Klassisk svineleverkage

Svineleverkage er en lyst smagende og nærende godbid, der er velegnet til både hjemme- og ferieborde. Du kan tilberede en lækker leverkage på forskellige måder. Se efter de bedste muligheder i vores kulinariske udvalg af otte opskrifter med trin-for-trin fotografier.

Svineleverkage med gulerødder og løg

Leverkage lavet af svinelever med gulerødder og løg vil glæde dig med en interessant smag, appetitligt udseende og ernæringsmæssige egenskaber. Det er ikke svært at tilberede sådan en lys forret. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg.

1. 
   Hvordan laver man en klassisk svineleverkage? Vi vasker leveren godt under vand og maler den i en blender eller kødkværn.Tilsæt salt, kværnet sort peber og kyllingeæg til den resulterende masse. Bland alt godt.
2. 
   Tilsæt det sigtede mel til den samme blanding og ælt det hele igen, indtil klumperne forsvinder.
3. 
   Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og hæld dejen i den i portioner. Fordel den i en pandekageform og steg den på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Vi steger alle leverpandekagerne på denne måde.
4. 
   Til fyldet hakkes løget fint med en kniv og gulerødderne rives. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.
5. 
   Lad os begynde at forme kagen. Læg den første kage på et fladt fad og overtræk med mayonnaise.
6. 
   Læg derefter et lag gulerødder og løg ud. Således gentager vi alle lagene og sætter kagen i køleskabet til iblødsætning.
7. 
   Svineleverkage med gulerødder og løg er klar. Pynt med hakket dild og server!

Svineleverkage med løg, gulerødder og mayonnaise

Svineleverkage med løg, gulerødder og mayonnaise er en god kulinarisk idé til et hjem eller feriebord. Denne solide godbid vil helt sikkert tilføje variation til din menu. Sørg for at prøve vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 25 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• Mel - 100 gr.
• Komælk - 0,5 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Til påfyldning:

• Mayonnaise - 100 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Derudover:

• Smørost - 1 stk.
• Dild - 30 gr.
• Grønt løg - 30 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Vask svineleveren godt under vand og kværn med en blender, indtil der er dannet en homogen masse.

Trin 3. Hæld mælk her og send kyllingeæg.

Trin 4. Bland indholdet af skålen grundigt, indtil det er glat.

Trin 5. Tilsæt gradvist sigtet mel og bagepulver.

Trin 6. Bland det hele igen, indtil melklumperne forsvinder.

Trin 7. Hæld vegetabilsk olie i dejen og bland.

Trin 8. Varm bradepanden op og hæld leverdejen deri i portioner. Fordel den over hele pandens overflade og steg den gyldenbrun på den ene side.

Trin 9. Vend pandekagen over på den anden side og steg til den er gyldenbrun.

Trin 10. Steg alle pandekagerne på denne måde.

Trin 11. Til fyldet hakkes løget fint med en kniv og gulerødderne rives.

Trin 12. Steg grøntsagerne i vegetabilsk olie, indtil de er bløde, og tilsæt salt efter smag.

Trin 13. Læg mayonnaise, kværnet sort peber og hakket hvidløg i en dyb tallerken. Bland dressingen grundigt. Tilsæt eventuelt salt.

Trin 14. Vi begynder at danne kagen. Læg den ene pandekage på en flad tallerken og overtræk med mayonnaise.

Trin 15. Vi putter også lidt løg og gulerodsfyld her.

Trin 16. På denne måde gentager vi alle lagene i vores kage.

Trin 17. Dekorer godbidden med revet smelteost og hakkede krydderurter. Stil i køleskabet til iblødsætning.

Trin 18. Svineleverkage med løg, gulerødder og mayonnaise er klar. Server en lækker forret til bordet!

Svineleverkage med mælk

Leverkage lavet af svinelever med mælk er en interessant smagende og appetitlig snack til et hjem eller feriebord. Leverdej med tilsætning af mælk viser sig mere mør.Sørg for at prøve vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Komælk - 1 spsk.
• Æg – 4 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Tørret dild - 1 gr.

Til påfyldning:

• Løg - 2 stk.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Grønt - 5 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle de nødvendige produkter i henhold til listen. Vi renser løget på forhånd og skyller det under vand.

Trin 2. Vi skærer leveren og løgene til dejen i stykker og maler dem gennem en kødkværn. Det er nødvendigt at opnå en homogen masse.

Trin 3. Bryd kyllingeæg i denne leverpræparat, hæld mælk i, tilsæt salt, peber og tørrede krydderier. Tilsæt også sigtet mel.

Trin 4. Bland dejen grundigt, indtil den er helt homogen.

Trin 5. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg tynde leverpandekager fra vores dej i den. For at lave dressingen skal du blande mayonnaise og hakkede krydderurter grundigt.

Trin 6. Vi begynder at danne kagen. Vi stabler pandekagerne oven på hinanden og dækker dem med mayonnaise. Som fyld bruger vi de resterende løg, der er hakket og stegt, indtil de er gyldenbrune. Pynt den færdige kage og sæt den i køleskabet til udblødsætning.

Trin 7. Svineleverkage med mælk er klar. Server til bordet!

Hjemmelavet svineleverkage med svampe

Hjemmelavet svineleverkage med svampe har en interessant smag, appetitligt udseende og ernæringsmæssige egenskaber. Det er ikke svært at tilberede sådan en lys forret. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift med fotografier fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Svinelever - 1 kg.
• Champignonsvampe - 1 kg.
• Æg – 3 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Mayonnaise - 400 gr.
• Komælk - 1 spsk.
• Salt - 2 tsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Smørost - 1 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask leveren og mal den i en blender, indtil den er glat. Tilføj mayonnaise til denne blanding og knæk et hønseæg. Bland godt.

Trin 2. Sigt melet her, hæld mælken i, tilsæt også salt og kværnet sort peber.

Trin 3. Endnu en gang æltes alt grundigt, indtil melklumperne forsvinder.

Trin 4. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg leverpandekager i den.

Trin 5. Til fyldet steges det hakkede løg, indtil det er gyldenbrunt. Vi sender også finthakkede svampe hertil.

Trin 6. Steg maden, indtil svampene er helt gennemstegte. Vi har også lagt to spiseskefulde mayonnaise her.

Trin 7. Læg svampeblandingen på en tallerken. Riv den smeltede ost her, pres hvidløget i og bland. Kog de resterende hønseæg.

Trin 8. Skær flere svampe i tynde skiver til dekoration.

Trin 9. Steg disse skiver, indtil de er gyldenbrune i en tør stegepande.

Trin 10. Vi begynder at danne kagen. Vi stabler pandekagerne oven på hinanden og dækker dem med mayonnaise og svampefyld.

Trin 11. Vi belægger også hele kagen med mayonnaise.

Trin 12. Adskil kogte æg i æggeblommer og hvider. Vi river produkterne separat. Beklæd siderne af kagen med hvider, hæld blommen ovenpå.

Trin 13. Vi dekorerer også godbidden med skiver af friske agurker og stegte skiver af svampe.

Trin 14Hjemmelavet svineleverkage med svampe er klar. Hjælp dig selv!

Leverkage med semulje

Leverkage med semulje er let at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift med fotos. Dine kære vil ikke være i stand til at modstå sådan en lækker ret. Kan serveres både ved familiebordet og på helligdage.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Svinelever - 600 gr.
• Komælk - 500 ml.
• semulje - 250 gr.
• Æg – 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. + til stegning.
• Mayonnaise - 400 gr.
• Hvidløg - efter smag.
• Grønt - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask svineleveren og kværn i en blender, indtil den er glat. Tilsæt salt og kværnet sort peber.

Trin 2. Hæld semulje i levermassen.

Trin 3. Vi knækker også hønseæg her. Endnu en gang ruller vi alt i blenderen.

Trin 4. Hæld blandingen i en dyb skål. Tilsæt mælk og vegetabilsk olie her. Ælt og lad stå i 15 minutter for semulje at svulme op.

Trin 5. Opvarm stegepanden med vegetabilsk olie og hæld dejen i den i portioner, fordel den over stegepanden. Steg pandekagerne til de er gyldenbrune.

Trin 6. Læg pandekagerne oven på hinanden, beklæd dem med en blanding af mayonnaise og hvidløg.

Trin 7. Leverkage med semulje er klar. Drys med hakkede krydderurter og server!

Svineleverkage med creme fraiche

Leverkage lavet af svinelever med creme fraiche vil glæde dig ikke kun med dens lyse smag, men også med dens reducerede kalorieindhold. Creme fraiche er en glimrende erstatning for mayonnaise - dem, der ser deres figur, vil sætte pris på det. For at forberede en original snackkage skal du bruge vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• creme fraiche - 200 gr.
• Mel - 200 gr.
• Æg – 3 stk.
• Løg - 2 stk.
• Dild - efter smag.
• Persille - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kværn svineleveren i en blender, indtil den er helt glat.

Trin 2. Tilsæt salt, kværnet sort peber, kyllingeæg og sigtet mel. Ælt dejen til den er glat.

Trin 3. Opvarm en stegepande med en spiseskefuld vegetabilsk olie og hæld leverdejen i den i portioner. Steg pandekagerne.

Trin 4. Til påfyldningen finhakkes løget og steges i vegetabilsk olie, indtil det er gyldent brunt.

Trin 5. Kombiner creme fraiche med hakkede krydderurter og bland. Kombiner den resulterende sauce med stegte løg.

Trin 6. Form forretten. Vi stabler pandekagerne oven på hinanden og dækker dem med stegte løg, creme fraiche og krydderurter. Du kan dekorere efter din smag.

Trin 7. Svineleverkage med creme fraiche er klar. Bring godbidden på bordet!

Svineleverkage i ovnen

Svineleverkage i ovnen er en god kulinarisk idé til et hjem eller feriebord. Denne solide godbid vil helt sikkert tilføje variation til din menu. For at forberede en lækker leverkage i ovnen skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 25 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• Løg - 6 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• creme fraiche - 200 gr.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 120 gr.
• Mayonnaise - 4 spsk.
• Grønt løg - 20 gr.
• Persille - 4 grene.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask svineleveren godt under vand og fjern venerne. Skær i mellemstore stykker.

Trin 2. Pil løget og del det i dele. Vi skræller også hvidløgsfeddene.

Trin 3. Kværn leveren, løg og hvidløg gennem en kødhakker. Placer den resulterende møre masse i en dyb skål.

Trin 4. Tilsæt salt, kværnet sort peber og knæk kyllingeæg her.

Trin 5. Fordel creme fraiche i dejen.

Trin 6. Tilsæt den nødvendige mængde sigtet mel.

Trin 7. Bland dejen grundigt, indtil melklumperne forsvinder.

Trin 8. Dæk bagepladen med folie og hæld dejen i den i portioner i form af en pandekage.

Trin 9. Sæt pandekagen i en ovn forvarmet til 230° i et par minutter. Kog indtil gyldenbrun.

Trin 10. Bag alle pandekagerne på denne måde, og lad dem køle af på en rist.

Trin 11. Til fyldet riv gulerødderne på et groft rivejern.

Trin 12. Vi skærer de resterende løg i tynde fjer. Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er bløde, tilsæt salt og peber.

Trin 13. Tilsæt stegte grøntsager med urter og mayonnaise, bland godt.

Trin 14: Kanterne på de bagte pandekager kan trimmes for at skabe en mere udtalt cirkelform. Læg den første pandekage på en flad tallerken.

Trin 15. Beklæd pandekagen med det forberedte grøntsagsfyld. Vi lægger også stykker fra resterne af leverpandekager her.

Trin 16. På denne måde gentager vi alle lag.

Trin 17. Drys vores godbid med hakkede krydderurter og sæt den i køleskabet til iblødsætning eller server med det samme.

Trin 18. Svineleverkage i ovnen er klar. Skær i portioner og server!

Svineleverkage med ost og hvidløg

Svineleverkage med ost og hvidløg vil glæde dig med sin interessante smag, attraktive udseende og ernæringsmæssige egenskaber. Enhver kan forberede sådan en lys forret. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• Mel - 100 gr.
• Komælk - 0,5 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Krydderier - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Til påfyldning:

• Mayonnaise - 100 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Krydderier - 0,5 tsk.
• Grønne – 4 grene.
• Smørost - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask svineleveren, skær den i stykker og kom den i en blender.

Trin 2. Til leveren sender vi æg, sigtet mel, bagepulver, mælk og krydderier. Pisk indtil glat.

Trin 3. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Hæld dejen deri i portioner og steg de gyldenbrune pandekager på begge sider.

Trin 4. Hak løg, hvidløg fint og riv gulerødderne. Steg grøntsagerne, indtil de er bløde.

Trin 5. Læg leverpandekagerne oven på hinanden, dæk dem med mayonnaise og stegte grøntsager.

Trin 6. Drys godbidden med revet smeltet ost og pynt med krydderurter. Stil i køleskabet til iblødsætning.

Trin 7. Svineleverkage med ost og hvidløg er klar. Skær og server!