Grøntsagsgryderet med kød

Hemmeligheden bag at tilberede en lækker grøntsagsgryderet med kød ligger i helt simple ting: Alle ingredienser skæres i omtrent lige store stykker, steges separat og koges sammen, ikke kogt til grød, krydret med krydderier eller friske krydderurter.

Grøntsagsgryderet med kød og kartofler i ovnen

Grøntsagsretten med kød er meget mættende og smagfuld. Hvis du tilbereder det i ovnen, bevarer grøntsagerne næsten alle deres gavnlige egenskaber, og kødet forbliver saftigt og rigt.

1. 
   Hvordan tilbereder man grøntsagsgryderet med kød? Skær kartoffelskroppen fra knoldene. Vask kartoflerne grundigt med varmt vand. Skær dem i mellemstore tern.
2. 
   Vi skyller også auberginerne med vand og tørrer dem med et køkkenrulle. Fjern skrællen. Skær auberginerne i små stykker.
3. 
   Vask peberfrugten let. Tør af med et håndklæde og skær i to halvdele. Fjern frø og hvide film. Vi vasker begge dele igen med vand. Efterlad på et køkkenrulle for at absorbere overskydende væske. Skær først peberfrugten i strimler og derefter i tern.
4. 
   At slippe af med løgskind. For at gøre det nemmere at hakke løget skal du først skære det i halve. Og så hver del i små tern.
5. 
   Skær et lille lag gulerødder og rens dem med en børste eller svamp. Skær grøntsagerne i halve ringe.
6. 
   Vask peberfrugter og krydderurter. Læg på køkkenrulle og fjern overskydende væske. Hak ingredienserne fint.
7. 
   Pil hvidløget og hak det med en hvidløgskværn.
8. 
   Hæld de knuste ingredienser i en stor dyb skål. Salt efter smag og tilsæt 4-5 spiseskefulde vegetabilsk olie.
9. 
   Vi vasker svinekødet og dupper det tørt med et køkkenrulle. Skær kødet i stykker og salt. Smør bageformen med vegetabilsk olie. Læg svinekødet på bunden af ​​fadet og læg grøntsagsgryden ovenpå.
10. 
    Tænd ovnen på 180 grader. Varm op i et par minutter. Stil gryderet med kød inde i ovnen. Lad stå i 30 minutter. Vask tomaterne og tør med et håndklæde. Skær i tern.
11. 
    Åbn ovnen og tag gryden ud. Hæld tomatstykkerne ud og kom kødgryden indeni igen. Kog i 10-15 minutter.

God appetit!

Saftig grøntsagsgryderet med kød, kål og kartofler

Denne ret er den første, anden og salat rullet til én. Det er bedre at vælge kød, der er lettere og mindre saftigt, da der vil være nok saftighed i retten. Kalkun, kylling og svinekød duer.Det er bedre ikke at bruge oksekød: det vil tynge den allerede voluminøse skål.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid – 1 time 5 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Kartofler – 5 stk.
• Hvidkål - 400 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sød peberfrugt – ½ stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Tomatpuré - 4 spsk.
• Vand - 300 ml.
• Laurbærblad – 1-2 stk.
• Paprika - ½ tsk.
• Blanding af peberkorn - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4-5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tjek kyllingekødet for tilstedeværelsen af ​​årer og film. Hvis der er nogen, så skær dem af med en skarp kniv. Vi vasker fileten, tørrer den med et køkkenrulle og skærer den i mellemstore stykker. Hæld olie i bradepanden. Sæt på brænderen for at varme op. Tænd for komfuret og vent et par minutter. Læg kødet i en beholder og steg det gyldenbrunt. Overfør det færdige kød til en skål med tykkere bund.

2. Fjern skrællen fra kartoflerne. Vi skyller det under rindende varmt vand. Skær i mellemstore tern. Hæld olie i gryden igen og gentag alle de manipulationer, som vi gjorde med kødet. Pil hvidløget og hak det så fint som muligt. Tilsæt paprika, sort peber og hvidløg til kartoflerne. Steg i cirka et minut og rør rundt.

3. Skræl det øverste lag gulerødder af med en skarp kniv. Skyl gulerødder og peberfrugter med varmt vand. Tør let af med et papirhåndklæde. Skær peberfrugten og fjern frø og hvide hinde. Vask begge dele af peberfrugten igen og tør. Skær gulerødder og peberfrugt i små tern.

4. Steg gulerødderne efter samme mønster som til stegning af kartofler og kød. Vi river de øverste kålblade af og hakker den nødvendige mængde.Vi gentager stegealgoritmen.

5. Læg stegte gulerødder og kartofler i en beholder med kød. Bland alle ingredienserne. Tilsæt salt efter smag. Bland beholderens indhold igen.

6. Tilsæt kål og frisk peber. Tilsæt eventuelt salt til blandingen igen. Tilsæt tomatpure, en blanding af peberkorn og laurbærblade. Hæld blandingen med vand og lad det simre under låg lukket i 25 minutter. Så snart kartoflerne er blevet bløde, kan retten betragtes som klar.

God appetit!

Hvordan tilbereder man en gryderet med kød, zucchini og kartofler i en stegepande?

For at gøre retten lettere, tilsæt ikke tomatpure eller creme fraiche eller andre saucer under tilberedningen. Det er bedre at tilføje knuste tomater 5 minutter før de er færdigstegte, og creme fraiche ved servering.

Tilberedningstid – 1 time og 25 minutter.

Tilberedningstid – 1 time og 15 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Svinekød - 350 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sød peberfrugt – 1-2 stk.
• Kartofler – 3-4 stk.
• Zucchini – 1-2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Grønt – 1-2 bundter.
• Solsikkeolie - 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi undersøger svinekød for tilstedeværelsen af ​​film og årer. Fjern dem med en skarp kniv. Skyl svinekødet i varmt vand. Tør overskydende væske af med et køkkenrulle. Læg kødet på et skærebræt og skær det i mellemstore stykker. Tænd for komfuret til medium varme. Hæld olie i bradepanden og stil den på blusset for at varme. Tilsæt svinekødet efter et minut og steg det gyldenbrunt under konstant omrøring (15-20 minutter).

2. Fjern skindet fra løget. Hak det fint.Skræl gulerødderne og skyl under rindende vand. Skær den i strimler eller tern. Hæld de hakkede ingredienser i bradepanden med kødet og steg i 2-3 minutter.

3. Vask peberfrugten. Skær den i halve og fjern kernen med en kniv. Vask peberfrugten igen og skær den i strimler eller tern. Kom i gryden med kød og løg og steg i 5 minutter.

4. Skræl kartoflerne. Vi skyller det med varmt vand sammen med zucchinien. Skær kartofler og zucchini i strimler eller tern. Hvis du har en ung zucchini, skal du ikke trimme skrællen, hvis ikke, så skal skrællen fjernes inden udskæring. Tilsæt zucchini og kartofler til gryden med kødet og grøntsagerne.

5. Gør bålet mindre. Bland alle ingredienserne og lad det simre med låget lukket i 5 minutter.

6. Vask tomaterne. Tør dem af med et køkkenrulle og skær dem i tern (eller strimler). Tilføj til grøntsager og kød efter 5 minutter. Salt og peber. Bland blandingen og lad den stå tildækket. Lad det simre i 10 minutter.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på grøntsagsgryderet med kød i en langsom komfur

Hvis du tilbereder grøntsager med kød i en slowcooker, bevarer du de fleste af de næringsstoffer, de indeholder. For at spare tid skal du forberede alle ingredienser på forhånd.

Tilberedningstid – 1 time og 25 minutter.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Svinekød - 350 gr.
• Kartofler - 300 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomat - 200 gr.
• Hvidløg - 1 tand.
• Grønt - 1 bundt.
• creme fraiche - 50 gr.
• Vand – 100-150 ml.
• Vegetabilsk olie - 10 ml.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os først forberede kødet.Vi undersøger det for tilstedeværelsen af ​​film og vener. Vi fjerner dem med en kniv. Vask svinekødet og tør det med køkkenrulle. Skær kødet i små stykker. Hæld lidt olie i multicooker skålen. Læg svinekød på bunden af ​​beholderen. Tilberedning i stegetilstand.

2. Pil løget. Skær det øverste lag af gulerødder af. Vi vasker det med vand. Skær løget i halve ringe. Skær gulerødderne i tern.

3. Tilføj ingredienser til kød. Rør rundt og fortsæt stegeprocessen.

4. Salt og peber blandingen. Bland ingredienserne igen og steg i 10 minutter. Skræl kartoflerne og zucchinien. Vask kartoflerne grundigt. Skær begge ingredienser i mellemstore tern.

5. Vask tomaterne. Kog først en lille smule vand og hæld det over tomaterne. Efter et par minutter sænkes de ned i koldt vand. Efter 2 minutter fjernes huden. Skær tomaterne i tern.

6. Tilføj kartofler til multicooker-skålen. Dæk med låg. Skift stegetilstand til stegetilstand. Vi indstiller tiden til 40 minutter. Efter 25 minutter hældes zucchini og tomater i skålen.

7. Pil hvidløget og hak det ved hjælp af en hvidløgspresser. Tilsæt hvidløg til skålen. Tilføj creme fraiche til en dyb skål, hæld vand og bland dem. Hæld blandingen i skålen. Bland ingredienserne.

8. Vask det grønne. Tør og hak fint. Så snart grydetiden er gået, hældes det grønne i den færdige gryderet med kød.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave gryderet med kød og aubergine

Det særlige ved denne opskrift er, at ingredienserne er lagt i lag. For at tilberede gryderet behøver du ikke en stor mængde vand - grøntsager og kød stuves i deres egen juice.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 1 time.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Aubergine – 1-2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Tomat – 2-3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler – 6-8 stk.
• Svinekød - 350 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Kværnet sort peber - ½ tsk.
• Kværnet koriander - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Vand - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løget fra skræller og film. Vask auberginerne og tør dem med et køkkenrulle. Skær løget i halve ringe. Vi skærer auberginerne sammen med skrællen, først i cirkler og derefter i små tern.

2. Skræl gulerødder og kartofler. Vask dem grundigt med varmt vand sammen med tomaterne. Gnid ingredienserne let. Skær gulerødder, tomater og kartofler i små skiver.

3. Fjern skind og film fra svinekød. Vask svinekødet og læg det på et køkkenrulle. Det vil absorbere overskydende væske. Skær svinekødet i stykker. Tænd for komfuret og tænd for høj varme. Sæt en pande med olie på blusset og varm den op. Efter et par minutter tilsættes kødet. Steg det. Glem ikke at røre.

4. Efter 5 minutter vil kødet være dækket af en gyldenbrun skorpe. Læg løg ovenpå svinekød. Drys med en halv portion koriander og sort peber. Bland ingredienserne og steg dem i 3-4 minutter. Tilsæt tomater og gulerødder. De kan også drysses med koriander og peber.

5. Næste lag er kartofler. Læg den ovenpå gulerødderne og tomaterne. Drys igen med koriander og peber. Vi lægger det sidste lag ud - fra auberginer. Lad gryderet simre ved svag varme i et par minutter, så grøntsagerne og kødet slipper saften.

6. Fyld gryden med vand op til auberginerne og salt retten. Dæk gryden med låg og lad det simre i 60 minutter. Efter en time bliver grøntsagerne og kødet blødt. Sluk for komfuret og lad retten simre i 15 minutter.

God appetit!

Lækker grøntsagsgryderet med kød, stuvet i en gryde

Når du hurtigt skal tilberede frokost eller aftensmad, kan du bruge frosne grøntsager i stedet for friske. Under alle omstændigheder vil gryderet vise sig meget velsmagende og aromatisk.

Tilberedningstid – 2 timer 45 minutter.

Tilberedningstid – 1 time og 45 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Svinekød - 350 gr.
• Kartofler – 5 stk.
• Tomatpuré - 3 spsk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Aubergine - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Zucchini – 1-2 stk.
• Sød peberfrugt - 1 stk.
• Varm peber - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Vand - 2-3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask auberginerne. Vi tørrer dem med et køkkenrulle. Skær i store tern. Hæld i en dyb skål. Salt og lad stå et stykke tid. Sådanne manipulationer vil befri produktet for bitterhed.

2. Trim kødårer og film. Vi vasker svinekødet. Før udskæring bør du tørre kødet med køkkenrulle for at absorbere overskydende væske. Kværn kødet i små stykker.

3. Skræl gulerødder og kartofler. Vi vasker snavset af med vand. Skær ingredienserne i tern.

4. Fjern skindet fra løget og skær det i stykker i samme størrelse som resten af ​​ingredienserne. Vask peberfrugterne og tør dem med et håndklæde. Vi skærer det i to dele. Skær frø og film ud med en kniv. Vask begge halvdele af peberfrugten igen. Dyp med køkkenrulle. Skær peberfrugten i tern. Skær auberginerne i mindre stykker.

5. Vask zucchinien, tør den af ​​og fjern skrællen. Skær dem i tern.

6. Tilsæt tomatpure, varm peber og salt i en dyb beholder. Fjern hvidløgsskaller og film. Hak hvidløget så fint som muligt. Hæld i skål med pasta.Hæld varmt vand i. Blande.

7. Hæld lidt olie i bunden af ​​gryden. Fordel det over hele overfladen og stil beholderen på komfuret. Den skal varmes op i et par minutter. Læg kødet ud. Steg den til den er gyldenbrun. Gentag processen med andre ingredienser.

8. Læg de stegte grøntsager og kød i en gryde. Blande. Fyld dem med sauce. Sæt på komfuret og skru op for varmen til medium. Svits gryderet med kød, indtil det er færdigt, cirka en time.

God appetit!

Hvordan tilbereder man grøntsagsgryderet med kød i en kedel?

For at tilberede gryderet skal du forberede grøntsagerne og kødet på forhånd, skrælle og skære dem. For at gøre retten velsmagende skal du først stege kødet og derefter tilføje resten af ​​ingredienserne til det.

Tilberedningstid – 2 timer 40 minutter.

Tilberedningstid – 1 time og 25 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Sød peberfrugt - 2 stk.
• Gulerødder – 2-3 stk.
• Løg – 3-4 stk.
• Selleri – 2-3 stilke.
• Tomat – 3-4 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Kød - 1 kg.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær hinde og årer af svinekødet med en skarp kniv. Vi vasker det og tørrer det. Skær svinekødet i mellemstore stykker og kom det i en dyb skål.

2. Hvis zucchinien ikke er særlig ung, skæres skrællen af. Skær den på langs i to dele og fjern frøene. Skær zucchinien i små tern.

3. Vask tomaterne. Dup dem let med et håndklæde. Skær i to dele. Vi fjerner det sted, hvor stilken er fastgjort. Skær tomaterne i små tern.

4. Skræl gulerødderne og vask dem grundigt. Skær gulerødderne i mellemtykke skiver.

5. Vask peberfrugten. Skær den i to halvdele for at fjerne kernen.Vask den skrællede peber og skær den i tern.

6. Fjern skindet fra løg og hvidløg. Skær løget i halve ringe og hvidløget i små stykker. Vask grønt og selleri. Tør med køkkenrulle. Lad os skære det.

7. Smør kedlen med olie. Vi sætter den på bålet.

8. Læg hvidløget i gryden. Steg den til den er gyldenbrun. Så tager vi den ud, så den færdige ret ikke bliver bitter, men gennemsyret af en rig hvidløgsaroma.

9. Læg svinekødet i en beholder. Kødet vil være klar, når en gyldenbrun skorpe viser sig.

10. Hæld nu løgene i. Bland det med kød og steg i 3-4 minutter.

11. Læg hakkede gulerødder i gryden. Bland ingredienserne igen. Steg et par minutter mere.

12. Tilsæt tomater. De er ret saftige, så vi tilsætter ikke vand. Steg mad i tomatjuice. Rør konstant.

13. Hæld selleri, peber og zucchini i gryden. Bland ingredienserne og jævn dem let, så det hele koger godt. Dæk kedlen med låg og lad gryden simre med kød i 15 minutter.

14. Fjern låget efter den nødvendige tid. Salt og peber retten. Lad det simre indtil al væsken er fordampet.

15. Et par minutter før fuldstændig klargøring, hæld grøntsager ud og returner hvidløg til gryden. Bland blandingen og dæk med låg. Fjern fra varmen. Lad det trække i 10-15 minutter.

God appetit!

Saftig grøntsagsgryderet med svinekød og svampe derhjemme

Retten viser sig meget saftig og aromatisk på grund af de mange forskellige produkter. Du kan vælge svampene til at tilberede gryderet efter din smag, og for at give den mere krydret, bruger vi peber og hvidløg.

Tilberedningstid – 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid – 1 time og 45 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sød peberfrugt - 2 stk.
• Tomat – 4-5 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Svampe - 200 gr.
• Hvidløg - 1 tand.
• Varm peber - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
• Vand - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først løg og kød til stegning. Fjern løgskaller og film. Skær løget i to dele. Skær hver i små tern. Vi fjerner filmene fra kødet. Vi vasker det med vand. Tør med servietter eller køkkenrulle. Skær svinekødet i mellemstore stykker.

2. Først vil vi stege løgene. For at gøre dette skal du først opvarme en stegepande med olie. Det er det, vi gør. Efter et par minutter tilsættes løget og steges. Dernæst sender vi kødet. Fortsæt stegeprocessen, indtil der kommer en gyldenbrun skorpe. Så snart dette sker, tilsæt vand. Svits kød og løg i cirka 25 minutter ved svag varme.

3. Skær det øverste lag af gulerødder af. Vi vasker snavset fra det med varmt vand. Hvis gulerødderne ikke er særlig store, skæres i runde stykker, ellers i skiver.

4. Vask auberginer, tomater og peberfrugter. Tør grøntsagerne af med et køkkenrulle. Skær aubergineskrællen. Skær peberfrugten i to dele. Klip frø og film ud. Vi vasker begge dele med vand. Skær grøntsagerne i tern.

5. Hak den varme peber meget fint. Fjern skallerne fra hvidløget og hak det fint.

6. Vi sorterer gennem svampene: slip af med de fordærvede, vask dem og skær dem i mellemstore stykker.

7. Efter 25 minutter begynder vi at tilføje de resterende ingredienser til skålen: tilsæt først gulerødder, derefter tomater, auberginer og peberfrugter. Bland produkterne. Dernæst tilføjer vi varme peberfrugter og svampe. Salt og peber efter smag. Tilsæt hakket hvidløg.Lad det simre under lukket låg i 20 minutter (ved meget lav varme).

God appetit!

Lækker opskrift på gryderet med kød og bønner

Til at tilberede retten kan du enten bruge bønner, der har ligget i blød natten over, eller du kan købe færdiglavede bønner i en lufttæt krukke. Der er ingen særlige forskelle mellem dem. Under alle omstændigheder vil gryderet vise sig meget velsmagende.

Tilberedningstid – 1 time og 45 minutter.

Tilberedningstid – 1 time 5 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 600 gr.
• Løg - 2 stk.
• bønner - 200 gr.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Tørret basilikum - ½ tsk.
• Salt - efter smag.
• Vand - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Tomatpuré - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hvis der er skind, film eller årer i svinekødet, så fjern dem med en skarp kniv. Skyl derefter svinekødsstykket under rindende vand og tør det med køkkenrulle eller serviet. Skær svinekødet i mellemstore stykker.

2. Fjern løgskallerne. Skær løget i store stykker. Skær det øverste lag af gulerødder af. Vask alt snavs af med en svamp eller børste. Riv gulerødderne på et groft rivejern.

3. Kom lidt olie på en tykbundet bradepande. Sæt på brænderen for at varme op. Vi laver medium ild. Efter et par minutter kommes flæsket i gryden og steges i 10-15 minutter. En gylden skorpe skal dukke op.

4. Når kødet er brunet, tilsættes det løg og gulerødder. Bland ingredienserne og steg i 5 minutter.

5. Skær kartoffelskallerne af. Vi vasker knoldene med vand. Skær i store stænger. Kom først tomatpuréen i bradepanden, bland ingredienserne og lad det simre i cirka 2 minutter. Så lægger vi kartoflerne i beholderen. Forlæng stegeprocessen i yderligere 10 minutter.

6.Efter den nødvendige tid til at stege kartoflerne med andre ingredienser, tilsæt vand og creme fraiche til gryden. Drys retten med basilikum og salt. Bland ingredienserne og dæk gryden med et låg. Bring gryderet med kød i kog og lad det simre i 40 minutter ved svag varme. Når der er 5 minutter tilbage til retten er helt klar tilsættes bønnerne i gryden.

God appetit!

Saftig grøntsagsgryderet med kød og peberfrugt

For at gøre gryderet endnu rigere og mere smagfuldt, kan svinekødet marineres i en blanding af peberfrugter mindst 1 time før tilberedning. Hvis svinekød ikke falder i din smag, skal du erstatte det med noget andet.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Svinekød - 400 gr.
• Aubergine - 2 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Sød peberfrugt - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
• Zucchini - 1 stk.
• Vand - 1 spsk.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Paprika - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Undersøg et stykke svinekød for tilstedeværelsen af ​​film og årer. Hvis der er nogen, så klip dem af. Vi vasker svinekødet på alle sider. Blot med servietter eller køkkenrulle. Skær i mellemstore stykker.

2. Fjern det øverste lag af gulerødder med en kniv. Skyl gulerødder og zucchini under rindende vand. Tør grøntsagerne let af. Fjern løgskallerne. Skær gulerødder og zucchini i tern, og løget i halve ringe.

3. Nu er det auberginens tur. Vi vasker grøntsagerne og tørrer dem med et håndklæde. Skær i tern.

4. Skær skindet af kartoflerne. Vask kartoflerne og skær dem i mellemstore stykker. Hvis du hakker ingredienserne for fint, bliver stuvningen til mos.

5.Skær peberfrugten i to lige store dele. Vi befrier hver enkelt for frø og hvide film. Vi vasker begge halvdele med vand. Skær i tern i samme størrelse som andre grøntsager.

6. Nu skal vi tænde for komfuret for at opvarme panden med olie til stegning. Efter et par minutter, når beholderen er varmet op, tilsættes kødet. Rør det under stegning, indtil flæsket er brunet.

7. Hæld løgene i. Steg det sammen med kødet til det er blødt. Nu er det turen til tomatpure og grøntsager. Tilsæt dem alle undtagen kartoflerne. Steg i cirka 3 minutter. Rør, salt og peber. Drys med krydderier.

8. Hæld kartoflerne i og fyld fadet med vand. Blande. Lad grydens indhold simre til kartoflerne er klar.

9. Fjern skallerne fra hvidløget og vask det grønne. Før hvidløget gennem hvidløgspresseren. Tilsæt først hvidløg til stuvningen. Lad det simre i cirka et minut. Hak det grønne og hæld det i en beholder. Fjern gryden fra brænderen. Sluk for komfuret.

God appetit!