Klassisk omelet

En omelet er en populær ret lavet af kyllingeæg, som normalt knækkes med mælk og krydderier og derefter koges i en olieret pande med låg. Denne ret er ideel til en solid proteinmorgenmad, som vil lindre dig sulten i lang tid og give dig energi, fordi æg indeholder mange nyttige makro- og mikroelementer, som den menneskelige krop har brug for. Udover bradepanden kan omeletten sagtens bages i ovnen eller endda dampes. Vælg den mulighed, du kan lide, og lad os komme i gang!

Klassisk omelet med mælk i en stegepande

En klassisk omelet med mælk i en stegepande er en ret, som det ser ud til, at alle ved, hvordan man laver mad, men desværre ved ikke alle, hvordan man laver en omelet, ikke kun velsmagende, men også luftig og smeltende i munden. Du vil lære alle finesserne ved madlavning i denne opskrift!

1. 
   En klassisk omelet med mælk i en stegepande er meget nem at tilberede. Bræk æggene i en skål, der er praktisk at blande, og tilsæt salt.
2. 
   Tilsæt vegetabilsk olie og bland.
3. 
   Tilsæt komælk.
4. 
   Ryst komponenterne, indtil der kommer små luftbobler på overfladen.
5. 
   Hæld blandingen i en kold stegepande og kog i 5 minutter, tildækket, ved svag varme.
6. 
   Når den angivne tid er gået, skal du fjerne det ildfaste fad fra komfuret og lade maden stå tildækket i yderligere 5-7 minutter.
7. 
   Omelet med mælk i en stegepande er klar! Skær i portioner og begynd at spise. God appetit!

---

Fluffy omelet i ovnen, som i børnehaven

En luftig omelet i ovnen, som i en børnehave, kan nemt tilberedes derhjemme, fordi den kun kræver æg og mælk samt en dyb, men lille form, der er egnet til madlavning i ovnen. Dette er nødvendigt for at maden bliver høj.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Æg – 6 stk.
• Komælk - 300 ml.
• Smør - 10 gr.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg æggene og lidt salt i en beholder med høje sider.

Trin 2. Hæld den angivne mængde mælk i.

Trin 3. Ryst blandingen med et piskeris, indtil produkterne kombineres, pisk ikke.

Trin 4. Smør formen med en skive smør og hæld den forberedte blanding i.

Trin 5. Tilbered i ovnen i 35-40 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Trin 6. Del den varme æggekage i portionsanretninger og server. God appetit!

Dampet diætomelet

En dampet diætomelet er en fremragende morgenmadsmulighed for dem, der overholder korrekt ernæring og overvåger deres figur og sundhed.Til madlavning behøver vi ikke kun hønseæg, men kun hvide, da de i modsætning til æggeblommer slet ikke indeholder noget fedt.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Æggehvide – 3 stk.
• Komælk - 30 ml.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld æggehviderne i en tør og dyb skål, sæt samtidig en gryde med vand på ilden og bring i kog.

Trin 2. Vi bevæbner os med en mixer, tilsæt lidt salt til hviderne og begynder at slå, gradvist øge hastigheden. Bland forsigtigt den luftige masse med mælk ved hjælp af en spatel.

Trin 3. Smør silikonemuffinsforme med et tyndt lag vegetabilsk olie og læg to spiseskefulde æggehvider i hver.

Trin 4. Damp omeletten i 4-5 minutter.

Trin 5. Overfør forsigtigt fra formene til en tallerken og smag til. God appetit!

Sådan tilberedes Poulard-omelet

Hvordan laver man en Poulard-omelet? For at gøre dette skal vi bruge et klassisk madsæt til en omelet, men metoden til at tilberede den vil adskille sig fra, hvad vi er vant til. For et luftigt og originalt udseende skal hviderne piskes til et luftigt skum.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Æg – 3 stk.
• Komælk - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Solsikkeolie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask æggene og dup dem tørre med servietter, knæk dem og adskil hviderne fra blommerne.

Trin 2. Hæld lidt salt i beholderen med blommerne og hæld mælken i.

Trin 3. Pisk den gule blanding med en gaffel.

Trin 4. Salt hviderne let og pisk med en røremaskine, indtil der dannes stabile toppe.

Trin 5.Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og varm grundigt op, hæld blommerne i og vent, indtil de sætter sig. Reducer blusset.

Trin 6. Læg hviderne jævnt oven på det gule lag og sæt bradepanden i ovnen, opvarmet til 90 grader. Bages indtil hviderne holder op med at klæbe til fingrene.

Trin 7. Overfør omeletten til en tallerken og skær den i halve, stabel halvdelene oven på hinanden, så blommen bliver udenfor. God appetit!

Lækker omelet med ost og tomater

En lækker omelet med ost og tomater er en glimrende mulighed for en afbalanceret og nærende morgenmad, der passer perfekt ind i kosten for voksne og børn. Friske grøntsager, ostespåner og revne æg er alt hvad du behøver for at starte din dag rigtigt!

Madlavningstid - 10 min.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Æg – 4 stk.
• Kirsebær – 20 stk.
• Komælk - 100 ml.
• Hård ost - 45 gr.
• Smør - 20 gr.
• Hakket grønt - 1 håndfuld.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Slib et stykke ost med et fint rivejern, skær de vaskede tomater i 2-4 dele, afhængigt af størrelsen.

Trin 2. Bræk æggene i en arbejdsskål.

Trin 3. Knæk æggene i cirka tredive sekunder og hæld mælken i, fortsæt med at blande, indtil produkterne kombineres.

Trin 4. Varm bradepanden op og smelt smørret, lad tomaterne simre i 3-5 minutter.

Trin 5. Hæld omeletblandingen over cherrytomaterne og rør i 20 sekunder.

Trin 6. Drys maden med krydderurter og lad det simre under låg ved svag varme i 3-5 minutter. Drys derefter med revet ost og lad det stå til det er smeltet.

Trin 7. Fold omeletten i en kuvert og server uden at vente på, at den er afkølet. Lav mad og hav det sjovt!

PP omelet med broccoli

PP omelet med broccoli er en ret, der smelter i munden, som ikke kun vil lindre sulten, men også tilfredsstille dit gastronomiske ønske om at smage "noget velsmagende." For en blødere smag og rigere aroma tilsættes lidt mælk og hård ost til retten.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Æg – 4 stk.
• Broccoli - 150 gr.
• Hård ost - 50 gr.
• Komælk - 50 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at fremskynde processen skal du lægge de nødvendige komponenter på bordet.

Trin 2. Bland æg og salt med et piskeris.

Trin 3. Tilsæt revet ost, mælk og lidt sort peber.

Trin 4. Del broccolien i buketter og blancher i 4-5 minutter, afdryp i et dørslag.

Trin 5. Overfør de tørrede grøntsager til en dyb skål, der er egnet til tilberedning i mikrobølgeovnen.

Trin 6. Hæld den grønne ingrediens med æggeblandingen og sæt den i ovnen: kog i 5-8 minutter ved maksimal effekt.

Trin 7. Overfør til et serveringsfad og tag en prøve. God appetit!

Omelet af æg og mælk i en langsom komfur

En omelet lavet af æg og mælk i en langsom komfur, kogt med tilsætning af smør - det er velsmagende, tilfredsstillende og meget nemt at forberede! For at sikre, at den færdige mad ikke falder fra hinanden og bevarer sin form perfekt, skal en lille mængde semulje tilsættes til sammensætningen.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Æg – 5 stk.
• Komælk - 50 ml.
• semolina - 3 spsk.
• Smør - 30 gr.
• Salt - 2 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et madsæt.

Trin 2. Bræk æggene i en beholder med høje sider og tilsæt salt.

Trin 3. Hæld mælk i og bland ingredienserne.

Trin 4.Rør semulje i, og lad blandingen stå i 15-20 minutter, så kornene kan svulme op.

Trin 5. Smør multicooker-skålen med smør og hæld omeletblandingen ud, luk låget og tænd for "bage"-tilstanden i 20 minutter.

Trin 6. Når den angivne tid er gået, efter at have sluppet dampen, læg den møre omelet på tallerkener og inviter familien til bordet. God appetit!

Lækker omelet med ost og pølse

En lækker omelet med ost og pølse er en ret, der ikke kun kan tilberedes i den første halvdel af dagen, men også nydes som en solid og smagfuld snack. Det anbefales at bruge røgede varianter af oste; de ​​giver retten en ubeskrivelig røget aroma.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• Komælk - 50 ml.
• Kogt pølse - 80 gr.
• Hård ost - 80 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Ryst æggene med salt og mælk.

Trin 2. Skær pølsen og osten i ret store segmenter.

Trin 3. Bland tilsætningsstofferne i hovedsammensætningen.

Trin 4. Opvarm stegepanden sammen med vegetabilsk olie og hæld æggeblandingen på den.

Trin 5. Luk låget og tænd for varmen, lige under middel. Vi tager det i 10-15 minutter.

Trin 6. Efter den angivne tid er gået, server omeletten til bordet og nyd dens gode smag. God appetit!

Omelet med spinat i en stegepande

En omelet med spinat i en stegepande er en rigtig vitaminbombe, fordi denne ret ikke kun er rig på proteiner og mættet fedt, men også på fibre indeholdt i friske grøntsager. Start din dag rigtigt og velsmagende, og du vil ikke fortryde det!

Madlavningstid - 10 min.

Madlavningstid - 3 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Spinat - 1 bundt.
• Æg – 2 stk.
• Komælk - 4 spsk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk to æg i en skål.

Trin 2. Tilsæt den ønskede mængde sort peber og salt.

Trin 3. Bland grundigt.

Trin 4. Tilsæt mælk til blandingen og bland ingredienserne igen.

Trin 5. Skyl friske krydderurter under rindende vand og lad tiden tørre, hak som ønsket.

Trin 6. Hæld spinaten i æggene og rør rundt.

Trin 7. Hæld solsikkeolie i bradepanden og varm den op, hæld blandingen derpå og kog tildækket i 4-5 minutter.

Trin 8. Server omeletten "rygende varm" og nyd. God appetit!

Omelet kogt i en pose i en gryde

En omelet kogt i en pose i en gryde er en original måde at tilberede en ret på, som det ser ud til, ikke ville overraske nogen. Denne ret vil dog glæde dig med sin delikate tekstur, behagelige aroma og uovertrufne smag, som ikke kan opnås ved at stege i en stegepande.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Stort æg – 3 stk.
• Komælk - 80 ml.
• Hård ost - 50 gr.
• Mel - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer alt hvad du skal bruge på arbejdsfladen.

Trin 2. Tag en dyb beholder og bryd friske store æg ind i den.

Trin 3. Pisk æggene og kom derefter sammen med mel.

Trin 4. Tilsæt revet ost og mælk og bland grundigt, indtil det er glat.

Trin 5. Krydr blandingen med kværnet peber og salt.

Trin 6. Hæld emnet i en tæt pose og nedsænk det i kogende vand i 12-15 minutter.

Trin 7. Overfør forsigtigt den varme omelet til en tallerken, skær og spis. God appetit!