Leverkoteletter

Leverkoteletter er en saftig, mør og utrolig sund ret, der passer godt til ethvert tilbehør. Leverprodukter er meget nyttige: de indeholder en masse mineraler, vitaminer og aminosyrer. Men leveren er ikke kun kendetegnet ved dens fordele, men også ved dens specielle og elskede smag af mange. Og i denne artikel vil vi tale om en af ​​de mest populære leverretter - koteletter - og de mange måder at tilberede dem på.

Saftige og møre okseleverkoteletter i en stegepande

Okseleverkoteletter i en stegepande steger ret hurtigt og er nemme at brødføde hele familien. Og serverer du koteletterne med salat, får du en nærmest diætmiddag!

1. 
   Hvordan laver man lækre og saftige leverkoteletter? Hæld kogende vand over leveren og fjern filmen fra den. Skær i store stykker, skyl dem og læg dem i et dørslag til afdrypning.
2. 
   Pil løget og skær det i kvarte. Vi skræller også hvidløget.
3. 
   Kom lever, løg og hvidløg over i en blenderskål.
4. 
   Kværn ingredienserne, indtil de er glatte.
5. 
   Overfør det resulterende hakkede kød i en dyb skål.
6. 
   Bræk ægget i hakket kød, tilsæt sigtet mel, tilsæt mayonnaise, peber og salt.
7. 
   Bland grundigt, lad derefter hakket kød stå i 10 minutter og bland grundigt igen. I dette tilfælde skal der ikke være mel klumper tilbage.
8. 
   Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og læg en skefuld hakket kød på den og danner koteletter. Steg dem på den ene side i cirka 3 minutter ved moderat varme.
9. 
   Steg på den anden side i cirka 2 minutter. Fjern koteletterne fra panden, hæld yderligere to spiseskefulde olie på og varm dem grundigt op. På denne måde steger vi alle koteletterne. God appetit!

---

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af svineleverkoteletter

En enkel og hurtig opskrift, hvor ingredienserne, selvom de er ret billige, vil være nyttige på grund af det høje jernindhold i leveren. Koteletterne bliver bløde og møre og vil helt sikkert glæde hele familien!

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Svinelever - 400 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• semolina - 3 spsk.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Vi forbereder alle de nødvendige produkter.

2. Vask svineleveren, tør den, fjern alle film og kanaler. Skær den i små stykker.

3.Vi passerer leveren gennem en kødkværn og maler den med en blender.

4. Tilsæt semulje, æg, salt og peber efter smag til det hakkede kød.

5. Bland grundigt og lad det hakkede kød stå i 15 minutter, så semuljen suger væske og svulmer.

6. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, hæld hakket kød i og form koteletter. Steg dem på hver side i 4 minutter, indtil de er gyldenbrune. God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på kyllingeleverkoeletter i en stegepande

Kyllingelever er ekstremt sund, den indeholder mange vitaminer, mineraler og aminosyrer, og dette produkt i sig selv er ret billigt og nærende. Vi tilbyder dig en enkel opskrift på lækre og mættende kyllingeleverkoteletter.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• Kyllingelever - 300 gr.
• Kartofler - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Hvedemel - ½ spsk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Vask leveren i rindende vand, tør den og fjern filmen. Kværn den med løg i en kødhakker.

2. Skræl kartoflerne og riv dem på et fint rivejern.

3. Hak det grønne fint.

4. Tilsæt kartofler og krydderurter til den hakkede lever.

5. Pisk æggene i, tilsæt peber og salt efter smag.

6. Bland grundigt, tilsæt gradvist sigtet mel.

7. Rør den resulterende blanding. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og hæld hakket kød på den.

8. Ved svag varme steges koteletterne i cirka 4 minutter på den ene side og yderligere 4 på den anden. Server de færdige koteletter med et tilbehør efter eget valg. God appetit!

Hvordan bager man lækkert leverkoteletter i ovnen?

Leverretter er kendetegnet ved både deres karakteristiske smag og særlige fordele.Takket være denne opskrift kan du gøre leverkoteletter endnu sundere, for uden at stege i olie vil de ikke indeholde kræftfremkaldende stoffer, og selve koteletterne bliver velsmagende og saftige takket være tilsætningen af ​​spæk.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Svinekød - 100 gr.
• svinefedt - 100 gr.
• semulje - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og tør leveren.

2. Kværn det ved hjælp af en kødhakker.

3. Vi maler også svinekødet med tilsætning af svinefedt.

4. Og til sidst kværnes løget med en kødhakker.

5. Bland det resulterende hakkede kød, slå ægget ind i det.

6. Tilsæt peber og salt efter smag.

7. Tilsæt også semulje.

8. Tilsæt sigtet mel.

9. Bland grundigt og lad dejen stå i cirka 10 minutter.

10. Læg fremtidige koteletter i muffinsforme.

11. Bag dem i cirka 20 minutter ved 180 grader.

12. Server de færdige koteletter lune. God appetit!

Nærende og meget velsmagende leverkoteletter med semulje

Nærende, møre og smagfulde koteletter med kyllingelever og semulje, som nemt og hurtigt kan tilberedes. Du kan bruge dem som hovedret eller som forret.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 600 gr.
• semulje - 0,8 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Hvidløg - 1 fed
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Kværnet peber - efter smag
• Salt - efter smag
• Grønt - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Vi forbereder alle de nødvendige produkter.

2. Rens kyllingeleveren for film og kanaler, skyl den grundigt under rindende vand.

3.Brug en blender til at male leveren.

4. Tilsæt semulje, æg, hakket løg, hvidløg, peber og salt efter smag.

5. Hak det grønne og kom det i dejen.

6. Bland grundigt og lad dejen trække i cirka 10 minutter.

7. Opvarm 1 skefuld vegetabilsk olie i en stegepande. Fordel dejen med en ske, form koteletter og steg i cirka 4 minutter på hver side.

8. Læg de færdige koteletter på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

9. Koteletterne er klar, god appetit!

Hvordan steger man kyllingeleverkoteletter med gulerødder og løg?

Bløde koteletter, blottet for bitterhed og en udtalt smag af lever, som er ideelle til dem, der ikke bryder sig specielt om leverretter. Denne opskrift er også velegnet til børn, hvis koteletterne ikke er stegt, men bagt i ovnen.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Stivelse - 4 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Kværnet sort peber - 5 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først alle ingredienserne. Vi vasker og renser leveren fra film, skræller grøntsagerne.

2. Hak løget i små tern og riv gulerødderne på et groft rivejern.

3. Sauter løg og gulerødder, indtil løgene bliver gennemsigtige.

4. Skær leveren i mellemstore tern.

5. Bland leveren med æg og stivelse, tilsæt peber og salt.

6. Tilsæt de afkølede løg og gulerødder til vores blanding og bland. Lad det sidde i et par minutter.

7. Steg koteletterne i 3-4 minutter på hver side og server dem til bordet. God appetit!

Saftige hakkede kyllingeleverkoeletter i en stegepande

Originale koteletter, der kan spises selv kolde.De er ret hurtige og nemme at tilberede, og resultatet bliver en saftig, velsmagende og sund ret, som ethvert medlem af din familie bliver glad for.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 800 gr.
• Hvidløg - 2 fed
• Hvedemel - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag
• Malet ingefær - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Vask leveren under rindende vand, fjern alt overskydende. Vi skærer det i små stykker.

2. Vask gulerødderne, skræl dem og riv dem på et groft rivejern.

3. Tilsæt æg til de revne gulerødder og hæld det hele i leveren.

4. Drys med malet ingefær og salt.

5. Hak hvidløget og tilsæt det. Sigt melet og tilsæt. Bland alle produkter grundigt.

6. Varm olien op. Spred blandingen med en ske, og form koteletter.

7. Steg koteletterne på hver side i cirka 4 minutter. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på leverkoteletter med løg

Møre svineleverkoteletter med løg. Koteletterne er ret enkle at tilberede, og du vil ikke bruge meget tid på dem. Du kan servere dem med ethvert tilbehør efter eget valg; disse koteletter passer godt til pasta, såvel som til forskellige kornprodukter, puréer eller friske grøntsager.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Svinelever - 600 gr.
• Løg - 2 stk.
• Æg – 2 stk.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Gulerødder – 3 stk.
• Hvidløg - 3 fed
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag
• Krydderier - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Vask gulerødderne, skræl dem og riv dem på et fint rivejern.

2. Vask også løget, pil og skær det i små tern.

3. Opvarm stegepanden, hæld lidt vegetabilsk olie på den.Tilsæt løg og steg indtil gyldenbrun. Tilsæt gulerødder og lad det simre indtil det er blødt. Tilsæt hvidløg og bland det hele grundigt. Lad blandingen køle af.

4. Hæld kogende vand over leveren, fjern filmene og fjern alle kanaler. Skær den i små tern og tilsæt den afkølede steg, æg og sigtemel. Peber og salt efter smag, tilsæt krydderier efter eget valg. Bland godt.

5. Læg koteletterne med en ske på en opvarmet stegepande og steg ved svag varme i cirka 2 minutter på hver side.

6. Server de færdige koteletter lune, god appetit!

Bløde og luftige leverkoteletter med ris til børn

Okselever er det sundeste leverprodukt, men nogle gange kan det være lidt hårdt. Ris vil blødgøre det og gøre koteletterne luftige og møre. Disse koteletter minder lidt om pandekager, og så vil børn nok kunne lide dem.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• Æg - 1 stk.
• Ris - 5 spsk.
• Hvidt brød - 1 skive
• Hvedemel - 5 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag
• Salt - efter smag
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg okselever i blød i 20 minutter for at slippe af med bitterhed. Skær den i små stykker.

2. Kværn leveren ved hjælp af en kødhakker.

3. Vi passerer også den tørrede skive brød gennem en kødkværn.

4. Kog risene til de er kogte.

5. Bland det hakkede kød med ris, salt og peber efter smag.

6. Pisk et æg i det hakkede kød.

7. Tilsæt sigtet mel i blandingen, skefuld ad gangen.

8. Varm bradepanden op, hæld olie i den, og hæld dejen derpå.

9. Steg koteletterne i 4 minutter på hver side.

10. Disse koteletter serveres bedst afkølet. God appetit!

PP diætdampede leverkoteletter

Lækre og sunde koteletter, der nemt og hurtigt kan tilberedes ved hjælp af en multicooker. Opskriften er ret økonomisk, men den er samtidig perfekt til folk, der holder sig til ordentlig ernæring.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• semulje - 4 spsk.
• Hvidt brød - 50 gr.
• Æg - 1 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Gulerødder – 0,5 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Vask leveren grundigt, tør den og skær den op.

2. Skær gulerødder og løg i store stykker.

3. Udblød hvidt brød i mælk.

4. Brug en kødhakker til at male leveren.

5. Vi hakker også løg, gulerødder og hvidt brød. Tilsæt æg og semulje til hakket kød, salt efter smag.

6. Bland det hakkede kød og lad det trække i cirka 15 minutter.

7. Hæld lidt olie i bradepanden og varm den op.

8. Hæld hakket kød i gryden i portioner.

9. Steg koteletterne let på begge sider.

10. Læg koteletterne i multicooker-skålen.

11. Vælg tilstanden "Damp", og damp koteletterne i 10 minutter.

12. Tag de færdige koteletter ud af multikogeren. God appetit!