Kyllingeleverpandekager

Kyllingeleverpandekager er en original løsning til din familiesnack. Den færdige godbid vil være meget tilfredsstillende, sund og interessant i smagen. Server med creme fraiche, friske krydderurter og andre tilsætninger. Du finder de bedste opskrifter til madlavning i vores kulinariske udvalg med trin-for-trin opskrifter.

Klassiske kyllingeleverpandekager derhjemme

Kyllingeleverpandekager er meget velsmagende. Dette indmad behøver ikke at blive gennemblødt før tilberedning for at fjerne en bestemt lugt, da der ikke er nogen som sådan. Det er nok bare at skylle leveren godt og fjerne venerne. For at gøre pandekagerne saftige skal du sørge for at tilføje løg til dejen. Du kan eksperimentere med krydderier for smag. En færdiglavet krydderiblanding til kylling er altid en win-win mulighed.

1. 
   Hvordan laver man leverpandekager af kyllingelever? Vi vasker leveren grundigt individuelt under rindende vand. Derefter fjerner vi filmene og venerne med en kniv eller i hånden. Kom indmaden i en blender og kværn indtil flydende. Pil løgene, skær dem i vilkårlige stykker og purér på samme måde som leveren. Bland begge masser.
2. 
   Tilsæt æg til lever-løgblandingen og bland.
3. 
   Tilsæt creme fraiche.
4. 
   Krydr dejen med krydderier – tilsæt salt, kværnet sort peber og en blanding af kyllingekrydderi. Blande.
5. 
   Tilsæt mel sammen med natron og bland det hele, indtil det er glat. Vi forsøger at bryde alle melklumperne op.
6. 
   Den færdige dej skal være ret flydende. Lad det sidde i køleskabet i ti til femten minutter, så det tykner lidt og bliver mere tyktflydende.
7. 
   I en stegepande opvarmes den vegetabilske olie, der er hældt i et tyndt lag. Brug en spiseske til at placere dejen i form af runde pandekager i den varme olie. Steg indtil let brunet i to til tre minutter på hver side. Komfurtemperaturen er gennemsnitlig. Overfør de færdige pandekager til en tallerken beklædt med køkkenrulle. Det vil absorbere overskydende olie efter stegning. Server pandekagerne umiddelbart efter tilberedning, mens de er varme.

God appetit!

Kyllingeleverpandekager med mel i en stegepande

Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad fra kyllingelever, kan du stoppe ved en af ​​de enkleste og hurtigste retter lavet af det - pandekager. Forarbejdning af produktet reduceres til vask og fjernelse af et par årer. Dejen kan æltes med en blender på ti minutter. Stegning tager heller ikke lang tid.Lever er et meget delikat produkt, så det er nok bare at brune pandekagernes øverste skorpe og sørge for, at kernen ikke længere er lyserød. For saftighed og aroma tilsættes løg og grønne løg til dejen.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 700 gr.
• Løg - 1 stk. medium størrelse.
• Hvedemel - 45 gr.
• Æg – 2 stk.
• Grønne løg - ½ bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker leveren individuelt under rindende vand. Fjern derefter alle film og årer med en kniv eller hænder. Efter vask lægges leveren i et dørslag eller sigte, så overskydende fugt løber ud og ikke kommer ned i dejen. Læg det forarbejdede indmad i blenderskålen.

2. Pil løgene og skær dem i stykker med vilkårlig form. Vi sender det til leveren. Vask de grønne løgfjer og tør dem. Skær halvdelen af ​​den samlede mængde grønt i korte stykker og tilsæt dem efter løgene.

3. Brug en blender til at male ingredienserne, indtil du opnår en homogen flydende opslæmning. Hak anden halvdel af de grønne løg med en kniv og tilsæt til levermassen. Vi tilføjer også æg, hvedemel, salt og kværnet sort peber. Bland det hele hurtigt sammen med et piskeris – dejen er klar.

4. Hæld lidt lugtfri vegetabilsk olie i bradepanden. Brug en spiseske til at lægge dejen i den varme olie i form af små pandekager. For at sikre, at produkterne har en jævn, pæn form, kan du bruge specielle kogeringe til stegning, som på billedet. Steg pandekagerne på hver side i halvandet til to minutter, indtil de er gyldenbrune.Vi holder ovntemperaturen på medium-høj.

5. Overfør straks de færdige pandekager til et serveringsfad og server. Et godt tilbehør til disse pandekager er kartoffelmos og friske grøntsager.

God appetit!

Møre kyllingeleverpandekager med semulje i en stegepande

Normalt tilsættes mel eller semulje til dejen til leverpandekager. Dette er nødvendigt for den korrekte tekstur af pandekagerne. Udgaven med semulje er altid mere mør, mens overfladeskorpen er tættere, med korn, og indersiden af ​​kagerne er saftig og lidt løs. For elskere af leverpandekager er denne forskel altid mærkbar. Vi foreslår også at tilsætte bagepulver og lidt majsstivelse – det vil give pandekagerne luftighed og gøre skorpen mere mør.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 300 gr.
• Løg – ½ stk. medium størrelse.
• Semulje - 1,5-2 spsk.
• Majsstivelse - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Bagepulver - ½ tsk.
• Dild - 2 grene.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kyllingeleveren i rindende koldt vand. Vi fjerner alle film og årer. Læg derefter leveren på en sigte og lad alt overskydende vand løbe af efter skylning. Det er uønsket, at der kommer meget fugt ind i dejen. Vi sender det forarbejdede indmad til en blender og maler det til en flydende homogen tilstand. Tilføj et æg til den resulterende masse.

2. Pil løgene og hak dem i små tern med en kniv. Hæld dem i levermassen.

3. Tilsæt derefter semulje, stivelse, bagepulver, salt og kværnet sort peber efter smag. Bland grundigt, så der ikke er klumper tilbage.Vi vasker dilden, tørrer den og hakker den fint med en kniv. Hæld det grønne i den tilberedte dej og bland grundigt igen.

4. Smør en non-stick bradepande med en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie. Det er praktisk at gøre dette med en blød silikonebørste. Brug en spiseske til at lægge små portioner af dejen i panden i form af pandekager. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Temperaturen på ovnen er gennemsnitlig.

Fjern de færdige pandekager fra panden og kom dem over på en tallerken. Serveres varm. Et passende tilbehør til disse pandekager er kartoffelmos og friske grøntsager. Derudover kan du servere creme fraiche eller mayonnaise.

God appetit!

Saftige kyllingeleverpandekager med løg og gulerødder

Kyllingelever er et sundt og billigt produkt. Retter tilberedt ud fra det kan diversificere den daglige menu og lækkert brødføde hele familien. Leveren "elsker" virkelig selskabet med løg og gulerødder: disse grøntsager komplementerer perfekt dens smag og tilføjer saftighed. Vi foreslår at tilføje stegte løg og gulerødder til pandekagedejen - det er meget velsmagende!

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 1200 gr.
• Løg - 2 stk. medium størrelse.
• Hvedemel – 7-8 spsk.
• Gulerødder - 1 stk. stor størrelse.
• Æg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løgene og hak dem i små tern med en kniv. Vi vasker gulerødderne, tørrer dem og skræller dem. Riv rodfrugten på et groft rivejern. Fjern skallerne fra hvidløget og hak det fint.

2.Hæld lidt lugtfri vegetabilsk olie i en stegepande og varm den op. Tilsæt løgene og steg dem ved middel varme, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt gulerødder og hvidløg, bland med løg og fortsæt med at koge i yderligere fire til fem minutter, mens du rører af og til. Tag derefter gryden af ​​komfuret og lad stegningen køle af.

3. Vask kyllingeleveren grundigt og fjern overskydende film og årer. Kværn det derefter i en kødhakker eller blender, indtil du får en flydende frugtkød. Tilsæt afkølede løg og gulerødder.

4. Knæk derefter ægget og tilsæt mel, salt og kværnet sort peber efter smag. Bland grundigt, så der ikke er klumper tilbage.

5. Den færdige dej skal være ret flydende og minde lidt om konsistensen af ​​creme fraiche.

6. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i stegepanden. Varm det godt op. Brug en spiseske til at placere små portioner af dejen i form af pandekager i kort afstand fra hinanden. Steg dem i to til tre minutter på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Temperaturen på ovnen er gennemsnitlig.

7. Fjern de færdige leverpandekager fra panden med en spatel og kom over på en tallerken. Serveres varm med ethvert tilbehør. Den klassiske mulighed er kartoffelmos og frisk grøntsagssalat.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave kyllingeleverpandekager i ovnen

Leverpandekager tilberedes meget hurtigt. Det eneste, der tager tid, er stegeprocessen: vi står tæt på komfuret, ser på, vender det, fjerner det og går så rundt i anden omgang. Du kan gøre processen meget nemmere, hvis du bruger en ovn i stedet for et komfur. En behagelig bonus vil være reduktionen i fedt- og kalorieindholdet i de færdige pandekager, fordi der ikke bruges ekstra olie under bagningen.Det er meget bekvemt at bruge cupcake- eller muffinsforme til at bage sådanne pandekager: dejen spredes ikke, og produkternes endelige udseende vil være fluffy og attraktiv.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 300 gr.
• Løg - 1 stk. medium størrelse.
• Havreflager - 30 gr.
• Bagepulver - 1/3 tsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - ¼ tsk.
• Gurkemeje - ¼ tsk.
• Paprika - ¼ tsk.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

1. For hurtigt og nemt at tilberede dejen anbefaler vi at bruge en blender eller hakker. Pil løgene og skær dem i vilkårlige stykker. Hæld dem i en skål og kværn til de danner fine smuldrende våde krummer.

2. Vask kyllingeleverne grundigt én efter én og fjern overskydende film og årer. Efter skylning skal du lade det overskydende vand dryppe af, så der ikke kommer fugt ind i dejen. Læg leveren i skålen oven på løget. Knæk ægget der.

3. Tilsæt derefter instant havregryn, bagepulver, gurkemeje, paprika og salt i skålen. Tænd for enheden og kværn ingredienserne, indtil de er relativt homogene. Den færdige dej skal være flydende og indeholde små havregrynkorn.

4. Indstil ovnen til at varme op. Temperatur – 190 grader. Hvis der bruges silikoneforme, så behøver du ikke at smøre dem med noget. Hvis de er af metal, så belæg dem med et tyndt lag vegetabilsk olie. Hæld flydende leverdej i hver form. Sæt formene i den allerede varme ovn på midterste niveau og bag dem i tolv til femten minutter.

5. Hvis der er tvivl om pandekagernes klarhed, så knæk en af ​​dem i to. Hvis der ikke er en lyserød farvetone til leveren i frugtkødet, er produkterne klar.

6. Tag de færdige leverpandekager ud af formene og læg dem på et serveringsfad. Serveres varm med ethvert tilbehør. Den klassiske mulighed er kartoffelmos og frisk grøntsagssalat.

God appetit!

Sådan tilberedes lækre kyllingeleverpandekager med ris

En række ingredienser kan tilføjes til leverpandekagedej for at give nye smage og tilføje næringsværdi. Et godt eksempel på et sådant tilsætningsstof er ris. Det skal først koges og afkøles. Pandekager med ris er mere mættende og smuldrende i konsistensen. Du kan servere en grøntsagssalat som tilbehør, fordi kulhydrat-kornkomponenten allerede er inkluderet i pandekagerne.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 1 kg.
• Løg - 1 stk. medium størrelse.
• Kogt ris - 200 gr.
• Mel - 4 spsk.
• Gulerødder - 1 stk. medium størrelse.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løgene og skær dem i et par stykker med en kniv. Vi vasker gulerødderne, tørrer dem og fjerner den ydre hud. Skær i vilkårlige stykker. Vi befrier hvidløget fra skallen. Vi vasker kyllingeleveren grundigt under rindende koldt vand og fjerner film og årer. Lad al fugten løbe af efter vask. Vi vasker risene, tilsætter vand og sætter dem på komfuret for at lave mad.

2. Før alle de tilberedte ingredienser gennem en kødkværn: kyllingelever, løg, gulerødder og hvidløg. Resultatet er en flydende finstruktureret masse.

3. Læg risene kogte til de er færdige i et dørslag og skyl med koldt vand. Lad fugten dryppe af.Tilsæt det afkølede korn til levermassen.

4. Efter risene tilsættes mel, salt og kværnet sort peber efter smag. Bland det hele godt sammen for at fordele melet jævnt i hele dejens volumen og bryde alle klumper op.

5. Hæld noget lugtfri vegetabilsk olie i bradepanden og varm den op. Brug en spiseske til at øse leverrisdejen op og lægge den i varm olie i form af små pandekager. Steg dem i to til tre minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. Vi holder ovntemperaturen på medium.

6. Fjern de færdige leverpandekager fra panden med en spatel og læg dem på et køkkenrulle, så olien suger til sig efter stegning. Læg herefter fladbrødene på en tallerken og server varme til ethvert grøntsagstilbehør.

God appetit!

Diæt PP kyllingeleverpandekager

Kyllingelever passer perfekt ind i en sund ernæringsmenu. Med et lavt kalorieindhold tilfører den kroppen en betydelig mængde vitaminer og næringsstoffer. Dette produkt overbelaster ikke fordøjelsessystemet og giver kun fordele. For at sikre, at kyllingeleverpandekager også overholder principperne for korrekt ernæring, anbefaler vi at bruge havregryn i stedet for mel eller semulje. For mørhed og blød tekstur, tilsæt naturlig yoghurt til dejen. Steg pandekagerne med en lille mængde olivenolie ved medium varme på komfuret, og efter stegning, glem ikke at tørre produkterne med et køkkenrulle.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 600 gr.
• Løg - 1 stk. lille størrelse.
• Havreflager - 50 gr.
• Naturyoghurt til dej – 60 gr.
• Æg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie – til stegning.
• Naturyoghurt – til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kyllingeleveren grundigt og fjern alle årer og film. Efter vask skal indmaden tørre lidt for ikke at bringe overskydende vand ind i dejen. Kværn den tilberedte lever sammen med havregryn med en blender eller kødkværn, indtil der opnås en flydende homogen masse.

2. Tilføj naturlig yoghurt, æg, salt og malet sort peber til den resulterende masse. Pil løgene og skær dem i små tern med en kniv. Vi gør det samme med hvidløg. Tilsæt til levermassen. Bland alt sammen, indtil det er glat. Lad den tilberedte dej stå i fem til ti minutter før stegning, så flagerne svulmer lidt op og bliver bløde.

3. Hæld lidt olivenolie i bradepanden. For at minimere mængden ved stegning kan du blot smøre bunden af ​​gryden med en silikonebørste dyppet i olie. Brug en ske til at lægge små portioner af dejen i gryden i form af afrundede pandekager. Steg ved medium komfurtemperatur i to til tre minutter på hver side.

4. Så snart der kommer en let skorpe, kan du vende den om. Overfør de færdige pandekager fra bradepanden til et køkkenrulle – det vil suge overskydende olie, hvis der er nogen.

5. Læg leverpandekagerne på et serveringsfad og server varme til bordet. Derudover kan du servere naturel yoghurt som sauce.

God appetit!

Møre kyllingeleverpandekager til børn

Som regel er der ikke et eneste barn, der nægter mad, hvis det er pandekager eller pandekager. De er praktiske at tage i hånden, og du kan spise dem afslappet, mens du interesseret kigger på de smarte kanter, der er bidt af.Denne værdifulde egenskab ved pandekager kan med succes bruges til at fodre små kræsne spisende med sunde fødevarer. For eksempel kyllingelever. Leverkager egner sig både som frokost og som en solid snack.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Løg - 1 stk. lille størrelse.
• semolina - 3 spsk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Det er vigtigt at behandle leveren grundigt, inden du tilbereder dejen. Det skal vaskes i koldt vand og alle film fjernes. Læg herefter indmaden på en sigte eller flad tallerken og lad væden dryppe af. Læg den tilberedte lever i en blenderskål eller i en kødhakker og kværn til en pasta.

2. Tilsæt semulje, salt og stødt sort peber til den resulterende flydende masse. Skær de pillede løg i stykker og kom dem i skålen efter semulje. Vi gør det samme med hvidløg. Tænd for blenderen igen og opnå en grundig formaling.

3. Tilsæt til sidst æg og creme fraiche, bland det hele sammen igen. Lad den færdige dej stå ved stuetemperatur i ti-femten minutter, så semuljen bliver lidt blød.

4. Varm en slip-let stegepande op på komfuret. Smør den om nødvendigt med en lille mængde vegetabilsk olie. Brug en ske til at hælde små portioner af dejen i pandekager i gryden. Steg i to til tre minutter på den ene side, indtil de er gyldenbrune.

5. Vend pandekagerne på den anden side med en flad spatel, steg videre i et par minutter mere og tag dem af panden.Vi lægger næste parti kager ud og bruger dermed al dejen.

6. Læg de færdige leverpandekager på et serveringsfad og server varme til bordet. De er især gode til kartoffelmos og friske grøntsager.

God appetit!