Kyllingeleverpostej

Kyllingeleverpostej er en fantastisk enkel appetitvækker, der nemt kan tilberedes derhjemme, det vigtigste er at bevare alle proportionerne og gøre en lille indsats. Vi inviterer dig til at vælge din ideelle opskrift fra 10 kyllingeleverpostejopskrifter trin for trin med billeder. Du behøver ikke købe en appetitlig og mættende kyllingeleverpostej til ublu priser i din lokale butik.

Hjemmelavet kyllingeleverpostej med gulerødder, løg og smør

En appetitlig og enkel pate af kyllingelever, løg, gulerødder og smør vil helt sikkert glæde din smag og kan endda blive din bords signaturret. Tag dig god tid og sørg for at prøve at lave denne solide snack selv.

1. 
   For at lave en lækker kyllingeleverpostej skal du forberede alle ingredienserne. Leveren skal vaskes grundigt og renses for alt overskud - fedt, film og andet. Vask og skræl først gulerødder og løg.
2. 
   Tilsæt salt og peber til den tilberedte kyllingelever og lad hvile et stykke tid, samtidig med at gulerødderne rives, hakkes løget og rodfrugterne steges i vegetabilsk olie i en stegepande. Sauter grøntsagerne, indtil de er gennemsigtige og let gyldne.
3. 
   Når rodfrugterne er stegt tilstrækkeligt, tilsættes leveren og evt. hakket persille på panden. Steg ingredienserne ved moderat varme uden låg, og rør dem jævnligt.
4. 
   Efter ti til femten minutter, når leveren er kogt, overføres ingredienserne til en bekvem beholder og males alt sammen, indtil det er cremet med en stavblender. Arbejd omhyggeligt for at opnå en ensartet konsistens af retten.
5. 
   Tilsæt smørret, som du skal tage ud af køleskabet i forvejen, i beholderen med pateen og pisk det hele sammen igen med en blender, så smørret bliver jævnt fordelt i pateens struktur.
6. 
   Den færdige pate kan fryses i forme eller blot opbevares i køleskabet i en omhyggeligt lukket beholder. Du kan ikke opbevare hjemmelavet pate længere end et par dage i køleskabet.

Kyllingeleverpostej med smør

En velsmagende og mør kyllingeleverpostej viser sig meget speciel, hvis der bruges smør til tilberedning. Dette tilføjer lidt cremethed og lethed til konsistensen af ​​pateen. Prøv det!

Ingredienser:

• Frisk kyllingelever - 500 gr.
• Smør - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - ½ tsk.
• Paprika - ½ tsk.
• Frisk grønt - valgfrit

Tilberedningsprocessen:

1. Først skal du nøje udvælge de friskeste kyllingelevere, der ikke kan fryses. Det skal vaskes grundigt, og derefter skæres alle film og fedt af fra stykkerne. Du kan desuden skære leveren i stykker inden stegning.

2. Hæld en moderat mængde vegetabilsk olie i en tør, ren stegepande, sæt derefter stegepanden på ilden og varm den lidt op. Dyp leveren der, tilsæt salt og krydderier. Steg leveren, indtil den er kogt ved moderat varme, under jævnlig omrøring.

3. Når leveren er klar, læg et lille stykke smør i beholderen med produktet, rør rundt og lad det køle lidt af. Efter at leveren er afkølet, kan du fortsætte med at tilberede pateen.

4. Brug en stavblender til at blende lever og smør til en jævn, jævn konsistens. Leveren skal være fuldstændig knust og ikke indeholde nogen stykker i sammensætningen.

5. Dernæst skal du i gang med at forme leveren til en rulle med smør. Smørret skal tages ud af køleskabet, indtil det er tilstrækkeligt blødt. Hvis du bruger grønt, så vask, tør og hak det med en skarp kniv.

6. Fordel husholdningsfilm på et skærebræt og fordel pateen jævnt over filmen med en kniv. Form derefter et lag smør, som igen drysses med hakkede krydderurter. Rul rullen forsigtigt og pak den ind i film, og sæt derefter strukturen i køleskabet i mindst en time.

7.Efter den tildelte tid tages rullen ud af køleskabet, filmen fjernes og selve produktet skæres i skiver og serveres med brød eller som en separat snack på feriebordet.

God appetit!

Kyllingeleverpostej med fløde

Delikat, luftig kyllingeleverpostej med fløde er en fremragende ret, der vil være passende selv på en ferie. Det er ret nemt at tilberede sådan en ret, hvis du følger den teknologiske proces og nærmer dig madlavningen i godt humør.

Ingredienser:

• Kyllingelever – 0,5 kg.
• Fløde (mindst 20%) – 1 spsk.
• Løg – 1 stort løg
• Smør - til stegning
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - 1/3 tsk.
• Tørrede urter - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl kyllingeleveren, som skal være frisk og ikke frossen, i rindende vand og fjern spyt, fedt og andre unødvendige indeslutninger. Salt og peber produktet, og pas derefter på løgene.

2. Pil løgene og skyl med koldt rindende vand. Hak herefter løget med en skarp kniv og svits i smeltet smør i en stegepande.

3. Tilføj forberedte stykker lever til løget i bradepanden. Steg leveren ved moderat varme, indtil den er gennemstegt - cirka ti til femten minutter. I løbet af denne tid vil leveren være helt klar til yderligere manipulationer.

4. Læg den færdige lever i en stationær blender eller brug en nedsænkningsanordning til at bringe leveren og løgene til en glat cremet konsistens. Jævn samtidig cremen i en tykbundet gryde ved svag varme.

5. Tilsæt den opvarmede fortykkede fløde i blenderskålen med leveren og pisk alle ingredienserne sammen igen.Herefter placeres den færdige pate i en praktisk beholder og serveres. Du kan opbevare denne pate i køleskabet i bogstaveligt talt et par dage under låg eller film.

Kyllingeleverpostej bagt i ovnen

Man mener klassisk, at leverpostej skal bages i ovnen. Så bliver den mere mør og appetitlig, holder formen godt og opbevares lidt længere. Sørg for at prøve denne opskrift for at glæde dine kære med en solid og lækker snack.

Ingredienser:

• Kyllingelever – 0,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt og peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Smør - 30 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl leveren og rens den for alt overskud, såsom fedt og film. Smag produktet til med salt og peber, og sæt det derefter midlertidigt til side.

2. Skyl løg og gulerødder under rindende vand, skræl og riv eller hak fint med en kniv. Sauter derefter rodfrugterne i en stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige.

3. Tilsæt kyllingelever til gryden med ingredienserne, og under jævnlig omrøring af blandingen, kog leveren i ti minutter, indtil indmaden er helt kogt.

4. Læg kyllingelever stegt med løg og gulerødder i en blender eller kødkværn og kværn grundigt til cremet, tilsæt lidt smør for saftighed. Tænd samtidig ovnen på 180 grader, så den når at varme op.

5. Læg levermassen i et lille bradefad med høje sider. Ideelt set bør formen være lavet af glas for at sikre, at pateen ikke klæber eller brænder på. Sæt formen i ovnen i bogstaveligt talt en halv time.

6.Tag den færdige pate ud af ovnen og lad den køle af. Fjern derefter produktet fra formen, pynt med krydderurter, hvis det ønskes, skær og server. Du kan opbevare pateen ved at pakke den ind i husholdningsfilm.

Kyllingeleverpostej med æg

En meget velsmagende version af den sædvanlige kyllingeleverpostej, som vil tilføje lidt variation til din sædvanlige menu. Appetitlige skiver brød med sådan en fyldig pate vil pålideligt stille din sult og er perfekt som supplement til enhver førsteret.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Løg – 1-2 stk.
• Kyllingeæg – 2-3 stk.
• Salt og peber - efter smag
• Smør - 70 gr.
• Sennep (pasta) – valgfrit

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl først, skyl løgene i rindende vand og hak dem fint med en skarp kniv. Kom derefter lidt smør på panden og svits løget til det er gyldenbrunt.

2. Læg løget i en separat beholder, og begynd derefter at stege frisk, vasket og renset kyllingelever. Dette vil tage omkring ti eller femten minutter.

3. Læg løg og lever i en blenderskål og kværn ingredienserne sammen, tilsæt salt og peber efter din smag.

4. Tilsæt derefter det resterende smør til beholderen med leveren og pisk din paté igen, indtil den er glat.

5. Hak de forkogte hønseæg fint eller hak dem med en æggeskærer. Det ville også være acceptabelt at bruge et rivejern.

6. Kom knuste æg sammen med leverpostej, tilsæt sennep hvis du vil og bland det hele grundigt.

7. Stil pateen i køleskabet i cirka tredive minutter, efter at have dækket den med husholdningsfilm.Efter denne tid kan du tage pateen ud og forme den til snacks, eller blot lægge den i en smuk form.

Kyllingeleverpostej med æble

Et frisk æble i kyllingeleverpostej vil give retten en let syrlighed og friskhed. Denne opskrift er lige så enkel som alle kyllingeleverpostejopskrifter. Sørg for at prøve denne variant af retten, hvis du aldrig har prøvet denne fantastiske kombination før.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Æble – 1 stk.
• Kværnet sort peber - 1/3 tsk.
• Salt - efter smag
• Krydderier - efter smag
• Smør - til stegning

Tilberedningsprocessen:

1. Tilbered frisk kyllingelever, surt æble og løg. Alle ingredienser skal vaskes grundigt, løget skal pilles, og æblet skal pilles.

2. Hak løgene med en skarp kniv og kom i en bradepande med smør til stegning. Rens derefter leveren og tilsæt den til løgene for at koge ingredienserne sammen. Dette vil ikke tage mere end femten minutter.

3. Riv æblet på et mellemstort rivejern eller skær det i små stykker.

4. Salt den færdige lever og løg, tilsæt krydderier efter smag og kom i en blenderskål eller kødhakker sammen med æblet. Kværn pate-ingredienserne grundigt, indtil de er glatte for at danne en pasta.

5. Læg det i forme eller i ét stort glas, og sæt det så i køleskabet inden servering.

Kyllingeleverpostej med svampe

Den rige smag af kyllingeleverpostej med svampe vil ikke efterlade nogen ligeglade. En fremragende appetitlig ret med en ekstraordinær aroma vil perfekt komplementere enhver frokost eller tjene som en kvalitetssnack mellem hovedmåltiderne.

Ingredienser:

• Kyllingelever – 0,5 kg.
• Friske champignoner - 250 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag
• Sort peber - efter smag
• Olie – til stegning

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl frisk kyllingelever under rindende vand, klip fedt, membraner af og fjern film. Tilsæt salt og kværnet peber til leveren, rør rundt og stil til side et stykke tid.

2. Forbered derefter svampe og løg. Løgene skal pilles og skylles under rindende vand, og champignonerne skal vaskes, pilles og tørres let inden tilberedning. Hak ingredienserne.

3. Kom lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg derefter løg og svampe ved moderat varme, indtil de er møre. Overfør ingredienserne fra panden til en separat beholder.

4. Steg derefter den tilberedte lever ved moderat varme, og omrør den jævnligt med en spatel. Kombiner leveren med svampe og løg, bland og hak eller kværn i en blender.

5. Læg den færdige pate i en smuk form, pynt med friske krydderurter og server let afkølet.

Kyllingeleverpostej i slow cooker

En multicooker er en rigtig hjælper i ethvert køkken. Ved hjælp af denne enhed kan du tilberede en masse vidunderlige, læskende retter, og kyllingeleverpostej er ingen undtagelse fra denne liste. Sørg for at prøve det!

Ingredienser:

• Kyllingelever – 0,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Salt og krydderier - efter smag
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Grønt - til pynt

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl og vask først løgene, og skær dem derefter i små stykker med en skarp kniv. Leveren skal også vaskes og renses for fedt og film og derefter tørres lidt.

2.Anbring lidt vegetabilsk olie i multicooker-skålen og indstil "Frying meat"-tilstanden i ti minutter. Læg leveren og løgene i en skål, tilsæt krydderier og steg, indtil enheden signalerer, at tilstanden er afsluttet.

3. Kom produkterne i en blender og mal dem, indtil de er glatte. Det er tilladt at bruge en kødkværn i stedet for en blender - hvad der er mere praktisk for dig.

4. Tilsæt derefter et stykke smør, som allerede er smeltet lidt, til den resulterende masse. Pisk alle ingredienser sammen igen, indtil det er luftigt. Overfør pateen i en krukke og sæt den i køleskabet i mindst tyve minutter.

5. Ved servering fordeles pateen på frisk brød, og hver sandwich pyntes med hakkede krydderurter - løg, persille efter din smag.

God appetit!

Diætkyllingelever og brystpostej

Kyllingeleverpostej kan gøres mør og diæt. For at gøre dette kan du under madlavningen tilføje kogt kyllingebryst og lette krydderier og også undvære at stege gulerødder, løg og andre ingredienser.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 stk.
• Kyllingelever - 500 gr.
• Sød paprika - ½ tsk.
• Pebernødder – 4 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - efter smag
• Smør - til stegning
• Grønt - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl frisk kyllingefilet under rindende vand, skær fedtet af og fjern membraner. Kog derefter fileten i kogende saltet vand med tilsætning af laurbærblad og peberkorn.

2. Svits den rensede og gennemvaskede kyllingelever i en bradepande under låg i smør tilsat vand og lad den køle lidt af.

3. Skær den kogte kyllingefilet i små stykker, kombiner med leveren og tilsæt salt og paprika. Pisk alt dette med en blender, indtil det er glat.

4.Kom din paté over i en krukke og sæt produktet i køleskabet et stykke tid, så pateen stivner lidt.

5. Skyl og tør friske krydderurter, og hak dem så fint som muligt med en skarp kniv.

6. Server kyllingeleverpostej til diæt med kyllingebryst afkølet, pyntet med friske krydderurter efter smag.

Kyllingeleverpostej i en blender

Den nemmeste måde at lave kyllingeleverpostej på er at bruge en blender. Forretten vil vise sig at være meget mør, velsmagende og tilfredsstillende, og den vil også kunne tage en ære selv ved det festlige bord.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Friske gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 1-2 fed
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Smør - 50 gr.
• Fløde - 100 ml.
• Krydderier og salt - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl og skyl først løgene. Skær den i halve ringe med en skarp kniv.

2. Skræl og skyl derefter gulerødderne under vandhanen og riv dem på et mellemstort rivejern.

3. Efter grundig vask af leveren fjernes fedt og film fra indmaden. Skær leveren i mindre stykker, tilsæt salt og peber og stil til side.

4. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og tilsæt hakket løg der. Steg det ved svag varme, indtil det er gennemsigtigt.

5. Tilsæt gulerødder til løgene og steg videre med ingredienserne ved svag varme, og husk jævnligt at røre ingredienserne i gryden.

6. Tilsæt leveren og finthakket hvidløg eller hvidløg gennem en hvidløgspresser til gryden. Steg alt dette i bogstaveligt talt fem til syv minutter, indtil det er kogt, og husk også at røre.

7. Tilsæt fløde i gryden og rør rundt. Svits leveren med løg, gulerødder og fløde ved svag varme i bogstaveligt talt syv minutter, ikke mere.

8.Kom blandingen af ​​ingredienser i en blender og blend grundigt, indtil den er jævn ved høj effekt.

9. Tilsæt derefter blødt smør til ingredienserne og pisk igen indtil pateen har en cremet konsistens

10. Tryk den færdige snack i en krukke og luk låget. Stil beholderen med produktet i køleskabet i cirka tredive minutter, og server derefter.