Hjemmelavet is er en lækker lækkerbisken, som er svær at modstå, selvom du ikke kan lide slik. Udvalget indeholder en del simple opskrifter. Godbidden vil være en forfriskende afslutning på en venskabelig middag eller en fantastisk dessert ved en festlig begivenhed. Lækre opskrifter giver dig mulighed for at opgive købt is for altid.
Sådan laver du is-sundae derhjemme
Hvordan man laver is sundae derhjemme er beskrevet detaljeret i denne opskrift. Ved omhyggeligt at følge instruktionerne bliver din dessert perfekt. Et vellykket resultat afhænger af produkternes fedtindhold, kvalitet og friskhed. Hjemmelavet dessert er mange gange mere appetitvækkende end i butikkerne.
- Fløde 200 ml. (33 %)
- Komælk 100 (milliliter)
- Æggeblomme 2 (ting)
- Melis 60 (gram)
- Vanillin 1 taske
-
At lave is derhjemme er meget simpelt. Hæld perlesukker i en tykvægget gryde eller gryde og tilsæt mælk. Fjern frøene fra vaniljestangen ved at skære den på langs. Vi sender til komponenterne.Isen får en fantastisk aroma. Hvis der ikke er naturlig vanilje, erstattes den med vaniljesukker eller vanillin. Sæt over moderat varme og bring indtil det er varmt, men ikke kog. -
Ryst æggeblommerne separat, indtil de er glatte uden at piske. -
Tilsæt gradvist varm mælk til blommeblandingen, fortsæt med at røre. -
Hæld den flydende blanding i en gryde og sæt den over svag varme. Kog bunden, indtil blandingen begynder at tykne. Glem ikke at røre blandingen ved at bruge en silikonespatel for nemheds skyld. -
Ved at føre fingeren langs spatelen tjekker vi, om det er tid til at slukke for varmen. Når mærket er klart, fjern cremen fra komfuret. Det er vigtigt, at blommerne ikke krøller, i dette tilfælde vil isen have en tydelig æggesmag, som vil ødelægge indtrykket af desserten. -
Afkøl vanillecremebunden og lad den stå på bordet. Hæld imens den kolde fløde i en ren beholder og pisk godt med en røremaskine til det er tykt. -
Tilsæt den afkølede cremeblanding til flødeskummet og ælt til det er glat. Stil skålen i fryseren i 3 timer. Hver halve time tager vi ud og rører blandingen, så der ikke dannes is, og isen ikke mister sin glatte konsistens. -
Efter et stykke tid vil massen ligne blød is, og blandingen bliver sværere. Overfør emnet til en plastikbeholder eller silikoneform. Dæk til og stil i fryseren i 4 timer eller natten over. -
Efter fuldstændig hærdning og afkøling tages isen ud og lader den stå på bordet. Brug en isske til at hælde desserten i skålene. Hjemmelavet is er klar! Vi indretter efter eget skøn. God appetit!
Klassisk cremet is derhjemme
Klassisk cremet is derhjemme kræver kun to ingredienser. Brug altid fløde med højt fedtindhold. Opskriften kræver ikke omrøring under frysning, hvilket forenkler processen. En kold delikatesse vil bringe mange indtryk. Efter at have prøvet det, vil gæsterne give værtinden komplimenter.
Madlavningstid – 8 timer 10 minutter
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 1
Ingredienser:
- Creme 33% – 500 ml.
- Kondenseret mælk - 1 dåse.
- Runde vafler – 2 stk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Hæld 500 milliliter 33% fløde i en høj beholder.
Trin 2. Brug en mixer og pisk i 4 minutter, indtil den er tyknet ved maksimal hastighed.
Trin 3. Mens du konstant pisker, tilsæt gradvist kondenseret mælk af høj kvalitet.
Trin 4. Når den kondenserede mælk kombineres med flødeskummet, røres indholdet af skålen i 2 minutter, indtil det bliver tykt.
Trin 5. Placer splitringen på et skærebræt eller en flad bakke. Vi forbelægger væggene med olie og beklæder dem med acetatfilm eller en skåret fil. På denne måde vil filmen holde godt fast.
Trin 6. Læg vaffelkagen på bunden efter eget skøn. Hvis der ikke er kager, tag en form med bund eller form den af flere lag folie. Fordel den cremede blanding ovenpå og jævn med en silikonespatel.
Trin 7. Læg det andet vaffellag ovenpå, og tryk let ned. Stil i fryseren i 8 timer eller natten over.
Trin 8. Fjern den delte ring efter et stykke tid.
Trin 9. Fjern forsigtigt filmen.
Trin 10. Skær den færdige is i portioner og smag den cremede dessert. God appetit!
Hjemmelavet is lavet af fløde og kondenseret mælk
Hjemmelavet is fra fløde og kondenseret mælk tilberedes enkelt. Opskriften kan tages som basis og efter eget skøn suppleres med smagsstoffer, farvestoffer og yndlingstilsætningsstoffer. Hjemmelavet is serveres med toppings og sirupper, drysset med chokoladechips eller småkager.
Madlavningstid – 2 timer 05 minutter
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Creme fra 33% – 300 ml.
- Kondenseret mælk - 3-4 spsk.
- Vaniljesukker - 10 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered hovedingredienserne. Efter vores skøn justerer vi mængden af kondenseret mælk.
Trin 2. Hæld kold fløde med et højt fedtindhold på 33 % i en dyb skål. Bevæbnet med en røremaskine, pisk ved middel hastighed, indtil det er luftigt.
Trin 3. Fortsæt med at slå, hæld kondenseret mælk i og tilsæt vaniljesukker.
Trin 4. Hæld den cremede blanding i silikoneforme, der tidligere er anbragt på et fad. Vi flytter strukturen til fryseren. Det er bedre at lade det stå natten over. Du kan bruge én stor form.
Trin 5. Fjern den frosne dessert fra formene.
Trin 6. Placer desserten blandt skålene.
Trin 7. Tilføj is med dine yndlings toppings. God appetit!
Hjemmelavede ispinde
Hjemmelavede ispinde har en rig smag. I dag foreslår jeg at lave bananis. Hvis det ønskes, kan frugt erstattes med ferskner, nektariner, ananas eller kiwi. Ved at eksperimentere vil alle finde deres yndlingssmag.
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 5
Ingredienser:
- Creme 33% – 250 ml.
- Kondenseret mælk (kogt) - 50 gr.
- Bananer – 2 stk.
- Citronsaft - 1 tsk.
- Gel madfarve - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1.Vi forbereder produkterne.
Trin 2. Skær de skrællede bananer i skiver. Kom i et blenderglas og drys med citronsaft. Punch indtil pureret og stil på køl.
Trin 3. Hæld den afkølede fløde i en kold beholder.
Trin 4. Brug en mixer ved høj hastighed, bring fløden til en luftig tilstand og hæld den kondenserede mælk i. Kombination af komponenterne.
Trin 5. Tilsæt bananpuré til luftmassen. Bland forsigtigt.
Trin 6. Farv massen med gelfarve og rør med en spatel, så farven spredes jævnt over hele emnet.
Trin 7. Hæld emnet i en beholder til frysning. Flad ud og sæt i fryseren. Det er bedre at lade det stå natten over.
Trin 8. Tag den færdige is ud og lad den stå. Brug en speciel isske til at forme kugler og placere dem i skåle.
Trin 9. Drys popsiclerne med knuste nødder, hvis det ønskes. God appetit!
Sådan laver du hjemmelavet is i en ismaskine
Hvordan man laver hjemmelavet is i en ismaskine er et spørgsmål, der kan løses så enkelt som muligt, hvis man har et elektrisk apparat. Kun en time og massen er klar til frysning. Det eneste du skal gøre er at være tålmodig, så isen stivner. Du kan servere delikatessen med enhver slik, nødder, frugt eller bær.
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 6
Ingredienser:
- Creme 33% – 500 ml.
- Kondenseret mælk - 250 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vi samler mad og tager ismaskinen ud. Cremen skal være tyk og godt afkølet.
Trin 2. Hæld fløde og kondenseret mælk i ismaskinen. Vi justerer mængden af kondenseret mælk afhængigt af dessertens ønskede sødme. Vælg den ønskede tilstand på enheden.
Trin 3.Afhængigt af det anvendte apparat kan tilberedningstiden variere. I denne model tager processen 40 minutter.
Trin 4. Efter afslutning af processen fordeles massen i skåle eller glasglas og placeres i fryseren i flere timer. Behandlingens hærdningstid afhænger af det ønskede resultat.
Trin 5. Vi supplerer den kolde dessert med bær og alt andet, du kan lide. God appetit!
Mælk og bananis
Selv et barn kan lave is af mælk og banan. Den delikate bløde tekstur og rige banansmag vil gøre enhver sød tand til vanvid. Den enkleste opskrift vil ikke tage meget tid. Jeg foreslår, at du laver is aftenen før, så du kan nyde en lækker dessert om morgenen.
Madlavningstid – 6 timer 15 minutter
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 3
Ingredienser:
- creme fraiche - 1 spsk.
- Mælk - 50 ml.
- Bananer – 2 stk.
- Puddersukker - valgfrit.
- Citronsaft - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Saml ingredienser til en lækker godbid på en fri overflade.
Trin 2. Efter at have skrællet de modne bananer, skær dem i runde stykker. Læg det på et bord dækket med husholdningsfilm og stil det til side til frys. Et par timer vil være nok.
Trin 3. Hæld frossen frugt i hakkerbeholderen og stans, indtil der dannes krummer.
Trin 4. Drys med citronsaft. Tilsæt mælk og en spiseskefuld creme fraiche.
Trin 5. Dæk med låg og bring blandingen til en luftig konsistens. Tilsæt eventuelt pulveriseret sukker, hvis det ikke er sødt nok.
Trin 6. Fyld isformene med den resulterende blanding.
Trin 7. Efter indsættelse af pindene flyttes strukturen ind i fryseren i 6 timer eller natten over.
Trin 8Efter et stykke tid tager vi isen ud af fryseren og fjerner den fra formene, efter at have dyppet dem i varmt vand i et par sekunder.
Trin 9. Nyd desserten. God appetit!
Hjemmelavet chokoladeis
Hjemmelavet chokoladeis er lavet af fire ingredienser og pyntet som ønsket. Alle kan lave hjemmelavet is, hvis man følger beskrivelsen uden at afvige fra vejledningen. Den underholdende proces vil tage omkring en time. Gør opskriften til live og nyd!
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 5
Ingredienser:
- Mælk 3,2-3,6 % – 250 ml.
- Store hønseæg – 1 stk.
- Granuleret sukker - 2 spsk.
- Kakaopulver - 2 spsk.
- Drys – 4 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered ingredienserne. Vi tager kakaopulver, et stort æg og mælk med et højt fedtindhold. Vi justerer mængden af sødme efter eget skøn, hvis det er nødvendigt, og erstatter granuleret sukker med et sødemiddel (stevia, erythritol).
Trin 2. Hæld to spiseskefulde granuleret sukker og kakao i en tykbundet skål. Hæld mælk i og rør godt. Sæt på komfuret og bring det i kog. Kog i et minut under konstant omrøring og sluk for varmen. Afkøl ved at lægge på en tallerken.
Trin 3. Bræk ægget i en beholder og pisk, indtil det er glat.
Trin 4. Tilføj æggeemulsionen til chokoladeemulsionen. Med varmen indstillet til under middel, kog indtil bunden begynder at tykne. Rør kraftigt, så blandingen ikke brænder på.
Trin 5. Fjern den fortykkede bund fra komfuret og afkøl. Hæld i en beholder. Dæk med låg og stil i fryseren. En time til hærdning er nok.
Trin 6. Efter hærdning skal du dele chokoladeisen i portioner.Hvis det ønskes, drys med konfektdrys, knuste nødder, overhæld karamel, smeltet chokolade for en rigere smag, eller tilsæt bær. God appetit!
Simpel is med bær
Alle kan lave simpel is med bær. Foregribende spørgsmål vil jeg sige med det samme, at i stedet for jordbær kan du tage hindbær, blåbær eller andre bær. At forberede en kold dessert vil ikke belaste dig med dens proces, men vil tvinge dig til at være tålmodig, før du nyder godbidden.
Madlavningstid – 4 timer 10 minutter
Madlavningstid - 5 minutter.
Portioner – 5
Ingredienser:
- Jordbær - 500 gr.
- Kondenseret mælk - 200 ml.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered ingredienserne.
Trin 2. Vi sorterer bærrene og fjerner pletter. Vask grundigt og riv derefter halerne af. Efter tørring af bærrene skæres de i stykker. Fyld med kondenseret mælk. Mængden af produkt afhænger af bærrenes naturlige sødme. Det er acceptabelt at bruge frosne jordbær.
Trin 3. Kværn massen til en homogen blanding ved hjælp af en dyppeblender. Juster på dette stadium smagen, tilsæt kondenseret mælk om nødvendigt.
Trin 4. Fordel duftmassen i formene. Hvis de ikke er tilgængelige, bruger vi plastikglas.
Trin 5. Indsæt ispinde af træ i midten og stil dem i fryseren i 4 timer. Du kan lade det stå natten over.
Trin 6. Tag den frosne dessert ud af fryseren og læg den i en skål med varmt vand i et par sekunder. Dette vil gøre det nemmere at fjerne isen fra kopperne. Lad os prøve dessert. God appetit!
PP-is derhjemme
Hjemmelavet PP-is har en ekstraordinær smag og fantastisk aroma. Forberedelse tager bogstaveligt talt 10 minutter. Resten af tiden skal der til, før desserten fryser godt.Med en kold delikatesse er ekstra kilo ikke skræmmende.
Madlavningstid – 2 timer 10 minutter
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Fed hytteost – 300 gr.
- Mælk uanset fedtindhold - 60-70 ml.
- Bananer - 1 stk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered produkterne. Vælg en moden banan. Hytteost skal indeholde mindst 5 % fedt.
Trin 2. Vi læsser hytteosten i en foodprocessor eller i en høj skål, hvis vi bruger en nedsænkelig enhed til slibning.
Trin 3. Efter at have skrællet bananen, skær den i skiver og tilsæt til hytteosten.
Trin 4. Luk processoren efter tilsætning af mælk. For en cremet smag kan 10% creme bruges.
Trin 5. Punch blandingen i 3 minutter, indtil den er glat.
Trin 6. Overfør den piskede bund til en bred beholder og stil den i fryseren i 2 timer. Hver halve time tager vi den ud og rører i den, så isen ikke fryser i ét stykke.
Trin 7. Fordel den korrekte is blandt isskålene.
Trin 8. Vask og tør appelsinen. Skær frugten i skiver. Dekoration af isen.
Trin 9. Tilføj en kvist mynte eller basilikum.
Trin 10. Nyd en sund dessert. God appetit!
Lækker yoghurtis
Lækker yoghurtis kræver kun tre produkter at lave. Den enklest mulige opskrift kan laves af absolut alle. Hjemmelavet is er et glimrende alternativ til butikskøbte modparter. Du kan bruge naturlig yoghurt eller din yndlingssmag.
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 3
Ingredienser:
- Jordbær - 2 spsk.
- Granuleret sukker - 3 spsk.
- Yoghurt - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vi sorterer jordbærene fra fordærvede bær. Vi vasker bærrene og fjerner stilkene. Vi efterlader bærene i et dørslag eller en sigte og lader dem stå for at slippe af med fugt.
Trin 2.Hæld bærrene i en høj skål og krydr med perlesukker, bestemme mængden efter smag. Brug et nedsænket elektrisk apparat til at purere bærrene.
Trin 3. Hæld et glas yoghurt.
Trin 4. Bland ingredienserne med den samme dyppeblender.
Trin 5. Fordel det aromatiske stof i engangsglas eller silikoneforme. Indsæt i midten af pinden. Stil præparaterne i fryseren i 6 timer eller natten over.
Trin 6. Læg den frosne dessert i en beholder med varmt vand i et par sekunder og fjern delikatessen fra formene. Lad os nyde desserten. God appetit!
