjemme med trin-for-trin billeder. Hvis du har ønsket at lære at bage småkager, er disse opskrifter lige til dig.

En simpel opskrift på hjemmelavede sandkager med smør

Denne opskrift giver de perfekte nemme, lækre hjemmelavede cookies. Du kan give småkagerne forskellige former, lave drys og agere som du vil. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du laver grundlæggende cookies, der perfekt vil komplementere te eller kaffe.

1. 
   Hvordan laver man lækre sandkager derhjemme? Tag frisk smør og skær det i tern med en skarp kniv. Læg smørret i en passende beholder og stil det til side, så det smelter. Dette vil tage dig omkring en halv time.
2. 
   Begynd derefter at piske æg og perlesukker. Du skal piske, indtil der dannes et luftigt skum, og derefter gradvist begynde at tilføje terninger af smeltet smør og fortsætte med at piske.
3. 
   Kombiner det sigtede mel med bagepulver og salt, bland.
4. 
   Begynd derefter at sigte melblandingen ved hjælp af en sigte ned i skålen med dejbunden. Bland blandingen grundigt, men ikke ret længe, ​​ved hjælp af en speciel krog på mixeren.
5. 
   Form den resulterende dej til en kugle og pak den ind i husholdningsfilm. Hvis dejen klæber til dine hænder, så tilsæt lidt mere mel. Stil dejen i køleskabet i en halv time, så den modner og er nemmere at rulle ud.
6. 
   Støv din arbejdsflade med mel og læg dejen der.
7. 
   Rul dejen ud med en kagerulle til en tykkelse på fem millimeter. Du får et ensartet lag mørdej.
8. 
   Skær småkager ud af den tilberedte sandkagedej ved hjælp af forskellige forme eller kopper. Herefter fordeles bagepapir på en bageplade og småkagerne lægges herpå.
9. 
   Forvarm ovnen til 180 grader.
10. 
    I en allerede forvarmet ovn, på det midterste lag, læg en bageplade med småkager og bag dem i femten minutter. Fjern derefter gryden og lad kagerne køle helt af inden servering.

Lækre sandkager lavet med margarine

Småkager tilberedt med margarine adskiller sig ikke fra småkager tilberedt med smør. Lækre småkager bliver billigere på grund af brugen af ​​margarine.Sørg for at prøve at erstatte smør med margarine, og du vil blive positivt overrasket over resultaterne.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Premium hvedemel – 450 gr.
• Cremet margarine – 250 gr.
• granuleret sukker - 60 gr.
• Vaniljesukker – ½ pose
• Kanel - ½ tsk.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Bordsalt - en knivspids

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær frisk cremet margarine i tern med en skarp kniv. Læg margarineterningerne i en beholder, der passer til dig, og sæt den et lunt sted, så margarinen smelter.

Trin 2. Kombiner kyllingeæg med granuleret sukker, vaniljesukker og pisk, indtil der dannes luftigt skum, og tilsæt derefter gradvist smeltede margarineterninger og fortsæt med at piske blandingen af ​​ingredienser.

Trin 3. Kombiner mel af høj kvalitet med salt, bagepulver og kanel, og bland derefter. Begynd at bruge en sigte til at sigte den tørre ingrediensblanding ned i skålen med dejbunden. Ælt forsigtigt og grundigt den glatte sandkagedej med hænderne i en skål.

Trin 4. Form den resulterende dej til en kugle, som du derefter pakker ind i husholdningsfilm. Stil mørdejskuglen i køleskabet i cirka tyve minutter til en halv time, så dejen modner og er nemmere at rulle ud.

Trin 5: Mel dit arbejdsområde let og placer dejen der. Rul sandkagedejen ud med en kagerulle til en tykkelse på fem millimeter.

Trin 6. Skær småkager ud af den forberedte sandkagedej ved hjælp af forskellige udskærere eller kopper. Du kan også blot knibe lige store stykker dej af i stedet for at skære.

Trin 7. Herefter fordeles bagepapir på en bageplade og småkagerne lægges på.

Trin 8. Tænd ovnen for at varme op til 180 grader.

Trin 9. Placer bagepladen med småkager i den allerede varme ovn og bag i femten minutter.Fjern derefter gryden og lad kagerne køle helt af inden servering.

Klassisk sandkage med marmelade og krymmel

Meget søde og møre smuldrende småkager fyldt med marmelade og krymmel - bare dejligt. Disse cookies er gode til ethvert teselskab, og børn kan virkelig godt lide dem. Disse småkager kan findes i butikken, men den hjemmelavede version bliver mange gange lækrere.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• Smør/margarine – 100 gr.
• Vanillin - en knivspids
• Kyllingeæg – 1-2 stk.
• Granuleret sukker - ½ spsk.
• Bagepulver - ½ tsk.
• Eddike - ½ spsk.
• Tyk marmelade - ½ spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern smør eller margarine fra køleskabet på forhånd og skær i stykker. Lad ingrediensen tø lidt op, men smelt ikke. Det er ikke nødvendigt at opvarme olien, bare lad den stå ved stuetemperatur.

Trin 2. Når smørret smelter, tilsæt sukker, vanillin og pisk smørret til en cremet blanding med en røremaskine.

Trin 3. Herefter tilsættes kyllingeæg til bunden og pisk igen med en mixer.

Trin 4. Herefter slukkes sodavandet med eddike og hældes i blandingen af ​​olie og æg. Bland godt.

Trin 5. Mål melet og sigt det ved hjælp af en sigte, og stil derefter cirka en tredjedel af et glas mel til side.

Trin 6. Tilsæt resten af ​​melet til bunden og ælt dejen med dine hænder eller en spiralmixer.

Trin 7. Dejen skal deles i to dele i forholdet 3:4. Du skal tilsætte hvedemel til den mindre del, ælte dejen igen og sætte den i køleskabet eller fryseren, så den fryser.

Trin 8. Tag en bageplade og beklæd den med bagepapir.

Trin 9. Du kan drysse papiret lidt med mel, og rulle dejen ud på det til et ensartet tyndt lag, højst halvanden centimeter i højden.Du kan trimme kanterne af dejen til en cirkel eller firkant for at holde hele kagen pæn.

Trin 10. Når dejen er rullet ud på en bageplade, åbner du glasset med tykt marmelade og fordeler dejen i et jævnt lag. Marmeladelaget skal være ret tæt, spar ikke på det.

Trin 11. Tag den anden del af dejen ud af køleskabet/fryseren og riv den på et groft rivejern. Drys småkagebunden jævnt med sandkage, og du kan begynde at bage småkagerne.

Trin 12. Opvarm ovnen til 200 grader og stil bagepladen med halvfærdige småkager der i 20-25 minutter, indtil de er gennemstegte. Afkøl de færdige småkager, skær i lige store firkanter eller diamanter og server.

Hvordan bager man smuldrende småkager med sukker i ovnen?

Lækre og enkle sandkager med sukker er meget nemme at tilberede i dit køkken uden at købe denne delikatesse i butikken. Du behøver ikke meget tid og kræfter til at bage denne dessert til te, for der er ikke noget enklere end sandkage.

Ingredienser:

• Hvedemel – 2-2,5 spsk.
• Flødemargarine – 150 gr.
• Pulveriseret sukker - 0,5 spsk.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Vaniljesukker - 1 pose
• Fuldfed creme fraiche - 1 spsk.
• Sukker - til afstøvning
• Bagepulver - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt mel med vaniljesukker og bagepulver i en skål, tilsæt melis og bland.

Trin 2. Så skal du tage den cremede margarine ud af køleskabet, hakke den i stykker og vente på, at den bliver blød.

Trin 3. Tilsæt blødgjort margarine til det sigtede mel, og adskil derefter æggehviderne fra æggeblommerne og tilsæt æggeblommerne til melet og margarinen.

Trin 4. Tilføj en skefuld creme fraiche til blandingen af ​​ingredienser.

Trin 5. Bland alle ingredienserne i en skål med hænderne til en dej, der skal være homogen og glat.

Trin 6.Form dejen til en kugle og stil den under film i køleskabet i 20-30 minutter.

Trin 7. Forvarm ovnen til 180 grader, og mens ovnen varmer op, rulles dejen ud til et ensartet tyndt lag og skæres småkager ud af den ved hjælp af udskærere.

Trin 8. Spred bagepapir på en bageplade og læg kageemnerne på den, drys småkagerne med sukker og sæt dem i ovnen, forvarmet til 180 grader, bages, indtil de er helt kogte. Dette vil tage cirka femten minutter.

Trin 9. Fjern de færdige cookies fra ovnen og fjern fra bagepladen, lad dem køle af. Så kan du servere småkagerne til bordet eller opbevare dem i en papirpose.

Lækre cookies gennem en kødhakker i en fart

Sandkagen i sig selv er meget enkel og lækker. Men du kan forberede det endnu hurtigere og nemmere ved at male det gennem en kødhakker. Disse cookies vil se ret smukke ud på trods af deres enkelhed og vil helt sikkert appellere til din husstand og gæster.

Ingredienser:

• Fuldkornshvedemel – 2,5 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Smør eller margarine – 250 gr.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at begynde skal du fjerne margarinen/smørret fra fryseren eller køleskabet på forhånd og hakke det i stykker. Lad smørret smelte godt, og begynd derefter at forberede dejen.

Trin 2. Læg æg og granuleret sukker i en skål, tag en mixer og pisk grundigt blandingen af ​​ingredienser.

Trin 3. Bland mel med bagepulver og sigt i en skål med smør og sukker.

Trin 4. Ælt dejen først med en ske, og ælt derefter med hænderne. Du skal opnå en homogen, glat og tæt konsistens.Hvis dejen klæber for meget på dine hænder, kan du komme mere mel i. Dejen der skal i kødkværnen skal være tykkere end den der skæres ud med forme.

Trin 5. Tag en almindelig kødhakker uden kniv og kom dejen i den. Før den gennem en stor grill, og du vil få et bjerg af dejorme.

Trin 6. Fordel bagepapir på en bageplade og læg dejen fra kødkværnen, brækket i lige store stykker, på den. Indstil ovnen til at forvarme til 180 grader.

Trin 7. Placer bagepladen med småkagedejen i en varm ovn forvarmet til 180 grader og bag produktet i tyve minutter, indtil delikatessen er helt kogt.

Trin 8. Fjern småkagerne og afkøl, hvorefter du kan servere dem eller opbevare dem i en papirpose.

God appetit!

Delikate, bløde sandkager med creme fraiche

Sandkager lavet med creme fraiche er meget velsmagende, bløde, smuldrende og møre. Disse cookies har en behagelig struktur, smuldrer næsten ikke og smelter bogstaveligt talt i munden. Sørg for at prøve denne opskrift i ro og mag.

Ingredienser:

• Hvedemel - 3 spsk.
• Smør eller margarine – 60 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk. (lille)
• Granuleret sukker - ½ spsk.
• Creme fraiche (20%) – ½ spsk.
• Bagepulver - en knivspids
• Vaniljesukker – ½ pose

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag smørret eller margarinen ud af køleskabet på forhånd og hak det i stykker. Smørret skal smelte ved stuetemperatur og blive blødt.

Trin 2. Kombiner mel og sodavand, tilsæt vaniljesukker.

Trin 3. Tilsæt granuleret sukker og kyllingæg, creme fraiche til det blødgjorte smør, rør og pisk, indtil det er mere eller mindre homogent.

Trin 4.Sigt melet i blandingen af ​​smør, sukker og æg ved hjælp af en sigte, og begynd at ælte en glat plastikdej. Pak det ind i film og sæt det i køleskabet i bogstaveligt talt en halv time.

Trin 5. Læg den hvilede dej på bagepapir og rul den ud med en kagerulle, og drys lagen let med perlesukker.

Trin 6. Tænd ovnen for at varme op til 190 grader. Skær småkager ud af dejen ved hjælp af udstikkere. Hvis der ikke er forme, duer et almindeligt glas.

Trin 7. Læg papiret med småkager på en bageplade i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bag kagerne, indtil de er gennemstegte i tyve minutter.

Trin 8. Tag de færdige småkager ud af ovnen og afkøl inden servering med te.

Trin-for-trin opskrift på at lave shortbread cookies med hytteost

Meget velsmagende småkager, der minder lidt om Sochniki i smagen. Ingredienserne her er næsten de samme, så hvis du nogensinde har lavet juice med hytteost, kan du sagtens klare denne opskrift.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• Smør eller margarine – 100 gr.
• Vanillin - en knivspids
• Kyllingeæg – 1-2 stk.
• Granuleret sukker - ½ spsk.
• Bagepulver - ¼ tsk.
• Eddike - ¼ tsk.

Fyldning:

• Hytteost - 300 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern smør eller margarine fra køleskabet på forhånd og hak det. Lad det tø lidt op ved stuetemperatur.

Trin 2. Tilsæt sukker, vanillin til den smeltede fedtbase og pisk det hele til en homogen cremet blanding med en mixer.

Trin 3. Herefter tilsættes hønseæg i bunden og pisk blandingen igen med en røremaskine.

Trin 4. Sluk bagepulver med eddike og hæld i blandingen af ​​smør og æg. Bland godt.

Trin 5. Mål melet og sigt det ved hjælp af en sigte, og stil derefter cirka en tredjedel af et glas mel til side. Tilsæt det resterende mel til skålen med andre ingredienser og ælt dejen til en homogen struktur.

Trin 6: Del småkagedejen i to dele i forholdet cirka 3:4. Du skal tilsætte hvedemel til den mindre del, ælte dejen igen og sætte den i køleskabet eller fryseren (i en pose), så den fryser.

Trin 7. Beklæd en bageplade med bagepapir. Rul din dej ud på den til et ensartet tyndt lag, så den ikke er mere end halvanden centimeter høj. Fortsæt med fyldet.

Trin 8. Kombiner hytteost med sukker og kyllingæg, bland grundigt. Der er ingen grund til at lave en cremet masse, bare bland alle ingredienserne til fyldet jævnt.

Trin 9. Fordel dejen tykt rullet ud på en bageplade med ostemassefyld. Laget af hytteost skal være ret tæt.

Trin 10. Tag den anden del af dejen ud, som lige skulle være frosset, og riv den på et groft rivejern. Drys kagerne jævnt, og du kan begynde at bage.

Trin 11. Opvarm ovnen til 200 grader og stil bagepladen med halvfærdige småkager der i 20-25 minutter, indtil de er helt gennemstegte. Afkøl den færdige delikatesse, skær i lige store firkanter eller diamanter og server.

Bagning af chokolade-småkager derhjemme

Lækre chokolade-småkager er lige så nemme at tilberede som almindelige småkager. Den er meget mør, velsmagende og har en overraskende behagelig duft af chokolade. Prøv det!

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Premium hvedemel – 250 gr.
• Flødemargarine – 150 gr.
• granuleret sukker - 80 gr.
• Vaniljesukker – ½ pose
• Mørk chokolade - 8 spsk.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Bordsalt - en knivspids

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak frisk cremet margarine og stil margarineterningerne til side, så de smelter ved stuetemperatur. Den skal blive blød og smidig.

Trin 2. Kom sukker, kyllingeæg og vaniljesukker i en røreskål og pisk til det er luftigt. Tilsæt derefter gradvist de smeltede margarineterninger til blandingen og fortsæt med at piske mørdejsbunden.

Trin 3. Kombiner mel med salt, bagepulver og chokolade og bland. Denne del af ingredienserne skal forsigtigt sigtes ned i en skål med dejbunden, og derefter forsigtigt og grundigt æltes til en glat sandkagedej.

Trin 4. Form en kugle af den resulterende shortbread-chokoladedej og læg den i en plastikpose eller husholdningsfilm. Stil kuglen i køleskabet i cirka tyve minutter – så bliver det nemmere at rulle den ud.

Trin 5. Rul dejen ud til et tyndt, ensartet lag, cirka fem millimeter tykt.

Trin 6. Rul lagen ud på bagepapir eller en meldrysset skæreflade.

Trin 7. Forvarm ovnen til 180 grader og begynd at forberede småkagerne.

Trin 8: Skær småkager ud af dejen ved hjælp af en udstikker eller kop. Læg småkagerne på bagepapir, som igen lægges på en bageplade i en varm ovn.

Trin 9. Bag kagerne ved 180 grader i tyve minutter, indtil de er helt gennemstegte, tag derefter godbidden ud af ovnen og afkøl den inden servering.

Hjemmelavet sandkage uden æg

Hvis du vil nyde noget sødt og beslutter dig for at bage småkager, men der ikke er æg i køleskabet, er der ingen grund til at fortvivle.Shortbread cookies vil vise sig godt uden æg, det vigtigste er at følge de korrekte proportioner i opskriften.

Ingredienser:

• Smør/margarine – 100 gr.
• pulveriseret sukker - 50 gr.
• Kartoffelstivelse - 1 spsk.
• Hvedemel - 125 gr.
• Vanillin - en knivspids

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Smør eller cremet margarine skal stå ved stuetemperatur i cirka en halv time.

Trin 2. Pisk den blødgjorte fede base med en røremaskine til en luftig cremet masse.

Trin 3. Derefter skal du tilføje sukker og en knivspids vanillin til smørret, pisk grundigt igen, indtil det er luftigt.

Trin 4. Kombiner mel med stivelse og sigt blandingen af ​​tørre ingredienser ind i smørret pisket med sukker, og begynd derefter at ælte en homogen, glat dej, der ikke skal klæbe til dine hænder.

Trin 5. Du kan fordele dejen i en wienerbrødssprøjte, eller dele den i små små kugler. Læg kuglerne på bagepapir og tryk kagerne flade, så de danner luftige cirkler.

Trin 6. Forvarm ovnen til 180 grader og læg derefter småkagerne på bagepapir på en bageplade i en varm ovn. Bag kagerne i tyve minutter, indtil de er gennemstegte ved konstant temperatur.

Hurtig og nem opskrift på nøddebrød

Duftende, friske småkager med nødder er et sandt mirakel. Duften, mens du bager denne delikatesse, vil varme dit hjem og fylde det med komfort. Lav disse fantastiske småkager i ro og mag, lige i tide til en hjemmelavet sød forkælelse i weekenden.

Ingredienser:

• Hvedemel - 175 gr.
• Smør - 155 gr.
• Nødder (favorit sort) – 70 gr.
• granuleret sukker - 30 gr.
• pulveriseret sukker - 25 gr.
• Salt - en knivspids
• Bagepulver - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Forvarm ovnen til 180 grader, og begynd på dette tidspunkt at forberede småkagedejen.

Trin 2. Tag de ristede nødder og kværn dem i en blenderskål eller hak dem i små stykker med en kniv.

Trin 3. Pisk smørret, som først skal blødgøres, med sukker, indtil der dannes en blød, luftig cremet masse.

Trin 4. Herefter tilsættes et nip salt og bagepulver til melet og sigtes disse ingredienser gennem en fin sigte. Sigt direkte ned i skålen med oliebunden, og begynd derefter at ælte dejen. Hæld også nødderne i dejen og fortsæt med at ælte til den er glat.

Trin 5. Tag dejen i stykker af samme størrelse, rul den til kugler og form kager af hver kugle. Læg dem på bagepapir fordelt på en bageplade.

Trin 6. Forvarm ovnen til 180 grader og læg en bageplade i den. Bag kagerne, indtil de er gennemstegte i tyve minutter.

Trin 7. Fjern de varme, færdige småkager fra ovnen, drys med pulveriseret sukker og læg på en tallerken til afkøling.

Lækker!