Omelet som i børnehaven

En luftig omelet som i børnehaven er en af ​​de mest populære morgenmad. Dette er en hurtig at tilberede og sund ret. Æg giver dig et boost af energi og protein til en produktiv dag. Men en omelet er lækrere og mere interessant end banale røræg, fordi der er mange muligheder for at tilberede den. I dag vil vi fortælle dig 6 af de lækreste. Husk og prøv det selv!

Fluffy omelet i en bradepande som i børnehaven

Mange mennesker forbinder omelet med barndommen. Der, i børnehaven, blev der serveret en lækker og luftig æggegryde til morgenmad. Selvom barndommen ligger bag dig, er dens smag let at mærke. Forbered den samme omelet til morgenmad. Det er trods alt forberedt meget hurtigt og enkelt.

1. 
   Hvordan laver man en luftig omelet som i børnehaven? Tag æggene ud af køleskabet og lad dem stå ved stuetemperatur. Bræk dem i en dyb skål. Brug en gaffel eller piskeris til at piske æggene til det er glat. Du kan bruge en dykblander på lav hastighed.
2. 
   Lun mælken lidt.Dette vil hjælpe med at bevare konsistensen og give omeletten luftighed. Tilsæt mælk til sammenpisket æg.
3. 
   Pisk væsken igen. Salt og peber, du kan tilføje dine yndlingskrydderier, for eksempel provencalske urter.
4. 
   Tag en bradepande med tyk bund, måske endda støbejern, og smør den generøst med smør. Hæld æggeblandingen i en skål og dæk med låg. Sæt gryden over lav varme og kog i cirka 15 minutter. På kun 5-7 minutter hæver omeletten. Åbn ikke låget under tilberedningen.
5. 
   Skær den færdige omelet i stykker og server varm, drysset med hakkede krydderurter eller pyntet med friske grøntsager. Derfor kan den samme opskrift bruges til at forberede en omelet med forskellige ekstra ingredienser: skinke, tomater eller ost.

God appetit!

En meget velsmagende omelet i ovnen i henhold til USSR-standarder

GOST er en garanti for kvalitet den dag i dag. Kun denne standard blev brugt til at tilberede mad i skoler og børnehaver. Derfor var den så velsmagende og nærende. En omelet tilberedt efter denne opskrift er ikke forskellig fra, hvad den var i barndommen. Og hvis du lægger din sjæl i det, bliver det endnu bedre.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 35 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 6 stk.
• Mælk - 300 ml.
• Salt - efter smag
• Smør – til smøring af panden

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk æggene i en dyb skål. Det er bedre, hvis de har stuetemperatur. Tilsæt lidt salt til dem. Allerede på dette stadium skal du tænde ovnen og forvarme den til 190 grader.

2. Hæld stuetemperatur mælk i en skål. Hemmeligheden bag en vellykket omelet er de rigtige proportioner. Til et æg skal du bruge 50-55 ml. mælk. Tilføjer du mindre, bliver omeletten ikke luftig.Hvis det er mere, vil det ikke bage godt og vil være flydende.

3. Bland ingredienserne med en gaffel eller piskeris. Der er ingen grund til at bruge en røremaskine, da væsken let blander sig.

4. Smør bradepanden rigeligt med smør. For at gøre omeletten luftig og høj skal du vælge en lille form med høje sider frem for en bageplade.

5. Hæld æg-mælk-blandingen i formen og sæt den i en forvarmet ovn i 30 minutter, indtil den er klar.

6. Efter en halv time tages omeletten ud af ovnen og afkøles lidt. Skær i portioner og overfør til tallerkener med en spatel.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave en omelet til børn i en langsom komfur

Omelet er en æggemad, der er fuldstændig ulig noget andet. Selv lunefulde børn, der ikke kan lide æg, kan ikke trækkes væk af ørerne fra sådan en morgenmad. En omelet i en langsom komfur bliver saftig og luftig med en appetitlig gylden skorpe. Forkæl dig selv og din husstand med en lækker morgenmadsret uden risiko for at komme for sent på arbejde.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 40 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 4 stk.
• Mælk - 200 ml.
• Pølser – 2 stk.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern filmen fra pølserne og skær dem i cirkler eller store tern.

2. Steg pølserne i slowcookeren i "Fry"-tilstand i 10-12 minutter. Luk ikke låget, rør pølserne med jævne mellemrum.

3. Mens kødet steger, knækker du æggene i en dyb skål. Hæld mælk i der. Tilsæt salt og peber, du kan tilføje andre krydderier efter smag. Men kombinationen af ​​æg og mælk er så delikat, at det er vigtigt ikke at overskygge det med lyse krydderier. Rør blandingen med en gaffel eller piskeris.

4. Hæld æggeblandingen over pølserne. Indstil "Bagning" tilstand.Luk multikogerlåget og kog i 15-18 minutter. Tilberedningstid kan variere afhængigt af maskinmodellen. Hvis din enhed ikke leveres med instruktioner, skal du forvente, at omelettens forberedelsestid ikke er mere end 20 minutter. Åbn ikke låget, før det er gennemstegt.

5. Når omeletten er klar, afkøles let og fjernes fra multicooker-skålen med en plastik- eller silikonespatel. Metalredskaber vil ridse finishen på køkkengrejet. Læg omeletten over på en flad tallerken og skær den i stykker. Hele familien vil sætte pris på denne morgenmad!

God appetit!

Luftig omelet lavet af mælk og æg i mikroovnen

Hvis tiden er knap om morgenen, er en omelet i mikroovnen den perfekte morgenmad. Denne hurtige og tilfredsstillende ret er velegnet til dem, der kan lide at sove længere, gøre sig langsommere klar og ikke vil spise frokost lige nu. Bare to hovedingredienser og et par minutter i mikrobølgeovnen, og du er færdig. Tilføj kogt pølse og friske grøntsager for ekstra smag.

Tilberedningstid - 2 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 1

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Mælk - 100 ml.
• Pølse - 50 gr.
• Mel - 0,5 spsk.
• Smør - 1 spsk.
• Hård ost - 50 gr.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk æggene i en dyb tallerken og pisk dem med en gaffel eller piskeris, til de er skummende. Lad æggene stå ved stuetemperatur først.

2. Tilsæt mel i skålen og bland godt, så der ikke er klumper.

3. Tilsæt mælk og rør rundt. Den skal også have stuetemperatur.

4. Skær den kogte pølse i mellemstore tern. Du kan bruge pølser, og skær dem i så fald i cirkler eller halvcirkler. Kødet i produktet kan være et hvilket som helst: fjerkræ, svinekød eller oksekød.

5.Tilsæt den hakkede pølse til blandingen og smag til med salt og peber. Bland godt.

6. Smør fadet, som omeletten skal tilberedes i, med blødt smør. Gå ikke kun langs bunden, men også langs formens kanter. Dette er nødvendigt, for at fadet nemt kan bevæge sig væk fra væggene, når det er klar. Hvis du vil have en mere luftig omelet, så brug en høj, lille skål. Brug en større tallerken til en tynd omelet.

7. Stil formen med blandingen i mikroovnen i 2 minutter som normalt, dæk den med låg. Omeletten vil øges i volumen. Overfør den færdige omelet til en tallerken. Det vil falde lidt, men det vil ikke påvirke smagen. Omeletten bliver mør og saftig. Mens den er varm, drysses den med revet ost på et mellemstort rivejern. Du kan pynte med grønt.

God appetit!

Hvordan laver man en mør omelet med mel og mælk som i børnehaven?

Omelet med mel er en morgenmad kendt for alle siden barndommen. Det blev serveret i børnehave og skole. Den originale omelet blev tilberedt i ovnen, hvilket gav den fantastisk volumen og en gylden skorpe. I dag kan enhver tilberede det i deres eget køkken, og det bliver helt sikkert lige så godt. Der er et par nuancer i opskriften, men resultatet er det værd.

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 25 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 6 stk.
• Mælk - 200 ml.
• Mel - 2 spsk.
• Smør - 40 gr.
• Bagepulver - ¼ tsk.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. For at få omeletten til at fungere godt, følg rækkefølgen af ​​trin. Lun mælken lidt. Hæld det i en stor skål og tilsæt mel. Læg det i dybede skeer. Det er vigtigt ikke at tilføje for meget, ellers ender du med et fladbrød i stedet for en omelet. Bland grundigt.

2.Tilsæt bagepulver til blandingen, det vil gøre omeletten mere luftig. Dette trin er valgfrit; uden det bliver retten en lille squat, men ikke mindre velsmagende. Lad blandingen stå i nogen tid.

3. Knæk æggene. Skil blommerne fra hviderne og læg dem i hver sin skål.

4. Pisk blommerne først. Brug en gaffel, piskeris eller røremaskine. Salt, peber og rør igen.

5. Hæld blommerne i en skål med mælk. Bland grundigt.

6. Stil en bradepande med smør på bålet. Varm det op ved middel varme. Spar ikke på olie, ellers kommer omeletten tør ud.

7. Mens olien varmer op, piskes hviderne med en røremaskine, indtil de er skum.

8. Tilsæt hviderne i dele til hovedblandingen. Slå grundigt igen.

9. Hæld straks dejen i den opvarmede bradepande. Du kan ikke tøve i disse trin, ellers vil melet sætte sig i bunden, og hviderne hæver. I dette tilfælde vil omeletten ikke virke. Steg ved middel varme. Hvis temperaturen er for høj, brænder bunden på, og midten koger ikke igennem.

10. Når der dannes en gylden skorpe på bunden, lirkes kanterne af omeletten med en spatel. De skal komme godt væk fra gryden. Læg derefter en bred spatel under midten af ​​omeletten og vend den forsigtigt. For at gøre dette nemmere kan du bruge en spatel til at dele omeletten i dele og vende dem en efter en.

11. Steg indtil der dannes en appetitlig skorpe på den anden side. Der er ingen grund til at dække med låg.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på at lave en omelet med mælk og semulje

Opskriften på en omelet med semulje er en af ​​de usædvanlige muligheder for at tilberede en klassisk ret. Kornet gør det mere luftigt og luftigt. Kombinationen af ​​æg og semulje kan ved første øjekast virke mærkelig. Men tilsætning af korn har kun en positiv effekt på smagen af ​​omeletten. Dette er en hurtig opskrift.

Tilberedningstid - 10 minutter

Tilberedningstid - 25 minutter

Portioner – 1

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Mælk - 100 ml.
• semulje - 1 spsk.
• Smør - 20 gr.
• Salt - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Tag æggene og bræk dem i en dyb skål. Tag dem først ud af køleskabet og lad dem stå ved stuetemperatur.

2. Tilsæt mælk og salt i en skål. Bland ingredienserne med en gaffel eller piskeris. Du skal få en homogen blanding.

3. Hæld semulje i samme skål. Rør rundt med en gaffel. Lad kornene svulme i 2-5 minutter. Jo længere kornet sidder, jo mere storslået bliver omeletten.

4. Efter denne tid piskes blandingen med en røremaskine, indtil der dannes et lille skum.

5. Stil en bradepande på bålet og smør bund og vægge med smør. Når panden er varm nok, hældes æggekagedejen i den.

6. Reducer varmen til lav, dæk gryden med låg og kog ved svag varme i 10 minutter. Æggekagen hæver, så låget kan ikke åbnes i denne tid, ellers sætter retten sig.

7. Brug en bred spatel til at vende omeletten over på den anden side og stege i yderligere 3 minutter, indtil den er gennemstegt. Serveres varm.

God appetit!