Paella klassisk

Paella er den nationale spanske ret, som udmærker sig ved sin lyse smag og utrolige ernæringsmæssige egenskaber. Det er oftest tilberedt med en bred vifte af fisk og skaldyr, men der er andre ingrediensmuligheder. Du kan tilføje svampe, kylling eller grøntsager til en solid lækkerbisken. Tjek et udvalg af deres 8 livlige opskrifter og vælg den, der passer dig bedst.

Klassisk paella med skaldyr derhjemme

En populær spansk ret er en lys idé til en hjemmelavet frokost eller middag. Tilbered paella med forskellige skaldyr og krydderier. Forkæl dine kære med en nærende og smagfuld godbid.

1. 
   Hvordan tilbereder man paella efter den klassiske opskrift derhjemme? Lad os forberede de nødvendige ingredienser. Vi vasker grøntsagerne under vand.
2. 
   Skær grønt, hvidløg, skalotteløg og peberfrugt i små stykker med en kniv.
3. 
   Skær tomaterne i halve og riv dem. Hæld safran med en lille mængde kogende vand og lad det stå i 5 minutter.
4. 
   Kog rejerne. Vi fjerner forsigtigt deres indre uden at fjerne skallen.
5. 
   Varm en stegepande op med olivenolie. Vi putter kongerejer og andre skaldyr i den. Steg dem i 2-3 minutter. Læg derefter muslingerne lidt på en tallerken.
6. 
   Kom også hvidløg, løg og peber i gryden. Steg i yderligere 2 minutter.
7. 
   Kom ris og revne tomater i gryden. Fyld indholdet med safran og vand, samt bouillonen, der er tilbage fra rejerne. Tilsæt salt og krydderier. Kog i 15 minutter ved lav varme.
8. 
   Pynt den færdige paella med krydderurter, muslinger og citronskiver. Færdig, klar til servering!

Hvordan laver man paella med kylling og grøntsager?

Den berømte paella kan tilberedes ikke kun med fisk og skaldyr. Nyd en lige så velsmagende og nærende mulighed med kylling og grøntsager. Denne varme ret er perfekt til frokost eller aftensmad for to.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Ris - 100 gr.
• Kyllingelår - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Skalotteløg - 1 stk.
• Persille - efter smag.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Olivenolie - efter smag.
• Vand - 300 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn hvidløg, skalotteløg og persille. Mos krydderierne i en morter.

2. Skær kyllingelåret i små stykker. Steg dem i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

3. Tilsæt ris til kødet og steg det i 3 minutter.

4. Tilsæt derefter krydderurterne og grøntsagerne.

5. Salt ingrediensen og fyld dem med vand. Kog retten tildækket i 10-15 minutter.

6.På dette tidspunkt skal du vaske peberfrugten, fjerne frøene og skære den i små strimler.

7. Læg peberfrugten i tilberedningen og lad den trække under låg i yderligere 15 minutter.

8. Hjemmelavet paella med kylling og grøntsager er klar. Du kan servere den til bordet!

Hjemmelavet paella med rejer og grøntsager

En af mulighederne for at tilberede hjemmelavet paella er med rejer og grøntsager. Retten vil glæde dig med sit lyse udseende, smag og næringsværdi. Server den til frokost eller aftensmad.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Ris - 70 gr.
• rejer - 100 gr.
• Grønne bønner - 30 gr.
• Tørret hvidløg - efter smag.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Grønne ærter - 30 gr.
• Safran - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Olivenolie - 60 ml.
• Vand - 150 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg den nødvendige mængde rejer til side.

2. Om nødvendigt afrimes produktet.

3. Steg derefter ingrediensen i olivenolie i 2-3 minutter. Drys det med tørret hvidløg efter smag.

4. Tilsæt derefter de vaskede ris og steg dem i et par minutter.

5. Tilsæt vand og kog retten i yderligere 10 minutter. Salt efter smag.

6. Lad os på dette tidspunkt begynde at hakke grøntsager. Skær peberfrugten i tynde strimler.

7. Skær de grønne bønner i små stykker.

8. Mål den nødvendige mængde grønne ærter op.

9. Læg grøntsagerne i den samlede masse og fortsæt med at tilberede retten i yderligere 10 minutter ved svag varme.

10. Færdig. Paella med rejer og grøntsager kan serveres!

En enkel og lækker opskrift på paella med kylling og skaldyr

En solid og nærende paella kan tilberedes derhjemme med fisk og skaldyr og kylling. En lys ret bliver hovedretten på dit familiebord. Server til frokost eller aftensmad.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Kyllingefilet - 200 gr.
• Fisk og skaldyr - 400 gr.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Hvidvin - 100 ml.
• Salt - efter smag.
• Safran - efter smag.
• Vand - 2 spsk.
• Olivenolie - 80 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kyllingefileten i små stykker. Steg dem på en pande i olivenolie.

2. Fjern det stegte kød et stykke tid, og steg det hakkede løg og hvidløg i samme stegepande.

3. Fisk og skaldyr optøs eventuelt og skæres.

4. Kom ingrediensen i en bradepande med løg og hvidløg.

5. Læg stykker peberfrugt her. Lad maden simre i cirka 7 minutter.

6. Kom kyllingen tilbage i fadet. Læg ris her og hæld hvidvin over. Lad det simre, indtil det fordamper.

7. Fyld fadet med vand, salt det og drys med krydderier.

8. Lad det simre til det er færdigt i cirka 20 minutter ved svag varme.

9. Paella med kylling og skaldyr er klar. Del den i portioner og server.

Trin-for-trin opskrift på at lave paella med svampe

Vegetar- eller fastelavnsversion af paella - med tilsætning af svampe. Retten bliver lige så nærende som den klassiske version. Tjek denne enkle og lækre hjemmelavede opskrift.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 1 spsk.
• Champignonsvampe - 400 gr.
• Aubergine - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Grønne ærter - 80 gr.
• Hvidløg - efter smag.
• Oliven - 100 gr.
• Citron - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vand - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede de nødvendige produkter. Vi vasker svampe og grøntsager.

2.Hak peberfrugt, løg og hvidløg fint. Læg maden i en stegepande med vegetabilsk olie.

3. Læg små tern af aubergine her.

4. Tilsæt ærter og tomatstykker. Lad det simre i 5-7 minutter.

5. Vi supplerer den samlede masse med stykker af svampe og oliven. Fortsæt med at stege i yderligere 5 minutter.

6. Tilsæt vaskede ris til fadet. Drys den med salt og krydderier.

7. Fyld indholdet med vand og lad det simre ved svag varme i 20 minutter.

8. Saftig paella med svampe er klar. Pynt den med citronskiver og hakkede grønne løg.

9. Læg godbidden på tallerkener og server. Du kan prøve!

Grøntsags paella med brune ris

Sunde brune ris kan bruges til at lave nærende paella. Nyd en grøntsagsversion af den berømte spanske ret. Selv kulinariske begyndere kan klare denne enkle opskrift.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Brune ris - 150 gr.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Tomat - 2 stk.
• Grønne bønner - 60 gr.
• Grønt - 1 bundt.
• Oliven - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Olivenolie - 50 ml.
• Vand - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hak løg og hvidløg og steg dem i olivenolie. Læg brune ris her og fyld dem med vand. Lad stå i brand indtil klar.

2. Steg peberfrugtstykkerne hver for sig.

3. Vi sender også tomater og grønne bønner hertil. Salt og drys grøntsager med krydderier. Lad det simre ved moderat varme i cirka 10 minutter.

4. Rør de tilberedte grøntsager med ris. Drys retten med hakkede krydderurter og tilsæt oliven.

5. Grøntsags brune ris paella er klar. Del den i portioner og server!

Lækker paella med fisk derhjemme

Du kan bruge fisk, når du tilbereder paella. Retten vil glæde dig med sin delikate, men alligevel nærende smag. Brug denne farverige hjemmelavede opskrift til en familie frokost eller middag.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Makrel - 150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - efter smag.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vand - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - til pynt.
• Olivenolie - 80 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Varm en stegepande op med olivenolie. Steg stykkerne af løg og hvidløg, og tilsæt dem derefter med små tern af gulerødder. Kog i cirka 5 minutter mere.

2. Læg makrellen ud, skåret i små aflange stykker. Fjern først frøene.

3. Salt indholdet efter smag, drys med krydderier og fyld med vand. Bring blandingen i kog.

4. Læg forvaskede ris i kogende væske. Kog godbidden ved svag varme i cirka 20 minutter. Du kan dække det med et låg.

5. Bland forsigtigt den færdige paella med fisken og del den i portioner. Pynt retten med aromatiske hakkede krydderurter og smag til.

Hvordan laver man hurtigt og velsmagende paella i en langsom komfur?

En solid spansk paella kan tilberedes ved hjælp af en forenklet opskrift - i en langsom komfur. Du skal blot sekventielt downloade de nødvendige produkter. Læg mærke til en interessant idé.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Kyllingefilet - 500 gr.
• Fisk og skaldyr - 500 gr.
• Jagtpølse – 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Olivenolie - 80 ml.
• Vand - 2,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tænd for multikogeren i "stegning"-tilstand.Hæld olivenolie i og steg hakkede løg og stykker af kyllingefilet heri.

2. Læg små stykker tomater og peberfrugt her. Lad det simre i yderligere 5 minutter og tilsæt skaldyr til blandingen.

3. Tilsæt derefter ris med jagtpølser, forskåret i tynde cirkler.

4. Salt indholdet, drys med krydderier og fyld med vand. For smag, læg et hvidløgshoved her. Luk låget på multikogeren og kog retten i 10 minutter ved høj temperatur.

5. Rør den færdige paella i slowcookeren, læg den på tallerkener og server.