Bagt safrantorsk er en lækker lækkerbisken, som kan serveres til gæsterne. Der er meget få ben i fisken, og der er ingen grund til at bekymre sig om at servere den til feriebordet. Fiskeelskere vil med glæde smage en fremragende ret uden at kvæles i knogler. Navaga tilhører torskefiskfamilien. Fiskekødet er mørt og let sødt. Ganske store slagtekroppe kan tilberedes på forskellige måder. Mulighederne kan findes i dagens udvalg.
Navaga bagt i folie i ovnen
Navaga bagt i folie i ovnen har en fantastisk smag og delikat tekstur. Madlavning vil ikke belaste selv den dovne person. Saftig fisk er ideel til servering til et sent måltid - velsmagende og uden skade på figuren. Den serveres separat eller sammen med tilbehør.
- Navaga 2 (ting)
- Citron smag
- Rosmarin ½ (teskefulde)
- Kværnet sort peber smag
- Salt smag
-
Madlavning af navaga i ovnen er meget enkel. Saml ingredienserne til et godt måltid. Tag navagaen ud på forhånd, så fisken tøer op. -
Skær maven op og fjern tarmene. Trim halen og fjern gællerne. Skyl og fjern fugt med håndklæder. -
Skær de forberedte slagtekroppe, men ikke hele vejen. -
Vask citrus og skær i skiver.Sæt citronskiver i de forberedte huller. -
Krydr skrogene med salt, peber og rosmarin. Gnid indvendigt og udvendigt. -
Læg bagepapir på en plade med bagepapir og læg skroget ovenpå. Pak fisken. -
Læg de pakkede skrog på en bageplade. Tænd ovnen på 180 grader. Bages i 25 minutter. -
Fjern slagtekroppene efter et stykke tid. Pak folien ud. -
Server den mest delikate fisk, pynt som du ønsker og tilføj et tilbehør. Inviter din familie og venner til en smagning. God appetit!
Navaga med løg og gulerødder i ovnen
Navaga med løg og gulerødder i ovnen er en utrolig velsmagende og overkommelig ret. Budget havfisk i kombination med grøntsager kommer mega elegant ud. En simpel godbid ser præsentabel ud selv på et feriebord. Fisken bliver saftig og mør og passer godt til grøntsager.
Madlavningstid – 35 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 3
Ingredienser:
- Navaga – 500 gr.
- Gulerødder - 150 gr.
- Porre – 130 gr.
- Selleri - 80 gr.
- Sojasauce - 15 ml.
- Vineddike - 20 ml.
- granuleret sukker - 25 gr.
- Hvedemel - til panering.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Havsalt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Tag navagaen ud af fryseren for at lade fisken tø op. Skær maven og fjern indvolde og tarme. Skær halen af. Skyl og tør fugt med håndklæder.
Trin 2. Skær de forberedte slagtekroppe i stykker.
Trin 3. Hæld mel i en tallerken, tilsæt salt og panér fiskestykkerne.
Trin 4: Tilsæt olie til en varm stegepande. Steg fisken på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
Trin 5. Skræl gulerødderne ved hjælp af en husholderske. Rist.
Trin 6. Befri porrerne fra det øverste lag. Skær i ringe.
Trin 7: Tilsæt olie til en støbejernsgryde.Sauter grøntsagerne til de er bløde. Tilsæt lidt salt og sukker. Hæld sojasovsen og vineddike i. Lad det simre indtil væsken er fordampet.
Trin 8. Dæk den brunede fisk med en lys stege. Tænd ovnen på 180 grader. Kog i 10-15 minutter.
Trin 9. Server den saftige, farverige fisk, pynt som du ønsker.
Trin 10. Inviter husstandsmedlemmer til en smagning. God appetit!
Saftig navaga bagt i creme fraiche
Saftig navaga bagt i creme fraiche viser sig usædvanligt mør og appetitlig. Duftende fisk vil fylde dig med behagelige indtryk. Du bør forberede en saftig godbid, det forsikrer jeg dig om. Gastronomisk nydelse er garanteret dig. Fiskeforretten er fremragende varm eller kold.
Madlavningstid – 45 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 6
Ingredienser:
- Navaga – 3 stk.
- Hvidløg - 2 fed.
- Skalotteløg – 2 stk.
- creme fraiche - 200 gr.
- Sojasovs - 1 tsk.
- Gurkemeje - 1/3 tsk.
- Rosmarin - ½ tsk.
- Hvedemel - til panering.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1: Saml ingredienser til din magiske ret. Tag navagaen ud, kroppene skal tø op.
Trin 2. Riv maven op og træk tarmene ud. Skær halen og hovedet af. Skyl og fjern fugt med håndklæder. Skær de forberedte slagtekroppe i stykker.
Trin 3. Hæld mel i en tallerken, tilsæt salt og panér fiskestykkerne. Hæld olie i en varm stegepande. Steg fisken på begge sider.
Trin 4. Fjern skalotteløg og hvidløg fra det øverste lag. Hak det ene løg i halve ringe, og hak det andet fint. Hak også hvidløget fint. Smør en bradepande med olie. Fordel løghalvringene.
Trin 5. Bland sojasovs, creme fraiche, gurkemeje og rosmarin. Krydr og tilsæt salt.
Trin 6. Læg den gyldenbrune fisk på et løgbed og hæld dressingen over.
Trin 7. Forvarm ovnen ved at indstille den til 180 grader. Kog i 25 minutter.
Trin 8. Server den saftige fisk, pynt efter ønske. Tilføj et tilbehør. I dette tilfælde er kogt ris ideelt. Inviter din familie til en smagning. God appetit!
Navaga med kartofler i ovnen
Navaga med kartofler i ovnen er en god ret til en familiemiddag ved et stort bord. Den appetitlige ret er nem at tilberede og vil ikke volde nogen vanskeligheder. Selv en nybegynder i køkkenet vil ikke have nogen vanskeligheder. Kombinationen af fisk og kartofler er en win-win. Mør fisk smelter i munden og giver en uforglemmelig oplevelse.
Madlavningstid – 55 min.
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Navaga – 1 stk.
- Unge kartofler – 5 stk.
- creme fraiche - 2 spsk.
- Rosmarin - ½ tsk.
- Vegetabilsk olie - til smøring af formen.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1: Forbered ingredienserne til den guddommelige mad. Tag navagaen ud, fisken skal tø op.
Trin 2: Åbn maven og fjern tarmene. Skær halen og hovedet af. Skyl og fjern fugt med håndklæder. Skær de forberedte slagtekroppe i stykker.
Trin 3. Smør bagebeholderen med olie. Drys navaga med salt og peber og riv stykkerne. Fordel efter skemaet.
Trin 4. Vask de nye kartofler med en grøntsagsvaskebørste. Skær de tilberedte kartofler i tynde halvcirkler.
Trin 5. Læg kartoflerne i en skål. Salt, peber og drys med rosmarin. Røre rundt.
Trin 6: Fordel over fisk.
Trin 7. Fordel creme fraiche ovenpå. Forvarm ovnen ved at indstille 180 grader. Kog i 30 minutter.
Trin 8. Fjern formen efter et stykke tid.
Trin 9: Server den lækre godbid og pynt som ønsket.Inviter din familie til en smagning. God appetit!
Navaga bagt med grøntsager
Navaga bagt med grøntsager vil nemt dekorere ethvert måltid. For dem, der kontrollerer deres vægt og ernæring, er dette en ideel ret. Havfisk er billig og vil ikke sætte en bule i lommen. Alle vil kunne lide den saftige fisk, især elskere af fiskesnacks.
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 6
Ingredienser:
- Navaga – 2 stk.
- Hvidløg - 1 fed.
- Løg - 1 stk.
- Peberfrugt - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Zucchini – ½ stk.
- Mayonnaise/creme fraiche – 50 gr.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1: Forbered ingredienserne til et vidunderligt måltid. Tag navagaen ud, fisken skal tø op. Skyl og tør zucchini, tomater og peberfrugt. Fjern det øverste lag fra løg og hvidløg.
Trin 2: Åbn maven og fjern tarmene. Skær halen og hovedet af. Skyl og fjern fugt med håndklæder. Skær de forberedte slagtekroppe i stykker. Drys navaga med salt og peber og riv stykkerne.
Trin 3. Fortynd mayonnaise med vand for at danne en flydende sovs. I stedet for mayonnaise kan du bruge creme fraiche. Læg fisken i en skål og hæld saucen over. Mens fisken marinerer, skal du passe på grøntsagerne.
Trin 4. Fjern kernehuset fra peberfrugten og hak som ønsket. Gør det samme med zucchini.
Trin 5. Hak løget fint. Hak også hvidløget fint. Skær tomaterne i halve cirkler.
Trin 6. Smør bagebeholderen med olie. Fordel løgene. Læg fisken på et løgbed og fordel tomaterne mellem stykkerne. Læg de resterende grøntsager i en skål sammen med dressingen. Tilsæt lidt salt.
Trin 7. Fordel grøntsagerne over fisken.
Trin 8Forvarm ovnen ved at indstille 180 grader. Kog i 30 minutter.
Trin 9. Server den saftige fisk, pynt efter ønske. Inviter din familie til en smagning. God appetit!
Navaga med mayonnaise i ovnen
Navaga med mayonnaise i ovnen ser mega appetitlig ud. Fisk tilberedt på denne måde kan uden problemer serveres til gæsterne. Havfisk har ingen lugt og små knogler. Du vil kunne lide den møre fisk, ingen tvivl om det. Du kan piske en vidunderlig middag, der er lækker og uden store besvær!
Madlavningstid – 1 time og 10 minutter
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 4
Ingredienser:
- Navaga – 2 stk.
- Hvidløg - 1 hoved.
- Løg - 2 stk.
- Mayonnaise - 100 ml.
- Krydderi til fisk - en knivspids.
- Tørret dild - en knivspids.
- Adyghe salt - efter smag.
- Kværnet chilipeber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Tag navagaen ud på forhånd, så fisken tøer op. Skær maven op og fjern tarmene. Skyl og fjern fugt med håndklæder.
Trin 2: Trim halen.
Trin 3: Forbered dine krydderier.
Trin 4. Gnid skrogene med Adyghesalt, stødt chilipeber og fiskekrydderi.
Trin 5. Fjern det øverste lag fra løget. Skær løgene i ringe.
Trin 6. Læg løget i en skål, tilsæt lidt vand, tilsæt mayonnaise, tilsæt tørret dild og chilipeber.
Trin 7. Fjern det øverste lag fra hvidløget.
Trin 8. Hak hvidløget og tilsæt løget.
Trin 9. Rør.
Trin 10. Læg fisken i krydderier på alufolie til bagning.
Trin 11: Fordel de aromatiske løg.
Trin 12: Pak i folie.
Trin 13. Fold bundtet i en form.
Trin 14. Forvarm ovnen ved 200 grader. Kog i 20 minutter.
Trin 15. Tag efter et stykke tid fisken ud af ovnen og åbn folien, sæt den i ovnen i yderligere 15 minutter. I løbet af denne tid vil overskydende fugt fordampe, og fisken bliver brun.
Trin 16Navagaen bevarer sin saftighed under løgbedet og forbliver mør.
Trin 17. Mens fisken bager, kan du forberede tilbehøret. Jeg har kartoffelmos.
Trin 18. Læg den saftige fisk på puréen.
Trin 19. God appetit!
Navaga, bagt hel
Helbagt navaga er en lækker lækkerbisken til familie og venner. Retten tilberedes meget enkelt og vil ikke komplicere dig overhovedet og vil ikke tage meget tid. Mens fisken bager, kan du også tilberede et tilbehør. Kartofler eller ris ville være ideelt. Fisken har praktisk talt ingen ben og er en mere end acceptabel mulighed som en ret for gæster.
Madlavningstid – 35 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Navaga – 2 stk.
- Hvidløg - 2 fed.
- creme fraiche - 3 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Grønt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Tag navagaen ud, fisken skal tø op. Skær maven op og fjern tarmene. Skyl og fjern fugt med håndklæder. Skær halen af.
Trin 2: Bland fyldet. Fjern det øverste lag fra hvidløget. Hak hvidløget og kom det i en skål med creme fraiche. Vask og hak grønt, tilsæt til resten af ingredienserne. Tilsæt lidt salt og peber. Røre rundt.
Trin 3. Gnid skrogene med salt indvendigt og udvendigt, læg fisken på alufolie til bagning. Form sider af folie.
Trin 4. Hæld det duftende fyld over navagaen.
Trin 5. Forvarm ovnen ved 200 grader. Kog i 25 minutter.
Trin 6. Navaga bevarer sin saftighed og forbliver mør. Server den mest delikate fisk, pynt som du ønsker. Inviter din familie og venner til en smagning. God appetit!
