Nalistniki - 8 opskrifter

Nalistniki er repræsentanter for hviderussisk og ukrainsk køkken. Lækkert alsidigt bagværk til at servere på egen hånd. Men oftest med forskellige fyldstoffer. Til pladepandekager bruges flydende og næsten smagløs dej. Dette gøres for ikke at afbryde fyldets rige smag. Pandekager lavet af denne dej er meget tynde, men samtidig elastiske. De holder formen godt og rives ikke. I dag deler jeg mit udvalg. Husk og lav mad for dit helbred!

Nalistniki med hytteost bagt i ovnen

Nalistniki med hytteost bagt i ovnen er en lækker lækkerbisken, der minder dig om barndommen. Disse pandekager fra bedstemor vil chokere dig med deres lækkerhed. Den utrolige delikate smag efterlader sjældent nogen ligeglade. Hytteostelskere vil fejre denne dessert for sig selv.

1. 
   Sigt hvedemel i en dyb beholder, tilsæt sukker og salt.Tilsæt bagepulver på spidsen af ​​en kniv. Knæk hønseægget, rør rundt med et piskeris. Hæld gradvist et glas varm mælk i, og rør godt for at undgå klumper. Hæld solsikkeolie i og rør igen.
2. 
   Varm en pandekagepande op og beklæd den med olie. Brug en slev til at hælde dejen ud, og fordel den jævnt over overfladen. Brun på begge sider til den er lækker gyldenbrun. Dæk stakken af ​​ark med et rent køkkenhåndklæde for at forhindre, at de bliver luftige.
3. 
   Kom 350 gram fuldfed hytteost, ideelt set hjemmelavet, i en skål, tilsæt derefter granuleret sukker efter smag og tilsæt æggeblomme. Rør indtil glat.
4. 
   Sorter og skyl 50 gram rosiner under vandhanen, tør på køkkenrulle og tilsæt ostemassen.
5. 
   Rør igen og stil til side.
6. 
   Del hver folder i 4 dele, læg ostemassefyldet i midten. For at gøre fyldet aromatisk tilsættes vanillin efter smag.
7. 
   Fold pandekagesektorens frie kanter ind mod midten, dæk fyldet, og rul det derefter til en stram rulle.
8. 
   Læg de forberedte plader i en bageform. Smør bunden og siderne af gryden med olie.
9. 
   Smør pandekagerne generøst med creme fraiche på alle sider. Drys med sukker. Dæk gryden med bagepapir. Sæt i ovnen. Bages ved 150 grader i 40 minutter. Fjern folien og bag den gyldenbrun i yderligere 20 minutter.
10. 
    Del de gyldne plader med hytteost i portioner. Top med creme fraiche. Forkæl dine kære. God appetit!

Tynde plader mælk

Absolut alle kan lave tynde pandekager lavet med mælk. Følg instruktionerne og nyd dine foretrukne hjemmelavede bagværk. For at gøre dette skal du anskaffe dig en bradepande af god kvalitet.Appetitlige pandekager kommer ud elastiske og passer til absolut ethvert fyld. Brug det, og du vil modtage komplimenter!

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 20

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Hvedemel - 200 gr.
• Mælk - 600 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du samle komponenterne i henhold til listen. Vask og tør hønseæggene.

Trin 2. Pisk de forberedte æg i en stor skål. Tilsæt sukker og salt. Brug et piskeris og en røremaskine til at blande, indtil det er glat.

Trin 3. Hæld mælk af ethvert fedtindhold i ved stuetemperatur og bland på en måde, der passer dig.

Trin 4. Sigt hvedemel og bagepulver gennem en fin sigte.

Trin 5. Rør grundigt, så der ikke er en eneste klump tilbage. Hæld vegetabilsk olie i.

Trin 6. Gentag proceduren, omrør indtil glat, sæt det flydende stof til side for at hvile. Varm i mellemtiden bradepanden grundigt op, og sæt varmen på medium. Smør bund og sider godt med smør lige før den første pandekage.

Trin 7. Hæld dejen i, bevæbnet med en slev, og vend panden rundt for at fordele den jævnt over overfladen. Brun på begge sider til den er lækker gyldenbrun. Dæk stakken af ​​ark med et rent køkkenhåndklæde for at forhindre dem i at tørre ud.

Trin 8. Forbered dit yndlingsfyld og fyld pandekagerne eller server dem selv. Forkæl dine kære og nyd med fornøjelse!

Nalistniki på stivelse med hytteost

Nalistniki lavet med stivelse og hytteost er en fantastisk godbid serveret med te eller til morgenmad.En delikat dej med ostemassefyld vil ikke efterlade nogen uden følelser. Børn er altid glade og beder om mere. En enkel og budgetvenlig dessert, som alle kan lave.

Madlavningstid – 55 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

For bogholdere:

• Kyllingeæg – 3 stk.
• Kartoffelstivelse - 3 spsk.
• Mælk - 150 ml.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - en knivspids.
• Granuleret sukker - 2 spsk.

Til påfyldning:

• Hytteost - 300 gr.
• Vaniljesukker - 5 gr.
• Kyllingeæg – 1 stk.
• creme fraiche - 100 gr.
• Granuleret sukker - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml ingredienserne i henhold til listen til lækre pandekager. Vask og tør hønseæggene.

Trin 2. Pisk de forberedte æg i en stor skål. Tilsæt salt og sukker.

Trin 3. Brug et piskeris til at ælte, indtil det er glat. Drys kartoffel eller majsstivelse i. Jeg bruger normalt majsstivelse, men på grund af manglende tilgængelighed var jeg nødt til at bruge kartoffelstivelse. Jeg så ikke den store forskel. Rør grundigt.

Trin 4. Hæld mælk i ved stuetemperatur og en skefuld lugtfrit smør, og bland på en måde, der passer dig. Stil det flydende stof til side for at hvile.

Trin 5. Anbring 300 gram fuldfed hytteost, ideelt set hjemmelavet, i en skål, tilsæt derefter granuleret sukker og vaniljesukker efter smag og tilsæt et hønseæg. Rør indtil glat.

Trin 6: Forvarm pandekagemaskinen til medium varme. Smør bund og sider godt med olie. Hæld dejen i, bevæbnet med en slev, og vend panden rundt for at fordele den jævnt over overfladen. Brun på begge sider til de er gyldne. Dæk stakken af ​​ark med et rent håndklæde for at forhindre dem i at tørre ud.

Trin 7. Læg ostemassefyldet på kanten af ​​hvert blad.

Trin 8. Dæk fyldet med den frie ende.

Trin 9. Fold pandekagens sidekanter ind mod midten.

Trin 10. Rul den derefter til en tæt træstamme. Fyld på denne måde alle pandekagerne.

Trin 11. Læg de forberedte plader i en bageform. Smør bunden og siderne af gryden med olie. Smør pandekagerne generøst med creme fraiche på alle sider. Drys eventuelt med sukker.

Trin 12. Sæt gryden i ovnen. Bages ved 180 grader i 20 minutter.

Trin 13. Del de gyldne plader med hytteost i portioner. Top med creme fraiche.

Trin 14. Forkæl dine kære. God appetit!

Nalistniki i mælk med stivelse

Tykkelsen af ​​mælke- og stivelsesplader kan sammenlignes med bagepapir. Og dette påvirker ikke på nogen måde deres styrke. Lagnerne er elastiske og rives ikke. Proceduren kræver minimal tid. Et minimum af ingredienser, som enhver husmor nemt kan forvandle til fantastiske bagværk.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

For bogholdere:

• Kyllingeæg – 3 stk.
• Kartoffelstivelse - 6 spsk.
• Mælk - 250 ml.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - en knivspids.
• Granuleret sukker - 2 spsk.

Til påfyldning:

• Bananer – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml ingredienser i henhold til listen for tynde plader. Jeg forvasker og tørrer hønseæg for en sikkerheds skyld.

Trin 2. Pisk de forberedte æg i en stor skål. Tilsæt sukker og salt efter smag.

Trin 3. Brug et piskeris til at ælte, indtil det er glat. Hæld mælk ved stuetemperatur og en skefuld lugtfrit smør i og rør rundt.

Trin 4: Tilsæt kartoffel eller majsstivelse.Jeg bruger normalt majsstivelse, men på grund af manglende tilgængelighed var jeg nødt til at bruge kartoffelstivelse. Jeg så ikke den store forskel. Rør grundigt, så der ikke er klumper.

Trin 5. Sæt det flydende stof til side for at hvile og svulme op.

Trin 6: Forvarm gryden til medium varme. Smør bund og sider godt med olie. Bevæbnet med en slev, hæld dejen og flyt panden for at fordele den jævnt over overfladen. Brun på begge sider til de er gyldne.

Trin 7. Dæk stakken af ​​ark med et rent håndklæde for at forhindre dem i at tørre ud. Imens laver du fyldet.

Trin 8. Skræl bananerne. Skær frugterne som du vil. Læg frugt på kanten af ​​hvert blad.

Trin 9. Vrid arkene til et rør.

Trin 10. Appetitlige pandekager passer godt sammen med chokoladepålæg.

Trin 11. Bryg aromatisk te og forkæl din familie og venner. God appetit!

Nalistniki med creme fraiche, bagt i ovnen

Nalistniki med creme fraiche bagt i ovnen er min yndlingsversion af en fænomenal dessert. Ingen kager kan erstatte dette mesterværk. Jeg laver ofte mad og prøver at bage mange pandekager. Jeg kan godt lide at fryse dem, hvilket gør mit liv lettere. Efter optøning bevarer de deres form perfekt og adskiller sig ikke fra frisklavede pandekager.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

For bogholdere:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Hvedemel - 80 gr.
• Mælk - 300 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - en knivspids.
• Granuleret sukker - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Smør – til smøring af formen.

Til påfyldning:

• Hytteost - 300 gr.
• Rosiner - 50 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• creme fraiche - 120 gr.
• Granuleret sukker - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml ingredienserne i henhold til listen til lækre fade. For en sikkerheds skyld foretrækker jeg at vaske og tørre kyllingeæg på køkkenrulle.

Trin 2. Pisk de forberedte æg i en stor skål. Tilsæt salt og sukker efter smag. Brug et piskeris eller en røremaskine til at ælte til det er glat.

Trin 3. Hæld mælk i ved stuetemperatur. Tilsæt hvedemel. Rør grundigt, så der ikke er klumper.

Trin 4. Hæld lugtfri vegetabilsk olie i og bland godt.

Trin 5. Sæt det flydende stof til side for at hvile og svulme op.

Trin 6: Forvarm din pandekagepande til medium varme. Smør bunden godt med olie lige før den første pandekage. Bevæbnet med en slev, hæld dejen og flyt panden for at fordele den jævnt over overfladen. Brun på den ene side, indtil den er gylden.

Trin 7. For ikke at brænde dig selv, vend den til den anden side med en spatel og brun den. Steg således alle bladene.

Trin 8. Læg 300 gram fuldfed hytteost, ideelt set hjemmelavet, i en skål. Sorter og skyl 50 gram rosiner under vandhanen, tør på køkkenrulle og tilsæt ostemassen. Tilsæt derefter perlesukker og vaniljesukker efter smag.

Trin 9. Rør indtil glat.

Trin 10. Placer ostemassefyld på kanten af ​​hvert ark. Dæk fyldet med den frie ende. Fold pandekagens sidekanter ind mod midten. Rul den derefter til en stram rulle. Fyld på denne måde alle pandekagerne.

Trin 11. Læg de forberedte plader i en bageform. Smør bunden og siderne af formen rigeligt med olie.

Trin 12. Beklæd pandekagerne generøst med creme fraiche på alle sider. Drys eventuelt med sukker.

Trin 13. Sæt gryden i ovnen. Bages ved 180 grader i 20 minutter.

Trin 14. Fjern forsigtigt de gyldne plader med hytteost fra ovnen. Afkøl let.

Trin 15. Del i portioner.

Trin 16. Top med creme fraiche, hvis det ønskes.

Trin 17. Bryg aromatisk te og forkæl din familie og venner. God appetit!

Pandekager på vandet

Pandekager på vandet er efter min mening en af ​​de enkleste retter, som enhver husmor kan tilberede. Du skal bare gøre godbidden så let som muligt og fylde den som du ønsker. Lenten nalistniki vil være fantastisk, både med sødt og krydret fyld. Det hele afhænger udelukkende af din fantasi!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 1 stk.
• Hvedemel - 6 spsk.
• Drikkevand - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Granuleret sukker - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For nemheds skyld skal du liste ingredienserne ét sted. Vask og tør hønseægget.

Trin 2. Pisk det forberedte æg i en stor skål.

Trin 3. Tilsæt sukker og salt.

Trin 4. Hæld vand i ved stuetemperatur. Brug et piskeris til at piske til det er glat.

Trin 5. Brug en fin sigte til at ilte hvedemelet.

Trin 6. Rør grundigt, så der ikke er en eneste klump tilbage. Hæld en spiseskefuld vegetabilsk olie i. Stil det flydende stof til side for at hvile.

Trin 7: Forvarm imens bradepanden til middel varme. Smør bund og sider godt med smør lige før den første pandekage.Hæld dejen i, bevæbnet med en slev, og vend panden rundt for at fordele den jævnt over overfladen. Brun på begge sider til den er lækker gyldenbrun.

Trin 8. Server de appetitlige ark til dine gæster. Spis med dine yndlings toppings. God appetit!

Nalistniki med kød

Nalistniki med kød - hvem ville nægte en solid delikatesse? Hvis du har færdiglavet hakket kød og bagte pandekager, vil det ikke være svært at tilberede retten. I den modsatte situation skal du være tålmodig. Fremgangsmåden er enkel, men tidskrævende. Men det er det værd!

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 10

Ingredienser:

For bogholdere:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Hvedemel - 500 gr.
• Drikkevand – 1,25 l.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Granuleret sukker - efter smag.

Til påfyldning:

• Svinekød - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml ingredienserne fra listen. Jeg anbefaler at vaske hønseæg før brug for din egen sikkerhed. For at lave fyldet skal du skylle svinekødet, tørre det med servietter og male det gennem en kødhakker. Du kan gøre det på en anden måde - kog først kødet i saltet vand, og drej det derefter.

Trin 2. Sigt et halvt kilogram hvedemel i en stor skål, tilsæt salt og sukker. Pisk de forberedte æg i. Brug et piskeris og en røremaskine til at blande, indtil det er glat.

Trin 3. Hæld gradvist i varmt vand og slippe af med alle klumper, bland alle ingredienserne godt.

Trin 4. Hæld vegetabilsk olie i. Rør til det er glat, sæt det flydende stof til side for at svulme.Varm imens en støbejernsgryde op på middel varme. Smør bund og sider godt med smør lige inden du bager den første pandekage.

Trin 5: Brug en slev til at hælde dejen i. Vend panden for at fordele dejen jævnt over overfladen. Brun på den ene side.

Trin 6. Forsigtigt, for ikke at brænde dig selv, vend det over på den anden side, steg indtil en lækker gylden farve.

Trin 7: Dæk stakken af ​​ark med et rent køkkenhåndklæde for at forhindre dem i at tørre ud.

Trin 8. Forbered kødfyldet. Slib det kogte kød på en bekvem måde - gennem en kødkværn eller ved hjælp af en hakker, steg med hakket løg i vegetabilsk olie. Smag til med salt og peber. Afkøl fyldet lidt.

Trin 9. Læg det let afkølede fyld i midten af ​​hvert ark.

Trin 10. Pak det ind i en konvolut. Eller som du kan lide.

Trin 11. Opvarm støbejernsgryden, hvori fyldet blev stegt. Brug den resterende olie til at brune pandekagerne med kødfyld.

Trin 12. Overfør de rosenrøde plader med kød til en fælles ret.

Trin 13. Del i portioner.

Trin 14. Top med creme fraiche. Forkæl dine kære. God appetit!

Tynde lag på kefir

Tynde lag på kefir bliver blonde, men holder formen godt og er mere end velegnede til fyld. Pandekager serveres med ethvert fyld og pålæg. Det hele afhænger af dine ønsker. Hver fyldning ser perfekt ud med dette wienerbrød. Og hvor lækkert det er, er uden ord.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Kogende vand - 1 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Granuleret sukker - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml hurtigt ingredienserne fra listen. Jeg råder dig til at vaske og tørre kyllingeæg før brug.

Trin 2. Pisk de forberedte æg i en stor skål. Tilsæt salt og sukker. Brug et piskeris til at piske til det er glat. Forbered kogende vand på forhånd. Hæld det gradvist i æggestoffet og bland kraftigt.

Trin 3. Hæld derefter i et glas kefir af ethvert fedtindhold.

Trin 4: Tilsæt en teskefuld bagepulver og rør kraftigt. En karakteristisk skumreaktion vil forekomme.

Trin 5. Hæld lugtfri solsikkeolie i.

Trin 6. Sigt hvedemelet ved hjælp af en fin sigte.

Trin 7. Rør grundigt, så der ikke er en eneste klump tilbage. Sæt til side for at hvile. Forvarm imens bradepanden på middel varme. Smør bund og sider med olie én gang. Eller steg på non-stick uden olie.

Trin 8: Brug en slev til at hælde dejen, drej panden for at fordele den jævnt over overfladen.

Trin 9: Kog indtil der kommer bobler og dejen er sat.

Trin 10. Vend pandekagen over på den anden side og brun til den er lækker gyldenbrun.

Trin 11: Forbered dit yndlingsfyld og fyld pandekagerne eller server dem selv.

Trin 12. Forkæl dine venner og nyd!