Agurker med vodka til vinteren

Med tilsætning af vodka bliver agurkerne sprøde og stærke. De holder længere og risikerer ikke at støbe. Det er tilrådeligt at vælge frugter, som du er sikker på: produktet bør ikke indeholde nitrater. Ellers skal agurkerne lægges i blød i koldt vand.

Agurker med vodka i liter krukker uden sterilisering til vinteren

En lille mængde vodka bruges under tilberedningsprocessen, så det vil ikke være muligt at smage det i det færdige produkt. Agurkerne bliver sprøde, meget velsmagende og aromatiske.

1. 
   Hvordan tilbereder man fantastiske agurker med vodka i krukker til vinteren? Vi forbereder literskrukken og låget til sterilisering. Vi renser dem grundigt med sodavand og skyller dem. Sæt i den tændte ovn i 15-20 minutter. Kom efter et stykke tid bladene og krydderierne i en krukke.
2. 
   Vi vasker agurkerne med rindende vand og lægger dem straks i en skål.Fyld dem med koldt vand og lad dem stå i 2-3 timer. Pil hvidløget. Skær 2 nelliker i skiver. Læg agurkerne i en krukke og drys dem med hvidløg.
3. 
   Tænd for komfuret og sæt en gryde med vand på ilden. Når vandet begynder at koge, hældes det meget forsigtigt i glasset, så beholderen ikke springer. Dæk glasset med låg og lad sammensyningen stå i 10 minutter.
4. 
   Hæld saltlagen fra krukken tilbage i gryden. Tilsæt salt og sukker til væsken. Tænd for komfuret og bring saltlagen i kog. Hæld saltlagen i glasset. Dernæst sender vi eddike og vodka. Læg et rent låg på krukken.
5. 
   Vend krukken på hovedet. Læg det på gulvet et afsondret sted og dæk det med et tæppe. Lad afkøle og opbevar derefter i spisekammeret indtil vinteren.

God appetit!

Hvordan tilbereder man agurker med vodka og aspirin til vinteren?

Skruehætter er mere økonomiske og bekvemme under forseglingsprocessen. De kan bruges mere end én gang, det vigtigste er at lågene er intakte. Kombinationen af ​​vodka og aspirin vil forhindre agurkerne i at blive mugne og glassene i at "eksplodere".

Tilberedningstid: 3 dage. 3 timer 35 minutter

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Antal serveringer: 2.

Ingredienser:

• Agurk - 1,5-2 l.
• Persille - 3 grene.
• Selleri – 3 grene.
• Dildparaplyer – 3-5 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Peberrodsblade – 2 stk.
• Salt - 120 gr.
• Vodka - 60 ml.
• Aspirintabletter – 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl friske agurker med rindende vand. Vi sender dem til et stort bassin. Fyld med koldt vand. Hæld nu over det grønne. Lad det ligge på et køkkenrulle, indtil det er helt tørt.

2. Læg halvdelen af ​​det grønne i gryden. Pil hvidløget. Skær begge nelliker i skiver og læg dem i næste lag på det grønne. Læg derefter agurkerne ud, og oven på dem - et lag af de resterende grønne.

3.Hæld vand i en separat beholder (gryde). Vi sætter det på komfuret. Tilsæt salt til væsken og bring det i kog. Hæld saltet kogende vand over ingredienserne i en gryde. Dæk derefter til med låg og lad stå i 3 dage. Når skum vises på toppen, kan vi fortsætte til næste fase.

4. Rengør glassene og lågene med sodavand og skyl grundigt. Så steriliserer vi dem på enhver bekvem måde. Hæld vand i gryden og sæt beholderen på brænderen. Bring i kog. Hæld kogende vand over agurkerne. Vi lægger dem i krukker. Dernæst sender vi knuste aspirintabletter (en i hver krukke) og vodka.

5. Si saltlagen gennem en fin sigte og bring det i kog på komfuret. Hæld saltlagen i glas. Dæk dem med låg og skru dem på. Vi vender beholderne og placerer dem i denne position på gulvet. Pak glassene ind og lad dem køle af i et par dage.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på vinteragurker med vodka uden eddike

Til rulning er ikke særlig store frugter bedst egnede. Det er ikke nødvendigt at tilføje eddike til agurker, selv i små mængder: vodka forhindrer agurkerne i at blive mugne.

Tilberedningstid: 3 timer 15 minutter.

Tilberedningstid: 1 time 5 minutter.

Antal serveringer: 2.

Ingredienser:

• Agurk - 1 kg.
• Vand - 800 ml.
• Salt - 1,5 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Vodka - 2 spsk.
• Persille - 1 bundt.
• Hvidløg - efter smag.
• Sorte peberkorn - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl agurkerne under rindende vand. Læg dem i en skål og fyld med koldt vand. Læg dem i blød i 2 timer, tag dem derefter ud og skær enderne af på begge sider. Lad et stykke tid for frugterne tørre.

2. Hvis agurkerne er små, så lægger vi dem hele i glasset. Ellers skæres agurkerne i 2 eller 4 dele langs frugten.

3.Først vasker vi glassene og lågene og steriliserer dem derefter på nogen måde. Adskil det nødvendige antal hvidløgsfed fra hele hovedet. Vi renser dem for skaller. Du kan skære hvidløget i skiver eller lade det være helt.

4. Vask det grønne og lad det tørre. Læg det i rene glas sammen med hvidløg og peber. Dernæst sender vi agurker.

5. Tilbage er kun at forberede marinaden. Hæld vand i gryden. Tilsæt sukker og salt til væsken. Sæt beholderen på komfuret. Efter 4-5 minutter, hæld vodka i og sluk for udstyret. Hæld marinade over agurker i glas.

6. Dæk beholderne med låg og rul dem sammen. Stil glassene med låget nede på gulvet og dæk dem med et tæppe eller varmt tæppe. Lad stå i et par dage, indtil den er helt afkølet. Opbevares derefter et køligt sted.

God appetit!

Sprøde syltede agurker med vodka og sennep til vinteren

Hver husmor har sin egen favorit og gennemprøvede opskrift på syltning af agurker. Hvis dine kulinariske noter endnu ikke indeholder en metode til at rulle agurker med sennep og vodka, bør den helt sikkert vises der.

Tilberedningstid: 4 timer 25 minutter.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Antal serveringer: 1.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Tør sennep (pulver) - 1 spsk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Dildparaplyer – 2 stk.
• Peberrod blad eller rod - efter smag.
• Vodka - 1 spsk.
• Sukker - 80 gr.
• Salt - 100 gr.
• Eddike 9% – 60-80 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask først agurkerne grundigt for at fjerne snavs og sand. Så lægger vi dem i et stort bassin. Fyld den med koldt vand og lad den stå i et par timer.

2. Lad os nu begynde at sterilisere beholderne. Vi tjekker krukken og låget for lækager, og rengør det derefter med sodavand og en svamp. Vi vasker og steriliserer grundigt på enhver bekvem og tilgængelig måde.

3. Vask bladene eller rødderne af peberrod sammen med dild i koldt vand.Læg dem ud på et køkkenrulle. Mens peberrod og dild tørrer, skræl hvidløget og skær det nødvendige antal nelliker i stykker af vilkårlig form.

4. Vask agurkerne igen. Læg peberrod, dild og hvidløg på bunden af ​​krukken. Dernæst sender vi agurker. Hæld vand i gryden og bring det i kog på komfuret. Hæld kogende vand over beholderens indhold og dæk beholderen med et låg. Lad stå i 20 minutter. Efter et stykke tid gentager vi proceduren med den samme algoritme igen.

5. Hæld saltlagen tilbage i gryden. Tilsæt salt og sukker til det. Bring i kog.

6. Hæld tør sennep i glasset, tilsæt eddike og vodka. Fyld alle produkterne med varm saltlage og dæk beholderen med et låg. Rul krukken sammen og drej låget ned. Vi placerer det et hvilket som helst passende sted. Lad afkøle i 1-2 dage.

God appetit!

Agurker med vodka og citronsyre i 3-liters glas

Alle dine slægtninge og venner vil sætte pris på sådan en solnedgang. Agurkerne bliver simpelthen fantastisk velsmagende, aromatiske og sprøde. De kan serveres som forret og toppes med salater.

Tilberedningstid: 2 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Antal serveringer: 2.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Salt - 2 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Citronsyre - 1 tsk.
• Vand - 1,5 l.
• Dild - 1 stk.
• Persille - 1 stk.
• Peberblanding - 2 tsk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Vodka - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Stil en gryde med vand på komfuret. Mens væsken koger, vaskes agurkerne. Derefter skolder vi frugterne med kogende vand og lægger dem i et bassin. Fyld med koldt vand og lad stå i 15 minutter.

2. Pil hvidløgsfeddene og skær dem i mellemstore stykker. Vask det grønne med vand og lad det tørre.

3.Vi steriliserer beholdere til fremtidig sømning på enhver bekvem måde: først tjekker vi for defekter, skyller derefter med sodavand og placerer i ovnen eller mikrobølgeovnen.

4. Rør urter, hvidløg og en blanding af peberfrugter efter smag i glas klar til forsegling. Så putter vi agurker i krukker. Hæld vand i en gryde og tilsæt salt og sukker. Bring blandingen i kog. Tilsæt citronsyre til væsken og fyld indholdet af glassene med marinade.

5. Dæk glassene med låg. Efter 7 minutter hældes saltlagen tilbage i gryden. Bring det i kog igen og hæld det i glassene igen. Vi gentager proceduren en gang til.

6. Tilsæt vodka til krukker med agurker. Vi ruller beholderne op og placerer dem på et hvilket som helst praktisk sted at afkøle (vend glassene på hovedet).

God appetit!