Leverpandekager

Leverpandekager er en af ​​de mest populære og lækre retter tilberedt af indmad. For at den malede lever skal bevare sin form og virkelig ligner pandekager, er det nødvendigt at tilføje hvedemel eller semulje til sammensætningen. Også, for lysere smag og større fordele, blander mange kokke hovedkomponenten med forskellige grøntsager og krydderier. Derfor, hvis du elsker lever og alt, der er forbundet med det, så læn dig tilbage og vælg en opskrift til dig selv!

Klassiske kyllingeleverpandekager derhjemme

Klassiske kyllingeleverpandekager kan tilberedes hjemme af enkle og overkommelige ingredienser, der ikke bruger mere end en halv time på forberedelsesprocessen. Diversificer din menu med en sund og velsmagende hurtig ret!

1. 
   Leverpandekager tilberedes hurtigt og nemt.Før du starter den kulinariske proces, skal du grundigt vaske og skrælle de nødvendige grøntsager.
2. 
   Skær løget i fjer og del broccolien i buketter.
3. 
   Vi skærer gulerødderne i ringe. Blancher diverse grøntsager eller kog dem bløde i letsaltet vand.
4. 
   Læg den rensede lever i en blender og pisk indtil en homogen pasta opnås.
5. 
   Tilsæt grøntsager til indmaden og hak igen, tilsæt salt og sort peber.
6. 
   Pisk ægget ud i blandingen og hæld melet i – tænd for udstyret igen.
7. 
   Læg dejen i en stegepande med vegetabilsk olie ved hjælp af en spiseskefuld og steg, indtil der dannes en appetitlig skorpe på begge sider.
8. 
   Klassiske leverpandekager er klar! Inden servering, tør overskydende fedt med køkkenrulle og server. God appetit!

---

Okseleverpandekager

Okseleverpandekager er en solid og sund ret, der vil blive en lækker snack for dig eller et komplet måltid, hvis du beslutter dig for at supplere pandekagerne med dit yndlings tilbehør eller sauce. For at lysne smagen skal du tilføje nogle grøntsager og krydderier til sammensætningen.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Okselever – 300 gr.
• Kefir - 50 ml.
• Løg - 3 stk.
• Æg – 2 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Majsstivelse - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Provencalske urter - 1 spsk.
• Sodavand - ½ tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi renser okseaffaldet fra film og kanaler, vasker det grundigt og skærer det i små segmenter.

Trin 2. Rul leveren gennem grillen på en kødhakker med små huller.

Trin 3. Kværn løg og hvidløg på lignende måde.

Trin 4.Hæld leveren og grøntsagsgrøden i en stor skål, tilsæt salt og krydderier, æg og kefir.

Trin 5. Omrøring, tilsæt stivelse.

Trin 6. Hæld den homogene dej i en stegepande med vegetabilsk olie og kog i 2-3 minutter på hver side.

Trin 7. God appetit!

Svineleverpandekager

Svineleverfritter er en budgetvenlig og letlavet ret, der er rig på jern og desuden smager fantastisk. Hovedhemmeligheden i madlavning er at forbløde indmaden i mælk, så vil al bitterheden forlade leveren - testet!

Madlavningstid – 2 timer 45 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• Løg - 80 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 3 spsk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Mælk – 500-700 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest vasker og renser vi indmaden, skærer det og suger det i mælk i cirka to timer. Fjern skindet fra løget.

Trin 2. Hak løget fint.

Trin 3. Hak leveren så fint som muligt.

Trin 4. Hæld de hakkede grøntsager og lever i skålen med en blender eller foodprocessor.

Trin 5. Slib indtil glat og homogen.

Trin 6. Bland mel og æg i den resulterende masse.

Trin 7. Salt og peber dejen, fortsæt til stegning: Hæld blandingen i en varm stegepande med solsikkeolie.

Trin 8. Steg i to minutter på hver side.

Trin 9. Læg pandekagerne på et serveringsfad og begynd måltidet. God appetit!

Kyllingeleverpandekager med mel i en stegepande

Kyllingeleverpandekager med mel i en stegepande er en mør og smeltet-i-mund-ret, der helt sikkert vil appellere til alle elskere af noget nyt og originalt.Du kan servere denne ret med kartoffelmos, pasta eller ethvert andet tilbehør, du kan lide.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner - 10 stk.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 350 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer alt hvad du skal bruge på arbejdsfladen.

Trin 2. Vask og rens leveren forsigtigt, dup den tør og skær den i små stykker - smid den i en blender.

Trin 3. Tilsæt derefter æg, mel, salt og kværnet peber.

Trin 4. Kværn til en purékonsistens.

Trin 5. Hæld og opvarm solsikkeolie i bradepanden, øs dejen med en ske og læg den ud, så den får en rund form.

Trin 6. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de skifter farve og bliver gyldne.

Trin 7. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Kyllingeleverpandekager med semulje

Kyllingeleverpandekager med semulje, tilberedt med tilsætning af grøntsager som løg og saftige gulerødder, er en solid og nærende ret, der nemt kan tilbydes familien som et sundt måltid, især i kombination med en frisk grøntsagssalat.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Semulje - 2-3 spsk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Granuleret hvidløg - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og skyl grøntsagerne, skær kanalerne ud af leveren og fjern filmen - overhæld med vand.

Trin 2. Hak løget fint og hak gulerødderne med et rivejern.

Trin 3. Pisk ægget i blenderskålen og tilsæt indmaden.

Trin 4. Slib ved høj hastighed.

Trin 5. Sauter de snittede grøntsager i solsikkeolie, indtil de er bløde og let brunede (3-4 minutter).

Trin 6. Tilsæt stegen, semulje og krydderier med salt til levermassen og bland grundigt.

Trin 7. Steg pandekagerne i 90 sekunder på hver side.

Trin 8. Blot med køkkenrulle og begynd at smage. God appetit!

Kyllingeleverpandekager med løg og gulerødder

Kyllingeleverpandekager med løg og gulerødder er en hurtig varm ret, som selv et barn kan tilberede, da processen er enkel. Og på trods af den enkle og overkommelige sammensætning viser pandekagerne sig utroligt velsmagende, saftige og meget aromatiske.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kyllingelever – 0,5 kg.
• Gulerødder - 50 gr.
• Løg - 60 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern skrællen fra løget og skindet fra guleroden, rens og skyl indmaden.

Trin 2. Skær leveren i små segmenter og hæld i en blenderskål, punch.

Trin 3. Hak også gulerødder og løg.

Trin 4. Bland de to masser, tilsæt mel, æg og salt.

Trin 5. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og ske med dejen, steg indtil færdig på begge sider ved moderat varme.

Trin 6. Server og server. God appetit!

Okseleverpandekager med semulje i en stegepande

Okseleverpandekager med semulje i en stegepande, tilberedt med tilsætning af tynde strimler af hvidkål, er en mør og saftig ret, der kan kombineres med absolut ethvert tilbehør og få en appetitlig og utrolig smagfuld frokost eller aftensmad for hele familien .

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 13 stk.

Ingredienser:

• Okselever – 300 gr.
• Hvidkål - 150 gr.
• semolina - 3 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Æg - 1 stk.
• Salt - ½ tsk.
• Sodavand - 2 knivspidser.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi "frigør" løget fra skallen og skærer det i tynde halve ringe, riv kålen.

Trin 2. Hæld kogende vand over grøntsagerne og luk låget, lad det bløde i 10 minutter.

Trin 3. Uden at spilde tid, purér den rensede lever.

Trin 4. Dræn vandet fra grøntsagerne, tilsæt hvidløg og purér med en blender, indtil det er glat.

Trin 5. Pres den resulterende frugtkød fra overskydende juice.

Trin 6. Kombiner indmaden med grøntsager, semulje, æg og sodavand med salt - lad det stå i cirka 15 minutter.

Trin 7. Opvarm en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie i en tykvægget stegepande og spred dejen med en spiseskefuld og danner pandekager. Kog i halvandet minut på hver side.

Trin 8. Arranger leverpandekagerne smukt og server. God appetit!

Leverpandekager med ris

Leverpandekager med ris er en ret, der har en tæt, men delikat tekstur, en lys og rig aroma og en uforglemmelig smag, der er ulig noget andet. Efter stegning af disse pandekager anbefaler vi, at du serverer dem med cremet sauce.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kogt ris - 5 spsk.
• Kyllingelever - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 1-2 spsk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Granuleret hvidløg - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rens og skyl leveren, pisk i en blender, indtil den bliver glat og homogen.

Trin 2. Kom ris og levermasse i en skål.

Trin 3. Tilsæt blandingen med et kyllingæg, salt, sort peber og granuleret hvidløg.

Trin 4. Tilsæt den angivne mængde hvedemel.

Trin 5. Bland ingredienserne grundigt.

Trin 6. Kom blandingen i en varm stegepande med solsikkeolie og steg i cirka to minutter på den ene og den anden side.

Trin 7. Lav mad og hav det sjovt!

Leverpandekager i ovnen

Leverpandekager tilberedes i ovnen uden en enkelt dråbe olie (forudsat at der bruges en silikonemåtte) og er derfor velegnede til diæt- og diabetikermenuer. For at lysne smagen tilsættes lidt løg og et hønseæg til indmaden.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kogt ris - 250 gr.
• Kyllingelever - 450 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Brug en gramvægt til køkkenet til at måle den nødvendige mængde indmad og korn.

Trin 2. Fjern film og kanaler fra leveren, skyl under rindende vand. Samtidig begynder vi at varme ovnen op til 250 grader.

Trin 3. Skær det pillede løg i 4-6 segmenter afhængigt af størrelsen.

Trin 4. Før korn, løg og lever gennem kværngrillen.

Trin 5. Tilsæt ægget, salt og lidt sort peber til "hakket" og ælt.

Trin 6.Brug en stor ske til at fordele blandingen på en silikonemåtte eller bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie.

Trin 7. Kog pandekagerne i 10 minutter, tag dem ud af ovnen og adskil dem fra silikonen først efter et par minutter. Pandekagerne skal stabilisere sig.

Trin 8. Tilføj grøntsager og spis. God appetit!

PP-leverpandekager med rismel

PP-leverpandekager med rismel er en sund og tilfredsstillende mulighed for en solid snack eller et komplet måltid, hvilket er ideelt for dem, der holder øje med deres kost og ikke indtager for store mængder fedt. Prøv det, og du vil ikke fortryde det!

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid – 7-10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Rismel - 3 spsk.
• Zucchini - 150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et madsæt.

Trin 2. Rens leveren og skær den i små stykker.

Trin 3. Skær zucchinien i ringe, og fjern først halerne.

Trin 4. Fjern skallerne fra løget og skær i 4-6 segmenter.

Trin 5. Læg indmad, grøntsager, æg, salt og peber i en blenderskål og mal.

Trin 6. For viskositet, tilsæt rismel og bland igen ved hjælp af knive.

Trin 7. Hæld den homogene dej i en stegepande med vegetabilsk olie og steg i 2 minutter på hver side.

Trin 8. Læg pandekagerne smukt på et serveringsfad og server. God appetit!