Svineleverkage

Svineleverkage er den ultimative ferieforretter. Der er ikke noget kompliceret i dets tilberedning, men det vil tage lidt tid og gode ingredienser af høj kvalitet. Som med en simpel kage er det vigtigste at lade den trække godt. Så vil smagen være raffineret, delikat, simpelthen smeltende i munden! Denne forret vil helt sikkert glæde dine gæster!

 Simpel klassiker svineleverkage opskrift

En enkel klassisk svineleverkage er en af ​​de mest populære og lækre snacks. Det er umuligt at forestille sig en ferie uden det! Saftig, mør, med en rig smag - det vil dekorere ethvert bord! Vær tålmodig og gør dig klar til at overraske dine gæster!

1. 
   For at forberede leverkagen skal du vaske svineleveren og skære kanalerne ud. Skær i små stykker, klargør leveren til kødhakkeren. Sæt en dyb beholder og kværn leveren gennem en stor rist i en kødhakker.
2. 
   Pisk tre æg, tilsæt fløde og salt - ¼ tsk. Bland massen.
3. 
   Tilsæt mel og tilsæt halvdelen af ​​vegetabilsk olie. Pisk grundigt med en gaffel for at fjerne alle unødvendige mel klumper.
4. 
   Tag en stegepande, smør den med vegetabilsk olie, varm den op og hæld den første del af leverpandekagedejen i, så den breder sig over hele stegepanden. Steg det på begge sider i cirka et minut ved moderat varme. Det er vigtigt, at leveren er gennemstegt.
5. 
   Sådan skal du stege al svineleverdejen.
6. 
   Skræl løg og gulerødder. Riv gulerødderne med et groft rivejern, og skær løget i små stykker. Bland dem sammen og steg i vegetabilsk olie, indtil massen bliver blød - cirka 7-10 minutter.
7. 
   Læg en pandekage på en flad tallerken og en del af de stegte grøntsager på den.
8. 
   Dæk den med endnu en leverpandekage. Lad os belægge det med mayonnaise. Skær derefter de syltede agurker i små tern og læg dem ovenpå mayonnaisen.
9. 
   Læg den næste pandekage og dæk den med fyld. Så vi skifter alle pandekagerne.
10. 
    Pynt toppen af ​​kagen efter din smag. Stil kagen i køleskabet til at trække i halvanden time.

Snacksen er klar! Du kan tage den ud og servere den til bordet! God appetit!

Delikat kage svinelever med creme fraiche

Mør svineleverkage med creme fraiche er en let, luftig og meget nærende snack. Lavet med lag af leverpandekager med et lækkert fyld, det vil helt sikkert glæde alle!

Portioner: 10

Madlavningstid: 3 timer

Ingredienser:

• Æg – 3 stk.
• Svinelever - 700 gr.
• Vegetabilsk olie - 80 gr.
• Løg - 3 stk.
• Fløde - 125 ml.
• Mel - 6 spsk.
• Gulerødder – 4 stk.
• Grønt - efter smag
• creme fraiche - 150 gr.
• Hvidløg – 3 stk.
• Kværnet peber - tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern filmen og de hvide årer fra leveren. Skær i firkanter og kværn gennem en kødhakker eller blender.

2. Hæld et halvt glas fløde i.

3. Knæk æggene og tilsæt peber og salt. Pisk blandingen med en gaffel.

4. Tilsæt mel og ælt leverdejen.

5. For at forhindre pandekagerne i at brænde på, hæld 3 spsk. vegetabilsk olie.

6. Fjern skrællen fra løget og skær i tern. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.

7. Steg løg og gulerødder i en stegepande, indtil de er let brune.

8. Bland stegen med 3 spsk. skeer creme fraiche.

9. Skær hvidløgsfeddene i små stykker og bland dem med stegen.

10. Hak også det grønne fint.

11. Hæld nu noget af pandekagedejen på en separat smurt bradepande. Der er ingen grund til at stege i lang tid, cirka 2 minutter. på hver side af leverpandekagen, så den er gennemstegt indeni.

12. Al dej skal steges på denne måde.

13. Så laver vi en lagkage. Læg en pandekage på en tallerken og fordel grøntsagsstegning med creme fraiche ovenpå. Drys lagen med krydderurter og dæk med næste pandekage. Vi smører det også og drysser med krydderurter. Det gør vi med alle pandekager.

14. Smør det sidste lag godt med creme fraiche, smør også siderne og drys det hele generøst med krydderurter.

15. Vi sender vores kage til at brygge og trække i køleskabet.

God appetit!

Meget velsmagende sleverkage med løg og gulerødder

Svineleverkage med løg og gulerødder er en utrolig lækker forret. Svinelever er meget sundere end kødretter og smager meget mere interessant.Det vigtigste er at tage højde for alle finesser i forberedelsen! Absolut alle vil kunne lide denne forretter og vil hurtigt forsvinde fra deres tallerkener!

Portioner: 10

Madlavningstid: 2 timer 30 min.

Ingredienser:

• Mel - 100 gr.
• Svinelever - 500 gr.
• Mælk - 250 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver – 2 stk.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet peber - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Smørost - 1 stk.
• Grønt (dild, løg) - bundt

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker leveren og skærer den i små stykker for at komme dem i en blender og hakke dem.

2. Pisk æggene i, rør blandingen og hæld mælken i.

3. Bland melet sammen med bagepulveret, tilsæt blandingen til levermassen og bland det hele godt.

4. Lad os nu begynde at stege leverpandekagerne. Varm bradepanden op, tør den af ​​med vegetabilsk olie og hæld dejen i, så der er nok til hele stegepandens diameter.

5. Denne mængde dej giver 10-13 pandekager. Steg hver, indtil de er lidt brune.

6. Pil løget. Og skæres i små stykker til stegning.

7. Skræl gulerødderne, riv dem groft og bland med løg, tilsæt salt. Vi sender grøntsagerne til stegning, indtil de er lyse gyldne.

8. Krydr de ristede grøntsager med mayonnaise, krydr og smag evt til salt.

9. Læg pandekagen på en tallerken og smør den med en blanding af mayonnaise og grøntsager. Læg derefter den næste pandekage ud og dæk den med fyldet igen. Gentag dette for alle lag. Pynt det sidste lag med revet smelteost og finthakkede krydderurter.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på svineleverkage med mælk

Leverkage lavet af svinelever med mælk er en appetitlig, tilfredsstillende og original ret.Svinelever indeholder en utrolig mængde vitaminer, mineraler og proteiner. Dette er en fantastisk ret at have et godt måltid og virkelig nyde din frokost!

Portioner: 10

Madlavningstid: 07:00

Ingredienser:

• Svinelever - 800 gr.
• Mælk - 400 ml.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Mel - 100 gr.
• Salt - efter din smag
• Mayonnaise - 100 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Smørost - 1 stk.
• Grønt - 1 bundt

Tilberedningsprocessen:

Tip: Stil flødeosten i fryseren inden tilberedning.

1. Vask leveren og skær den i små stykker. Hæld et glas mælk i en dyb skål og læg leveren i blød, så kagen ikke bliver bitter. Du skal forlade leveren i 4-6 timer.

2. Læg de udblødte leverstykker i en blender eller kværn gennem en kødhakker.

3. Hæld 150 ml i den resulterende masse. mælk, tilsæt æg og bland.

4. Tilsæt mel og ælt dejen. Hvis der dannes klumper, brydes de med et piskeris.

5. Hæld en slev dej på en forvarmet stegepande, der er smurt med vegetabilsk olie, og fordel den over hele overfladen. Jo tyndere pandekagen er, jo mere mør bliver kagen til sidst.

6. Steg pandekagen på begge sider i 2-3 minutter, så leveren bliver godt stegt.

7. Skræl gulerødder og løg og skær dem i små stykker til stegning. Bland og salt.

8. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

9. Bland grøntsager og mayonnaise.

10. Riv osten på et groft rivejern.

11. Samling af lagkagen. Placer den første pandekage og smør den generøst med mayonnaiseblanding. Vi gentager proceduren og lægger revet ost på et af lagene. Smør det sidste lag med mayonnaise og drys med krydderurter.

12. Stil i køleskabet for at trække.

God appetit!

Svineleverkage med svampe

Svineleverkage med svampe er en utrolig lækker forret. Svinelever gennemblødt i svampefyld viser sig meget mørt og let. Det er simpelthen umuligt at modstå! Denne ret forsvinder hurtigt fra bordet!

Portioner: 10

Madlavningstid: 3 timer

Ingredienser:

• Svinelever – 900 gr.
• Æg – 4 stk.
• Mælk - 100 ml.
• Salt - efter din smag
• Kværnet peber - efter din smag
• Mel - 70 gr.
• Champignoner - 400 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Smørost - 100 gr.
• Hvidløg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask svineleveren under rindende vand. Skær i stykker, så de nemt kan vrides i en kødhakker. Pil løget og skær det i 4 dele. Læg stykkerne af lever og løg i en kødhakker og hak. Tilsæt 2 æg til dem, rør mælk i. Salt og peber. Bland grundigt.

2. Bag store pandekager fra den forberedte blanding, fyld hele panden. Steg dem på hver side.

3. Skræl løg og gulerødder og hak dem på et rivejern eller med en kniv. Vi steger det i en stegepande. Når blandingen bliver gylden, tilsæt svampe til den. Champignonerne skal først skæres i 2-4 dele. Tilsæt krydderier og bland.

4. Læg mayonnaise i en dyb beholder. Vask og hak det grønne. Før hvidløget gennem en presse eller hak det fint på et skærebræt. Bland alle ingredienserne.

5. Riv osten.

6. Kog og smuldr 2 æg.

7. Læg den ene pandekage på en tallerken og overtræk den med mayonnaiseblanding, og fordel svampeblandingen ovenpå. Vi overtrækker også den næste pandekage med svampe- og mayonnaisefyld. Og den tredje er lagt ud med ost og derefter smurt med mayonnaiseblanding. Således 2 til 1 smører vi alle lag.

8. Smør det sidste lag med hvidløgsmayonnaisefyld og drys med æggekrummer.

9.Stil den færdige kage i køleskabet i 1 time.

God appetit!

Svineleverkage bagt i ovnen

Svineleverkage tilberedt i ovnen er en sand kulinarisk fornøjelse! Dette er en ideel ret til et feriebord, men den kan også tilberedes til en enkel frokost. I ovnen bliver leverkagen endnu mere mør og duftende. Simpelthen en utrolig ret!

Portioner: 10

Madlavningstid: 3 timer

Ingredienser:

• Svinelever - 800 gr.
• Æg – 2 stk.
• creme fraiche - ½ spsk.
• tvebakker (kværnet) - 2 spsk.
• Smør - 100 gr.
• Svampe - 300 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 3 stk.
• Salt/krydderi - efter din smag

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løget og skær det i små firkanter, og riv gulerødderne på et groft rivejern.

2. Steg blandingen af ​​hakkede grøntsager i smør, indtil de er gyldenbrune.

3. Tilsæt svampe til grøntsagerne og lad det simre, indtil væsken er fordampet.

4. Vask svineleveren, fjern de hvide årer og skær den i stykker. Kør gennem en kødhakker eller blender.

5. Bland revet lever med æg, rasp og tilsæt krydderier og salt.

6. Læg folie på en bageplade og beklæd den med vegetabilsk olie.

7. Fyld det første lag levermasse i, læg svampefyldet ovenpå og fyld leverdejen i igen. Vi skifter på denne måde, indtil ingredienserne løber tør. Det sidste lag skal være lavet af dej. Pak folien ind, så der er et hul.

8. Sæt i ovnen ved 180 grader og bag i 2 – 2.30 timer.

9. Stil den færdige kage i køleskabet.

10. Skær i stykker og server.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på svineleverkage med hvidløg

Svineleverkage med hvidløg er en alsidig og meget appetitlig forret.Kagen er lavet i lag af lækre leverkager. Men du kan eksperimentere med fyldet! Prøv denne gang at tilføje krydrede fed hvidløg til retten. Resultatet vil helt sikkert glæde dig!

Portioner:10

Madlavningstid: 3 timer

Ingredienser:

• Svinelever - 600 gr.
• Mel - 60 gr.
• creme fraiche - 100 ml.
• Æg - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Mayonnaise - 150 ml.
• Hvidløg – 2 stk.
• Salt, kværnet peber - efter din smag
• Persille - bundt

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løgene og skræl gulerødderne. Vi skærer løget i halve ringe, men hak gulerødderne med et groft rivejern.

2. Bland nu grøntsagerne og steg dem i opvarmet vegetabilsk olie, indtil de bliver bløde og gyldenbrune.

3. Vi vasker leveren, skærer venerne ud, fjerner filmen og regimet i stykker. Og så scroller vi i en kødhakker.

4. Pisk ægget ud i levermassen og bland.

5. Krydr og salt den resulterende masse og tilsæt creme fraiche og mel. Bland igen, bryd eventuelle klumper og lav en fast dej.

6. Varm bradepanden op og bag kagerne fra leverdejen i vegetabilsk olie. Skorpen skal være godt stegt på begge sider. Den bliver let gylden. På denne måde steger vi hele dejen.

7. Pil hvidløgsfeddene og før dem gennem en presse eller hak dem fint med en kniv.

8. Bland hvidløg og mayonnaise.

9. Vask og hak det grønne fint.

10. Samling af lagkagen. For at gøre dette, fordel hvidløgsblandingen på det ene kagelag, læg de ristede grøntsager ovenpå og drys det hele med krydderurter. Placer skorpen igen og gentag processen. Så du skal lægge ud og smøre alle kagerne.

11. Stil den færdige kage i køleskabet i 1,5 time.

God appetit!

Sådan laver du en lækker leverkage med semulje

Svineleverkage med semulje er en delikatesse, der er værdig til et festligt bord.Mørt, appetitligt, med en let behagelig aroma - det er umuligt at modstå denne ret!

Portioner: 6

Madlavningstid: 1 time 30 min.

Ingredienser:

• Lever (svinekød) - 600 gr.
• Svampe - 150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Creme fraiche - 3 stk.
• semolina - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt, peber - efter din smag
• Tomat - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Grønt - 2 bundt

Tilberedningsprocessen:

1. Vask svineleveren med vand og fjern film og hvide striber. Vi deler leveren i flere stykker for at gøre det nemmere at male den i en blender (du kan bruge en kødhakker).

2. Tilsæt creme fraiche til skålen med hakket lever, pisk derefter æggene i, tilsæt semulje og tilsæt salt og peber efter smag (0,5 tsk vil være nok). Bland alle ingredienserne.

3. Skræl løg og gulerødder, hak dem (gulerødderne kan rives, eller også hakkes i en blender). Steg grøntsagerne, indtil de er let brunede.

4. Skær svampene i 2-3 dele og steg i 15-20 minutter.

5. Tag en bageplade og beklæd bunden med specialpapir. Hæld 1/3 af leverdejen i. Læg svampe ovenpå i et jævnt lag. Så igen halvdelen af ​​den resterende dej. Vi fordeler de ristede grøntsager. Og fyld det sidste lag dej ud.

6. Stil formen i ovnen i 30-40 minutter.

7. Tag kagen ud. Skær tomaterne i tynde skiver, læg dem på toppen af ​​kagen, drys den med revet ost og krydderurter.

God appetit!

Meget simpel svineleverkage med mayonnaise

Svineleverkage med mayonnaise er en meget appetitlig og utrolig mættende delikatesse. Den kan tilberedes af enhver lever, men svinelever gør den særligt velsmagende. Kagerne er perfekt gennemblødt med mayonnaisefyld på få timer. Og du kan dække bordet!

Portioner: 8

Madlavningstid: klokken 5

Ingredienser:

• Svinelever - 700 gr.
• Æg – 3 stk.
• Mælk - 250 ml.
• Mel - 100 gr.
• Salt - efter smag
• Mayonnaise - 200 ml.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Inden tilberedning lægges svinelever i blød i mælk i 1-2 timer. Skær den derefter i stykker og brug en foodprocessor (kødkværn, blender) til at male den til en puré. Kør et æg og 125 ml ned i det. mælk.

2. Bland den resterende mælk med mel. Pisk blandingen med en gaffel, fjern eventuelle klumper.

3. Kombiner de to masser og ælt dejen. Den bliver tykkere end almindelig pandekagedej.

4. Steg kagerne i en stegepande ved moderat varme. Cirka 2-3 minutter på hver side. På denne måde feder vi alle kagerne.

5. Skræl løg og gulerødder, skær i stykker og kværn i en blender.

6. Kom grøntsagsblandingen i en stegepande og steg til blandingen bliver blød og gylden.

7. Bland grøntsagsblandingen med mayonnaise, tilsæt krydderier og salt efter smag.

8. Nu lægger vi det første lag af leverkager, læg fyldet af mayonnaise og grøntsager på det. Og ovenpå lægger vi igen leverkagen, smurt med fyldet. Så vi lægger alle kagerne ud.

9. Stil vores kage koldt i 1,5 - 2 timer.

God appetit!