Klassisk leverkage

Leverkage er en interessant og appetitlig ret til dit hjem eller feriebord. Denne godbid kan tilberedes på forskellige måder. Se efter de bedste kulinariske muligheder i vores gennemprøvede udvalg af ti opskrifter med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Klassisk kyllingeleverkage

Den klassiske kyllingeleverkage vil glæde dig ikke kun med sin lyse smag, men også med fantastiske ernæringsmæssige egenskaber. Efter sådan en ret vil ingen helt sikkert forblive sultne. Sørg for at prøve at tilberede en godbid ved hjælp af vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

1. 
   En klassisk leverkage kan nemt tilberedes derhjemme. Vi vasker og renser kyllingeleveren og kværner den derefter gennem en kødkværn.
2. 
   Tilsæt semulje til den resulterende masse og bland godt.
3. 
   Bræk kyllingeæggene her, hæld mælken i, tilsæt salt og en blanding af peberfrugter.
4. 
   Bland det hele godt igen og lad det stå i 15 minutter, så semuljen svulmer op.
5. 
   Hak det pillede løg fint med en kniv.
6. 
   Riv gulerødderne med et rivejern med store nelliker.
7. 
   Steg grøntsager i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Salt og peber efter smag.
8. 
   Dernæst skal du stege leverpandekagerne. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og hæld leverdejen i portioner.
9. 
   Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
10. 
    Nu begynder vi at forme kagen. Vi beklæder hver pandekage med stegte grøntsager og hælder mayonnaise på den.
11. 
    Gentag lagene af kagen og pynt toppen med mayonnaisenet og grønt. Stil i køleskabet til iblødsætning.
12. 
    Den klassiske kyllingeleverkage er klar. Skær og nyd!

---

Okseleverkage i en bradepande

Okseleverkage i en stegepande vil tjene som en ideel kulinarisk idé til dit hjem eller feriebord. Denne ret vil være velsmagende, tilfredsstillende og appetitlig. Det er nemt at forberede. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Okselever – 500 gr.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 3 spsk.
• Komælk - 30 ml.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Grønt - 30 gr.
• Smør - 20 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os forberede alle de nødvendige produkter til vores kage.

Trin 2.Vi vasker og tørrer grøntsager, og hak dem derefter fint med en kniv.

Trin 3. Skær løgene i små tern og riv gulerødderne på et groft rivejern.

Trin 4. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg grøntsager i den, indtil de er bløde, cirka 5 minutter.

Trin 5. Rens og skyl leveren, og kværn den derefter, indtil den er glat. Tilsæt æg, mel, mælk, sodavand og salt her. Ælt dejen.

Trin 6. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og hæld leverdejen i portioner.

Trin 7. Steg leverpandekagerne til de er gyldenbrune på den ene side, vend dem og steg til de er brune på den anden side.

Trin 8. Steg alle pandekagerne på denne måde.

Trin 9. Vi begynder at danne kagen. På hver pandekage sætter vi påfyldningen af ​​løg og gulerødder, hæld med mayonnaise.

Trin 10. Gentag alle lag på denne måde. Beklæd den øverste skorpe med smør.

Trin 11. Drys kagens overflade med hakkede krydderurter.

Trin 12. Dekorer toppen med et væv af mayonnaise og sæt det i køleskabet til iblødsætning.

Trin 13. Okseleverkage i en stegepande er klar. Server og prøv!

Hjemmelavet svineleverkage

Hjemmelavet svineleverkage viser sig interessant i smag, nærende og lyst. En sådan godbid vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade, og enhver kan forberede den. For at gøre dette skal du notere vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Svinelever - 250 gr.
• Æg – 2 stk.
• Komælk - 300 ml.
• Mel - 6 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. + til stegning.
• Salt - 0,5 tsk.
• Mayonnaise - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Kog svineleveren, indtil den er gennemstegt, og kværn den derefter gennem en kødhakker.

Trin 2. Tilsæt mælk, kyllingæg og salt til den resulterende masse. Bland alt grundigt.

Trin 3. Tilføj også den angivne mængde sigtet mel her.

Trin 4. Ælt dejen, indtil den er glat, og hæld en spiseskefuld vegetabilsk olie i den. Bland igen.

Trin 5. Fra den resulterende dej steges tynde rødrøde pandekager i en stegepande. Så lægger vi dem oven på hinanden og dækker dem godt med mayonnaise.

Trin 6. Vi belægger også kagens overflade med mayonnaise. Vi sætter emnet i køleskabet til iblødsætning.

Trin 7. Hjemmelavet svineleverkage er klar. Del i portioner og nyd!

Leverkage med gulerødder og løg

Leverkage med gulerødder og løg er en meget velsmagende og tilfredsstillende kulinarisk idé til dit bord. Derudover er en sådan godbid nem at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyllingelever - 600 gr.
• Æg – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Mel - 4 spsk.
• Mayonnaise - 6 spsk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - 0,75 spsk.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Grønne – 6 grene.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen. Hak løget fint med en kniv, riv gulerødderne. Vi vasker og renser leveren grundigt.

Trin 2. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg løg og gulerødder, indtil de er bløde.

Trin 3. Slib de forberedte leverstykker i en blender eller kødkværn. Tilsæt sigtet mel, æg, salt og peber til den resulterende blanding.

Trin 4.Bland alt grundigt. Vi får en homogen leverdej.

Trin 5. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og hæld dejen i portioner.

Trin 6. Steg gyldenbrune pandekager på begge sider.

Trin 7. Fortsæt med at stege, indtil al dejen er væk.

Trin 8. Kombiner mayonnaise med hakket hvidløg i en dyb skål og bland.

Trin 9. Vi begynder at samle leverkagen. Læg kagen på et fladt fad og overtræk den med mayonnaise og hvidløg.

Trin 10. Læg stegte grøntsager på dette lag. På denne måde gentager vi alle lagene. Beklæd kagens overflade med mayonnaise og drys med hakkede krydderurter. Stil i køleskabet til iblødsætning.

Trin 11. Leverkage med gulerødder og løg er klar. Du kan servere den til bordet!

Leverkage med hvidløg og mayonnaise

Leverkage med hvidløg og mayonnaise har en rig smag, ernæringsmæssige egenskaber og et attraktivt udseende. Denne forret er velegnet til både hjemme- og ferieborde. For at forberede, skal du notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 12

Ingredienser:

• Kyllingelever - 1 kg.
• Æg – 3 stk.
• Mellemstor løg – 6 stk.
• Komælk - 500 ml.
• Mel - 160 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Gulerødder – 4 stk.
• Champignonsvampe - 500 gr.
• Hvidløg - 6 fed.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Grønt - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl og rens kyllingeleveren, kværn den derefter gennem en kødhakker eller kværn den i en blender.

Trin 2. Tilsæt salt, peber, mælk og kyllingeæg til den resulterende masse. Ælt dejen til den er glat.

Trin 3. Steg derefter tynde rødmossede pandekager fra denne dej i portioner i en stegepande.

Trin 4. Til fyldet hak løget og riv gulerødderne. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 5. Hak svampene fint og steg dem i en separat stegepande, indtil de er kogte. Bland derefter med løg og gulerødder.

Trin 6. Bland mayonnaise med hvidløg i en dyb tallerken. Vi hakker også grøntsagerne fint med en kniv.

Trin 7. Vi begynder at danne kagen. Overtræk hver pandekage med hvidløgsmayonnaise og et fyld af grøntsager og svampe, drys med lidt krydderurter. På den måde folder vi hele kagen og pynter toppen med krydderurter og stykker af svampe. Stil i køleskabet til iblødsætning.

Trin 8. Leverkage med hvidløg og mayonnaise er klar. Server og prøv det hurtigt!

Kyllingeleverkage med mælk

Kyllingeleverkage med mælk kommer interessant ud i smagen, nærende og appetitlig. En sådan godbid vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade, og det vil ikke være svært at forberede det. For at gøre dette skal du notere vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kyllingelever - 700 gr.
• Æg – 2 stk.
• Komælk - 100 ml.
• Mel - 1 spsk.
• Løg - 3 stk.
• Gulerødder – 3 stk.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask og rens kyllingeleveren, kværn den derefter gennem en kødhakker eller kværn den med en blender.

Trin 2. Bryd kyllingeæggene i den resulterende masse og hæld mælken i, bland alt godt.

Trin 3. Tilsæt det sigtede mel her, ælt igen og lad det stå et stykke tid. Steg derefter tynde gyldne pandekager af denne dej.

Trin 4. Hak løgene og riv gulerødderne.Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 5. Tilsæt mayonnaise til grøntsagerne og bland alt grundigt.

Trin 6. Læg leverpandekagerne oven på hinanden, beklæd dem generøst med grøntsager og mayonnaise. Stil i køleskabet til iblødsætning.

Trin 7. Kyllingeleverkage med mælk er klar. Server til bordet!

Leverkage med svampe

Leverkage med svampe vil glæde dig med sin lyse smag, ernæringsmæssige egenskaber og attraktive udseende. Denne forret er velegnet til både hjemme- og ferieborde. For at forberede, skal du notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift med fotografier.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kyllingelever - 600 gr.
• Champignonsvampe - 450 gr.
• Løg - 2 stk.
• Kartofler - 130 gr.
• Æg – 2 stk.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Mel - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Til dekoration:

• Hård ost - 50 gr.
• Æg – 2 stk.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Skræl kartoflerne og løgene (et løg). Vi skærer grøntsagerne i stykker.

Trin 3. Vask og rens leveren, skær den i små stykker.

Trin 4. Læg leverstykkerne i en blenderskål sammen med løg og kartofler. Slib indtil glat.

Trin 5. Hæld sigtet mel i den resulterende masse, bryd kyllingeæggene, tilsæt salt og peber. Bland grundigt indtil glat.

Trin 6. Steg tynde rødrøde pandekager fra den resulterende dej.

Trin 7. Læg de færdige pandekager oven på hinanden. På dette tidspunkt, lad os forberede fyldet.

Trin 8. Pil de resterende løg og hak dem fint med en kniv.

Trin 9Vi vasker svampene og skærer dem i små stykker.

Trin 10. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg svampene i den i cirka 5 minutter, indtil fugten fordamper.

Trin 11. Tilsæt løgene til svampene og steg det hele sammen i yderligere 5 minutter ved moderat varme.

Trin 12. Krydr svampene med løg med salt og peber. Så afkøler vi dem.

Trin 13. Kombiner de stegte fødevarer i en dyb skål med mayonnaise og hakket hvidløg.

Trin 14. Vi begynder at danne kagen. Overtræk leverpandekagen med vores svampefyld.

Trin 15. Gentag alle lag på denne måde. Vi sætter kagen i køleskabet til iblødsætning, og dekorer den derefter med revet ost, kogte æg og urter.

Trin 16. Leverkage med svampe er klar. Skær og server!

Leverkage i ovnen

Leverkage i ovnen er en original kulinarisk idé til dit ferie- eller hjemmebord. Retten vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade. For at tilberede det i ovnen, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift med billeder fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kyllingelever - 700 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• semulje - 100 gr.
• Komælk/kefir – 100 ml.
• creme fraiche - 300 gr.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vasker og renser leveren, og mal den derefter i en kødkværn eller blender.

Trin 2. Tilsæt semulje til den resulterende masse og hæld mælk i.

Trin 3. Bland alt godt og lad det svulme i 30 minutter.

Trin 4. Skær de pillede løg i små stykker.

Trin 5. Før gulerødderne gennem et rivejern med store tænder.

Trin 6.Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 7. Tilsæt den forberedte levermasse med salt, peber og bland. Hæld halvdelen af ​​dejen i en bradepande smurt med vegetabilsk olie.

Trin 8. Læg stegte grøntsager på et lag leverdej.

Trin 9. Fyld det hele med den resterende dej og sæt den i en ovn forvarmet til 180° i 20 minutter.

Trin 10. På dette tidspunkt forbereder du fyldet. For at gøre dette skal du kombinere creme fraiche med mayonnaise, æg og krydderier. Bland godt.

Trin 11. Om 20 minutter vil toppen af ​​vores kage stivne.

Trin 12. Hæld fyldet på emnet og sæt fadet i ovnen i yderligere 30 minutter.

Trin 13. Leverkagen er klar i ovnen. Server med lidt grønt!

Leverkage med semulje

Leverkage med semulje er en interessant kulinarisk idé til dit hjem eller feriebord. Denne ret vil være utrolig velsmagende, nærende og attraktiv. Det er nemt at forberede. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Okselever – 300 gr.
• Æg – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• semulje - 1 spsk.
• Mel - 2 spsk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rul den rensede, vaskede lever gennem en kødkværn og kombiner den med hakket løg og hvidløg. Løg kan også hakkes gennem en kødhakker.

Trin 2. Bland blandingen og tilsæt æg, salt, peber og semulje. Bland det hele igen.

Trin 3. Bland sigtet hvedemel i samme masse.

Trin 4. Lad dejen stå i 15 minutter for semulje at svulme op.

Trin 5.Kombiner mayonnaise og hvidløg i en separat dyb skål. Blande.

Trin 6. Til den anden fyldning skal du rive gulerødderne og også blande dem med hvidløg og mayonnaise.

Trin 7. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og hæld leverdejen i portioner. Steg tynde pandekager til de er gyldenbrune på begge sider.

Trin 8. Vi begynder at danne kagen. Læg den første pandekage på en flad tallerken og beklæd den med hvidløgsmayonnaise.

Trin 9. Overtræk derefter pandekagen med gulerodsforberedelse.

Trin 10. Gentag på denne måde alle lagene og beklæd hele kagen med mayonnaise og hvidløg.

Trin 11. Drys revet kogt æg oven på vores godbid. Vi sætter emnet i køleskabet til iblødsætning.

Trin 12. Leverkage med semulje er klar. Skær i portioner og prøv!

Leverkage med ostemasse

Leverkage med ostemasse er en meget velsmagende og original kulinarisk idé til dit bord. Derudover er denne ret velegnet til en feriemenu. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Medium zucchini – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Ostemasse - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Persille - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Tørret hvidløg - efter smag.
• Komælk - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask leveren, rens den og læg den i en høj beholder.

Trin 2. Derefter males leveren ved hjælp af en dyppeblender.

Trin 3. Det er nødvendigt at opnå en homogen glat masse.

Trin 4. Bræk hønseæggene her og fortsæt med at piske.

Trin 5. Forbered salt og krydderier i henhold til listen.

Trin 6. Hæld alle krydderierne i vores blanding.

Trin 7. Tilsæt mælk og bland igen.

Trin 8. Tilsæt den angivne mængde sigtet mel.

Trin 9. Pisk alt igen ved hjælp af en stavblender.

Trin 10. Forbered noget vegetabilsk olie og en børste. Dette vil være praktisk til at smøre panden.

Trin 11. Opvarm stegepanden og smør den med vegetabilsk olie. Hæld leverdejen i portionsvis.

Trin 12. Steg den gyldenbrune pandekage på begge sider.

Trin 13. Steg alle de andre pandekager på denne måde.

Trin 14. Stak ovenpå hinanden og stil til side et stykke tid.

Trin 15. Vask og skræl små zucchini.

Trin 16. Riv dem derefter og pres overskydende fugt ud.

Trin 17. Tilsæt hakket løg og revne gulerødder til zucchinien. Gulerødder kan bruges frosne eller friske.

Trin 18. Steg derefter grøntsagerne i vegetabilsk olie i en multicooker eller i en stegepande i 15 minutter.

Trin 19. Tilsæt salt efter smag.

Trin 20. Tilføj et stykke smør her og bland.

Trin 21. Vask og tør greens, hak dem fint med en kniv.

Trin 22. Lad os begynde at samle kagen. Dæk det første lag med ostemasse.

Trin 23. Fordel derefter de stegte grøntsager på det i et tyndt, jævnt lag.

Trin 24. På denne måde gentager vi alle lagene og dækker hele kagen med ost. Pynt med hakkede krydderurter. Vi sætter emnet i køleskabet til iblødsætning.

Trin 25. Leverkage med ostemasse er klar. Server til bordet!