Noodley

Noodle er en utroligt velsmagende og tilfredsstillende ret fra det traditionelle ukrainske køkken. Godbidden er tilberedt af dej med tilsætning af kød, grøntsager og andre produkter. Vi har samlet de bedste kulinariske muligheder for denne interessante ret til dig i vores udvalg af fire madlavningsopskrifter med trin-for-trin fotografier.

Nudler med kød og kartofler

Nudler med kød og kartofler er en lækker ret fra det ukrainske køkken, der er ideel til en stor familie frokost eller middag. Den kulinariske proces er ikke den hurtigste og nemmeste, men selv begyndere kan klare det. For at gøre dette skal du bruge vores trin-for-trin opskrift.

1. 
   Nudler kan nemt tilberedes derhjemme. Skræl løg og gulerødder. Skær grøntsagerne i små stykker. Løg og gulerødder kan skæres i halve cirkler.
2. 
   Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.
3. 
   På dette tidspunkt skal du vaske og tørre svinekødet. Skær den derefter i mellemstore stykker.
4. 
   Tilsæt kødet til løg og gulerødder. Salt, peber og steg til svinekødet skifter farve.
5. 
   Fyld maden med vand. Luk låget og lad det simre ved moderat varme i cirka 15 minutter.
6. 
   Skræl kartoflerne og skær dem i pæne skiver.
7. 
   Læg kartoflerne i blandingen. Salt og peber igen. Fyld med vand og lad det simre i yderligere 20 minutter.
8. 
   Lad os forberede dejen. I en dyb skål kombineres mel, salt, sodavand og kefir.
9. 
   Ælt til en tæt, homogen dej. Dæk det til med et låg eller et håndklæde og lad det stå i 10 minutter.
10. 
    Hak grønne løg, dild og hvidløg fint.
11. 
    Rul den færdige dej ud i et tyndt lag, smør den med vegetabilsk olie.
12. 
    Vi fordeler det meste af grønt og hvidløg over overfladen.
13. 
    Rul dejen til en stram rulle. Skær den i små lige tykke stykker.
14. 
    Placer dejnudler på kød og grøntsager. Luk låget og lad det simre ved svag varme i cirka 20 minutter.
15. 
    Drys godbidden med de resterende krydderurter og hvidløg. Sluk for komfuret.
16. 
    Nudler med kød og kartofler er klar. Læg på tallerkener og server!

Nudler på kefir

Kefir nudler vil glæde dig med deres delikate smag og appetitlige udseende. En varm godbid vil diversificere dit hjemmebord. Server til en stor frokost eller aftensmad. For at forberede, brug en gennemprøvet kulinarisk idé med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Oksekød – 0,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 500 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Kefir - 0,5 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Sodavand - 1 knivspids.
• Hvidløg - 3 fed.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl gulerødderne og skær dem i strimler.

Trin 2. Skær løgene i små stykker.

Trin 3. Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Brug en gryde eller tykbundet gryde til madlavningen.

Trin 4.Vi vasker oksekødet under vand og tørrer det derefter.

Trin 5. Skær kødet i mellemstore stykker.

Trin 6. Læg kødstykkerne sammen med grøntsagerne. Steg det hele sammen, indtil oksekødet skifter farve. Salt og peber efter smag.

Trin 7. Lad os begynde at forberede kefirdejen. Hæld det fermenterede mælkeprodukt i en dyb skål. Tilsæt bagepulver og en knivspids salt og rør rundt.

Trin 8. Sigt mel i kefir.

Trin 9. Ælt en stram, homogen dej, lad den hvile lidt.

Trin 10. Skræl på dette tidspunkt kartoflerne og skær dem i mellemstore stykker. Steg let i vegetabilsk olie i en stegepande.

Trin 11. Rul den færdige dej ud i et tyndt lag, smør den med vegetabilsk olie.

Trin 12. Pres hvidløg ud på dejen. Fordel det jævnt over overfladen.

Trin 13. Drys dejlaget med hakkede krydderurter.

Trin 14. Rul emnet til en stram rulle.

Trin 15. Skær rullen i små stykker af lige tykkelse.

Trin 16. Læg kartofler og dejnudler på kødet i gryden. Hæld vand i og lad det simre under låg i cirka 15 minutter.

Trin 17. Kefirnudler er klar. Server og nyd!

Nudler med kylling

Kyllingnudler er en utrolig appetitlig, velsmagende og nærende ret til en familiefrokost eller middag. Kombinationen af ​​mør dej med saftigt kyllingekød og grøntsager vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at forberede, skal du notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Kartofler - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Dild - 3 grene.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til testen:

• Mel - 200 gr.
• Vand - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser i henhold til listen.

Trin 2. Forbered dejen. I en dyb skål kombineres mel, hønseæg, vand og en knivspids salt.

Trin 3. Ælt produkterne, indtil der opnås en tæt, homogen klump. Lad det hvile i 15 minutter, dækket med film eller et håndklæde.

Trin 4. Hak løget fint og steg det i vegetabilsk olie i en kedel eller stor stegepande.

Trin 5. Tilføj gulerodsstænger til løgene. Steg den anden grøntsag, indtil den er blød.

Trin 6. Vi sender hertil peberfrugtstrimler og små stykker kyllingefilet. Vi supplerer produkterne med tomatpure, salt og kværnet sort peber.

Trin 7. Bland indholdet og steg i et par minutter.

Trin 8. Placer store tern af kartofler i gryden. Tilsæt laurbærblad og hæld vand i. Lad det simre under låg til kartoflerne er bløde.

Trin 9. Rul den færdige dej ud i et tyndt lag.

Trin 10. Overtræk laget med smør og drys med hakket dild.

Trin 11. Rul emnet til en stram rulle. Skær den i små stykker.

Trin 12. Placer de små ruller, med snitsiden opad, på en overflade drysset med mel.

Trin 13. Når kartoflerne er blevet bløde, lægges dejstykkerne i kedlen.

Trin 14. Luk låget og kog i yderligere 15 minutter.

Trin 15. Kyllingnudler er klar. Læg på tallerkener og server!

Nudler med vanddej

Nudler med vanddej er nemme at tilberede derhjemme. Den færdige varme ret vil glæde dig med sin lyse smag, appetitlige udseende og ernæringsmæssige egenskaber. Pift din frokostmenu op med vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin-billeder.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kartofler - 1,5 kg.
• Hakket kød - 500 gr.
• Æg - 1 stk.
• Porrer – 2 stk.
• Sellerigrønt – 3 stk.
• Mel - 500 gr.
• Vand - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og skyl kartoflerne i vand.

Trin 2. Du kan straks forberede dejen i vand.

Trin 3. Hæld et glas vand i skålen, hvori vi skal ælte dejen. Hæld lidt vegetabilsk olie i, tilsæt en knivspids salt og bland.

Trin 4. Sigt melet her. Vi begynder at ælte indholdet.

Trin 5. Ælt en stram, homogen dej, lad den hvile i 30 minutter.

Trin 6. Tag det optøede hakkekød.

Trin 7. Bræk hønseægget i farsen.

Trin 8. Suppler produkterne med hakket selleri.

Trin 9. Salt hakket kød, tilsæt krydderier og bland grundigt.

Trin 10. Rul den færdige dej ud i et tyndt lag.

Trin 11. Overtræk det med hakket kød.

Trin 12. Rul dejen med hakket kød til en stram rulle. Skær den i små stykker.

Trin 13. Hak løgene. Steg det, indtil det er blødt i en kedel i vegetabilsk olie.

Trin 14. Skær kartoflerne i mellemstore stykker. Fordel produktet på løget. Vi sender også dejnudler hertil.

Trin 15. Hæld to glas kogende vand over maden. Lad retten simre tildækket ved middel varme i cirka 30 minutter.

Trin 16. Nudler med vanddej er klar. Læg godbidderne på tallerkener og server!