Klassiske pandekager

Pandekager er en populær slavisk ret, der tilberedes i hver familie på sin egen måde. Men i denne artikel har vi samlet de bedste og mest gennemprøvede opskrifter til fremstilling af pandekager baseret på en række produkter: frisk og sur mælk, kefir og creme fraiche. Også i denne samling kan du nemt finde opskrifter på zucchinipandekager såvel som gærpandekager. Denne ret er ideel til en solid morgenmad eller en solid snack - sørg for at prøve den!

Klassiske luftige pandekager med kefir

Klassiske luftige kefir-pandekager er tilberedt af simple ingredienser, der findes i ethvert hjem og altid bliver utrolig bløde og luftige. For en rig aroma anbefaler vi, at du tilføjer bare lidt vanillin til hovedsammensætningen - du vil slikke fingrene!

1. 
   Klassiske kefirpandekager er meget nemme at tilberede. Bræk et æg i en beholder med høje sider og hæld vanilje og perlesukker i.
2. 
   Hæld kefir ved stuetemperatur og bland ingredienserne med et piskeris.
3. 
   Tilsæt hvedemel i små håndfulde og ælt dejen, mens du langsomt glider af skeen.
4. 
   Bland til sidst sodavand i og lad dejen stå i 10 minutter til gluten svulmer op.
5. 
   Læg en spiseskefuld dej i en stegepande med varm vegetabilsk olie og steg ved moderat varme i cirka 3-4 minutter.
6. 
   Så vender vi det om og venter, indtil den anden side er dækket af en lækker skorpe.
7. 
   Vi serverer de rosenrøde pandekager og begynder at smage. God appetit!

---

Luftige pandekager med mælk

Frodige pandekager med mælk er en ret, der vil blive en utrolig appetitlig og aromatisk morgenmad for dig og din familie, hvorefter du ikke vil mærke den hadefulde følelse af sult i lang tid. Pandekagerne bliver lidt tætte, men ikke desto mindre, takket være bagepulveret, meget luftige.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Mælk - 200 ml.
• Mel - 1,5-2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Solsikkeolie - 100 ml.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde af tørre og flydende ingredienser.

Trin 2. Hæld sukker i en beholder og knæk ægget.

Trin 3. Salt let.

Trin 4. Pisk med et piskeris.

Trin 5. Hæld bagepulver og en tredjedel af melet i.

Trin 6. Hæld halvdelen af ​​mælken i og bland indtil glat, tilsæt gradvist det resterende mel og mælk.

Trin 7. Spred dejen i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie med en ske, og danner pandekager. Kog ved moderat varme i halvandet til to minutter.

Trin 8. Vend og steg på den anden side.

Trin 9. Blot med køkkenrulle og server.God appetit!

Lækre zucchinipandekager i en stegepande

Lækre zucchinipandekager i en stegepande er en simpel opskrift for elskere af saftige grønne grøntsager. Hvis det ønskes, kan sådanne pandekager suppleres med revet ost eller skiver af kogt pølse, men selv uden yderligere ingredienser vil du finde det ubeskriveligt lækkert!

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Zucchini - 300 gr.
• Kefir - 120 ml.
• Æg - 1 stk.
• Hård ost - 60 gr.
• Dild - 10 gr.
• Rismel - 2 spsk.
• Sodavand - 1/3 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Hvidløg - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk kyllingeægget i en dyb beholder, tilsæt salt og peber.

Trin 2. Hæld kefiren og bland ingredienserne med et piskeris, tilsæt sodavand.

Trin 3. Kværn zucchini-pulpen ved hjælp af et borage rivejern og læg det i den forberedte blanding.

Trin 4. Riv derefter osten.

Trin 5. Tilsæt hakket dild til blandingen og bland grundigt.

Trin 6. Tilsæt lidt mel og ælt lidt mere.

Trin 7. Steg pandekagerne i vegetabilsk olie i 3-4 minutter på hver side, og før servering fjernes overskydende fedt med køkkenrulle.

Trin 8. God appetit!

Ostemassepandekager med kefir

Ostemassepandekager med kefir er en dessert lavet af en minimal mængde ingredienser, som med sin smag og tekstur minder mere om alles yndlings cheesecakes. Det anbefales at servere denne godbid med alle slags syltetøj, syltetøj eller kondenseret mælk.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Hytteost - 200 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Mel - 150 gr.
• granuleret sukker - 40 gr.
• Sodavand - 1 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg den nødvendige mængde hytteost i en skål og ælt med tænderne på en gaffel.

Trin 2. Tilsæt sukker og salt til hytteosten, hæld kefiren i - bland eller pisk med en stavblender, indtil den er glat.

Trin 3. Bland melet med sodavand og tilsæt det til ostemassen, ælt dejen.

Trin 4. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og varm den op, brug en spiseske til at fordele dejen og brun pandekagerne.

Trin 5. Efter 4 minutter skal du vende halvfabrikata, koge indtil de er gyldne og reducere varmen til lav. Dæk med låg og kog indtil færdig.

Trin 6. Smag til med din yndlingsmarmelade og tag en prøve. God appetit!

Mælkepandekager med gær

Mælkepandekager med gær er ægte crumpets, der vil glæde alle, fra ung til gammel. Selvfølgelig skal du bruge lidt mere tid på at lave mad end almindelige pandekager, men det endelige resultat er bestemt det værd – tro mig!

Madlavningstid – 1 time og 50 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6-7.

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Frisk/tørgær – 20 gr./2 tsk.
• Varm mælk - 500 ml.
• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. + til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Smuldr 20 gram presset gær i en dyb arbejdsbeholder, tilsæt sukker.

Trin 2. Hæld varm mælk i og bland grundigt.

Trin 3. Sigt et glas hvedemel i gæropløsningen og rør ingredienserne igen.

Trin 4. Dæk dejen med et håndklæde i 60 minutter og overfør den til et varmt rum.

Trin 5. Hæld de revne æg i den hævede dej, hæld det resterende mel i blandet med salt.

Trin 6.Tilsæt til sidst vegetabilsk olie og lad dejen hæve i yderligere en halv time.

Trin 7. Varm en bradepande op med solsikkeolie, en spiseskefuld (det anbefales at fugte den i vand), tag dejen ud og læg den på bunden af ​​et ildfast fad. Steg pandekagerne med afstand fra hinanden ved svag varme på begge sider.

Trin 8. Server frodige og lækre pandekager til bordet varme eller lune. God appetit!

Frodige kefir pandekager med æbler

Frodige kefirpandekager med æbler er en ret, der er perfekt til servering under en familiemorgenmad eller eftermiddagssnack. Efter at have brugt meget lidt tid ved komfuret og brugt et minimum af indsats, vil du glædeligt overraske din husstand med bløde og smagfulde pandekager!

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Æbler – 3 stk.
• Kefir - 150-170 ml.
• Mel - 3-4 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker – 2-3 spsk.
• Solsikkeolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kværn granuleret sukker og æg med en gaffel.

Trin 2. Hæld mel i æggeblandingen og bland grundigt.

Trin 3. Tilføj kefir til blandingen og omrør.

Trin 4. Slib æblemassen ved hjælp af et rivejern med store huller.

Trin 5. Hæld frugtspåner i dejen og bland.

Trin 6. Varm solsikkeolien op og ske med blandingen, steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Trin 7. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Klassiske leverpandekager

Klassiske leverpandekager tilberedes hurtigt og nemt, især hvis du har en blender med skarpe knive ved hånden. For en harmonisk smag inkluderer sammensætningen udover indmad også grøntsager og lidt mel.Du kan supplere pandekagerne med kogt pasta eller korn.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 2-3 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered madsættet: pil løgene, fjern kanaler og film fra indmaden.

Trin 2. Læg leveren i en blenderkop.

Trin 3. Tilsæt løg og slå ingredienserne igennem.

Trin 4. Krydr "hakket" med salt og kværnet peber og tænd for blenderen igen.

Trin 5. Hæld blandingen i en skål og tilsæt mel – bland grundigt.

Trin 6. Scoop dejen med en ske og læg den i en varm stegepande med vegetabilsk olie, brun på begge sider i cirka tre minutter.

Trin 7. Server den varme mad til bordet med det samme. God appetit!

Hvordan laver man pandekager med sur mælk?

Hvordan laver man pandekager med sur mælk? Svar: meget enkelt, hurtigt og velsmagende! Brug udelukkende de ingredienser, du altid har ved hånden, steg gyldenbrune pandekager og forkæl dig selv med en mør og aromatisk ret, der er ideel med en kop te eller kaffe.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Mel – 450-500 gr.
• Surmælk - 500 ml.
• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Solsikkeolie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I en beholder med høje sider, knæk æg med granuleret sukker og salt.

Trin 2. Hæld surmælk og solsikkeolie i.

Trin 3. Hæld en teskefuld sodavand og bland.

Trin 4. Tilsæt gradvist hvedemel og ælt dejen.

Trin 5.Efter at have modtaget dejen, hvis konsistens ligner tyk creme fraiche, sæt skålen i et varmt rum og lad det stå i 20 minutter.

Trin 6. Steg pandekagerne i varm vegetabilsk olie på begge sider, indtil der dannes en karakteristisk skorpe.

Trin 7. Læg de gyldne pandekager på et serveringsfad og nyd dit måltid. God appetit!

Lækre pandekager med creme fraiche

Lækre pandekager med creme fraiche er en solid og utrolig velsmagende mulighed for brunch, som selv de mest sofistikerede gourmeter vil sætte pris på. Og til madlavning har vi kun brug for enkle og overkommelige produkter: æg, mel og andre fermenterede mælkeprodukter.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• creme fraiche - 4 spsk.
• Kefir - 250 ml.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 300 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - ½ tsk.
• Solsikkeolie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg alt hvad du skal bruge på arbejdsfladen.

Trin 2. Placer creme fraiche i en dyb beholder og knæk æggene.

Trin 3. Hæld sukker i og pisk.

Trin 4. Hæld den opvarmede kefir i og bland grundigt.

Trin 5. Tilsæt mel og ælt en homogen dej uden klumper.

Trin 6. Tilsæt lidt sodavand og bland igen.

Trin 7. Steg pandekagerne i solsikkeolie i 2 minutter på begge sider.

Trin 8. Server og server, toppet med din yndlingsmarmelade. God appetit!

Græskarfritter

Græskarpandekager tilberedt i ovnen er en sund madret, især hvis du erstatter almindeligt granuleret sukker med et sødemiddel. Og hvis du er en elsker af orange grøntsager, så skal du simpelthen prøve denne tilberedningsmetode!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Græskar - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 3 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær græskarkødet i vilkårlige skiver.

Trin 2. Slib den lyse grøntsag på enhver bekvem måde.

Trin 3. Bræk et hønseæg i græskarblandingen.

Trin 4. Hæld sukker og mel i.

Trin 5. Rør rundt og forvarm ovnen til 180 grader.

Trin 6. Beklæd en bageplade med folie og hæld dejen ud, mens der er en lille afstand mellem pandekagerne. Bag i 12-15 minutter, vend og sæt tilbage i ovnen i yderligere 6-8 minutter.

Trin 7. Tag en prøve og nyd. God appetit!