Okroshka - 10 opskrifter derhjemme

Okroshka er den mest populære kolde suppe, der kan tilberedes derhjemme. Om sommeren, i varmen, når du ikke vil spise tung mad, er okroshka praktisk. Okroshka tilberedes traditionelt om sommeren og serveres kold. Denne suppe var især populær i Sovjetunionens tid, og nu begynder husmødre at se nærmere på den igen. Vi har udvalgt 10 gode opskrifter til at prøve lækker okroshka.

Hvordan laver man klassisk okroshka med kvasspølse?

1. 
   Hvordan tilbereder man okroshka derhjemme? Vask kartoflerne og kog dem i skindet.
2. 
   Vask og hårdkog æggene.
3. 
   Vask radiser og agurker og skær dem i tynde skiver.
4. 
   Skær pølsen i tern. Vask det grønne og hak det fint med en kniv.
5. 
   Skræl de kogte kartofler og æg og skær dem i tern.
6. 
   Læg alle knuste ingredienser i en stor beholder, tilsæt salt og smag til og bland. Tilsæt derefter afkølet kvass og creme fraiche, rør okroshkaen og hæld i tallerkener.

---

God appetit!

Lækker okroshka med pølse og kartofler på kefir

En velsmagende og nærende førsteret, okroshka, serveres normalt i varmt vejr. Okroshka tilberedes i løbet af få minutter, bare hak ingredienserne, tilsæt krydderier og hæld kold kefir.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Agurk - 250 gr.
• Radise - 150 gr.
• Kartofler - 350 gr.
• Grønt løg - 50 gr.
• Pølse - 150 gr.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Kefir - 1,5 l.
• Vand – 0,5 l.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Dild - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Sukker - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog kartofler og æg møre, skræl og skær i tern. Skær også den kogte pølse i tern.

2. Vask radiser og agurker og skær dem i tynde strimler.

3. Vask det grønne og hak det fint med en kniv.

4. Placer alle ingredienser i en gryde, hæld kold kefir, tilsæt salt, sukker og citronsaft, rør rundt.

5. Hæld dernæst koldt kogt vand i, du kan have brug for lidt mere eller mindre afhængig af den ønskede konsistens på suppen. Hæld den færdige okroshka på tallerkener og server.

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på at lave okroshka med pølse i mayonnaise

Nøglen til succes med at tilberede lækker okroshka er valget af friske produkter af høj kvalitet. Før udskæring, sørg for at tjekke radiser og agurker for enhver bitterhed.Det er bedre at tage pølse med den mest naturlige sammensætning. Og det er godt, hvis din okroshka indeholder meget grønt

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kartofler – 2-3 stk.
• Kogt pølse - 250 gr.
• Kyllingeæg – 2-3 stk.
• Agurker – 3 stk.
• Radiser – 5-6 stk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Grønt - 50 gr.
• Salt - 1,5 tsk.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær pølsen i små tern.

2. Kog kartofler og æg separat. Afkøl derefter, skræl og skær i tern.

3. Vask agurker og radiser og skær dem i tern, det er bedre hvis alle udskæringer er lige store, men radiserne kan skæres i cirkler eller halvcirkler hvis det ønskes.

4. Vask det grønne og hak det fint med en kniv.

5. Kom alle de hakkede ingredienser i en gryde, tilsæt salt og smag til og rør rundt.

6. Tilsæt mayonnaise og nok afkølet kogt vand til gryden, så suppen får den konsistens, du skal bruge, rør rundt og du kan servere okroshkaen på bordet.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave lækker okroshka ved hjælp af vand

Dette er den nemmeste måde at tilberede lækker okroshka på. Du får en fantastisk sommersuppe spækket med vitaminer og næringsstoffer. Sådan mad belaster ikke maven, men stiller sulten.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Renset vand - 2 l.
• Kogt pølse - 350 gr.
• Kogte kartofler – 4-5 stk.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• Agurker – 3 stk.
• Radiser – 5 stk.
• Grønt løg - 10 gr.
• Dild - 10 gr.
• creme fraiche - 200 ml.
• Sennep - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forkog æg og kartofler, indtil de er møre. Vask grøntsager og krydderurter.Skær pølse, kartofler, æg og agurker i små tern.

2. Hak også radiser og grønt fint.

3. Bland alle ingredienser i en beholder, tilsæt creme fraiche og sennep, salt og smag til, rør rundt.

4. Hæld derefter vand i og bring okroshkaen til den nødvendige tykkelse.

5. Hvis det ønskes, kan okroshkaen afkøles i køleskabet inden servering. Hæld det derefter på tallerkener og server.

God appetit!

Hjertelig og meget velsmagende okroshka med creme fraiche

For at forberede okroshka kan du bruge kvass, vand eller fermenterede mælkeprodukter. Creme fraiche vil blive brugt som base for suppen i denne opskrift. Okroshka viser sig moderat salt med en let surhed.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Kogt pølse - 350 gr.
• Agurker – 2-3 stk.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• Kartofler – 4-5 stk.
• Grønt løg - 50 gr.
• Persille - 10 gr.
• Dild - 10 gr.
• creme fraiche - 250 ml.
• Vand - 2 l.
• Citronsyre - 6 g.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog kartofler og æg på forhånd, indtil de er kogte. Skræl og skær disse ingredienser i tern.

2. Pil pølsen og skær den i tern.

3. Vask agurkerne, skær kanterne af og skær i små tern.

4. Vask det grønne og hak det meget fint med en kniv. Kom de hakkede ingredienser i en gryde.

5. I en separat skål blandes creme fraiche med en lille mængde vand. Hæld den resulterende blanding i en gryde og rør.

6. Hæld det resterende vand i en skål, opløs saltet og citronsyren heri, hæld derefter denne væske i gryden og rør rundt.

7. Okroshka er klar, du kan servere den på bordet.

God appetit!

Forfriskende sommer okroshka ikke kefir med mineralvand

Sommeren er en god tid til lækker, forfriskende okroshka.Vi inviterer dig til at prøve den originale version af denne suppe lavet med kefir og mineralvand. Okroshka vil tilfredsstille både sult og tørst på samme tid.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Kartofler – 5-6 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Kyllingeæg – 5 stk.
• Radiser – 8 stk.
• Agurker – 4 stk.
• Kogt pølse - 300 gr.
• Mineralvand - 1,5 l.
• Kefir - 2 l.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog kartofler og gulerødder i deres skind. Afkøl derefter, skræl og skær i tern.

2. Hårdkog kyllingeæg, afkøl dem, skræl og skær i tern.

3. Vask grøntsagerne og skær dem også i små tern.

4. Fjern tarmen fra pølsen og hak den fint.

5. Kom ingredienserne i en gryde, tilsæt salt, afkølet kefir og mineralvand, rør rundt.

6. Hak det grønne fint med en kniv og tilsæt okroshkaen, rør rundt og server suppen.

God appetit!

Okroshka med pølse i vand med mayonnaise og eddike

Okroshka skal være opkvikkende og forfriskende. Derfor plejer de at tilsætte lidt eddike til det for pikant og lade det stå i køleskabet inden servering.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Agurker – 2-3 stk.
• Kartofler – 2-3 stk.
• Kogt pølse - 200 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Bordeddike - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask agurkerne og skær dem i tern.

2. Pil den kogte pølse af tarmen og hak den fint.

3. Hårdkog æggene, pil og skær dem i tern.

4. Kartofler skal først koges i deres skind, derefter skrælles og også skæres i tern.

5. Vask det grønne og hak det fint. Bland alle ingredienser i en gryde.Tilsæt salt, eddike, mayonnaise og renset vand. Rør rundt og server okroshka.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på at lave okroshka ved hjælp af valle

Okroshka er en ret, der har en lang historie og er kendt langt ud over Rusland. Den frisker ikke kun op på en sommerdag, men forfrisker og fylder med energi, da den indeholder en stor mængde friske grøntsager og krydderurter.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kogt pølse - 250 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Grønt - 10 gr.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Citronsaft - 30 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Valle - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Hårdkog æg, pil og hak dem fint.

2. Vask agurkerne, hvis skindet er bittert, skær det af. Skær grøntsagerne i tern.

3. Kog kartofler i skindet, skræl og skær dem.

4. Pil den kogte pølse af tarmen og skær den i små tern.

5. Vask det grønne og hak det med en kniv. Bland alle hakkede ingredienser.

6. Hæld derefter valle, citronsaft i og tilsæt creme fraiche.

7. Rør okroshkaen, afkøl evt. og server.

God appetit!

PP diæt okroshka derhjemme

Kost okroshka vil tilfredsstille din sult og vil ikke forårsage skade på din figur. Du kan tilberede det når som helst, især da det er meget nemt. Fraværet af kød i sammensætningen giver dig mulighed for at inkludere okroshka selv i en vegetarisk menu.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Radiser – 4 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Dild - 1 bundt.
• Grønt løg - 1 bundt.
• Persille - 1 bundt.
• Kyllingeæg – 1 stk.
• Valle - 1 l.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1.Vask radiser og agurker og skær dem i strimler.

2. Vask det grønne og hak det fint med en kniv.

3. Kog ægget hårdkogt, afkøl, skræl og skær i tern.

4. Hæld den afkølede valle i, tilsæt salt og rør okroshkaen.

5. Server okroshka med creme fraiche.

God appetit!

Hjertelig og utrolig velsmagende okroshka med kyllingebryst

Husmødre prøver alt som en base for okroshka, fra almindelig pølse til stør, fra vand til naturlig yoghurt. Vi foreslår at prøve en gennemsnitlig og meget overkommelig version med kyllingefilet og kefir.

Madlavningstid: 35 min.

Madlavningstid: 35 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Grønt løg - 30 gr.
• Agurker - 250 gr.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• Kartofler - 300 gr.
• Dild - 10 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog kyllingefileten i saltet vand, afkøl derefter i bouillonen og hak den fint.

2. Vask det grønne og hak det med en kniv.

3. Vask agurkerne, skær dem i små tern eller strimler.

4. Hårdkog æggene, pil og hak dem fint.

5. Kog kartoflerne i skindet, afkøl, skræl og skær dem i tern, tilsæt resten af ​​ingredienserne.

6. Tilsæt kold kefir. Fortynd okroshkaen til den ønskede konsistens med afkølet vand og tilsæt salt efter smag.

7. Server okroshka afkølet.

God appetit!