Frodige pandekager med kefir

Fluffy kefir pandekager er alles yndlingsret siden barndommen. De forbliver møre og luftige, selv når de køler af. Du kan lave disse pandekager til morgenmad og servere dem med creme fraiche eller marmelade.

Frodige pandekager med kefir - en meget velsmagende bevist opskrift

Som børn blev vi ofte vækket af duften af ​​luftige pandekager, som vores bedstemor lige havde bagt. Ved hjælp af denne opskrift kan du selv lave disse pandekager. Dejen æltes med kefir uden gær.

1. 
   Hvordan laver man luftige pandekager med kefir? Ægget og kefiren skal have stuetemperatur, så tag dem ud af køleskabet på forhånd. I en skål piskes ægget med sukker og salt.
2. 
   Tilsæt kefir til æggeblandingen og rør rundt.
3. 
   Begynd derefter at tilføje sigtet mel i dele og ælt dejen gradvist. Til sidst tilsættes bagepulver læsket med eddike og blandes indholdet af skålen. Lad dejen stå i 10-15 minutter.
4. 
   Hæld vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande. Læg en spiseskefuld dej på en opvarmet bradepande og form til pandekager.
5. 
   Steg pandekagerne ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
6. 
   Læg de færdige pandekager på køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt, og server derefter med te.

---

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave luftige pandekager med kefir og sodavand

For at tilberede luftige pandekager behøver du ikke bruge meget tid og kræfter. De bliver altid luftige af kefirdej; det optimale fedtindhold i dette fermenterede mælkeprodukt skal være 2,5-3,5%.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 250 ml.
• Sukker - 1 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Hvedemel - 230 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern kefir og æg fra køleskabet på forhånd, så de varmes op til stuetemperatur. Sigt melet gennem en sigte flere gange.

Trin 2. Hæld kefir i en skål, tilsæt sukker og sodavand, rør. Kefir og sodavand vil reagere, og der dannes bobler på overfladen.

Trin 3. Tilsæt derefter ægget og tilsæt det sigtede mel.

Trin 4. Ælt en homogen tyk dej.

Trin 5. Opvarm en stegepande, hæld vegetabilsk olie i. Drop dejen med en spiseske og giv pandekagerne en rund form.

Trin 6. Når dejen sætter sig, og der kommer bobler på overfladen, vendes og steges pandekagerne på den anden side.

Trin 7Overfør de færdige pandekager til et fælles fad og server med te.

God appetit!

Fluffy pandekager lavet med kefir og sodavand, der ikke sætter sig

En hurtig måde at tilberede luftige pandekager til te. Du kan tilføje lige så meget sukker, du har lyst til, for at få mere eller mindre søde pandekager. Så kan de serveres ikke kun med syltetøj eller honning, men også med salt ost eller hytteostpålæg.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hvedemel - 1 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1 knivspids.
• Solsikkeolie - 3-4 spsk.
• Sukker - 2 tsk.
• Bagepulver - 0,5 tsk.
• Eddike 9% - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tilsæt salt og sukker til varm kefir, bryd ægget og bland.

Trin 2. Hæld derefter det sigtede mel i skålen.

Trin 3. Tilsæt til sidst bagepulver læsket med eddike, bland dejen og lad den stå i 7-10 minutter.

Trin 4. Hæld vegetabilsk olie i en godt opvarmet stegepande og steg pandekagerne på begge sider ved middel varme.

Trin 5. Dup først de færdige pandekager fra overskydende fedt med køkkenrulle, og server derefter.

God appetit!

Hvordan bager man luftige pandekager uden at tilsætte gær?

En blød og luftig hjemmelavet delikatesse. Fluffy pandekager kan tilberedes uden brug af gær. Det vil tage meget kort tid at ælte dejen og forberede pandekagerne.

Madlavningstid:40 min.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 4-5.

Ingredienser:

• Kefir - 230-250 ml.
• Premium hvedemel – 200 gr.
• Solsikkeolie - 40 ml.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Sukker - 60 gr.
• Vanillin - efter smag.
• Bagepulver - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Opvarm kefir til 35-40 grader, tilsæt sodavand til det og rør, lad det stå i 3-5 minutter.

Trin 2. Bland ægget og sukkeret i en skål.Tilsæt derefter en teskefuld vegetabilsk olie og vanilje.

Trin 3. Hæld derefter kefir i, tilsæt sigtet mel og ælt dejen til pandekager.

Trin 4. Placer stegepanden på ilden, hæld vegetabilsk olie i. Brug en spiseske til at lægge dejen i formen i form af små runde kager.

Trin 5. Steg tortillaerne i 2-3 minutter på hver side. Tør de varme pandekager med køkkenrulle og server.

God appetit!

En simpel trin-for-trin opskrift på pandekager uden æg på kefir

Du får luftige pandekager selv uden at tilsætte æg. Vi vil gerne dele en vellykket opskrift på lækre kager til en let snack med dig.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 300-320 ml.
• Hvedemel - 160 gr.
• Citronskal - 1,5 tsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Sukker - 60 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld kefir i en skål, tilsæt sodavand, sukker, rør og lad stå i 5 minutter. Tilsæt derefter den hakkede citronskal.

Trin 2. Tilsæt derefter det sigtede mel og ælt dejen.

Trin 3. Dejen skal være glat og tyk.

Trin 4. Opvarm en stegepande, hæld vegetabilsk olie i, læg dejen ud og steg pandekagerne over medium varme på begge sider.

Trin 5. Selv uden æg bliver pandekagerne løse og luftige.

God appetit!

Luftige kefir pandekager med bagepulver som fnug

For at sikre luftige pandekager, brug bagepulver. Med pandekager kan du lave en lækker morgenmad eller en let snack i løbet af dagen.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hvedemel - 120 gr.
• Salt - efter smag.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Kefir - 250 ml.
• Sukker - 30 gr.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
• Bagepulver til dejen - 8 g.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk ægget i en skål, tilsæt sukker og pisk ingredienserne let.

Trin 2. Hæld derefter kefir i ved stuetemperatur og rør rundt.

Trin 3. Tilsæt derefter en halv spiseskefuld vegetabilsk olie og bland godt.

Trin 4. Herefter tilsættes salt og bagepulver. Tilsæt gradvist sigtet mel og ælt til en tyk dej.

Trin 5. Opvarm den resterende vegetabilske olie i en stegepande, tilsæt dejen og steg pandekagerne på begge sider i 3-4 minutter.

Trin 6. Før du serverer pandekagerne, skal du fjerne alt fedt med køkkenrulle.

God appetit!

Meget velsmagende og møre pandekager uden tilsætning af sodavand

Mange mennesker tror, ​​at pandekager skylder deres luftighed til sodavand. Men hvis du pisk æggene godt, indtil de danner et stabilt skum, så bliver pandekagerne selv uden sodavand luftige og møre.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kefir - 300 ml.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Sukker - 40 gr.
• Hvedemel - 300 gr.
• Salt - 3 gr.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Bagepulver - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk ægget i en skål, pisk det med en røremaskine, indtil det er luftigt.

Trin 2: Tilsæt derefter sukker og lidt salt. Fortsæt med at piske i 1-2 minutter ved lav hastighed.

Trin 3. Tilsæt derefter det sigtede mel sammen med bagepulver, bland ingredienserne i hånden.

Trin 4. Efter dette, hæld kefir i og rør dejen, indtil den er glat.

Trin 5. Steg pandekagerne i vegetabilsk olie på begge sider.

Trin 6. Server de færdige pandekager med marmelade eller honning.

God appetit!

En simpel opskrift på at lave kefir pandekager med hytteost

Frodige ostemassepandekager vil komplementere din morgenmad. Det er hytteosten, der tilfører pandekagerne en behagelig syrlighed. Det er meget velsmagende, især hvis du topper pandekagerne med marmelade, kondenseret mælk eller honning.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Premium hvedemel – 200 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Salt - 1 knivspids.
• Hytteost - 250 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Solsikkeolie - 100 ml.
• Bagepulver - 0,5 tsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Eddike 9% - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pisk æg og sukker i en skål.

Trin 2. Det er bedre at bruge hytteost med et fedtindhold på 2,5 procent eller mere. Hvis det er groft, så gnid det gennem en sigte eller pisk det med en blender. Tilsæt hytteost til æggeblandingen og rør rundt.

Trin 3. Hæld derefter kefir i skålen. Bland ingredienserne med en røremaskine, så bliver dejen mere homogen.

Trin 4. Tilsæt sigtet mel, salt og sodavand læsket med eddike. Bland dejen igen og begynd at bage pandekager.

]

Trin 5. Hæld vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande, tilsæt dejen med en spiseske, og steg pandekagerne over medium varme på begge sider.

Trin 6. Server de færdige pandekager med flydende honning eller marmelade.

God appetit!

Møre og velsmagende kefirpandekager med æbler

Hele familien kan få en lækker og sund morgenmad eller eftermiddagssnack med æblepandekager. Bagning med æbler viser sig saftigt, mørt og velsmagende; det kan serveres med creme fraiche, honning eller anden sød fløde.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hvedemel - 200 gr.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Bagepulver - 0,5 tsk.
• Æbler – 2 stk.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pisk æg med sukker og salt i en skål.

Trin 2. Hæld sodavand i kefiren, de skal reagere, og der kommer bobler på overfladen af ​​kefiren.

Trin 3. Hæld kefir i æggeblandingen og rør indtil glat.

Trin 4. Tilsæt sigtet mel til de flydende ingredienser i en skål.

Trin 5. Bland dejen, til den er glat, så der ikke er nogen klumper tilbage.

Trin 6. Vask æblerne og skær dem i små tern. Tilsæt æbler til dejen og rør rundt.

Trin 7. Steg pandekagerne ved middel varme i vegetabilsk olie på begge sider. Hver side vil tage 3-4 minutter.

Trin 8. Blot de rosenrøde pandekager med æbler fra overskydende fedt med papirservietter og server.

God appetit!

Luftige og lette pandekager lavet med varm kefir

En enkel og hurtig opskrift på gode luftige pandekager. En nybegynder kok kan klare det. Det vigtigste er ikke at glemme at opvarme kefiren.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 250 ml.
• Æg - 1 stk.
• Hvedemel - 200 gr.
• Salt - efter smag.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Eddike - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I en skål piskes ægget med sukker og salt.

Trin 2. Opvarm kefir i mikrobølgeovnen til 35-40 grader. Tilsæt det til æggeblandingen og bland ingredienserne.

Trin 3. Tilføj sigtet mel til flydende ingredienser.

Trin 4. Tilsæt sodavand læsket med eddike til dejen og bland det godt igen. Lad dejen stå ved stuetemperatur i 5-7 minutter.

Trin 5. Steg pandekagerne i vegetabilsk olie i 2-3 minutter på hver side.

Trin 6. Server de færdige pandekager med creme fraiche eller honning.

Fluffy kefir pandekager med bagepulver

Fluffy kefir pandekager med bagepulver i stedet for sodavand bevarer perfekt deres luftige tekstur, ser smukke ud og sætter sig ikke efter stegning. Ud over bagepulver er den korrekte andel af mel og den tykke tekstur af den æltede dej vigtig for luftige pandekager. Sukker tilsættes efter din smag, og du kan tilføje mindre for at servere pandekager som forret til andre retter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Mel - 300 gr.
• Sukker - 3 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Bagepulver - 10 gr.
• Salt - ½ tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål straks alle ingredienserne til pandekagerne ud i henhold til opskriftens proportioner. Tag kefir og æg ved stuetemperatur.

Trin 2. Bræk et æg i en skål til æltning af dejen, tilsæt sukker og salt og hæld kefir i.

Trin 3. Brug et piskeris til at blande disse ingredienser, indtil de er glatte og uden aktiv piskning.

Trin 4. Sigt mel og bagepulver i kefirmassen gennem en sigte, mens alt blandes med et piskeris.

Trin 5. Da dejen bliver tykkere, afsluttes æltning med en spatel. Korrekt æltet dej skal glide af spatelen og ikke dryppe. Lad det stå i 15 minutter, så bagepulveret reagerer med kefiren.

Trin 6. Efter denne tid opvarmes lidt vegetabilsk olie i en stegepande. Læg en spiseskefuld kefirdej i bradepanden, så du danner små identiske pandekager.

Trin 7. Steg pandekagerne ved svag varme, indtil skorpen er gyldenbrun med luft "bumser" på den ene side.

Trin 8. Vend derefter forsigtigt og steg på den anden side på samme måde. Overfør de stegte pandekager til papirservietter for at fjerne overskydende olie.

Trin 9. Læg de forberedte luftige kefirpandekager med bagepulver på et fad og server varmt med enhver topping. God appetit!

Luftige kefirpandekager med tørgær

Kefir-pandekager med tørgær bliver meget luftige og møre på grund af den hurtige gæringsproces af disse to ingredienser. For en god hævning af dejen er 20 minutter nok, kun du skal tage varm kefir.Kefir-pandekager lavet med tørgær vil ikke sætte sig og bliver ikke forældede.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 5 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Mel - 350 gr.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 3 spsk.
• Tørgær - 12 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du måle og forberede, i henhold til opskriftens proportioner, et simpelt sæt ingredienser til pandekager. Sigt melet og varm kefiren lidt op eller tag den ved stuetemperatur.

Trin 2. Hæld kefir i en skål til æltning af dejen og opløs sukker helt med tørgær og en knivspids salt i det.

Trin 3. Bræk æggene i kefirmassen og bland. Hæld derefter det sigtede mel heri.

Trin 4. Brug et piskeris eller en gaffel til at ælte dejen, indtil den er glat og tyk, og lad den hæve i 20 minutter ved stuetemperatur.

Trin 5. Rør ikke den hævede dej igen, men læg straks en ske fugtet i vand i portioner på olien opvarmet i en stegepande. Steg pandekagerne på begge sider ved svag varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

Trin 6. Anbring de tilberedte luftige kefir-pandekager med tørgær i portionsplader og server varm til morgenmad, ud over enhver topping. God appetit!

God appetit!