Klassiske pandekager

Pandekager er klassiske amerikanske pandekager. De er mindre i størrelse end almindelige pandekager og mere luftige. Pandekager tilberedes næsten uden olie. Til din perfekte morgenmad har vi udvalgt 10 gode pandekageopskrifter.

Klassiske pandekager med mælk derhjemme

Pandekager er en mellemting mellem de sædvanlige pandekager og pandekager. For at gøre pandekagerne luftige og gyldenbrune skal du stege dem i en tør stegepande med non-stick belægning.

1. 
   For at forberede pandekager i henhold til den klassiske opskrift, pisk æg med salt, sukker og vaniljesukker i en skål.
2. 
   Varm mælken op, men lad den ikke koge. Tilsæt det til den luftige æggeblanding og rør rundt.
3. 
   Dernæst tilsættes det sigtede mel i dele og dejen æltes. Tilsæt bagepulver sammen med mel.
4. 
   Din dej skal have konsistensen af ​​kondenseret mælk.
5. 
   Varm panden op og reducer varmen til medium. Panden skal have en non-stick belægning. Læg dejen i gryden og form til runde pandekager. Pandekager koges ret langsomt, de skal være godt bagte. Vend pandekagerne. når væskesiden begynder at boble
6. 
   Steg dem på begge sider, indtil de er pænt brune.
7. 
   Du kan servere pandekager med enhver topping, du kan lide.

God appetit!

Frodige og luftige kefirpandekager

Pandekager lavet med kefir bliver møre og luftige. De kan serveres til morgenmad med honning, kondenseret mælk, marmelade, friske bær og frugter. At ælte dejen og lave pandekager er meget enkelt.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kefir - 220 ml.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Sukker - 3 spsk.
• Hvedemel - 1 kop.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Solsikkeolie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Varm kefiren lidt op, bland den i en skål med æg, sukker, salt og solsikkeolie.

2. Tilsæt sigtet mel, bagepulver og sodavand til skålen, bland godt.

3. Dejen viser sig at være lige så tyk som til pandekager.

4. Læg dejen på en tør, varm, slip-let bradepande og form runde pandekager. Steg ved middel varme, når der kommer bobler på overfladen, vend pandekagerne og steg dem på den anden side.

5. Stable pandekager og server.

God appetit!

Hjemmelavede bananpandekager

I bund og grund er disse almindelige pandekager, beriget med den smag og aroma, som bananer har. Det er rart at starte en ny dag med så lækre kager; det vil helt sikkert fylde dig og løfte dit humør.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Mælk - 320 ml.
• Banan - 1 stk.
• Sukker - 2 spsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Smør - 30 gr.
• Hvedemel - 250 gr.
• Bagepulver til dejen – 2 tsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk et æg i en skål, tilsæt salt og sukker, pisk ingredienserne godt med et piskeris.

2. Skræl bananen og mos den til en puré. Tilsæt bananblandingen og blødgjort smør til skålen og bland godt.

3. Hæld derefter mælken i og tilsæt melet sigtet med bagepulver, ælt pandekagedejen.

4. Varm en bradepande op, læg 2-3 spsk dej i midten og form en pandekage. Steg den på begge sider, indtil den er gyldenbrun.

5. Stable de færdige pandekager, hæld honning eller marmelade på dem og server.

God appetit!

Amerikanske pandekager - en klassisk opskrift

Pandekager er luftige pandekager i amerikansk stil. Dejen til dem blandes tykt og luftigt, så de ikke breder sig for meget i gryden. I den klassiske version af servering smøres hver pandekage med smør, lægges oven på hinanden og hældes med ahornsirup.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingeæg - 1 stk.
• Sukker - 30 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Mælk - 250 ml.
• Hvedemel - 250 gr.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Bordeddike 9% – 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. I en skål piskes ægget med salt og sukker, indtil der dannes luftigt skum.

2. Hæld halvdelen af ​​mælken i og tilsæt gradvist det sigtede mel, bland så der ikke er klumper. Tilsæt derefter den anden del af mælken og bland godt.

3. Sluk bagepulveret med eddike og tilsæt til dejen.Tilsæt også vegetabilsk olie og bland dejen igen.

4. Brug en børste til at smøre gryden med vegetabilsk olie. Dette bør kun gøres før den første pandekage.

5. Drop dejen med en spiseske og form til små runde pandekager. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

6. Stable pandekager og server.

God appetit!

Hvordan bager man japanske pandekager i en stegepande?

Japanerne har deres eget unikke bud på at lave pandekager. Bagværket er særligt luftigt og minder endda en del om en soufflé. Denne effekt opnås ved at indføre piskede æggehvider i dejen.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 25 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Bagepulver til dejen - 0,5 tsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Mælk - 1 spsk.
• Smør - 20 gr.
• Vaniljesukker - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Del æggene i hvider og æggeblommer. Tilsæt sukker til blommerne og pisk godt med et piskeris.

2. Hæld derefter mælk i blommeblandingen og rør rundt. Tilsæt derefter sigtet mel og bagepulver. Ælt til en homogen dej.

3. Læg hviderne i en helt tør beholder og pisk dem med en knivspids salt, indtil der dannes stive toppe. Tilsæt de piskede hvider til dejen og bland forsigtigt.

4. Varm en stegepande op ved middel varme, smelt lidt smør.

5. Læg dejen i gryden: 2 spsk dej pr. pandekage. Steg pandekagerne tildækket i et par minutter.

6. Læg derefter endnu en spiseskefuld dej ovenpå og steg i yderligere 2 minutter.

7. Vend derefter pandekagerne over på den anden side og kog dem med låget lukket til de er færdige.

8. De færdige pandekager bliver luftige og møre, server dem med honning og friske bær.

God appetit!

Luftige pandekager lavet med mælk og bagepulver

Pandekager er små luftige pandekager, der normalt serveres til morgenmad i Amerika. De er toppet med forskellige søde tilsætningsstoffer: ahornsirup, honning, marmelade eller syltetøj.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 25 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Hvedemel - 150 gr.
• Mælk - 200 ml.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk ægget med sukker, hæld derefter mælk i ved stuetemperatur og tilsæt salt, bland godt.

2. Tilsæt derefter sigtet mel og bagepulver, ælt til en homogen dej.

3. Varm en stegepande op, hæld en lille smule dej i den og steg pandekagerne på begge sider.

4. Pandekager skal være godt bagte. Når der begynder at komme bobler på pandekagens overflade, kan du vende den om.

5. På anden side steges pandekagerne i 1-1,5 minutter.

6. Server de færdige pandekager til morgenmad med honning eller marmelade.

God appetit!

Lækre hjemmelavede chokoladepandekager

En usædvanlig, velsmagende og tilfredsstillende morgenmad på kun en halv time. For at lave chokoladepandekager kan du tilføje kakao og chokolade til dejen, det vil give bagværket en smuk farve og en lækker aroma.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 25 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mælk - 200 ml.
• Kakao - 2 spsk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Sukker - 3 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Mel - 1 spsk.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Chokolade - 40 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Smelt chokoladen i vandbad sammen med smørret.

2. I en skål blandes sigtet mel, kakao, bagepulver, sukker og salt. Tilsæt derefter æg og mælk, bland.

3.Tilsæt smeltet chokolade til dejen og rør rundt.

4. Dejen skal være tyk og luftig.

5. Steg pandekager i en tør stegepande på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Drys dem med flormelis og server med friske bær og frugter.

God appetit!

PP pandekager - lækker og sund opskrift

Bagning kan ikke kun være velsmagende, men også sundt. Pandekager lavet med havregryn er velsmagende og luftige. Som alle andre pandekager kan de serveres med naturlig honning eller yoghurt.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 100 ml.
• Banan - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Havregryn mel - 60 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland kefir, æggeblomme, vegetabilsk olie og bananmasse i en skål.

2. Brug en blender til at piske blandingen, indtil den er glat.

3. Tilsæt herefter det sigtede mel, bland og lad dejen stå i 5-10 minutter.

4. Pisk æggehviden til der dannes et tykt skum. Tilsæt derefter proteinmassen til dejen og bland med langsomme bevægelser.

5. Læg 2-3 spsk dej i en tør, opvarmet bradepande, form pandekager og steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Ilden skal ikke være særlig kraftig, så pandekagerne er godt bagte og ikke brænder på.

6. Stable de færdige pandekager og server.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af vandbaserede pandekager med æg

Selv på vand bliver dine pandekager velsmagende og luftige. Det er traditionelle amerikanske pandekager, der steges i en tør stegepande uden brug af olie. De kan serveres til morgenmad eller eftermiddagssnack.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2-3.

Ingredienser:

• Vand - 125 ml.
• Salt - 0,25 tsk.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Vanillin - 1 gr.
• Hvedemel - 150 gr.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Sukker - 3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld vand i en skål, tilsæt blommen og bland godt.

2. Tilsæt derefter salt og vanilje i en skål. Bland mel med bagepulver og sigt denne blanding i en skål.

3. Hæld olivenolie i dejen og bland godt.

4. Pisk æggehviderne med sukker, indtil der dannes et tykt skum. Bland den sammenpiskede æggehvide i dejen med langsomme bevægelser.

5. Læg 3 spsk dej i en tør, opvarmet stegepande og steg pandekagerne på begge sider.

6. Læg de færdige pandekager oven på hinanden og server med te.

God appetit!

Luftige pandekager tilsat sodavand

Hvis du er træt af almindelige pandekager og pandekager, så prøv at bage ægte amerikanske pandekager. Dette wienerbrød viser sig mørt og luftigt, ideelt til en solid familiemorgenmad.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4-5.

Ingredienser:

• Mælk - 250 ml.
• Sukker - 4 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Bordeddike - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk et æg i en skål, tilsæt sukker og salt. Pisk ingredienserne.

2. Hæld derefter mælk og vegetabilsk olie i, bland godt igen.

3. Herefter sigtes melet i en skål og dejen æltes.

4. Til sidst slukkes sodavandet med eddike og tilsættes dejen.

5. Steg pandekager i en tør stegepande ved middel varme.

6. Når der kommer bobler på pandekagernes overflade, vend dem og steg dem, indtil de er kogte på den anden side.

7. Server luftige pandekager med honning eller marmelade.

God appetit!