norsk suppe

Norsk suppe er en luksuriøs lækkerbisken for elskere af fisk og skaldyr. De første retter fra dette udvalg er nemme at tilberede. Men for at nyde en tallerken aromatisk suppe, bliver du nødt til at gøre en indsats og være tålmodig. Lyse retter ser utroligt smukke og appetitlige ud. Tag udvalget i brug og glæd din familie og venner.

Norsk suppe med laks og fløde

Norsk suppe med laks og fløde har en rig smag, attraktivt udseende, uforglemmelig aroma og ser ud til at fortrylle med sin lysstyrke. Folk, der er ligeglade med de første retter, vil ikke være i stand til at modstå den appetitlige ret. Lakseafpuds bruges til fiskebouillon. Det er denne bouillon, der giver suppen dens unikke smag.

1. 
   Kog først bouillonen. Til bouillonen bruger vi kamme, hoved, haler - hvad end der er til rådighed. Fyld en stor gryde med vand og læg den forbehandlede fisk. Salt efter smag, tilsæt urter og krydderier. Kog til fisken er klar.
2. 
   Tag den kogte fisk op af bouillonen. Si bouillonen gennem en sigte.Skil kødet fra knoglerne.
3. 
   Skræl gulerødder, løg og sellerirod. Skær selleri og løg i tern. Slib gulerødderne med et rivejern. Smelt smørret i en gryde, det vil give retten en uforlignelig smag. Steg de hakkede grøntsager, indtil de er bløde.
4. 
   Vi skræller kartoflerne på sædvanlig måde og skærer dem som normalt. Overfør til stegning. Og hæld den sigtede bouillon i. Sæt på bålet og kog indtil kartoflerne er kogte.
5. 
   Vask tomaterne grundigt og skær dem i firkanter. Overfør til suppen og kog i 10 minutter.
6. 
   Tilsæt salt og krydderier efter smag. Smag til med tyk creme. Kog og tag ud af brænderen.
7. 
   Hæld den elegante suppe i portioner, pynt med hakkede krydderurter, hvis det ønskes, og start måltidet. God appetit!

Norsk suppe med ørred og smeltet ost

Norsk suppe med ørred og smeltet ost er hurtig og nem at tilberede. Denne opskrift kræver ikke forkogning af bouillonen. Alt sker undervejs. Hvis du tilfældigvis har fiskebouillon på lager, så tilsæt det for en fyldigere smag. I stedet for letsaltede ørreder kan frisk fisk bruges. Suppen kommer let frem med en delikat cremet eftersmag.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Letsaltet ørred – 200 gr.
• Kartofler – 5 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Gulerødder - 20 gr.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Smørost - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fyld en dyb gryde med vand og sæt den i kog. Skræl imens kartoflerne og skær dem som du har lyst. Læg kartoffelskiverne i kogende vand.

Trin 2. Mens der er tid, lad os tage os af fisken. Skær de letsaltede ørreder i firkanter og tilsæt kartoflerne.

Trin 3.Skær derefter smelteosten og læg den i en gryde. Kog indtil osten er opløst. Riv de skrællede gulerødder og tilsæt til suppen.

Trin 4. Tag en prøve og krydr med krydderier, hvis det ønskes. Hak det vaskede grønt og drys ovenpå. Rør og kog i et par minutter. Fjern fra brænderen. Hæld suppen op. Og hæld det i portioner.

Trin 5. Den duftende godbid er klar til servering. God appetit!

Norsk flødesuppe med laks

Norsk lakseflødesuppe ser fantastisk ud. Denne fortolkning er ideel til at byde gæster velkommen. Det præsentable udseende vil blive værdsat. Mængden af ​​fløde er bevidst ikke angivet i opskriften, så alle kan tilsætte lige så meget, som de finder passende. For at opnå den ønskede konsistens, hæld cremen i gradvist og hold øje med konsistensen.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Laksefilet - efter smag.
• Kartofler – 5-6 stk.
• Broccoli – 2-3 blomsterstande.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Majs på dåse - til servering.
• Creme 20% - efter behov.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg laksefileten i kogende vand.

Trin 2. Skær den kogte fisk i små stykker. Og lad nogle fisk stå i større stykker.

Trin 3. Vask og skræl gulerødder og kartofler grundigt. Hvis kartoflerne er unge, er det nok at "skrabe" knoldene med en kniv. Tilsæt grofthakkede kartofler, gulerødder og broccolibuketter til den sigtede bouillon. Tilsæt salt og peber efter smag. Kog over medium varme, indtil grøntsagerne er kogte.

Trin 4. Brug en nedsænkningsblender til at slå de kogte grøntsager og bouillon til en homogen masse. Tilsæt nogle majskerner og finthakket laks. Lad os prøve igen.Hæld cremen i og juster selv tykkelsen. Varm suppen op og hæld den i portioner. Pynt med store stykker fisk, vaskede persilleblade og majs.

Trin 5. Server rig, lys suppe til gæsterne. God appetit!

Norsk suppe med lyserød laks og fløde

Norsk suppe med lyserød laks og fløde ser elegant og appetitlig ud. Alle ingredienser er i perfekt harmoni med hinanden. At forberede suppe tager et minimum af fritid. Den lækre præsentation vil forbløffe de mest kræsne husstandsmedlemmer. Retten er velegnet til at møde venner med og passer godt ind i hverdagskosten. Den appetitlige suppe kan klassificeres som en diætret, da denne opskrift ikke kræver separat stegning.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Lyserød laks – 250 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - 0,25 tsk.
• Dild - efter smag.
• Varmt vand - 500 ml.
• Creme 10% – 200 ml.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl kartoflerne med en grøntsagsskræller. Vi befrier løget fra skallen.

Trin 2. Skær de tilberedte kartofler som normalt til suppe. Hak det pillede løg fint. Kog vand og tilsæt derefter kartofler og løg til det. Fjern eventuelt skummet med en hulske.

Trin 3. Kværn de saftige gulerødder med et rivejern eller i en foodprocessor og overfør dem til bouillonen. Salt og peber. Brug dine yndlingskrydderier efter eget skøn.

Trin 4. Når kartoflerne er næsten kogte, hældes fløden i (vælg selv produktets fedtindhold) og rør rundt. I mellemtiden skærer du fisken i firkanter, efter at du har fjernet skindet og skyllet under vand. Fordyb fisken i suppen. Minimer varmen og bring det i kog.

Trin 5.Før du slukker for suppen, tilsæt hakkede krydderurter (valgfrit) til den og fjern den fra brænderen. Lad os brygge.

Trin 6. Fyld dybe tallerkener med lys, aromatisk suppe. God appetit!

Norsk rejesuppe

Norsk rejesuppe vil overgå al forventning. Alle kan lide rettens delikate smag. Godbidden mætter godt, samtidig med at den efterlader den let. En balanceret ret velegnet til middagsselskaber. Suppen ser præsentabel ud. Den elegante præsentation af godbidden vil ikke efterlade fisk og skaldyr elskere ligeglade.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Laks - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Rejer – 30 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Creme 30% – 100 ml.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter. Skyl tomat og krydderurter under vandhanen. Lad rejer og laks tø op eller brug afkølede produkter.

Trin 2. Fjern skindet fra gulerødderne og hak på en bekvem måde. Fjern skallerne fra løget og hak det fint. Sauter de tilberedte grøntsager i en stegepande opvarmet med smør.

Trin 3. Kog vand, og læg derefter forsigtigt laksen i det. Kog til det er færdigt, skum eventuelt skum af med en hulske.

Trin 4. Når grøntsagerne er blevet bløde, tilsæt hakket tomat til dem. Hvis det ønskes, fjern huden.

Trin 5. Når der dannes væske i bradepanden, hældes fløden i (vælg et hvilket som helst fedtindhold, men jo federe, jo mere appetitligt) og grøntsagsmassen røres. Vi venter på, at det koger.

Trin 6. Smag bouillonen til med salt og peber, drys med hakkede krydderurter. Og losse rejerne, forrenset fra skallen og tarmvenen.

Trin 7. Læg forsigtigt de ristede grøntsager i den varme bund. Bland godt. Fortsæt med at lave mad i et par minutter. Juster smagen med krydderier og sluk for varmen.

Trin 8. Fyld en smuk skål med duftende suppe, læg rejer og fiskestykker ovenpå, og inviter dem til middag. God appetit!

Norsk torskesuppe

Norsk torskesuppe er nem at tilberede. Den aromatiske ret er velegnet til dagligt forbrug og til vigtige begivenheder. Godbidsens udseende vækker interesse og lyst til at prøve. Smør og fløde giver retten en delikat smag. Suppen er ret simpel og hurtig at lave.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Torskefilet - 1 kg.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Bouillon - 600 ml.
• Hvidløg - efter smag.
• Creme 30% – 500 ml.
• Maggi krydderi – 1-2 tsk.
• Smør - 70 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde ærter – 2 stk.
• Sorte peberkorn – 8-12 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl kartoflerne med en grøntsagsskræller. Fjern skindet fra løg og hvidløg. Mål den nødvendige mængde creme af.

Trin 2. Hak gulerødderne i store stykker og før hvidløget gennem hvidløgspresseren. Skær kartoflerne i mellemstore tern og hak løget. Skær fisken i cirka samme størrelse som kartoflerne.

Trin 3. Sæt gryden på brænderen, indstil temperaturen til medium og tilsæt den frosne bouillon. Vi venter på, at bouillonen varmes op.

Trin 4. Svits gulerødder og hvidløg i smør i en opvarmet stegepande.

Trin 5. Når grøntsagerne er bløde, tilsættes kartofler og løg.

Trin 6. Tag dine yndlingskrydderier og krydr bouillonen.

Trin 7Hæld bradepandens indhold i den varme, aromatiske bouillon. Bring i kog og kog i 5-7 minutter.

Trin 8. Læg forsigtigt den hakkede torsk i den varme bund.

Trin 9. Kog tildækket i 5 minutter.

Trin 10. Og hæld fløden, tilsæt salt efter smag. Tilsæt laurbærblad og peberkorn. Bring det i kog og sluk for varmen. Hvis du har tid, så lad det brygge.

Trin 11. Fyld pladerne med den fyldige ret. Drys eventuelt med tørrede krydderurter. God appetit!

Norsk fiskesuppe med tomater

Norsk fiskesuppe med tomater har en vidunderlig smag og et appetitligt udseende. Retten tilberedes ikke sværere end andre supper. Mens bouillonen tilberedes, hakkes grøntsager. Alt er ekstremt enkelt. Både en erfaren husmor og en nybegynder kok vil kunne nyde denne farverige lækkerbisken.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Rød fiskefilet - 200 gr.
• Kamme, hoved, hale af rød fisk - valgfrit.
• Kartofler – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Bladselleri – 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Fløde – 100-150 ml.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Laurbærblad – 1-2 stk.
• Dild, persille - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et sæt ingredienser til at forberede en rig ret.

Trin 2. Læg forskrællede og skåret kartofler i en skål med vand. Skær fiskefileten i mellemstore stykker. Fjern skindet fra gulerødderne og skær dem i firkanter. Vask selleri og tomater og skær dem som du har lyst. Hak det pillede løg.

Trin 3. Beklæd en varm stegepande med olie. For en rig, cremet smag bruger vi smør. Vi lægger de tilberedte grøntsager, undtagen kartofler, i en stegepande for at sautere.

Trin 4. Lad indholdet simre, indtil stegen bliver blød og aftager i størrelse.

Trin 5. Nedsænk fiskeafskæringen i det forberedte kogende vand og kog bouillonen.

Trin 6. Før grydens indhold gennem en sigte, tag fisken ud og lad den køle af.

Trin 7. Placer den sigtede bouillon på brænderen. Tilsæt ristede grøntsager og kartofler til bouillonen. Salt og peber, smid laurbærbladene i. Når det koger, sænk temperaturen og kog i 15 minutter.

Trin 8. Hæld fløden i (fedtindholdet i produktet er ikke vigtigt) og overfør den hakkede filet til gryden. Når det koger, fjernes det fra komfuret.

Trin 9. Lad retten brygge, dæk den med et låg. Når suppen sidder og køler lidt, bliver rettens smag rigere.

Trin 10. Server den lyse, appetitlige godbid portionsvis. Drys med hakket persille og dild. God appetit!