Havbars i ovnen

Havaborre er en sund fisk, der indeholder en række mikroelementer, der er vigtige for mennesker, og som samtidig er nem at tilberede. Aborre har fremragende smag og passer godt til friske eller kogte grøntsager.

Havbars bagt i folie i ovnen

For at forhindre at fisken mister sin saftighed, kan den meget nemt tilberedes i folie. Havbars tilberedt efter denne opskrift kan serveres ved et festligt bord eller behandles til husstandsmedlemmer. Selv en nybegynder kok kan klare forberedelsen.

1. 
   Hvordan bager man lækkert havbars i ovnen? Fiskekroppene vaskes, skæl og finner fjernes, der skæres små snit hen over hver fisk og gnides derefter med salt og peber.
2. 
   Bland olie og eddike separat og smør aborren på alle sider.
3. 
   Fiskekroppen lægges i folie, timian lægges på, pakkes ind og sættes i ovnen.
4. 
   Bag havbars i en halv time ved 180 grader. Hvis du ønsker, at fisken skal have en appetitlig gylden skorpe, bør du pakke den ud 15 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen og fortsætte med at bage i denne form.
5. 
   Server den kogte aborre med ris, grøntsagssalat eller ethvert andet tilbehør.

Helbagt rød havbars

Havbars ser meget imponerende og appetitlig ud, hvis du tilbereder den hel. Hvid peber passer godt til fisk, som anbefales til brug i denne ret, samt aromatiske krydderurter - rosmarin eller timian.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Rødløg - 1 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Havaborre – 2 stk.
• Balsamicoeddike - 4 spsk. l.
• Olivenolie - 4 spsk. l.
• Rosmarin - 4 kviste.
• Kværnet hvid peber - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Fisken renses, indvolde og finner fjernes.

2. På hver side skæres der på skrogets skind og gnides med peber og salt, så blandingen dækker fisken jævnt.

3. Hæld 2 spsk i et bradefad, der er stort nok til at passe til hele fisken. l. olie og eddike og læg fisken ud. Resten af ​​eddiken og olien hældes over toppen af ​​skroget.

4. Læg rosmarin, kvarte tomater og rødløgsringe på fisken. Du kan tilsætte lidt salt til grøntsagerne ovenpå.

5. Fisken bages en halv time i ovnen, der tændes ved 200 grader. Havaborre serveres med nye kartofler og frisk grøntsagssalat. God appetit!

Saftig havbars i cremefraiche i ovnen

Havaborrens møre hvide kød understreges perfekt af et produkt som f.eks. creme fraiche.Derudover bruger denne opskrift aromatisk citronpeber, som forbedrer smagen af ​​fisk og eliminerer den specifikke fiskelugt. Ideel til dem, der elsker skaldyr og fisk, men ønsker at berige retten med andre smagsvarianter.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Havaborre – 4 stk.
• Citron - 1 stk.
• creme fraiche - 100 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Kværnet sort peber - 2 knivspidser.
• Frisk dild - efter smag.
• Citronpeber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Fisken vaskes, renses og renses, skylles derefter i koldt vand og tørres med køkkenrulle.

2. Der laves ikke for dybe snit på huden af ​​hver slagtekrop.

3. Hak dilden meget fint, fjern skallen fra citronen og pres saften ud. Alle disse ingredienser blandes med salt og sort peber, citronpeber tilsættes og den tilberedte marinade hældes over fisken på alle sider. Lad aborren stå koldt under filmen i 30 minutter, så fisken er ordentligt marineret.

4. Læg folie eller pergament i et bradefad og læg fisken derpå. Top skroget med et tykt lag creme fraiche.

5. Aborren bages i 20 minutter i en allerede forvarmet ovn til 180 grader. Hvis fisken er stor, kan du holde slagtekroppen i op til en halv time, men ikke mere, ellers viser aborren sig at være overtørret.

Hvordan laver man havbars med kartofler i ovnen?

For at glæde dine kære med en lækker ret og ikke at skulle bekymre dig for meget om at tilberede den, bør du bage havbars med kartofler i tomatsauce. Det er en lækker varm ret til frokost eller aftensmad. At hakke grønne løg før servering vil tilføje lyshed og frisk smag.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Havaborre – 1 stk.
• Kartofler – 6 stk.
• Løg - 2 stk.
• Smør - 25 gr.
• Vand - 1 spsk.
• Tomatpuré - 2 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønne løg - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Finner og skæl fjernes fra fisken, vaskes grundigt og tørres.

2. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver, skær løget i halve ringe.

3. Kog kartoffelbåde i saltet vand i 10 minutter.

4. Steg løget, indtil det er gyldenbrunt, og tilsæt smør på panden.

5. Læg gyldne løghalvringe i et ovnfad, og læg kartoffelskiver og fisk ovenpå. Alt saltes og peber tilsættes.

6. Tomatpuré kombineres med vand og hældes over indholdet af bageformen. Stil fadet i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter.

7. Inden servering pyntes fisken med friske finthakkede grønne løg.

Hvordan bager man lækkert havbars med grøntsager?

Denne ret minder om vandreture på havet og afslapning: Retten er ideel til varme dage, da den er rig på smag og let fordøjelig. Zucchini og tomater supplerer perfekt det møre hvide kød fra aborrer. Hurtigt, originalt og nemt!

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Havaborre – 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Zucchini – 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Malet ingefær - efter smag.
• Kværnet nelliker - efter smag.
• Vegetabilsk olie - efter smag.
• Vand - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Indvoldene fjernes fra fiskekroppene, finnerne skæres ud og skæl rengøres forsigtigt af. Herefter vaskes fisken godt og tørres.

2.I en separat beholder skal aborren gnides grundigt på alle sider med krydderier, salt, hakket hvidløg og olie. Skroppene efterlades i cirka en time for at marinere.

3. Skræl zucchinien og skær den i skiver. Tomater skæres også i cirkler eller skiver.

4. Læg folie i formen, læg fiskekroppe og grøntsager, hæld vand i, og dæk det med folie og sæt det i ovnen. Fisk med grøntsager skal bages i en halv time ved 190 grader.

5. Hvis du vil have fisk med sprød svær, så hæld ikke vand i bagebeholderen, men 10 minutter før endt bagning, fjern folien og kog den utildækket.

Blød og mør havaborrefilet i ovnen

Nogle mennesker foretrækker at tilberede ikke hele fisk, men stykker af filet. Og havaborre er også fantastisk til disse formål. Mørt grønne løg, persille og dild vil tilføje friskhed og smag til denne ret. Fileten steger hurtigt og bliver saftig.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Aborrefilet – 4 stk.
• Citron - 1 stk.
• Grønne løg - 2 bundter.
• Persille - 1 bundt.
• Dild - 1 bundt.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Fileten vaskes og tørres, og fiskestykkerne får en smuk form ved at trimme de ujævne kanter.

2. Bland salt, saft af en halv citron, hakket hvidløg og nogle hakkede krydderurter med smør.

3. Gnid fisken med den resulterende blanding, så den dækker fileten jævnt.

4. Læg fiskestykker i marinaden i et ovnfast fad på folie, tilsæt lidt mere hvidløg, krydderurter, citronsaft og salt til hver.

5. Fold folien, så fileten koger i sin egen saft og bliver gennemblødt i aromaen af ​​urter.Hold fisken i cirka 40 minutter, opvarm ovnen til 170 grader. Fornøjelse garanteret!

En enkel og lækker opskrift på havbars med citron

Citron og andre citrusfrugter passer godt til fisk og skaldyr, fremhæver deres smag og eliminerer den specifikke fiskelugt, som ikke alle kan lide. Det er bedre at servere havbars kogt med citron med en salat af årstidens grøntsager eller et tilbehør med kartofler.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Havaborre – 1 stk.
• Havsalt - 1/3 tsk.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Citron - 2-4 skiver.

Tilberedningsprocessen:

1. Fisken befries for skæl, indvolde og skarpe finner. Forsigtighed skal udvises, når du skærer denne fisk for at undgå skader.

2. Slagtekroppen vaskes, tørres, skæres på huden og gnides med peber og salt.

3. Læg citronskiver i udskæringerne eller midten af ​​fisken.

4. Aborren pakkes ind i folie og opbevares i ovnen i en halv time. Opvarmningstemperatur – 200 grader.

5. Rul bagefter fisken ud for at give den en gyldenbrun skorpe og kog i cirka 7 minutter mere. God appetit!

Saftig havbars bagt med mayonnaise

Mange husmødre kan godt lide at bage retter i ovnen med mayonnaise, som forhindrer kød- og fiskeretter i at tørre ud. Denne mulighed kan også serveres på et feriebord, men det er vigtigt at bruge friske krydderier og mayonnaise af høj kvalitet.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Havaborre – 2 stk.
• Mayonnaise - 4 spsk. l.
• Vand - 1 spsk. l.
• Løg - 1 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Fisken vaskes, unødvendige elementer fjernes - skæl, indvolde og finner. Du kan også fjerne dit hoved.De forberedte havbarskroppe tørres.

2. I en separat skål blandes mayonnaise med vand og krydderier med salt. Når marinaden er klar, dækkes fisken med den på alle sider.

3. Løget skæres i halve ringe eller små tern og lægges inde i hver fisk.

4. Læg folie på bunden af ​​en passende bagebeholder og læg aborren på den. Hvis du vil tilberede en diætversion af retten - i sin egen juice, er fisken helt dækket med folie og kogt i 20 minutter, og serveret derefter med det samme.

5. Hvis du har brug for en festlig version med en appetitlig skorpe, er det bedre at begynde at lave mad tildækket, og efter 20 minutter åbner fisken og lad den stå i ovnen i yderligere 10-15 minutter. Ovnen tændes på 200 grader.

Mør havbars bagt i et ærme

Fisk tilberedt i en bagemuffe viser sig mere mør og saftig end et lignende produkt, der opbevares i ovnen uden at dække. Tilføjer du lidt mere god mayonnaise, bliver det så velsmagende som muligt og ikke skadeligt for din figur.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kartofler - 1,5 kg.
• Havaborre – 750 gr.
• Løg - 200 gr.
• Mayonnaise - 4 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Dild - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

1. Skrællede kartoffelknolde skæres i store stykker.

2. Løgene skæres i kvarte ringe.

3. Hak dilden fint og bland kartofler, løg, dildgrønt, salt, mayonnaise og peber i en fælles skål.

4. Massen overføres til en bagemuffe og bindes på den ene side.

5. Fisken renses, skæl og finner fjernes og skæres i portioner. Læg den i ærmet på fisken og bind den på den anden side.Det er bedre at gennembore ærmet flere steder, så der er en vej for damp at undslippe under processen.

6. Fadet holdes i ovnen i en time ved 180 grader. Fjern forsigtigt ærmet og overfør det færdige indhold til serveringsfade.

Hvordan laver man lækkert aborre i ovnen med tomater?

Tomater og tørret timian gør retter med hvid fisk mere velsmagende og farverige. For at havbarsen skal blive så velduftende som muligt, bør du ikke spare på friskkværnet sort peber, når du tilbereder den.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Havaborre uden hoved – 800 gr.
• Tomater - 5 stk.
• Krydderier til fisk - 1 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Tørret timian - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Fisken vaskes, skæl og skarpe finner fjernes og tørres godt.

2. Gnid aborrekroppen med krydderier, salt og en betydelig mængde sort peber, overhæld 2 tsk. olie og lad marinere i 10 minutter.

3. Tomater skæres i cirkler af middel tykkelse.

4. Fordel olien i bunden i en dyb bagebeholder, og læg derefter nogle af tomatskiverne ud.

5. Læg fisken oven på grøntsagerne og dæk med de resterende hakkede tomater. Tørret timian drysses ovenpå tomaterne.

6. Fadet sættes i ovnen i en halv time. Opvarmningstemperatur – 180 grader. Fisken serveres i portioner. God appetit!