Pasta med kylling og champignon i cremet sauce

Utrolig velsmagende, tilfredsstillende og nærende - denne ret vil være en god afslutning på dagen: en universel dressing - flødesauce - vil tilføje ømhed til pasta med kylling og svampe. Du vil elske denne pastaopskrift så meget, at tilberedningstiden vil virke som et flygtigt minut brugt på et mesterværk.

Pasta med kylling og champignon i cremet sauce i en stegepande

Hvis du ikke vil bruge meget tid på at lave mad og fyre op i ovnen, men ingen har aflyst en lækker middag i dine planer, så er en opskrift på at lave pasta med kylling og svampe i en cremet sauce, men i en stegning pan, vil komme til undsætning. Dette vil spare tid, men resultaterne vil altid være gode: pastaen vil være fantastisk.

Tilberedningstid: 40 timer.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

1. 
   Hvordan tilbereder man pasta med kylling og svampe i cremet sauce? Skær kyllingefileten i tern og steg den på en pande med smør til den er gyldenbrun. Sæt derefter midlertidigt til side.
2. 
   Hæld lidt olivenolie i bradepanden, hvor du stegte brystet og kom et stykke smør: lad det smelte. På dette tidspunkt skal du skrælle og finthakke eller hak løg og hvidløg: du kan bruge en speciel crush. Steg løg og hvidløg i en stegepande ved svag varme: det tager cirka 5 minutter.
3. 
   Vask og hak svampene, kom dem på panden og steg i 10 minutter. Vandet skal fordampe.
4. 
   Sæt kedlen over. Hæld solsikkeolie i en gryde, tilsæt salt og hæld kogende vand fra en kedel. Læg pastaen der og kog i et par minutter længere end den tid, der er angivet på pakken. Dræn derefter vandet fra og tilsæt endnu et stykke smør. Dæk med låg og vent til smørret smelter.
5. 
   Reducer varmen for svampe og hæld fløde over dem. Tilsæt hakket kyllingebryst og varm i 5 minutter. Tilsæt salt for at forhindre cremen i at stivne, og dæk ikke med låg. God appetit!

Mør pasta med kylling, champignon og ost i cremet sauce

Hvis du aldrig har prøvet pasta med kylling, svampe og ost i en cremet sauce, så er du misundelig, for du mangler endnu for første gang at nyde denne fantastisk delikate smag, som ost og sauce giver. Tilbered denne ret derhjemme, og alle vil virkelig blive glade for den.

Ingredienser:

• Spaghetti - 500 gr.
• Kyllingekød - 400 gr.
• Champignoner - 300 gr.
• Ost - 150 gr.
• Fløde 20% fedt – 200 ml.
• Vand - 3 l.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - 20 gr.
• Krydderier - 20 gr.
• Grønt - efter smag.
• Grøntsager - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og tør kyllingekødet på køkkenrulle eller servietter. Skær den i små stykker.

2.Vask og pil løgene, skær dem i smalle halve ringe eller aflange skiver. For at undgå at få saft i øjnene, våd din kniv med koldt vand så ofte som muligt.

3. Vask og skær svampene i små tynde halve plader af gennemsigtig farve.

4. Varm bradepanden op. Hæld vegetabilsk olie i det og tilsæt svampe. Steg i 5 minutter, og tilsæt derefter det hakkede løg, bland godt og lad det simre i yderligere 5 minutter. Herefter lægges kødstykkerne i bradepanden og steges, indtil der dannes en gyldenbrun skorpe. Tilsæt fløde, tilsæt salt og krydderier, steg ved svag varme i 20 minutter.

5. Kog vand op, tilsæt spaghetti og salt. Tilsæt også vegetabilsk olie under tilberedningsprocessen. Kog spaghettien i cirka 8-10 minutter. Riv osten med et større rivejern eller skær den i små stykker. Tilføj til kød.

6. Bland retten grundigt og kog i yderligere et par minutter. Hæld vandet fra pastaen ved hjælp af et dørslag og kom pastaen i bradepanden, rør igen og lad det simre i bogstaveligt talt 1-2 minutter. Herefter kan retten lægges på tallerkener og serveres. Grønt eller grønt er velegnet som dekoration. God appetit!

Fettuccine med kylling og champignon i cremet sauce

Fettuccine er traditionelt værdsat i Italien, men i det postsovjetiske rum fandt denne ret hurtigt sine kendere. I den klassiske opskrift bruges porcini-svampe til tilberedning, men i moderne tid bliver de i stigende grad erstattet med champignoner: under alle omstændigheder vil resultatet være fantastisk.

Ingredienser:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kyllingekød - 300 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Smør - 40 gr.
• Fløde 30% fedt – 200 ml.
• Ost - 40 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Salt - 20 gr.
• Krydderier - 20 gr.
• Grønt - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og skær svampene i små tynde halve plader af gennemsigtig farve. Benene kan skæres af.

2. Vask og tør kyllingekødet på køkkenrulle eller servietter. Bryst er bedst, selvom enhver del af kyllingen kan bruges. Skær kødet i små stykker.

3. Stil gryden på komfuret, fyld den med vand og tænd for gassen. Varm samtidig bradepanden op. Hæld vegetabilsk olie i det, fordel lidt af smørret og tilsæt hakket kylling. Steg i 2 minutter. indtil gyldenbrun vises. Der er ingen grund til at stege længere, ellers kan kyllingen tørre ud.

4. Tilsæt derefter svampe til kyllingen og steg i yderligere 5-7 minutter. ved høj varme skal champignonerne også brune. Dæk under ingen omstændigheder gryden til med låg, ellers slipper fugten ikke ud af champignonerne.

5. Omtrent på dette tidspunkt skal vandet i gryden allerede koge, så du kan putte pastaen i den, og også tilsætte salt. Kog i cirka 7 minutter, så de er lidt underkogte, altså på al dente-stadiet. Dræn pastaen med et dørslag og stil den til side indtil videre.

6. Læg et stykke smør i en bradepande og smelt det. Vask og hak løg og hvidløg fint eller hak dem med en speciel anordning. Kom i en stegepande og steg, indtil det er blødt, tilsæt derefter fløde og kog i blot et minut. Læg derefter kyllingen ud med svampe, riv osten og tilsæt også det. Tilsæt fettuccinen til sidst i gryden og bland grundigt.

7. Tilsæt krydderier og hakkede krydderurter i bradepanden eller til hver enkelt på en tallerken og server. God appetit!

Hvordan tilbereder man carbonara med kylling og svampe i cremet sauce?

På restauranter serveres carbonara-pasta normalt med skaldyr eller grøntsager, men generelt kan det betragtes som en fuldgyldig selvstændig ret, fordi pastaen viser sig at være meget rig og tilfredsstillende. Det skyldes i høj grad kylling og svampe. Den mest delikate cremede sauce vil forbedre smagen af ​​retten.

Ingredienser:

• Spaghetti - 200 gr.
• Kyllingekød - 300 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Smør - 40 gr.
• Fløde 20% fedt – 200 ml.
• Ost - 60 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Salt - 20 gr.
• Krydderier - 20 gr.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og skær svampene i små tynde stykker. Benene kan skæres af.

2. Vask og tør kyllingekødet på køkkenrulle eller servietter. Bryst er bedst, selvom enhver del af kyllingen kan bruges. Skær kødet i små stykker.

3. Stil gryden på komfuret, fyld den med vand og tænd for gassen. Varm samtidig bradepanden op. Hæld vegetabilsk olie i det, fordel lidt af smørret og tilsæt hakket kylling. Steg i 2 minutter. indtil gyldenbrun vises. Der er ingen grund til at stege længere, ellers kan kyllingen tørre ud.

4. Tilsæt derefter svampe til kyllingen og steg i yderligere 5-7 minutter. ved høj varme skal champignonerne også brune. Dæk under ingen omstændigheder gryden til med låg, ellers slipper fugten ikke ud af champignonerne.

5. Omkring dette tidspunkt skal vandet i gryden allerede koge, så du kan putte spaghetti i det, tilsæt salt. Kog pastaen i cirka 7 minutter, så den er let underkogt, altså på al dente-stadiet. Hæld vandet fra med et dørslag og stil den kogte spaghetti til side.

6. Læg et stykke smør i en bradepande og smelt det.Vi vasker, skræller og finhakker løg og hvidløg eller hakker dem ved hjælp af en speciel enhed. Kom i en stegepande og steg, indtil det er blødt, tilsæt derefter fløde og kog i blot et minut. Læg derefter kyllingen ud med svampe, bland, riv osten og tilsæt også det. Tilsæt spaghettien til sidst i gryden og bland grundigt. Tilsæt krydderier. Hvis du vil, kan du pynte retten med krydderurter. God appetit!

Pasta med kylling, champignon og tomater i fløde

Hvis du ofte plages af spørgsmålet om, hvad du skal lave så velsmagende, hurtig og sund, så anbefaler vi at vende dig til denne opskrift. Pasta med kylling og svampe er en sund og nærende ret, tomater vil give den ekstra saftighed, og den cremede sauce vil gøre retten mør, og alt dette vil ikke tage meget tid.

Ingredienser:

• Pasta - 150 gr.
• Kyllingefilet - 100 gr.
• Champignoner - 150 gr.
• Ost - 50 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Fløde 10% fedt – 100 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Kværnet sort peber - 10 gr.
• Salt - 20 gr.
• Grønt - 10 gr.
• Krydderier - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog vand op, tilsæt pasta og salt. Kog pastaen i cirka 8-10 minutter. Dræn derefter vandet fra og lad pastaen stå indtil videre.

2. Vask kyllingefileten og fjern filmen fra den. Skær i små stykker.

3. Pil løget og hak det fint, så det ikke er så mærkbart i den færdige ret. Vask og skær også tomaterne, men i større stykker.

4. Vask og skær svampene i små tynde halve plader af gennemsigtig farve. Benene kan skæres af.

5. Varm en stegepande op med olie og tilsæt hakket kyllingefilet. Steg det i 3 minutter. Kom derefter løg og svampe i. Bland ingredienserne og hæld fløde over dem.Tilsæt salt, krydderier, hakkede krydderurter og kværnet sort peber. Tilsæt tomater til denne blanding og fortsæt med at stege. Den sidste ingrediens bliver pasta: læg den i gryden med de foregående ingredienser og bland grundigt. Lad det simre i 3 minutter.

6. Drys den færdige pasta med revet ost. God appetit!