Finger-slikke agurker til vinteren

Finger-slikkende agurker til vinteren er en favorit universel forberedelse til dit bord. Denne godbid passer godt til hjemmelavede middage og kan også serveres som en kold forret ved dit feriebord. For at forberede skal du bruge et gennemprøvet kulinarisk udvalg af ti opskrifter med trinvise fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Finger-slikke pickles til vinteren

Finger-slikke pickles til vinteren er en universel forberedelse til dit hjem eller feriebord. Det færdige produkt vil være saftigt, moderat sprødt og rig på smag. Det vil supplere mange varme retter og tjene som en interessant uafhængig snack.

1. 
   For at forberede fingerslikkende pickles til vinteren skal du først lægge grøntsagerne i blød i koldt vand i cirka fire timer.Bagefter vasker vi det og skærer enderne af.
2. 
   Lad os forberede greens i henhold til listen. Vi vasker det under vand og tørrer det.
3. 
   Pil hvidløgsfeddene og skær dem i tynde skiver.
4. 
   Læg de vaskede grøntsager i steriliserede glas.
5. 
   Tilsæt stykker hvidløg og peberkorn.
6. 
   Læg de vaskede agurker tæt i glas.
7. 
   For at lave saltlage tilsættes salt til 1 liter vand i koldt, tidligere kogt vand.
8. 
   Tilsæt den angivne mængde sukker her. Rør indtil de tørre ingredienser er opløst.
9. 
   Fyld agurkerne med kold lage. Luk med nylon låg.
10. 
    De fingerslikkende pickles er klar til vinteren. Opbevar det i køleskabet eller den kolde kælder!

---

Fingerslikkende agurkesalat til vinteren

Den fingerslikkende agurkesalat til vinteren bliver utrolig saftig og rig. Dette produkt er meget velsmagende serveret med varme tilbehør. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 4 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Agurk - 1 kg.
• Løg - 500 gr.
• Salt - 20 gr.
• Sukker - 15 gr.
• Uraffineret vegetabilsk olie - 65 ml.
• Sorte peberkorn - 2 tsk.
• Æbleeddike - 30 ml.
• Chilipeber - 1 stk.
• Nellike - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til den fingerslikkende agurkesalat til vinteren skal du forberede ingredienserne og sterilisere glassene. Kog lågene i et par minutter.

Trin 2. Forudblød agurkerne i koldt vand i flere timer. Bagefter vasker vi dem og skærer enderne af.

Trin 3. Skær grøntsagerne i tynde skiver.

Trin 4. Skær løgene i fjer og send dem til agurkerne.

Trin 5. Drys grøntsagerne med salt og sukker. Blande.

Trin 6.Læg en vægt ovenpå og lad emnet stå i tre timer, indtil saften slipper.

Trin 7. Hæld vegetabilsk olie i bunden af ​​krukken.

Trin 8. Læg grøntsagssalaten tæt her. Tilføj pebernødder, nelliker og chilistykker her.

Trin 9. Hæld æblecidereddike i glasset.

Trin 10. Kog saften, der er skilt fra grøntsagerne, i en gryde. Hæld denne væske i salaten.

Trin 11. Læg emnet i en gryde, dæk bunden med et håndklæde, og fyld det med vand. Steriliser 12 minutter efter kogning. Luk derefter glasset med låg, vend det om, pak det ind i et tæppe og lad det stå, indtil det er helt afkølet.

Trin 12. Den fingerslikkende agurkesalat er klar til vinteren. Du kan lægge den væk til opbevaring!

Finger-slikkende agurk kaviar

Finger-likkende agurk-kaviar er et originalt præparat, som bestemt er værd at lægge mærke til. Sådan en saftig og aromatisk godbid vil glædeligt overraske din familie eller gæster. For at forberede, skal du huske at notere vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Tomatpuré - 4 spsk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Hvidløg - 10 fed.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Bladselleri – 400 gr.
• Gulerødder - 1 kg.
• Peberfrugt - 300 gr.
• Løg - 1 kg.
• Vand - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til fremstilling af fingerslikkende agurkekaviar. Vi vasker agurkerne godt, skræller gulerødderne og vasker dem også under vand.

Trin 2. Skær agurkerne i vilkårlige stykker. Læg dem i en gryde, tilsæt 100 ml vand og lad det simre i cirka 20 minutter for at frigive mere saft.

Trin 3.Skær gulerødderne i skiver og lad dem simre i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 4. Hak selleri, peberfrugt, hvidløg og løg. Vi simrer også alle grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde i cirka 15 minutter.

Trin 5. Tilsæt grøntsagerne med tomatpure, bland og lad det simre i cirka tre til fem minutter.

Trin 6. Kombiner alle de forberedte ingredienser og blend dem med en blender, indtil de er glatte.

Trin 7. Tilsæt salt og krydderier til blandingen. Rør rundt og lad det simre ved svag varme i cirka 40-50 minutter. Rør blandingen med jævne mellemrum under processen.

Trin 8. Hæld godbidden i steriliserede krukker. Luk med låg, vend om, dæk med et håndklæde og lad det stå helt afkølet.

Trin 9. Finger-slikkende agurk kaviar er klar. Opbevar originale godbidder.

Agurk- og løgsalat til vinteren

Agurk- og løgsalat til vinteren er en appetitlig og meget velsmagende forberedelse til dit hjem eller feriebord. Det færdige produkt vil være saftigt, moderat sprødt og rig på smag. Det vil supplere mange varme retter og tjene som en interessant uafhængig snack. Prøv det!

Tilberedningstid – 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Agurk - 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Eddike 9% – 70 ml.
• Sukker - 1,5 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Laurbærblad - efter smag.
• Sorte peberkorn - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til at forberede en agurk- og løgsalat til vinteren.

Trin 2. Vask agurkerne godt og skær dem i skiver.

Trin 3. Vi supplerer dem med løgkvarterer.

Trin 4. Tilsæt sukker, salt, peberkorn og laurbærblade til grøntsagerne.

Trin 5.Hæld vegetabilsk olie og bordeddike i.

Trin 6. Bland blandingen grundigt. Lad det sidde i to timer.

Trin 7. Hæld godbidden i en steriliseret krukke.

Trin 8. Læg emnet i en gryde med et håndklæde på bunden og vand. Steriliser i cirka 20 minutter efter kogning, rul den derefter sammen, vend den på hovedet, pak den ind i et tæppe og lad den stå, indtil den er helt afkølet.

Trin 9. Agurk- og løgsalat er klar til vinteren. Kan opbevares køligt.

Sprøde syltede agurker til vinteren

Sprøde syltede agurker til vinteren viser sig utroligt saftige og interessante. Dette produkt vil ideelt komplementere varme tilbehør og kødretter. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Agurk – 8 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Sorte peberkorn – 4 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Persille - 3 grene.
• Dildfrø - 1 knivspids.
• Vand - 1 l.
• Salt - 5 tsk.
• Sukker - 4 tsk.
• Bid 9% – 60 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at lave sprøde syltede agurker til vinteren skal du først lægge dem i blød i isvand i 30 minutter.

Trin 2. Forbered de resterende ingredienser (mængder angivet for en liters krukke). Læg hvidløgsfed, dildfrø, persille, peberkorn og laurbærblade i en steriliseret krukke.

Trin 3. Vask agurkerne og skær enderne af. Læg grøntsagerne i en krukke, tilsæt kogende vand og lad det stå i 10 minutter.

Trin 4. Til marinaden tilsættes salt, sukker og 9% bordeddike til gryden.

Trin 5. Hæld vand i og bring alt i kog. Rør indtil de tørre ingredienser er opløst.

Trin 6.Hæld vandet fra agurkerne. Hæld varm marinade over dem. Dæk med låg, vend, pak ind og lad køle helt af.

Trin 7. Sprøde syltede agurker er klar til vinteren. Opbevares i køligt vand.

Overgroede agurker til vinteren "Du vil slikke fingrene"

Overgroede fingerslikkende agurker til vinteren bliver utroligt appetitlige og saftige. Dette produkt er meget velsmagende serveret med kartoffelmos og andre varme tilbehør. Vær sikker på at notere den gennemprøvede opskrift fra vores udvalg med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid – 3 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Overvokset skrællet agurk – 2 kg.
• Persille - 1 bundt.
• Sukker - 100 gr.
• Salt - 2 spsk. (uden dias)
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Eddike 9% – 100 ml.
• Kværnet sort peber - 1 spsk.
• Hvidløg - 1 hoved.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede overgroede agurker til vinteren "Du vil slikke dine fingre", mål den nødvendige mængde store grøntsager og skyl dem under vand.

Trin 2. Skræl de overgroede agurker. Vi skærer de skrællede frugter i små stykker.

Trin 3. Læg agurkestykkerne i en dyb skål. Vi supplerer produktet med hakket persille, hvidløg, sukker og salt. Dryp med vegetabilsk olie og bordeddike.

Trin 4. Bland indholdet og lad det marinere i tre timer.

Trin 5. Under processen skal du røre salaten med jævne mellemrum, så alle krydderierne er jævnt fordelt.

Trin 6. Hæld godbidden i steriliserede krukker.

Trin 7. Dæk stykkerne med låg og læg dem i en stor gryde med et håndklæde i bunden. Hæld vand op til bøjlerne på glassene, bring i kog og steriliser emnerne. Halve liter tager 10 minutter, liter 15 minutter.

Trin 8Vi tager præparaterne ud af det kogende vand. Skru lågene på, vend på hovedet, dæk med et håndklæde og lad det stå helt afkølet.

Trin 9. Overgroede agurker er "slik fingrene" klar til vinteren. Læg det væk til opbevaring!

Agurker i deres egen saft

Agurker i deres egen juice er en original forberedelse til dit hjem eller feriebord. Det færdige produkt vil være saftigt, rig på smag og aromatisk. Godbidden vil perfekt komplementere varme retter og tjene som en interessant uafhængig snack. Tage til efterretning!

Tilberedningstid - 16 dage

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Agurk – 0,8-0,9 kg.
• Hvidløg - 4 fed.
• Chilipeber - 1 stk.
• Salt - 1 spsk.
• Solbærblade - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede agurker i deres egen juice skal du først suge frugterne i koldt vand. Du kan lade dem stå i 1-2 timer.

Trin 2. Del agurkerne i to dele. Smukke og pæne agurker kommer hele i krukken. Vi skærer enderne af fra dem. Resten skal bruges til at lave juice.

Trin 3. Læg pæne agurker i en steriliseret krukke.

Trin 4. Skær de resterende agurker i skiver og kom dem i en gryde.

Trin 5. Tilføj hvidløgsfed til agurkerne.

Trin 6. Læg stykker af varm peber her.

Trin 7. Tilsæt salt til indholdet.

Trin 8. Kværn indholdet ved hjælp af en stavblender.

Trin 9. Rør agurkesaft for at opløse det tørre produkt.

Trin 10. Hæld blandingen i agurkerne. Dæk indholdet med skoldede solbærblade på toppen.

Trin 11. Dæk glasset med et rent klæde og lad det stå ved stuetemperatur i 1-2 dage. Luk derefter låget og opbevar på et mørkt sted i 2 uger.

Trin 12. Agurker i deres egen juice er klar.Opbevar emnet på et køligt sted.

Koreanske agurker til vinteren

Koreanske agurker til vinteren er en meget saftig, rig på smag og moderat krydret forberedelse til et hjem eller feriebord. Denne lækre godbid kan simpelthen spises med brød eller serveres som en tilføjelse til varme retter. Sørg for at prøve vores trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 1 dag

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Gulerødder - 500 gr.
• Sukker - 0,5 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
• Eddike 9% – 4 spsk.
• Hvidløg - 10 fed.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til at forberede agurker i koreansk stil til vinteren.

Trin 2. Forudblød agurkerne i isvand i tre timer.

Trin 3. Efter vask af grøntsagerne skal du skære deres haler af.

Trin 4. Skær hver frugt i kvarte. Det er nødvendigt at få pæne, mellemstore blokke.

Trin 5. Riv de skrællede gulerødder ved hjælp af et koreansk gulerods rivejern. Tilsæt gulerødder til agurker.

Trin 6. Hak hvidløget på enhver bekvem måde.

Trin 7. Tilsæt hvidløg, salt og sukker til grøntsagerne.

Trin 8. Hæld i vegetabilsk olie og bordeddike.

Trin 9. Bland indholdet for at fordele alle krydderierne jævnt.

Trin 10. Dæk emnet med husholdningsfilm og sæt det i køleskabet i en dag.

Trin 11. Vask og steriliser glassene godt. Kog lågene op.

Trin 12. Efter en dag vil salaten frigive en masse juice og vil være klar. Bland det igen.

Trin 13. Anbring blandingen i steriliserede krukker.

Trin 14. Hæld marinadesaften over grøntsagerne.

Trin 15. Dæk glassene med låg og læg dem i en stor gryde med træstykker på bunden og vand. Bring vandet i kog, og steriliser derefter emnerne.Steriliseringstiden for halvlitersglas er 10 minutter.

Trin 16. Fjern forsigtigt glassene fra det kogende vand. Rul sammen, vend på hovedet, pakk ind og lad det stå helt afkølet.

Trin 17. Koreanske agurker er klar til vinteren. Læg det væk til opbevaring.

Forberedelse af agurker med sennep i krukker

At forberede agurker med sennep i krukker er en original og lækker godbid til dit bord. Dette produkt kan serveres med kartoffelmos og andre varme tilbehør. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid – 3 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Agurk - 4 kg.
• Sukker - 200 gr.
• Eddike 9% – 200 ml.
• Vegetabilsk olie - 200 ml.
• Sennepspulver - 2 spsk.
• Revet peberrodsrod - 1 spsk.
• Salt - 2 spsk.
• Kværnet sort peber - 2 tsk.
• Hvidløg - 2 hoveder.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede agurker med sennep i krukker skal du måle det nødvendige antal agurker, skylle dem under vand og skære enderne af.

Trin 2. Dernæst skærer vi frugterne i kvarte. Læg dem i en stor gryde.

Trin 3. Suppler grøntsagen med hakket hvidløg, urter, sennepspulver, salt, sukker, revet peberrod, eddike og vegetabilsk olie.

Trin 4. Bland indholdet og lad det marinere i 2-3 timer. Rør blandingen flere gange under processen.

Trin 5. Placer emnerne i steriliserede krukker. Fyld dem med den frigivne marinade.

Trin 6. Dæk glassene med låg og læg dem i en stor gryde med et håndklæde på bunden og vand. Bring vandet i kog, og steriliser derefter emnerne. Steriliseringstiden for halvlitersglas er 15 minutter. Fjern forsigtigt glassene fra det kogende vand.Rul sammen, vend på hovedet, pakk ind og lad det stå helt afkølet.

Trin 7. Forberedelsen af ​​agurker med sennep i krukker er klar. Kan lægges væk til opbevaring.

Agurker i tomatsauce til vinteren

Agurker i tomatsauce til vinteren er en enkel og velsmagende forberedelse til dit hjem eller feriebord. Det færdige produkt vil være saftigt, moderat sprødt og rig på smag. Det vil supplere mange varme retter og tjene som en interessant uafhængig snack. Bemærk trin-for-trin opskriften.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

• Agurk - 3 kg.
• Tomater - 2,5 kg.
• Peberfrugt - 300 gr.
• Hvidløg - 10 fed.
• Peberrodsrod - 30 gr.
• Peberrodsblade – 2 stk.
• Dild paraply – 4 stk.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Vand - 1 l.
• Sukker - 3 spsk.
• Salt - 4 spsk.
• Eddike 9% – 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede agurker i tomatsauce til vinteren skal du først og fremmest vælge passende agurker og blødgøre dem i koldt vand i cirka fire timer.

Trin 2. Lav krydsformede snit på tomaterne, skold dem med kogende vand og skræl dem. Derefter skal du male frugterne, indtil de er glatte.

Trin 3. Hak peberfrugt, hvidløg og peberrodsrod.

Trin 4. Læg urter, agurker, hvidløg, peberrod og stykker peberfrugt i steriliserede glas.

Trin 5. Hæld kogende vand over indholdet og lad det køle helt af. Vi gentager proceduren igen.

Trin 6. Kombiner tomatmassen med vand. Lad os koge det. Tilsæt salt, sukker og eddike til hver krukke. Fyld det hele med tomatblandingen og rul det sammen.

Trin 7. Vend glassene på hovedet, pak dem ind og lad dem være helt afkølede.

Trin 8. Agurker i tomatsauce er klar til vinteren. Opbevares på et køligt sted.