Svinekød er ret fedt kød, men hvis vi udelukker stegning i en stor mængde vegetabilsk olie og opvarmer produktet i ovnen, vil vi reducere kalorieindholdet i den færdige ret betydeligt og lindre os selv for mulig tyngde i maven. Hamrede skiver, suppleret med hård ost og saftige tomater - dette er en utrolig velsmagende og aromatisk varm ret, som er perfekt til servering ved feriebordet til enhver lejlighed eller til at diversificere din families sædvanlige kost.
Svinekoteletter med ost og tomater i ovnen
Når du ikke ved, hvad du skal lave til aftensmad eller frokost, så noter dig denne enkle og utroligt velsmagende opskrift på en varm ret. Lad os bage saftige koteletter under en "hætte" af skiver af saftige tomater og elastisk hård ost. Denne ret passer godt til diverse tilbehør, det være sig grøntsager eller korn.
- Svinekød karbonat 1 (kilogram)
- Tomater 3 (ting)
- Ost 200 (gram)
- Mayonnaise 30 (gram)
- Salt smag
- Krydderier smag
-
Hvordan bager man svinekoteletter med ost og tomater i ovnen? Skær kødet i portioner, cirka en centimeter tykke. Læg stykkerne på et skærebræt, dæk med husholdningsfilm (for at forhindre stænk) og pisk på begge sider efter at have drysset med salt og dine yndlingskrydderier, der passer godt til svinekød. -
Læg stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl med et tyndt lag mayonnaise for saftighed. -
Læg tynde skiver tomater på koteletterne og salt evt. -
Drys svinekødet med ost, revet med et rivejern med stort hul, og sæt det i ovnen i en halv time ved 190 grader. -
Server saftige og smagfulde koteletter varme sammen med dit yndlings tilbehør og friske grøntsager. God appetit!
Svinekoteletter med ost, tomater og svampe i ovnen
Kombinationen af svinekød, ost, grøntsager og svampe er en win-win mulighed, der vil glæde alle uden undtagelse. Koteletter, suppleret med ovenstående ingredienser, er en ret, der vil se spektakulær ud på feriebordet og helt sikkert vil glæde dig og dine gæster!
Madlavningstid – 1 time og 10 minutter
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 5.
Ingredienser:
- Svinekød - 1 kg.
- Løg - 1 stk.
- Skovsvampe (frosne/friske) – 300 gr.
- Tomater - 3 stk.
- Ost - 150 gr.
- Mayonnaise/creme fraiche – 60 ml.
- Vegetabilsk olie - 30 ml.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skræl et mellemstort løg, hak det fint og svits det, indtil det er blødt i en lille mængde vegetabilsk olie.
Trin 2.Tilsæt svampene til de stegte løg (kog dem en halv time i forvejen, skær dem i stykker af den ønskede størrelse), tilsæt lidt salt og kog ved moderat varme i ca. 7-10 minutter.
Trin 3. Mens svampemassen afkøles, skæres svinekødet i portioner (halvanden til to centimeter tykt).
Trin 4. Salt kødet og drys med de krydderier du kan lide – pisk let med en køkkenhammer.
Trin 5. Dæk en stor bageplade med et stykke pergament, læg emnerne ud og beklæd hvert stykke med creme fraiche eller mayonnaise - efter eget skøn.
Trin 6. Læg stegte svampe og løg på hver kotelet.
Trin 7. Skær tomaterne i skiver, og læg dem ovenpå svampesteg.
Trin 8. Drys til sidst svineskiverne med revet ost og flyt bagepladen ind i ovnen: bag i 25-30 minutter ved 180 grader.
Trin 9. Placer varme koteletter på portionsplader, tilsæt urter og friske grøntsager, hvis det ønskes. God appetit!
Svinekoteletter med ost, tomater og mayonnaise i ovnen
Fra så enkle produkter som kød, tomater, ost og en lille mængde mayonnaise kan du nemt tilberede en utroligt velsmagende ret, der er perfekt til en solid og velsmagende frokost eller middag for hele familien - svinekoteletter med en "pelsfrakke".
Madlavningstid – 50 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 4-5.
Ingredienser:
- Svinekød karbonat - 1 kg.
- Mayonnaise - 100 gr.
- Tomater - 3 stk.
- Hård ost - 150 gr.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skær karbonatet i unikke "bøffer" og slå det på begge sider med en køkkenhammer.
Trin 2.Drys emnerne med salt og krydderier - læg dem på en bageplade (dæk dem på forhånd med pergament) og smør dem generøst med mayonnaise for større saftighed.
Trin 3. Læg stykker af tomater på mayonnaise og tilsæt salt.
Trin 4. Drys koteletterne med revet ost og bag i ovnen i 30-40 minutter ved 180 grader.
Trin 5. Vi supplerer de saftige og smeltende koteletter med urter og starter måltidet. God appetit!
Svinekoteletter med ost, tomater og kartofler i ovnen
Der er ikke noget nemmere og hurtigere end at tilberede komplekse retter, der indeholder både en kødkomponent og en sideret. Derfor vil vi nu tale om en solid mulighed til frokost eller middag, kogt i ovnen: svinekoteletter med kartofler, ost og tomater - du vil slikke fingrene!
Madlavningstid – 1 time og 15 minutter
Madlavningstid – 25 min.
Portioner – 4-5.
ingredienser:
- Svinekam – 400 gr.
- Tomater - 3 stk.
- Løg – 1-2 stk.
- Kartofler – 2 stk.
- Hvidløg - 1-2 tænder.
- Hård ost - 250 gr.
- Mayonnaise - 3-4 spsk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.
- Granuleret sukker - 1 knivspids.
- Salt - efter smag.
- Friskkværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vi "frigør" to kartofler fra skindet, skyller dem under rindende vand og riv dem på et groft rivejern - overfør dem til en dyb beholder fyldt med saltet vand.
Trin 2. Efter ca. 10-15 minutter, læg kartoffel "chips" i et dørslag og giv lidt tid til overskydende væske at dryppe af.
Trin 3. Skær lænden i portioner, slå den på begge sider og læg den på en bageplade, der er smurt med en lille smule solsikkeolie. Drys med salt og kværnet peber.
Trin 4.Pil løget og skær det i halve ringe, pil hvidløget og kom gennem en presse - læg de tilberedte grøntsager på svinekødet og tilsæt lidt salt.
Trin 5. Fordel de hakkede kartofler ovenpå, tilsæt også salt og peber evt.
Trin 6. Læg skiver af saftige tomater på kartoflerne, drys med en knivspids granuleret sukker for at neutralisere overskydende surhed.
Trin 7. Smør grøntsagslaget med mayonnaise og drys med ost, revet på et rivejern med store huller.
Trin 8. Sæt bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og kog maden i 50-60 minutter. God appetit!
Koteletter med ost, tomater og sennep i ovnen
Sennep er en af de bedste marinader til svinekød. Det er takket være tilsætningen af denne sauce, at kødet altid bliver utrolig mørt, saftigt og blødt, især i kombination med grøntsager og ost, som under varmebehandlingen "skaber" en gyldenbrun og utrolig appetitlig skorpe.
Madlavningstid – 55 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2-3.
Ingredienser:
- Svinekød - 500 gr.
- creme fraiche - 50 ml.
- Sennep - 2-4 spsk.
- Tomater - 2-3 stk.
- Ost - 100 gr.
- Dild - ½ bundt.
- Vegetabilsk olie - 1-2 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vi vasker svinekødet under vand og tørrer det med køkkenrulle, skær det i portioner, tilsæt salt og peber, pisk det og steg det, indtil det er let brunet i en opvarmet stegepande med olie.
Trin 2. Overfør det stegte svinekød til en bageplade (dæk det på forhånd med folie eller pergament) og smør hver skive med creme fraiche og sennep.
Trin 3. Læg skiver af saftige tomater på emnerne og drys med dine yndlingskrydderier.
Trin 4.Hak dilden fint, riv osten, drys på kødet og stil et varmebestandigt fad i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter (tiden kan variere afhængigt af din ovns effekt).
Trin 5. Læg de appetitlige koteletter med krydderurter på tallerkener, tilsæt frisk salat og begynd at smage. God appetit!
