Omelet med pølse er et harmonisk, mættende og hurtigt måltid til frokost, morgenmad og aftensmad. En omelet tilberedes ved hjælp af en blanding af æg og mælk, men væsken til den kan være fløde, kød eller grøntsagsbouillon. Ud over pølse er omeletten perfekt suppleret med urter, ost, tomater og svampe. I denne samling kan du vælge en omeletopskrift, der passer til din smag.
Frodig omelet med mælk og pølse i en stegepande
Omelet med mælk og pølse i en stegepande, selvom retten er enkel, bliver den ikke altid luftig eller er dårligt bagt. Der er nogle nuancer i dets tilberedning: tag nøjagtigt 40 ml mælk pr. æg, steg omeletten ved lav varme og dæk den med et låg. I denne opskrift steger vi først pølsen, men du kan blande den med omeletblandingen. Lad os tilføje lidt grønt til omeletten.
- Kyllingeæg 2 (ting)
- Komælk 80 (milliliter)
- Kogt pølse 150 (gram)
- Salt smag
- Kværnet sort peber smag
- Vegetabilsk olie 1 (spiseskeer)
- Grønt smag
-
Det er tilrådeligt at fjerne æggene til omeletten fra køleskabet på forhånd. Tilbered straks alle ingredienserne i henhold til opskriften og det antal portioner, du skal bruge. -
Bræk æggene i en skål, hæld mælk i dem, tilsæt salt og sort peber efter din smag og bland med et piskeris til det er glat. Vask det grønne og hak det fint. -
Skær den kogte pølse i små stykker og steg den let brunet i varm vegetabilsk olie. Hæld omeletblandingen over den stegte pølse. -
Dæk bradepanden med låg. Steg omeletten ved svag varme i 5-7 minutter, til den er gennemstegt. Drys det derefter med krydderurter. Fold den luftige omelet med mælk og pølse tilberedt i en stegepande på midten, overfør til en tallerken og server retten straks til bordet. God appetit!
Omelet med pølse og ost i en stegepande
Omelet med pølse og ost i en stegepande, som en hurtig ret, vil være en velsmagende og mættende morgenmad for dig. I denne opskrift tilbereder vi en omelet ved hjælp af en blanding af æg med en lille mængde fløde; vi vælger hård ost og pølse til fyldet efter personlig smag. Vi pakker fyldet ind i en omelet.
Tilberedningstid: 15 minutter.
Tilberedningstid: 5 minutter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Æg – 4 stk.
- Creme 10% – 50 ml.
- Kogt pølse - 200 gr.
- Hård ost - 150 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Grønt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Smør - 20 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skræl den valgte kogte pølse fra tarmen, skær den i små tern og steg, indtil den er let brunet i varm vegetabilsk olie.
Trin 2. I en separat beholder, pisk fire æg med fløde, indtil glat og tilsæt salt og sort peber. Varm æggekagepanden op, smør den med smør, hæld halvdelen af æggekageblandingen i og steg under låg i et par minutter ved svag varme.
Trin 3.Læg halvdelen af den stegte pølse i midten af omeletten og drys med revet ost.
Trin 4. Fold forsigtigt kanterne af omeletten over fyldet og hold det på bålet i endnu et minut, så osten smelter. Tilbered den anden omelet på samme måde med den anden halvdel af ingredienserne.
Trin 5. Placer to portioner omelet med pølse og ost kogt i en stegepande på tallerkener, sy siden nedad, tilsæt krydderurter og friske grøntsager og server til morgenmad. God appetit!
Omelet med pølse og tomater
En omelet med pølse og tomater er den mest populære mulighed og nærmest en klassiker, fordi alle ingredienserne smager godt sammen, og retten bliver smuk. I denne opskrift vælger vi kogt-røget pølse, steger den med tomater og fylder den med omeletblanding.
Tilberedningstid: 20 minutter.
Tilberedningstid: 10 minutter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Stort æg – 3 stk.
- Mælk - 100 ml.
- Kogt-røget pølse – 100 gr.
- Tomater - 100 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered straks, ifølge opskriften, alle ingredienserne til omeletten.
Trin 2. Vask tomaten, skræl pølsen, og skær disse ingredienser i små stykker.
Trin 3. Bræk tre store kyllingeæg i en separat skål.
Trin 4. Tilsæt salt og sort peber efter din smag og hæld mælk i.
Trin 5. Brug en gaffel eller et piskeris til at blande æggene og mælken, indtil de er glatte, ingen grund til at piske dem.
Trin 6. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg den skårne pølse og tomat i 2 minutter.
Trin 7. Fyld dem derefter med omeletblandingen, ingen grund til at blande den.
Trin 8Dæk gryden med låg og kog omeletten ved svag varme i 8-10 minutter.
Trin 9. Drys den forberedte omelet med pølse og tomater med eventuelle krydderurter og server varm. God appetit!
Omelet med løg og pølse
En god mulighed for morgenmad eller en let snack kunne være en omelet med pølse og løg, men kun for dem, der spiser løg. I denne opskrift steger du løget, tilsætter pølsen og hælder omeletblandingen i uden mælk. For at opnå en rig smag bruger vi rå røget pølse til omeletten, da smagen ikke vil være den samme i kogt pølse.
Tilberedningstid: 25 minutter.
Tilberedningstid: 10 minutter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Æg – 3 stk.
- Mælk - 100 ml.
- Løg - 1 stk.
- Rå røget pølse – 100 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. I en separat skål piskes æggene let med et piskeris. Hæld mælk i dem, tilsæt lidt salt og sort peber og rør til det er glat.
Trin 2. Skræl løget, skær i tynde halve ringe og steg i varm vegetabilsk olie i 3 minutter.
Trin 3. Skær den rå røgede pølse i tynde skiver. Overfør det til løget og steg under omrøring, indtil fedtet begynder at smelte.
Trin 4. Hæld derefter den stegte pølse og løg med omeletblandingen Dæk bradepanden med låg. Steg omeletten ved svag varme i 10 minutter.
Trin 5. Del den tilberedte omelet med løg og pølse i portionsplader, tilsæt friske grøntsager og server varm. God appetit!
Omelet med lavash og pølse
En omelet med pitabrød og pølse vil være en hurtig og tilfredsstillende morgenmadsmulighed for dig, og dens smag ligner både pizza og en klassisk omelet. Rester af lavash er også velegnet til denne ret, fordi der ikke er brug for hele plader af den, men kun stykker. Resten af omelettens ingredienser er almindelige.
Tilberedningstid: 25 minutter.
Tilberedningstid: 10 minutter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Æg – 3 stk.
- Armensk lavash - 100 gr.
- Mælk - 50 ml.
- Kogt pølse - 50 gr.
- Ost - efter smag.
- Grønt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered straks, ifølge opskriften, alle ingredienserne til omeletten.
Trin 2. Lavash, gerne let tørret, skåret i små stykker eller lange strimler.
Trin 3. Skær den kogte pølse i små tern.
Trin 4. Kværn osten på et groft rivejern.
Trin 5. Bland æg med mælk i en separat skål. Læg skåret pølse, stykker pitabrød og revet ost i denne blanding. Bland disse ingredienser godt med en ske.
Trin 6: Opvarm en tør slip-let stegepande. Læg omeletblandingen i et jævnt lag.
Trin 7. Dæk gryden med et låg. Drys omeletten med finthakkede krydderurter og steg ved svag varme i 7-10 minutter.
Trin 8. Skær den tilberedte omelet med pitabrød og pølse i portioner, overfør til tallerkener og server varm. God appetit!
Omelet med svampe og pølse
Svampe, både almindelige champignoner og vilde svampe, er en velsmagende tilføjelse til en omelet med pølse. I denne opskrift tilbereder vi en omelet med champignon stegt i smør og røget pølse, som giver retten en krydret, rig smag.
Tilberedningstid: 20 minutter.
Tilberedningstid: 10 minutter.
Portioner: 1.
Ingredienser:
- Æg – 3 stk.
- Mælk - 50 ml.
- røget pølse - 100 gr.
- Champignoner - 100 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Smør - 1 tsk.
- Dild - 3 kviste.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skræl den røgede pølse til omelet fra tarmen og skær den i tynde cirkler.
Trin 2. Pisk æg og mælk i en separat skål til en homogen masse, tilsæt salt og sort peber. Hak den vaskede dild fint. Du kan, hvis det ønskes, tilføje lidt hård ost til denne omelet.
Trin 3. Steg pølseskiverne lidt ved middel varme i smør på begge sider, og kom derefter over på en tallerken.
Trin 4. Steg champignonerne skåret i tynde skiver i samme olie.
Trin 5. Læg pølsen i bradepanden med champignonerne. Tilsæt hakket dild til omeletblandingen, rør rundt og hæld det over ingredienserne i bradepanden.
Trin 6. Dæk gryden med låg og kog omeletten ved svag varme, indtil den er færdig. Æggekagen hæver i løbet af denne tid. Du kan forsigtigt vende den og stege den på den anden side.
Trin 7. Server den tilberedte omelet med pølse og svampe varme og med frisk brød. God appetit!
Omelet med pølse og grøntsager
En omelet med pølse passer perfekt til et sæt af alle grøntsager, hvilket gør det lysere, sundere og mere tilfredsstillende, og grøntsagerne vælges efter værtindens smag og årstiden. I denne opskrift tilbereder vi en omelet med løg, grønne bønner og tomater. Steg grøntsagerne sammen med kogt pølse og hæld omeletblandingen i.
Tilberedningstid: 20 minutter.
Tilberedningstid: 10 minutter.
Portioner: 3.
Ingredienser:
- Æg – 8 stk.
- Mælk - 400 ml.
- Kogt pølse - 150 gr.
- Grønne bønner - 150 gr.
- Løg - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.
- Grønt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1.Skær det pillede løg i små tern. Opvarm vegetabilsk olie i en dyb stegepande, tilsæt hakket løg og steg indtil gennemsigtig.
Trin 2. Tilsæt derefter grønne bønner, både friske og frosne, til løgene. Steg bønnerne i et par minutter.
Trin 3. Skær pølsen i små tern, kom i en stegepande og steg under omrøring, indtil den er let brunet.
Trin 4. Skær tomaten i de samme tern, tilsæt resten af ingredienserne og steg videre.
Trin 5. I løbet af denne tid, mens grøntsagerne koger, bræk kyllingeæggene i en separat skål.
Trin 6. Hæld mælk i dem, tilsæt salt og sort peber og rør rundt med et piskeris, indtil det er glat.
Trin 7. Hæld derefter den tilberedte omeletblanding over de stegte grøntsager og pølsen. Dæk gryden med et låg. Bring omeletten klar ved svag varme. Drys den med finthakkede krydderurter.
Trin 8. Læg den tilberedte omelet med pølse og grøntsager på tallerkener og server varm. God appetit!
Omelet med pølse og krydderurter
Grønne komplementerer perfekt mange retter, og omelet med pølse er ingen undtagelse. I denne opskrift bruger vi grønne løg og dild som det "grønne" sæt, og husmoren bestemmer deres mængde efter hendes smag. Vi forbereder en omelet med mælk og tager kogt og røget pølse.
Tilberedningstid: 20 minutter.
Tilberedningstid: 10 minutter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Æg – 3 stk.
- Mælk - 100 ml.
- Kogt-røget pølse – 150 gr.
- Grønne løg - efter smag.
- Dild - efter smag.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Først og fremmest tilbered, ifølge opskriften, alle ingredienserne til omeletten. Fjern tarmen fra pølsen. Vask det grønne og fjern overskydende fugt med en serviet.
Trin 2. Skær derefter pølsen i små tern.
Trin 3. Hak de forberedte grøntsager fint.
Trin 4. Bland kyllingeæggene med mælk godt med et piskeris i en separat skål og drys denne blanding med salt og sort peber efter din smag.
Trin 5. Opvarm vegetabilsk olie i en omelet stegepande og steg den snittede pølse, indtil den er gyldenbrun.
Trin 6. Hæld omeletblandingen over pølsen og tilsæt hakkede krydderurter. Luk gryden med låg. Kog omeletten ved svag varme i 3-5 minutter.
Trin 7. Overfør forsigtigt den tilberedte omelet med pølse og urter på en tallerken og server varm til morgenmad. God appetit!
