Kefir cookies

Kefir cookies er bagværk, der kan tilberedes hurtigt og nemt i en fart. Småkager lavet med dette fermenterede mælkeprodukt er velsmagende, smuldrende og samtidig bløde, hvilket især børn vil kunne lide. Derudover er bagningen så enkel at tilberede, at selv unge kokke kan inddrages i processen.

Bløde kefir cookies i ovnen

Bløde kefir cookies i ovnen er en meget velsmagende hjemmelavet godbid, som enhver kan tilberede med egne hænder. Den færdige delikatesse vil glæde dig med en delikat og behagelig smag. Den kan serveres med en kop varm te eller spises for sig selv. Husk at huske en opskrift, som både børn og voksne vil nyde.

1. 
   Hvordan bager man bløde kefirkager i ovnen? Lad os tage de nødvendige ingredienser til at forberede bløde hjemmelavede cookies. Bræk kyllingeægget i en dyb skål, tilsæt sukker til det. Tilsætningen af ​​sukker kan justeres efter smag.
2. 
   Vi begynder at slå ingredienserne med et piskeris, indtil de er glatte, hæld hundrede milliliter kefir i.
3. 
   Tilsæt derefter vegetabilsk olie til blandingen. Bland det hele igen.
4. 
   Før melet gennem en fin sigte, rør det med bagepulver og tilsæt portioner til den flydende blanding. Ælt en blød, homogen dej.
5. 
   Vi overfører emnet til en arbejdsflade og ruller det ud i et lag, der er mindst en centimeter tykt.
6. 
   Drys den udrullede dej med sukker efter smag.
7. 
   Tryk sukkeret let ind i overfladen af ​​dejen med en kagerulle.
8. 
   Skær emnet i små firkanter af samme størrelse. Du kan også bruge krøllede former. Overfør produktet til pergament og bag i 15 minutter ved 180 grader.
9. 
   Bløde kefir cookies er klar i ovnen. Server med en kop varm te!

Hjemmelavede havregrynssmåkager med kefir

En diætversion af kefir cookies, som omfatter havregryn, æble og honning. Resultatet er lækkert bagværk, der ikke kun mætter kroppen, men også gavner den. Disse cookies er hurtige at tilberede, og selv børn vil elske dem.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Havreflager - 150 gr.
• Kefir - 150 ml
• Malet kanel - 1 tsk.
• Æble – 1 stk.
• Honning - 1 spsk.
• Valnød - 1 håndfuld.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld kefir i en beholder med passende volumen, tilsæt flager, bland og lad stå i cirka en halv time.

2.Til blandingen tilsættes malet kanel og hakkede nødder, som kan hakkes med en kniv eller i en blender.

3. Skræl æblet og riv det. Hæld æblet i kefir-havreblandingen og tilsæt honning der. Bland det hele godt igen.

4. Form cookies på en bageplade beklædt med bagepapir, smurt med vegetabilsk olie.

5. Arbejdsemnerne holdes ved 180 grader i ca. 20 minutter. Lad afkøle og server. God appetit!

Hurtige kefir cookies i en fart

En hurtig og nem måde at tilberede lækre småkager til aftente. Det er vigtigt at tage mad ved stuetemperatur for at gøre bagværket mere luftigt.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 60 ml
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Kefir - 100 ml
• Hvedemel - 250 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. I en dyb skål blandes et æg, lidt smør og perlesukker.

2. Kefir, der opbevares ved stuetemperatur, tilsættes æg-sukkermassen og piskes.

3. Sigt melet og tilsæt det til resten af ​​ingredienserne, og tilsæt bagepulver.

4. Dejen æltes godt og rulles derefter ud til et lag 1 cm tykt.Dejen drysses med sukker ovenpå og “presses” deri med en kagerulle. Bagefter skal laget skæres i små firkanter.

5. Læg emnerne på pergament lagt ud på en bageplade og bag i cirka 15 minutter med ovnen opvarmet til 180 grader. Rødrøde småkager serveres lune.

Småkager med kefir og margarine i ovnen

Lette og velsmagende småkager lavet med margarine er smuldrende og sprøde. Det er nemt at tilberede, og børn vil virkelig nyde at skære figurer ud af dejen.I slutningen af ​​madlavningen kan småkager dekoreres med drys, chokolade eller nødder.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Hvedemel - 350 gr.
• granuleret sukker - 200 gr.
• Kefir - 150 ml
• Margarine - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Sodavand - ½ tsk.
• Salt - en knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Margarine, der holdes ved stuetemperatur i cirka en halv time, piskes med en røremaskine med sukker og æg. Du skal røre, indtil sukkerkornene forsvinder.

2. Kefir blandes med sodavand og opbevares i cirka 10 minutter i et varmt rum.

3. Tilsæt kefir i smørmassen i en tynd stråle under omrøring indtil massen bliver homogen, og tilsæt derefter mel og salt i små portioner og ælt til dejen holder op med at klæbe til hænderne og bliver blød og mør. Pak dejen ind i film og stil den i køleskabet i 30 minutter.

4. Efter udrulning af dejen til et lag, så dens tykkelse er omkring 1 cm, skæres produkterne ud og lægges på en bageplade dækket med pergament.

5. Bag småkagerne i cirka 15 minutter i ovnen ved 180 grader, server med afkølede drikkevarer eller te. God appetit!

Hvordan bager man lækre sandkager med kefir?

Den vegetabilske olie i denne opskrift kan erstattes med smør, så ændres kagernes konsistens: den bliver ikke så blød og med en sprød skorpe. Derudover kan du i stedet for hvedemel tage andre typer for at gøre produktet mere anvendeligt.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Hvedemel - 350 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kefir blandes med sukker, du skal slå massen, indtil de søde korn opløses.

2.Tilsæt sodavand til kefir, bland og hæld derefter vegetabilsk olie i.

3. Hæld gradvist mel i dejen i små dele, ælt indtil den får en homogen og glat konsistens. Pak dejen ind i film og lad den stå i køleskabet i 15 minutter.

4. Rul sandkagedejen ud til et lag, så dens tykkelse når 0,5 cm, og del den i portioner med en kniv eller form.

5. Læg stykkerne på en bageplade med bagepapir, opvarm ovnen til 200 grader og bag i cirka 8 minutter, indtil småkagerne bliver gyldenbrune. Det færdige produkt kan drysses med pulveriseret sukker eller nødder på toppen.

Meget velsmagende kefir cookies, som du ikke vil kunne holde dine gæster væk fra.

Fantastisk lækre kager, der vil forbløffe selv den mest kræsne søde tand. Samtidig tilberedes småkagerne meget hurtigt, og selv uerfarne husmødre, der pludselig får gæster, kan klare denne ret til te.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 4 spsk.
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.
• Kefir - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Sodavand - 2 tsk.
• Granuleret sukker til drys - efter smag.
• Malet kanel - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland kefir ved stuetemperatur med smør, sodavand og sukker, lad stå i 15 minutter, så kefiren slukker sodavandet. Pisk derefter indtil blandingen når en cremet konsistens.

2. Tilsæt mel i små portioner og ælt dejen.

3. Rul den ud til et lag, hvis tykkelse skal være cirka 0,5 cm, og læg den helt på en bageplade, hvorpå den er beklædt med pergament.

4. Drys toppen af ​​dejen med kanel og sukker. Bag til færdig i ovnen ved middel varme.

5. Skær småkagerne i portioner, mens de stadig er varme, og server med te eller kaffe.

Trin-for-trin opskrift på kefir cookies med hytteost

Ostemassekager med kefir er en velsmagende og sund delikatesse, som gæsterne vil nyde, hvis de tilbydes til et hyggeligt teselskab eller derhjemme til morgenmad eller eftermiddagste. Nem forberedelse og et minimum af ingredienser gør sådanne bagværk endnu mere attraktive i husmødres øjne.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10

Ingredienser:

• Hytteost 9% – 350 gr.
• Kefir - 100 ml
• granuleret sukker - 100 gr.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Vaniljesukker - 1 pose
• pulveriseret sukker - 30 gr.
• Smør - 120 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Hytteost males med granuleret sukker, derefter tilsættes æg, sodavand og kefir ved stuetemperatur. Bland alt godt.

2. Blødgør smørret i mikroovnen eller i et lunt rum og tilsæt resten af ​​ingredienserne.

3. Melet sigtes og tilsættes gradvist for at ælte en glat og elastisk dej. Dæk den til med film og lad den stå i køleskabet i 60 minutter.

4. Den tilberedte dej deles i 4-5 dele, og hver rulles ud i et lag på ca. 1 cm tykkelse.. Skær runde stykker ud af dejlagene, som drysses let med to typer sukker - almindelig og vanilje. Derefter foldes cirklerne i en konvolut eller på en anden bekvem måde. Læg stykkerne på en bageplade smurt med margarine og stil dem i en ovn opvarmet til 200 grader i op til 20 minutter.

5. Lad de færdige småkager køle lidt af, drys med flormelis og server.

En enkel og lækker opskrift på hjemmelavede kefir cookies med marmelade

Kefir og marmelade er ingredienser, som næsten enhver husmor har i køleskabet, og af dem kan du lave utroligt lækre småkager, der vil forbløffe enhver sød tand.Bageprocessen er ret enkel, og selv en uerfaren kok kan klare det.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 12

Ingredienser:

• Hvedemel - 390 gr.
• granuleret sukker - 50 gr.
• Kefir - 150 ml
• Solsikkeolie - 80 ml
• Bagepulver - 10 gr.
• Æg - 1 stk.
• Marmelade eller æblekonserves – 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld kefir i en dyb skål, tilsæt sukker og smør, pisk et æg i og bland hurtigt alt.

2. Tilsæt gradvist mel og bagepulver og ælt dejen, hvorfra du vil opnå glathed og glans.

3. Dejen deles i 16 dele, som hver rulles til en kugle. Herefter bliver hver kugle flad til en kage.

4. Læg marmelade eller marmelade i hvert fladbrød og fold dejen i en kuvert. Drys sukker på toppen af ​​hvert stykke og læg dem på en bageplade med bagepapir.

5. Bag dejen i en ovn opvarmet til 180 grader i 20 minutter. Server let afkølet.

Butterdej "Gata" med kefir

En populær opskrift på kefir-baserede butterkager med valnødder vil appellere til både børn og voksne. Ydersiden af ​​kagen har en sprød skorpe, men indersiden forbliver mør. Ideel til sodavand og te.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 500 gr.
• Smør - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Kefir - 100 gr.
• creme fraiche - 100 gr.
• Salt - 1/3 tsk.
• Bagepulver - ½ tsk.

Til påfyldning:

• Smør - 60 gr.
• granuleret sukker - 200 gr.
• Hvedemel - 130 gr.
• Valnødder - 100 gr.

Til smøring:

• Æg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn smørret med forsigtet mel for at få fine krummer.

2.Bland separat kefir, æg, creme fraiche, tilsæt den nødvendige mængde sodavand og salt.

3. Bland de cremede krummer med kefirmassen, ælt dejen, så den ikke klistrer til dine hænder. Pak den ind i film og lad den stå i køleskabet i 60 minutter.

4. Som fyld kværnes sukker og smør til konsistensen af ​​vådt sand, og tilsæt derefter hakkede nødder. Du kan stege melet, indtil det er cremet og tilføje det til den resulterende masse.

5. Dejen deles i to lige store dele og rulles hver ud til et lag, der ikke er mere end 3 mm tykt. Cirka halvdelen af ​​hele mængden af ​​fyld lægges på et lag, trykkes lidt ind i den udrullede dej og rulles sammen. Gentag proceduren med den anden del af dejen og fyldet.

6. Overfladen af ​​emnet skal smøres med et pisket æg, skær rullen i portioner og læg dem på en bageplade, som er dækket med pergament. Bag småkager i cirka en halv time i ovnen ved 180 grader.

Hvordan bager man kefir cookies med rosiner i ovnen?

Rosiner supplerer smagen af ​​bagværk godt, og de vil ikke være malplacerede i kefir-baserede småkager. Du kan drysse toppen af ​​småkagerne med en blanding af pulveriseret sukker og kakaopulver eller nødder.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kefir - 250 gr.
• Margarine - 200 gr.
• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• Hvedemel - 300 gr.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Rosiner - 0,5 spsk.
• Vaniljesukker - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter rosinerne og hæld kogende vand over dem, så de svulmer lidt. Dette tager cirka 5 minutter. Derefter skal bærrene tørres.

2. Smelt margarine kombineres med sukker, kefir tilsættes, æg knækkes, og sodavandet slukkes med citronsaft.Derefter tilsættes vaniljesukker og den nødvendige mængde mel til massen, og efter grundig blanding tilsættes rosiner.

3. Den færdige dej rulles ud på en arbejdsflade, hvorpå der først kommer lidt mel.

4. Runde småkageemner presses ud af det udrullede dejlag.

5. Læg dejcirklerne på en bageplade drysset med mel og bag i cirka 15 minutter i en ovn tændt på 200 grader. Inden servering kan småkager drysses med pulveriseret sukker, kakao eller knuste nødder.