Agurker til vinteren

Utroligt velsmagende sprøde agurker på glas til vinteren er et populært og velkendt tilberedningsmiddel for mange. At forberede det til vinteren vil ikke være svært. Brug 10 gennemprøvede og interessante opskrifter med en trin-for-trin beskrivelse af processen. Glæd dig selv og dine kære med en farverig snack året rundt.

Sprøde syltede agurker pr liter krukke

Du kan hurtigt og bekvemt sylte agurker i en liters krukke. Den lyse godbid er velegnet til langtidsopbevaring på et køligt sted. Den kan serveres som en selvstændig snack eller sammen med andre retter.

1. 
   Hvordan tilbereder man lækre sprøde agurker til vinteren? Vask agurkerne og læg dem i blød i koldt vand i 2 timer. Sørg for, at der ikke er spor af snavs tilbage på grøntsagerne.
2. 
   Læg pillede fed hvidløg, chilipeber, peberrodsrod, dildparaply, sennep og kirsebærblade i en steriliseret krukke.
3. 
   Læg de udblødte agurker tæt ovenpå krydderierne. Du behøver ikke at skære enderne af.
4. 
   Fyld indholdet af krukken med kogende vand to gange, lad det sidde i 15 minutter og hæld det straks i vasken.
5. 
   Hæld koldt vand i gryden. Bring det i kog og tilsæt salt, sukker, peberkorn, laurbærblad. Kog i 5 minutter. Til sidst hældes eddike i og sluk for komfuret.
6. 
   Hæld den tilberedte marinade over agurkerne i glasset.
7. 
   Luk derefter emnet med et låg, vend det om og lad det stå, indtil det er helt afkølet.
8. 
   Syltede agurker i en liters krukke er klar. Send dem til opbevaring.

---

Syltede agurker i 3-liters glas uden sterilisering

Du kan forberede en masse lækre pickles til vinteren i en tre-liters krukke. Dette produkt er nok til en stor familie eller virksomhed. Tjek denne enkle hjemmelavede opskrift uden sterilisering.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Agurk - 1,5 kg.
• Vand - 2 l.
• Dild paraply – 4 stk.
• Ribsblade – 10 stk.
• Hvidløg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - 120 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Rengør agurkerne for eventuelle forurenende stoffer, skyl og læg dem i blød i koldt vand i flere timer.

2. Pil løg og hvidløg. Vi deler sidstnævnte i nelliker.

3. Læg stykker af løg, fed hvidløg og krydderurter i vaskede og skoldede glas.

4. Tilsæt derefter de udblødte agurker. De skal placeres tæt.

5.Separat kog vand med salt og hæld den resulterende marinade i indholdet af krukken. Lad os rulle op.

6. Vend stykkerne på hovedet og lad dem stå, indtil de er helt afkølede. Så tager vi det væk til opbevaring. Parat!

Syltede agurker til vinteren i krukker som tønder

Lækre syltede agurker i en krukke er en uundværlig hjemmelavet snack til et stort bord. Forbered et duftende produkt ved hjælp af en simpel opskrift. Den færdige godbid kommer ud, som om den kom ud af en tønde.

Tilberedningstid: 3 dage

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 4 l.

Ingredienser:

• Agurk - 2,5 kg.
• Vand – 1,6 l.
• Hvidløg - 6 fed.
• Dild paraply – 2 stk.
• Peberrodsrod - 40 gr.
• Chilipeber - 1 stk.
• Sennep - 2 tsk.
• Salt - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask omhyggeligt glassene og agurkerne. Læg grøntsagerne i en beholder sammen med hvidløgsfed, dildparaplyer, chilistykker og peberrodsrod.

2. Tilsæt en spiseskefuld salt til indholdet af glassene.

3. Fyld indholdet med koldt vand. Dæk stykkerne med låg og lad dem stå et køligt sted i tre dage.

4. Efter et stykke tid begynder gæringsprocessen. Du kan stille dybe tallerkener under glassene.

5. Dræn derefter vandet. Vi vasker agurkerne flere gange i krukker på én gang. Tilsæt en skefuld salt og sennep til dem.

6. Hæld kogende vand over maden og rul den sammen. Vend stykkerne og lad dem køle af. Du kan pakke det ind i et håndklæde.

7. Syltede agurker i glas er klar. Send til opbevaring!

Hvordan tilbereder man agurker uden eddike med citronsyre?

Du kan erstatte eddike i hjemmelavede pickles med citronsyre. Brug denne populære ingrediens til at lave sprøde agurker til langtidsopbevaring i en krukke. Det bliver lækkert!

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Agurk - 1,8 kg.
• Vand – 1,2 l.
• Hvidløg - 4 fed.
• Chilipeber - 1 stk.
• Dild paraply – 4 stk.
• Peberrodsrod – 1 stk.
• Sennep - 2 tsk.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Citronsyre - 2 tsk.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte peberkorn - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg dildparaplyer, hvidløgsfed, stykker af peberrodsrod og chilipeber i vaskede glas.

2. Læg derefter forsigtigt de omhyggeligt vaskede agurker tæt. Vi trimmer kanterne som ønsket.

3. Fyld indholdet af glassene med kogende vand og lad det stå i 15 minutter.

4. Hæld vandet i gryden, tilsæt salt, sukker og de resterende krydderier, undtagen citronsyre. Kog i cirka 5 minutter.

5. Hæld citronsyre i krukker med agurker.

6. Fyld præparaterne med den forberedte saltlage.

7. Luk produktet med låg og vend det om. Lad glassene med indholdet køle helt af.

8. Færdig. Agurker kan opbevares i lange perioder på et køligt sted.

Saftige og sprøde agurker i tomatsauce til vinteren

En lys idé til hjemmelavede forberedelser til vinteren - agurker i tomatsauce. Denne nærende og velsmagende godbid kan serveres som en forret eller som et supplement til varme frokostretter.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Agurk - 800 gr.
• Tomatsauce - 100 gr.
• Eddike 9% – 100 ml.
• Vand - 150 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede de nødvendige produkter. Vi vasker agurker og glas på forhånd.

2. For at forberede tomatfyldet, hæld den nødvendige mængde vand i en metalskål.

3. Rør tomatsauce, salt, sukker og eddike i vand. Stil tallerkenerne på komfuret og bring indholdet i kog. Det er vigtigt at røre rundt i denne tid, så de tørre ingredienser når at opløses.

4.Vi hakker de vaskede agurker groft og placerer dem tæt i forberedte glaskrukker.

5. Hæld varm sauce over grøntsagerne, og læg derefter præparaterne i en stor gryde med kogende vand. Hold i brand i 10 minutter. For at undgå at beskadige glassene, læg et håndklæde under dem.

6. Fjern forsigtigt produktet fra panden og rul det sammen. Afkøl agurkerne i fyldet og opbevar dem et passende sted.

Agurkesalat med tomatpuré til vinteren

En vintersalat af agurker med tomatpasta og uden at tilføje andre grøntsager vil være en lækker tilføjelse til enhver retter på vinterbordet. En marinade baseret på tomatpasta vil give agurkerne en let sødlig smag, og dens aroma vil blive suppleret med sort og allehånde. I denne opskrift forbereder vi salaten uden sterilisering, hvilket ikke tager meget tid. Beregningen af ​​ingredienser er givet for 1 halvliters krukke.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 0,5 l.

Ingredienser:

• Agurker – 4 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Eddike 9% – 2 spsk.
• Sorte peberkorn – 8 stk.
• Søde ærter – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først alle ingredienserne til salaten i henhold til opskriften og antallet af portioner, du har brug for. Du kan lægge agurkerne i blød i koldt vand et par timer i forvejen for at bevare deres sprøde smag.

Trin 2. Skyl agurkerne godt, fjern enderne og skær grøntsagerne i cirkler af enhver tykkelse.

Trin 3. Hæld et glas rent vand i en gryde og fortynd tomatpuréen i den. Tilsæt derefter sukker og salt og bland.

Trin 4. Tilføj peberkorn til denne blanding. Hvis det ønskes, kan du tilføje andre krydderier. Bring marinaden i kog.

Trin 5.Læg derefter de skårne agurker i den kogende marinade og kog dem ved svag varme i 10 minutter fra kogestart.

Trin 6. Mod slutningen af ​​madlavningen hældes bordeddike i agurkerne, rør rundt og sluk for varmen efter et halvt minut.

Trin 7. Steriliser krukker og låg på forhånd på en måde, der er praktisk for dig. Læg agurkerne i glas.

Trin 8. Hæld derefter den kogende marinade over dem, og fyld glasset helt til toppen.

Trin 9. Luk krukken hermetisk, læg den på låget og dæk den med en "pelsfrakke" i 1 dag. Opbevar den helt afkølede agurkesalat med tomatpuré et mørkt og køligt sted. Held og lykke og lækre forberedelser!

En enkel og lækker opskrift på at lave agurker i koreansk stil

En pikant idé til vinterforberedelser - agurker i koreansk stil. Krydrede elskere vil helt sikkert sætte pris på denne godbid. Produktet bliver en komplet snackret til dit hjemmebord.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Agurk - 450 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Dild - efter smag.
• Hvidløg - 4 fed.
• Tør sennep - 1 tsk.
• Sorte peberkorn – 12 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 2 tsk.
• Krydderi til koreanske gulerødder - 1 tsk.
• Eddike 9% – 1,5 spsk.
• Vand - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl og vask gulerødderne, og gnid dem derefter i tynde og lange strimler. Du kan bruge et specielt rivejern til koreanske gulerødder.

2. Vask glassene og kom hvidløgsfed, sorte peberkorn og dild i dem. Vi tilføjer også sennep og koreansk krydderi.

3. Læg nogle af gulerodsstængerne på krydderierne.

4. Tilsæt derefter agurkerne, der er vasket på forhånd og skåret i store stykker. Læg produkterne ud i lag.

5. Kog vand og rør salt og sukker heri. Hæld den nødvendige mængde eddike i.

6.Hæld varm lage over grøntsagerne. Læg glassene med deres indhold i en gryde med kogende vand. Vi holder dem der i 15 minutter. For en sikkerheds skyld placerer vi beholderen på et håndklæde, ikke en bar bund.

7. Fjern forsigtigt stykkerne fra det kogende vand og rul dem sammen. Lad stå ved stuetemperatur, indtil den er helt afkølet.

8. Agurker i koreansk stil er klar, send dem til opbevaring.

Sprøde kolde agurker til vinteren

En gennemprøvet måde at tilberede sprøde agurker på er at bruge den kolde metode. Tjek denne opskrift, bevist og elsket af mange husmødre. Forkæl dine kære eller gæster med en interessant godbid.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Agurk - 1 kg.
• Vand - 1 l.
• Vodka - 50 ml.
• Salt - 100 gr.
• Kirsebærblade – 4 stk.
• Dild paraply – 2 stk.
• Peberrodsblad - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask agurkerne godt i koldt vand og skær enderne af.

2. Vi vasker også det nødvendige grønt.

3. Pil hvidløget og del det i fed.

4. Rengør og steriliser glasset. Læg de forberedte grøntsager på bunden.

5. Placer rene agurker tæt i beholderen. Hæld vodka og vand i dem, hvori vi først opløser saltet.

6. Luk emnet med et nylonlåg og læg det straks på et koldt sted.

7. Efter et par måneder er koldsyltede agurker helt klar. Du kan prøve!

Søde syltede agurker til vinteren i krukker

For elskere af lyse smag er en simpel opskrift på søde syltede agurker velegnet. Vurder opskriften, velegnet til langtidsopbevaring. En færdiglavet snack vil komplementere dit familiebord på ethvert tidspunkt af året.

Tilberedningstid: 2 timer 40 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Agurk - 1,4 kg.
• Hvidløg - 6 fed.
• Vand - 4 spsk.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Eddike 9% – 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask omhyggeligt agurkerne for at fjerne mindre snavs, og læg dem derefter i blød i koldt vand i nogen tid. Det er vigtigt at holde dem i mindst to timer.

2. Skyl glassene og skold dem med kogende vand. Læg de pillede hvidløgsfed her.

3. Læg rene udblødte agurker tæt i glas. Du kan skære enderne af først.

4. Kog vand med salt og sukker, indtil de er opløst. Tilsæt eddike til væsken og sluk for komfuret.

5. Hæld varm marinade over agurkerne.

6. Kog vand i en stor gryde. Læg et håndklæde på bunden og sæt glassene på det. Hold dem i denne position i 15 minutter. Så tager vi den ud og ruller den sammen.

7. Afkøl stykkerne og læg dem på lager. Søde agurker i en krukke er klar til vinteren.

Krydrede agurker med chiliketchup til vinteren

Du kan forberede lyse agurker til vinteren ved at tilføje ketchup. Et produkt tilberedt efter en speciel opskrift vil være utroligt velsmagende og krydret. Server som en kold forret.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

• Agurk - 5 kg.
• Chili ketchup - 300 gr.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Eddike 9% – 150 ml.
• Vand - 6 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl agurkerne under vand og skær enderne af. Dernæst placerer vi produktet tæt i forberedte glaskrukker.

2. Varm vand i en gryde og rør ketchup, sukker og salt heri. Kog blandingen i 15 minutter efter kogning. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes eddike.

3. Hæld straks den varme blanding i glassene. Agurkerne skal være helt dækket.

4. Dæk glassene med låg og læg dem i en gryde med kogende vand. Hold dem i denne position i cirka 10-15 minutter.

5.Rul produktet sammen, vend det på hovedet og lad det stå helt afkølet. Færdig, du kan opbevare den i et passende rum!