Havtorn er en værdifuld og velsmagende bær. Det er ikke særlig bekvemt at spise frisk, men det gør fremragende forberedelser til vinteren. For at fylde op med havtorn til vinteren, brug de 4 opskrifter, vi har udvalgt.
Havtorn med sukker, pureret i en blender til vinteren uden madlavning
Havtornens helbredende egenskaber skyldes det høje indhold af vitaminerne C, B, K, E og PP samt forskellige makroelementer og organiske syrer. Den nemmeste måde at forberede disse bær til vinteren på er at forberede malet havtorn med sukker.
- Havtorn 1 (kilogram)
- Melis 1.5 (kilogram)
- Vand 100 (milliliter)
-
Hvordan tilbereder man havtorn uden at koge den med sukker til vinteren? Sorter bærrene, skyl godt og læg dem i et dørslag til afdrypning. -
Kværn bærrene med en blender eller kværn gennem en kødhakker. -
Tilsæt sukker til bærmassen og rør rundt. -
Rør de knuste havtorn med sukker, indtil sukkeret er opløst. -
Anbring derefter den resulterende masse i tørre, steriliserede krukker. Kog lågene til forberedelserne. Luk glassene med bærblanding tæt med låg. Opbevar emnet på et køligt sted.
God appetit!
Havtorn med sukker uden kogning til opbevaring i fryseren
Når du fryser mad til vinteren, så glem ikke havtorn.Dette er et mirakelbær, der indeholder en masse nyttige stoffer, det understøtter immunsystemet og hjælper med at klare forkølelse.
Madlavningstid: 40 min.
Madlavningstid: 40 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Havtorn – 0,5 kg.
- Sukker - 0,5 kg.
Tilberedningsprocessen:
1. Skyl havtornen, afdryp i et dørslag og tør.
2. Kværn derefter bærrene i en blender.
3. Mål den nødvendige mængde sukker op og tilsæt det til havtornmassen.
4. Bland den grødlignende masse af havtorn med sukker. Rør indtil sukkeret er helt opløst.
5. Læg de malede havtorn med sukker i plastikbeholdere, luk dem og stil dem i fryseren.
God appetit!
Havtorn uden madlavning gennem en kødhakker med sukker
Havtorn forberedt til vinteren uden varmebehandling er utrolig nyttigt. Det kan fx knuses og males med sukker. Efterfølgende kan et sådant præparat tilsættes til te eller laves til frugtjuice.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Havtorn – 250 gr.
- Sukker - 150 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Til denne enkle tilberedning skal du bruge havtornbær og sukker.
2. Sorter bærrene og skyl grundigt for at fjerne snavs og snavs.
3. Kværn bærrene gennem en kødhakker.
4. Bland derefter havtornmassen med sukker. Rør ingredienserne, indtil sukkeret er helt opløst.
5. Brug rene glasbeholdere til at opbevare malet havtorn. Overfør havtornen med sukker til en krukke, luk låget tæt og opbevar i køleskabet.
God appetit!
Tyk havtorngele uden madlavning til vinteren
For at beskytte kroppen mod vira og infektioner i lavsæsonen er det nødvendigt at inkludere mad rig på vitaminer i kosten.I denne opskrift fortæller vi dig, hvordan du laver tyk havtorngelé; den er lys, velsmagende og rig på vitaminer.
Madlavningstid: 2-3 timer.
Madlavningstid: 60 min.
Portioner: 5.
Ingredienser:
- Havtorn – 0,9 kg.
- Sukker - 0,6 kg.
Tilberedningsprocessen:
1. Skyl havtornen grundigt i koldt vand. Kværn derefter bærrene med en blender eller kværn gennem en kødhakker.
2. Gnid bærmassen gennem en sigte, fjern kerner og skind.
3. Overfør den tykke havtornsaft over i en stor beholder.
4. Tilsæt derefter sukker til saften og rør, indtil den er helt opløst. Du kan gøre dette gradvist ved at vende tilbage til geléen hvert 30.-40. minut og røre det lidt.
5. Efter at bærmassen er blevet homogen, læg den i steriliserede glas og sæt den i køleskabet for at hærde.
God appetit!
