Bagt lodde i ovnen

Bagt lodde i ovn er en hurtig og enkel ret, der passer til både frokostmenuen og aftensmaden. Når man tilbereder små fisk som lodde i ovnen, bevarer den den maksimale mængde proteiner og jod, som er så nødvendigt for både børn og voksne. Den færdige ret er ideel som snack til skummende drinks på grund af dens sprøde skorpe og lette at spise i to bidder. Og ud over dens gavnlige egenskaber og fremragende smag er denne fisk meget nem og hurtig at tilberede, så selv en uerfaren kok kan klare den.

Lodde bagt med skorpe på en bageplade i ovnen

Når lodde paneres i mel med tilsætning af aromatiske krydderier som koriander og granuleret hvidløg, og bages i ovnen, får vi utroligt velsmagende fisk med sprød svær og uden overskydende olie, som det sker, når man koger lodde i en stegepande.

1. 
   Hvordan bager man lækkert lodde i ovnen? Vi renser forsigtigt de små fisk, skyller dem under rindende vand og lader dem tørre lidt.
2. 
   Hæld hvedemel, krydderier og salt i en plastikpose.
3. 
   Læg lodden i portioner i en pose og ryst, så alle slagtekroppe er dækket af den tørre blanding.
4. 
   Vi dækker bagepladen med pergament, betræk den med vegetabilsk olie og lægger havdyret ud efter at have børstet det overskydende panering. Bages ved 180 grader i 15 minutter.
5. 
   Når tiden er gået, smøres lodden med olie, slukkes for undervarmen i ovnen, bagepladen flyttes til højeste niveau - brunes i yderligere 10-15 minutter og slukkes.
6. 
   Drys straks den færdige fisk med citronsaft.
7. 
   Bagt lodde i ovnen er klar! Læg fisken på tallerkener og pynt eventuelt med finthakkede krydderurter. God appetit!

Hvordan steger man lodde på bagepapir i ovnen?

Af ukendte årsager koger de fleste udelukkende lodde i en stegepande med en stor mængde vegetabilsk olie, hvilket simulerer friturestegning. Du kan dog opnå en sprød skorpe og appetitlig brunhed ved at tilberede i ovnen uden særlige besvær.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid –15-20 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Lodde – 500 gr.
• Limesaft - 2-3 spsk.
• Peberblanding - ½ tsk.
• Salt - efter smag.
• Chilipeber - 2 knivspidser.
• Olivenolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl fisken grundigt med vand og tør.

Trin 2. Krydr hovedkomponenten med salt, en blanding af peberfrugter og et par knivspidser chilipeber.

Trin 3. Drys lodden med limesaft og olivenolie og bland grundigt.

Trin 4.Vi overfører præparaterne til et stykke pergament, som skal bruges til at dække et varmebestandigt fad på forhånd, og bager i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Trin 5. Server den rosenrøde fisk med kartoffelmos og friske grøntsager. God appetit!

Lodde bagt med kartofler i ovnen

Retten er dedikeret til alle dem, der kan lide at tilberede hovedretten og tilbehøret på samme tid og bruge et minimum af tid ved komfuret - kartofler med lodde og modne tomater med mayonnaise. Vi skærer maden, krydrer den og bager den – en hurtig og velsmagende middag er klar!

Madlavningstid – 1 time og 45 minutter

Madlavningstid – 60 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Lodde – 700 gr.
• Kartofler – 2-3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Citron - 1 stk.
• Mayonnaise - 80 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Grøntsagskrydderi – ½ tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vand - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sluk fisken: fjern indvoldene, skær hoved og hale af og vask.

Trin 2. Hæld mayonnaise over den lettørrede lodde, drys med salt, kværnet peber og krydderier, og drys med citronsaft (1/2 stk.). Bland ingredienserne og sæt dem i køleskabet i en halv time.

Trin 3. Skræl kartoflerne og skær dem i ringe uden at spilde tid – krydr og tilsæt salt.

Trin 4. Smør gryden med olie og fordel kartoffelskiverne i krydderier.

Trin 5. Læg fisken oven på grøntsags-"puden".

Trin 6. Skær tomaterne og løgene i tynde skiver.

Trin 7. Tilføj løg til lodden.

Trin 8. Løg - tomater.

Trin 9. Beklæd komponenterne med mayonnaise ved hjælp af en wienerbrødsbørste.

Trin 10. Hæld 100 milliliter vand i skålene for saftighed.

Trin 11. Og dæk alt med et lag folie.

Trin 12. Bag maden i cirka en time ved 180 grader.Efter en halv time fra starten af ​​tilberedningen fjernes folien for at danne en appetitlig skorpe.

Trin 13. Læg fadet på portionsanretninger og begynd at smage. God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på lodde med løg i ovnen

Kombinationen af ​​lodde og løg er en win-win-mulighed, der vil appellere selv til dem, der ikke kan lide fisk og skaldyr. Hvilket slet ikke er overraskende, for den lille fisk har fantastiske smagsegenskaber, og løgstykker giver retten en unik aroma.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 35-45 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Lodde – 1,2 kg.
• Løg – 2-3 stk.
• Vegetabilsk olie - 4-6 spsk.
• Mayonnaise - 7 spsk.
• Krydderier til fisk - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Smør en stor bageplade med olie og læg løget ud, der tidligere er skåret i halve ringe eller ringe, drys med en lille mængde salt og kværnet peber.

Trin 2. Rens fisken fra indvoldene og skyl grundigt under rindende vand, tør og fordel ovenpå løget.

Trin 3. Krydr lodden med aromatiske krydderier og salt.

Trin 4. Smør hovedingrediensen med mayonnaise.

Trin 5. Bag maden i 35-45 minutter ved 180 grader, indtil der dannes en skorpe. God appetit!

Lodde bagt i dej i ovnen

Når du ikke ved, hvordan man diversificerer den sædvanlige familiediæt, koger vi helt sikkert lodde i dej, bagt i ovnen. Denne ret kan serveres enten som forret eller som hovedret, kombineret med friske grøntsager og saucer.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Lodde – 7 stk.
• Gærmørdej – 250 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rul den smeltede dej ud i et tyndt lag og skær i strimler, lidt under en centimeter brede.

Trin 2. Vask lodden grundigt og tør af med papirservietter. Drys med salt og bland.

Trin 3. Start fra hovedet og pak hver fisk ind med en overlappende dejstrimmel. Læg stykkerne på bagepapir og pensl med sammenpisket æg.

Trin 4. Bag lodden i dejen i en halv time ved 180 grader, indtil dejen får en smuk gylden farve.

Trin 5. Afkøl den færdige ret lidt og server. God appetit!

En enkel måde at bage lodde med mayonnaise i ovnen

Fra så enkle produkter som lodde, mayonnaise og løg kan du nemt tilberede en meget velsmagende ret, der vil mætte og mætte hele din familie i mange timer. Vi bager fisk på løgbed med mayonnaise og får en smagfuld og sund ret!

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Lodde – 1 kg.
• Løg - 3 stk.
• Mayonnaise - 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Eddike - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi åbner slagtekroppene langs maven og tager indersiden ud, skærer haler og hoveder af - skyl grundigt med vand og lad tørre lidt tid. Tilsæt bagefter salt og kværnet sort peber til fisken, drys med en lille smule eddike og lad det trække i 5-10 minutter.

Trin 2. Smør et bradefad med olie, læg de rensede skrog med ryggen opad, og læg tilfældigt løgringe ovenpå, som vi også tilsætter salt og peber, hvis det ønskes.

Trin 3.Beklæd komponenterne med et lag mayonnaise og sæt i ovnen, som først skal opvarmes til 220 grader. Bag retten i 15 minutter.

Trin 4. Læg den rosenrøde fisk dækket af mayonnaise på tallerkener.

Trin 5. Og tilsæt kogte ris eller nye kartofler. God appetit!

Hvordan tilbereder man lodde i folie i ovnen?

At koge lodde er en helt simpel proces, som absolut alle kan klare, dog kan du tørre denne fisk meget enkelt ved blot at have den i en bradepande eller i ovnen i et par minutter længere end den burde være. For at slippe af med dette problem skal du bage lodde i folie.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 4.

ingredienser:

• Lodde – 700 gr.
• Citron - ½ stk.
• Salt - 3-4 knivspidser.
• Laurbærblad – 1-2 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern først fisken fra fryseren, efter fuldstændig optøning, skyl den med vand og giv den lidt tid til at tørre helt.

Trin 2. Dæk en bradepande eller bageplade med folie og overfør lodden, drys med en blanding af salt og peber og hæld citrussaft over. Tilføj et par laurbærblade.

Trin 3. Dæk komponenterne med folie og sæt i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter. Hvis du ønsker, at fisken skal have en svær, skæres folien af ​​cirka 7 minutter før tilberedning.

Trin 4. Læg den sprøde lodde på serveringsfade.

Trin 5. Og lad os starte måltidet. God appetit!

Mør lodde bagt i creme fraiche

Lad os forberede en mør fisk, der smelter i munden - lodde i creme fraiche i ovnen. Denne ret tilberedes meget hurtigt og nemt, så den er perfekt til aftensmad eller frokost, når tilberedningstiden er begrænset.

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Lodde – 500 gr.
• Creme fraiche - 2-3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Krydderier til fisk eller skaldyr - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl den optøede lodde grundigt under rindende vand og tør den, klargør de resterende komponenter i henhold til listen.

Trin 2. Læg fisken i en dyb tallerken, drys med krydderier (hvis krydderiet ikke indeholder salt, så tilsæt det selv) og tilsæt cremefraiche - bland og sæt det koldt i cirka 20 minutter for at trække.

Trin 3. Smør formen med olie.

Trin 4. Læg løgene ud, skåret i halve ringe.

Trin 5. Fordel den syltede lodde ovenpå i ét lag.

Trin 6. Bag fisk og skaldyr ved 200 grader i en halv time, for gylden brunhed, tænd for grillen 5-7 minutter før afslutningen af ​​varmebehandlingen.

Trin 7. God appetit!