Agurker i cirkler (ringe) til vinteren

Agurkeskiver (ringe) til vinteren er en krydret og sprød forret, der vil se godt ud på bordet, ikke kun under familie- og hjemmemåltider, men også når man møder inviterede gæster. Agurker, forskåret i tynde skiver, er meget praktiske at spise, for når de indtages, behøver du ikke skære frugten i skiver, der er behagelige at bide. Til madlavning har du kun brug for enkle og overkommelige ingredienser, som hver kok ofte har ved hånden.

Sprøde agurkeskiver med løg til vinteren

Sprøde agurkeskiver med løg til vinteren er en lækker forret, der vil komplementere din aftensmad eller frokost, bestående af en hovedret og et tilbehør. Præparaterne opbevares ved stuetemperatur, så du ikke skal flytte glassene til kælderen eller spisekammeret.

1. 
   At forberede agurkeskiver (ringe) til vinteren er meget enkelt og nemt! Læg grøntsager på en arbejdsflade, inklusive pillede løg og krydderier.
2. 
   For at tilføje sprødhed til frugten skal du lægge agurkerne i blød i flere timer i koldt vand.
3. 
   Derefter skærer vi halerne af og skærer i ringe af middel tykkelse, som i en salat.
4. 
   Læg løgskiver, krydderurter, peberkorn og sennep i bunden af ​​en steril krukke.
5. 
   Fyld beholderen med agurker og slå den let på bordet for at komprimere blandingen.
6. 
   Kog samtidig vand i en gryde og tilsæt salt, eddike og perlesukker - hæld i en krukke.
7. 
   Steriliser emnet i en gryde, hvis bund er dækket med et håndklæde, i kogende vand i 15 minutter, og fjern det derefter forsigtigt.
8. 
   Vi forsegler krukken tæt og lægger den på hovedet og pakker den ind i et frottéhåndklæde i 24 timer. God appetit!

Agurker skåret i tomatsauce

Agurker skåret i skiver i tomatsauce er et originalt præparat, der glædeligt vil overraske ikke kun din husstand, men også de mest sofistikerede gæster. Kombinationen af ​​komponenter er så vellykket, at det simpelthen er umuligt at modstå efter første forsøg. Prøv det og se selv!

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Agurker – 4-5 stk.
• Tomater - 4-5 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Solsikkeolie - 1 spsk.
• Eddike 9% - 1 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl agurkerne og skær dem i ringe.

Trin 2. Hak tomaterne tilfældigt eller udstans dem med en blender.

Trin 3. Kom tomaterne i en gryde og lad det simre, indtil de er bløde (ca. 7 minutter).

Trin 4. Vi gnider den resulterende pulp gennem en sigte med små huller, og slipper af med huden og frøene.

Trin 5. Kom tomatsaften tilbage i den ildfaste beholder, hæld agurkeskiverne i.

Trin 6. Smag til med salt og krydderier.

Trin 7Kog blandingen i 10 minutter efter kogning og fordel den i glas.

Trin 8. Tilsæt eddike, granuleret sukker og solsikkeolie.

Trin 9. Steriliser i en gryde, hvis bund er dækket med et håndklæde, 10 minutter efter vandet koger og rul straks op ved hjælp af en speciel maskine.

Trin 10. Efter afkøling overføres glassene til et opbevaringssted. God appetit!

Salat af agurker, løg, vegetabilsk olie og dild

En salat med agurker, løg, vegetabilsk olie og dild er et velsmagende og aromatisk præparat, efter at have åbnet en krukke, hvor kokken kun behøver at overføre produktet til en serveringsfad, da al skæring sker under tilberedningsprocessen.

Madlavningstid - 3 timer

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Agurker - 2 kg.
• Løg - 300 gr.
• Vegetabilsk olie - 12 spsk.
• Dild - 1 bundt.
• Bordeddike 9% – 7 spsk.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Salt - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær de vaskede agurker i ringe eller halvringe afhængigt af størrelsen og hæld på en tallerken med høje sider.

Trin 2. Skræl løget, hak det og send det til hovedingrediensen.

Trin 3. Læg derefter det finthakkede grønt ud.

Trin 4. Hæld granuleret sukker og salt, krydr med eddike og vegetabilsk olie.

Trin 5. Bland ingredienserne grundigt og lad stå i cirka tre timer.

Trin 6. Kom derefter grøntsagerne i en gryde, bring det i kog og lad det simre ved svag varme i 7 minutter.

Trin 7. Pak komponenterne i steriliserede krukker og forsegl.

Trin 8. Læg lågene på og pakk ind i et tæppe i 24 timer. Lav mad og hav det sjovt!

Agurkeringe med sennep til vinteren i krukker

Agurkeringe med sennep til vinteren i krukker er en velsmagende og pikant pickling, der vil diversificere listen over dine standardpræparater og vil glæde dine familiemedlemmer. Grøntsager er i perfekt harmoni med sennep og er maksimalt mættede med dens noter.

Madlavningstid – 4 timer

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 11.

Ingredienser:

• Agurker - 4 kg.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Salt - 3 spsk.
• Tør sennep - 1 spsk.
• Eddike 9% – 200 ml.
• Hakket hvidløg - 3 spsk.
• Kværnet sort peber - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask frugterne grundigt, fjern torne og snavs. Vi skærer "numderne af".

Trin 2. Skær grøntsagerne i ringe.

Trin 3. Tilføj yderligere komponenter, bland og lad stå i 3 timer.

Trin 4. I løbet af den angivne tid, omrør sammensætningen med jævne mellemrum.

Trin 5. Læg agurkeskiverne sammen med saften i små glas.

Trin 6. Dæk med låg, steriliser forretten i en stor gryde, hvis bund er dækket med et håndklæde, i 10 minutter fra det øjeblik, vandet koger.

Trin 7. Vrid stykkerne stramt, og læg dem efter afkøling til opbevaring. God appetit!

Skivede agurker med chiliketchup til vinteren

Skivede agurker med "chili" ketchup til vinteren er en ideel kombination af smag og aroma, som opstår på grund af tilsætningen af ​​ikke kun færdiglavet sauce, men også varm peberrod, dild og andre ingredienser. På trods af enkelheden i tilberedningen er smagen hævet over ros!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Vand - 500 ml.
• Agurker – 7-8 stk.
• Chili ketchup - 4 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• Eddike 9% – 2 spsk.
• Dild - 2 paraplyer.
• Peberrodsblade – 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Udblød unge agurker i koldt vand i 5-6 timer, så grøntsagerne bliver mættet med yderligere fugt.

Trin 2. Uden at spilde tid, steriliser glassene og læg de vaskede grøntsager i dem.

Trin 3. Pres ketchup i en gryde, tilsæt granuleret sukker og salt.

Trin 4. Fyld ingredienserne med vand, og bring det i kog, og lad det simre i flere minutter. Smid agurkringe i den varme lage, kog i 4 minutter, tilsæt eddike og fjern fra blusset.

Trin 5. Læg grøntsagerne i steriliserede glas og fyld med marinade.

Trin 6. Rul det op og vend det på hovedet, dæk det med et tæppe og efter afkøling læg det i spisekammeret. God appetit!