Kød Kreml stil

Kød i Kreml-stil er en original ret, der smelter i munden. Kødet serveres med grøntsager eller suppleres med tilbehør. Den cremede sauce viser sig utroligt velsmagende, og for ikke at efterlade sådan en lækkerhed på tallerkenen, serveres godbidden med bagværk. Denne solide ret er ideel til både ferier og beskedne familiesammenkomster.

oksekød i Kreml-stil med smør

Oksekød i Kreml-stil med smør viser sig at være så appetitligt som muligt. Langvarig varmebehandling er resultatet værd. En stor mængde løg, kombineret med smør og kogt i lang tid, bliver til en fantastisk sauce.

1. 
   Kød i Kreml-stil tilberedes meget enkelt. Tilbered oksekød og andre ingredienser. Vi skræller det farvede lag af pærerne.
2. 
   Skær løget i halve ringe. Der er ingen grund til at skære for tyndt.
3. 
   Vi renser oksekødet fra film og hakker det ganske groft.
4. 
   Læg en række løghalvringe i en høj stegepande.
5. 
   Tilsæt derefter oksekødet.
6. 
   Skift løg med kød, fyld stegepanden.
7. 
   Det sidste lag skal være kød. Smag til med salt, peber og andre krydderier. Sæt granuleret sukker og hæld eddikesyre. Skær hvidløget i skiver og læg ovenpå.
8. 
   Skær smørret i skiver og læg ovenpå.
9. 
   Tilsæt drikkevand.
10. 
    Dæk med låg og sæt på den midterste brænder. Ved temperaturer under middel, lad simre i 2,5-3 timer.
11. 
    Efter den angivne tid bliver kødet meget mørt.
12. 
    Server retten med kartoffelmos. God appetit!

Kreml svinekød

Kreml svinekød vil kræve lang tilberedningstid. Men det er netop derfor, at kødet kommer usædvanligt mørt ud. Smør gør retten saftig og tilføjer en utrolig smag. Retten er velegnet til både dagligt forbrug og særlige begivenheder.

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Løg - 100 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Salt - efter smag.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Bordeddike 9% – 1 spsk.
• Vand - 100 ml.
• Smør - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne.

Trin 2. Efter rengøring af svinekødet, hak kødet i stykker. Både Polendvitsa og dele med fedtlag er velegnede. Ved længerevarende varmebehandling vil selv hårde dele koge godt.

Trin 3. Tag et dobbeltbundet fad og læg en række kød. En kedel duer.

Trin 4. Efter at have skrællet hvidløg og et stort løg, og derefter vasket ingredienserne, skal du skære dem ikke for tynde. Mængden kan øges.

Trin 5. Dæk kødstykkerne med løg.

Trin 6. Efter at have skåret 100 gram smør, læg det ovenpå og hæld 100 milliliter vand.

Trin 7Stil det på komfuret og tænd for varmen ved en temperatur under middel, vent til det koger og lad det simre i 1 time med låget lukket. Salt og peber. Tilsæt hvidløg. Du kan bruge tørt krydderi.

Trin 8. Tilsæt en skefuld eddike.

Trin 9. Tilsæt granuleret sukker for at afbalancere smagen. Hold varmen på et minimum, fortsæt med at simre i yderligere 50 minutter. Saucen reduceres, og kødet bliver meget blødt.

Trin 10. Server kødet Kreml-stil. Tilføj eventuelt et tilbehør. Ikke kun alle korn og kartofler er velegnede, men også pasta.

Trin 11. Retten kan serveres uden tilbehør efter eget skøn. For ikke at efterlade sauce på tallerkenerne, serverer vi bagværk.

Trin 12. Det her er lækkert! Fibrene adskilles fra hinanden med let tryk. God appetit!

Kød i Kreml-stil i en afghansk kedel

Kød i Kreml-stil i en afghansk kedel tilberedes enkelt og bogstaveligt talt smelter i din mund. Hele processen sparer maksimal tid takket være brugen af ​​en usædvanlig enhed. Tilberedning sker under pres, og derfor vil hele tilberedningen tage lidt over en time. Det hele afhænger af mængden af ​​oksekød.

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Oksekød - valgfrit.
• Løg - 15 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 6-10 fed.
• Adyghe salt - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Bordeddike 9% – 1 spsk.
• Vand - 500 ml.
• Smør - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Varm peber - 1 stk.
• Laurbærblad - efter smag.
• Sorte peberkorn - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag et stort stykke oksekød og fjern film og overskydende fedt.

Trin 2. Skær kødet i stykker.

Trin 3. Størrelsen af ​​kødudskæringen skal være ret stor.

Trin 4.Efter at have pillet og vasket løget skæres det i halve ringe.

Trin 5. Der skal være mange løg.

Trin 6. Tag en afghansk kedel. Læg løgskiver i bunden.

Trin 7. Læg en række oksekød.

Trin 8. Læg løgene igen.

Trin 9. Fordel derefter det resterende kød og løg.

Trin 10. Krydr med laurbærblad.

Trin 11. Tilsæt peberkorn.

Trin 12. Anbring granuleret sukker og hæld eddikesyre i.

Trin 13. Tilsæt Adyghe salt.

Trin 14. Tilsæt kværnet peber.

Trin 15. Tag et stykke smør.

Trin 16. Skær i skiver og læg ovenpå.

Trin 17. Pres det pillede hvidløg med den flade side af kniven.

Trin 18. Tilføj en pod med varm peber.

Trin 19. Tilsæt vand.

Trin 20. Luk den afghanske kedel.

Trin 21. Tænd ovnen.

Trin 22. Hak den vaskede persille.

Trin 23. Gør det samme med dild og grønne løg.

Trin 24. Installer kedlen på komfuret.

Trin 25. Kog i 1 time efter kogning.

Trin 26. Åbn låget efter at have sluppet dampen.

Trin 27. Server retten og drys med hakkede krydderurter. God appetit!

Sådan tilberedes kød Kreml-stil i en langsom komfur

Hvordan man laver kød i Kreml-stil i en langsom komfur er et spørgsmål, der kan løses på en elementær måde. Kødet viser sig at være ekstremt mørt og falder bogstaveligt talt fra hinanden til fibre. Denne utroligt velsmagende godbid er mættende og vil komplementere enhver af tilbehøret. Kartoffelmos med kød i Kreml-stil er det perfekte ensemble.

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Oksekød - 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 4-6 fed.
• Salt - 1 tsk.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Eddike 9% – 1 spsk.
• Varmt vand - 100 ml.
• Smør - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienser til mørt og saftigt Kreml-oksekød.

Trin 2. Efter skylning og tørring af kødudskæringen skæres det ganske groft. Enhver udskæring af kød duer. Hakker du det fint, bliver retten til gryderet. Vores mål er at få blødt kød, der holder formen.

Trin 3. Hak det pillede løg på sædvanlig måde. Skæremetoden er ikke vigtig. Ved langvarig simring vil løget praktisk talt opløses og danne en appetitlig sovs.

Trin 4. Læg kødet i multicooker-beholderen og dæk med løg. Læg smør i tern ovenpå for at give det en cremet smag. Hæld varmt vand i. Vi aktiverer enheden i tilstanden "Slukning" ved at starte timeren i 1-1,5 timer. Tidsomkostningerne afhænger af køddelen og dens friskhed.

Trin 5. Åbn låget efter 1,5 timer, tilsæt salt og peber. Tilsæt eddike, hakket hvidløg eller tørt granuleret krydderi og perlesukker for at balancere smagen.

Trin 6. Efter omrøring køres den samme tilstand i endnu en time. Hvis enheden ikke understøtter tilstanden "Stewing", skal du bruge tilstanden "Bagning".

Trin 7. Så snart signalet lyder, skal du åbne låget. Hvis oksekødet begynder at falde fra hinanden til fibre, når det presses let, så kan processen afsluttes. Hvis kødet stadig er lidt sejt, skal du øge tilberedningstiden med yderligere en halv time.

Trin 8. Server kødet med kogte kartofler eller kartoffelmos og pynt efter smag. God appetit!

Kød i Kreml-stil med kartofler

Kød i Kreml-stil med kartofler har en utrolig mør tekstur. Den fantastiske smag af retten kommer fra smør og hvidløg. Langvarig varmebehandling vil ikke medføre nogen gener. Der er ingen grund til konstant at overvåge processen. Du kan supplere denne solide ret med en let salat eller dine yndlingskonserves.

Madlavningstid – 3 timer 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Kartofler - 700 gr.
• Kværnet sort peber – ⅕ tsk.
• Hvidløg - 2 hoveder.
• Salt - ½ tsk.
• Persille - efter smag.
• Smør - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne.

Trin 2. Pil hvidløget. Vi renser oksekødet fra film og hakker det groft.

Trin 3. Vask kartoflerne og pil skindet af med en husholderske. Vi skærer rodfrugterne i samme størrelse som kødet.

Trin 4. Tag en pande med en tyk bund. Skær smørret i tern og fordel det udover bunden.

Trin 5. Efter at have saltet og peberet kødet fordeles det over olien.

Trin 6. Drys kødet med hvidløg. Jo mere hvidløg, jo lækrere bliver resultatet. Tilføj løg, hvis det ønskes.

Trin 7. Fordel kartoflerne og drys med salt.

Trin 8. Efter at have placeret opvasken på komfuret, tænd for gassen.

Trin 9. Bring i kog, minimer blusset. Dæk gryden til og lad det simre i 2,5-3 timer.

Trin 10. Server en solid ret. Pynt med grønt. I dette tilfælde persille. Udskift efter eget skøn med dild eller grønne løg.

Trin 11. Kødet vil falde fra hinanden til fibre, men kartoflerne forbliver intakte. God appetit!

Saftigt kød i Kreml-stil i ovnen

Saftigt kød i Kreml-stil i ovnen tilberedes så enkelt som muligt og ved hjælp af tilgængelige ingredienser. Mens kødet koger, kan du lave tilbehøret. Både grøntsager og korn passer godt til kød. Pasta er ideel. Mørt kød er en fantastisk måde at spise lækkert på.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Svinekød - 250 gr.
• Løg - 1 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salvie - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Smør - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask og tør kødet. Efter skæring smages til med krydderier. Vi tager svinekød eller andet kød med lag. Dette vil gøre det saftigere og mere mørt.Udskæringen skal være stor nok.

Trin 2. Efter at have befriet løget fra det øverste lag, skær det i store halve ringe.

Trin 3. Smid laurbærblad og tørret salvie i et ildfast fad efter ønske. Du kan overhovedet undlade salvie eller erstatte det med andre krydderier. Provençalske urter er velegnede. Det er vigtigt ikke at overdrive det med krydderier, for ikke at overvælde smagen af ​​kødet.

Trin 4. Tilsæt lidt løg og tilsæt lidt salt.

Trin 5. Læg kødstykkerne ud.

Trin 6. Fordel resten af ​​løgene. Drys med salt og peber. Fordel smørret. Det vil give en lys aroma og en cremet eftersmag.

Trin 7. Dæk eller forsegl med folie.

Trin 8. Kog i 40 minutter ved 180°C. Anret kødet direkte i bagværksgryden, så der ikke bliver en dråbe lækker sovs tilbage. God appetit!