Hjemmelavet gulerodskage

Gulerodskage er en dessert, som alle med en sød tand vil elske. Hjemmelavet bagværk har en ekstraordinær smag. Selve kiksen bliver fugtig og saftig, og takket være cremen ser den ud til at smelte i munden. Cremen til gulerodskage kan være anderledes - hytteost, creme fraiche eller flødeost. Nogle opskrifter bruger karamel; det tilføjer en særlig charme til desserten.

Klassisk gulerodskage derhjemme

Både en professionel og en nybegynder kok kan tilberede en klassisk gulerodskage derhjemme. Processen er ikke enkel og kræver maksimal udholdenhed og tålmodighed. Hvis du følger instruktionerne, vil alt fungere på højeste niveau.

1. 
   Klassisk gulerodskage er nem at lave derhjemme. Forbered ingredienserne.Creme fraiche skal være fuldfedt, ideelt hjemmelavet. Forvarm ovnen til 180°C.
2. 
   Skræl gulerødderne, skyl og riv dem fint.
3. 
   Fjern skallen fra en vasket og tørret appelsin.
4. 
   I en stor skål kombineres æg, sukker og appelsinskal.
5. 
   Bland med en røremaskine indtil skum.
6. 
   Hæld lugtfri vegetabilsk olie i og smag til med kanel. Vi fortsætter med at ælte med et elektrisk apparat.
7. 
   Efter at have sigtet mel og bagepulver hver for sig, tilsæt lidt til de flydende ingredienser og ælt indtil klumperne forsvinder.
8. 
   Tilsæt fintrevede gulerødder i kiksedejen og kombiner med en silikonespatel.
9. 
   Efter at have sorteret valnødderne fra skallerne og skillevæggene, hakker vi dem og hælder dem i dejen.
10. 
    Smør springformen let med smør eller beklæd den med bagepapir. Hæld forsigtigt dejen og rul formen, så indholdet fordeles jævnt. Sæt i en varm ovn i 45 minutter.
11. 
    Når den angivne tid er gået, åbner du ovndøren og prikker forsigtigt kiksen med en tandstikker. Vi tager den færdige base ud og lægger den på en tallerken for at afkøle.
12. 
    Fjern forsigtigt de flækkede sider, tag kiksen ud og skær den i det ønskede antal kagelag.
13. 
    I en dyb skål, brug et piskeris til at kombinere creme fraiche og pulveriseret sukker.
14. 
    Vi samler kagen ved hjælp af en ring og lægger den på en tallerken til montering. Læg en skefuld creme på bunden og fordel den over overfladen. Læg kagen ovenpå og læg den i blød med ⅓ af den tilberedte creme fraiche.
15. 
    Vi gentager proceduren, indtil ingredienserne løber tør.
16. 
    Læg rigeligt det sidste kagelag i blød. Efter at have dækket det, læg det væk for stabilisering i kulden.
17. 
    Efter et par timer tager vi bagværket ud og fjerner ringen.
18. 
    Gulerodskagen er klar! Pynt med hakkede eller malede valnødder.Vi skærer det i portioner og forkæler det med kære. God appetit!

---

Gulerodskage med valnødder

Gulerodskagen med valnødder ser fantastisk ud. Opskriften tager to timer at implementere, og det vil selvfølgelig tage tid at stabilisere sig. Jeg anbefaler at forberede den aftenen før og lade kagen stå natten over. I dette tilfælde vil kagen være utrolig appetitlig og godt gennemblødt.

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Hvedemel - 130 gr.
• Æg – 2 stk.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Ananas på dåse - 145 gr.
• Gulerødder - 110 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Kanel - 1 tsk.
• Salt - ¼ tsk.
• Valnødder - 115 gr.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Kværnet muskatnød - ¼ tsk.
• Kværnet kardemomme - ¼ tsk.
• Malet ingefær - ½ tsk.

Karamel:

• granuleret sukker - 220 gr.
• Vand - 60 ml.
• Creme 33% – 90 ml.
• Smør - 70 gr.
• Havsalt - efter smag.

Fløde:

• Mascarpone - 250 gr.
• Ricotta - 250 gr.
• Smør - 160 gr.
• pulveriseret sukker - 170 gr.
• Vanillin - 2 gr.

Trin 1. Forbered produkterne.

Trin 2. Tænd ovnen ved 180°C, klargør dejen. I en stor skål kombineres de tørre ingredienser - granuleret sukker, salt, sigtet mel med sodavand og bagepulver samt krydrede smagsstoffer. I en lille beholder piskes æggene med lugtfri vegetabilsk olie.

Trin 3. Efter skrælning af gulerødderne, riv dem fint. Når du har sorteret valnødderne, skal du hakke dem tilfældigt. Skær den dåse ananas i tern.

Trin 4. Tilsæt først de flydende ingredienser til de tørre ingredienser og rør kraftigt, indtil klumperne forsvinder. Tilsæt derefter gulerødder, ananas og nødder. Vi får en homogen masse.

Trin 5. Dæk bagepladen med silikonebagepapir og fordel dejen over den dækkede overflade.Sæt i en varm ovn i et kvarter.

Trin 6. Efter at have kontrolleret, om bunden er bagt, skal du tage den ud og lade den køle af. Brug en form til at skære kagerne ud.

Trin 7. I en gryde blandes vand med sukker og varmes op uden omrøring, indtil kornene er helt opløst. Kog siruppen, indtil den får en behagelig ravfarvet farve. I en anden skål bringes cremen til en varm tilstand. Smørret skal være blødt.

Trin 8. Sluk for varmen, hæld varm fløde i siruppen og bland kraftigt med en silikonespatel.

Trin 9. Tilsæt smør til karamelmassen og rør til stoffet bliver glat.

Trin 10. Hæld store krystaller af havsalt i en homogen masse. Efter omrøring hældes karamellen i en krukke og stilles koldt til afkøling.

Trin 11. Tag ingredienserne til cremen ud.

Trin 12. Kombiner blødgjort smør med pulveriseret sukker og vanilje i en stor skål med en mixer. Tilsæt mascarpone og ricotta i dele til den luftige masse. Bland cremen. Vi reserverer lidt smørcreme til dekoration og overfører det til en wienerbrødspose. Inden du samler, skal du tage karamellen ud af køleskabet og lade den varme op.

Trin 13. Læg kagen på overfladen og overtræk med creme. Vi danner en side af cremen ved hjælp af en konditorpose. Fyld midten med karamel.

Trin 14. Læg det andet kagelag og gentag de samme trin.

Trin 15. Læg til sidst det sidste kagelag og jævn kagen med creme. Stil den koldt for at stabilisere.

Trin 16. Dekorer kagen efter eget skøn ved at bruge den resterende creme. Stil den koldt i et par timer.

Trin 17. Skær kagen i portioner.

Trin 18. Forkæl dine venner. God appetit!

PP lavkalorie gulerodskage

PP-kaloriefattig gulerodskage er en dessert til dem med en sød tand, der taber sig, hvis udførelse kan virke vanskelig. Men i virkeligheden er alt meget enklere. Opskriften er også velegnet til dem, der ikke spiser hvidt mel. At forberede kagen er ikke svært, men det vil kræve en betydelig investering af tid.

Madlavningstid – 3 timer 00 minutter

Madlavningstid – 45 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Havregryn mel - 1 spsk.
• Æg – 3 stk.
• Sødemiddel - efter smag.
• Mandarinskal - 5 gr.
• Gulerødder - 250 gr.
• Bagepulver - 10 gr.
• Ryazhenka - 200 ml.
• Vanillin - 2 gr.
• Hytteost 2% – 200 gr.
• Valnødder - 35 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Græsk yoghurt - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienser til kagen.

Trin 2. Efter at have brudt æggene i en skål, kombiner dem med et sødemiddel med et piskeris. Jeg foretrækker erythritol. Det efterlader ikke en ubehagelig eftersmag, i modsætning til stevia.

Trin 3. Hæld lugtfri vegetabilsk olie og fermenteret bagt mælk i det resulterende stof. Ælt med et håndværktøj.

Trin 4. Tilsæt derefter de sigtede havregryn sammen med bagepulver. Pisk indtil glat.

Trin 5. Skær de skrællede gulerødder og læg dem sammen med 20 gram valnødder i hakkeskålen.

Trin 6. Mal til ønsket konsistens.

Trin 7. Læg de snoede komponenter i dejen. Blande.

Trin 8. Beklæd en glasbeholder med bagepapir af høj kvalitet. Hæld dejen og sæt den i en varm ovn til bagning i 35 minutter ved 180°C. Tjek om bunden er bagt med et spyd.

Trin 9. Afkøl gulerodskagen og del den i kagelag, skær ujævne kanter af.

Trin 10. Bland hytteost, græsk yoghurt, vanillin og sødemiddel.

Trin 11. Rør i hånden eller brug et elektrisk apparat.

Trin 12Læg skorpen på en tallerken til samling.

Trin 13. Fordel den tredje del af cremen.

Trin 14. På denne måde samler du hele kagen og jævner den med den resterende creme.

Trin 15. Slib kiksresterne og dekorer siderne med dem.

Trin 16. Dekorer toppen af ​​kagen med de resterende hakkede valnødder og mandarinskal. For at stabilisere skal du overføre kagen til køleskabet i flere timer.

Trin 17. Skær i portioner og nyd desserten uden at skade din figur. God appetit!

Gulerodskage med ostecremeost

Gulerodskage med ostecremeost er en dessert, der ikke vil efterlade nogen sød elsker ligeglade. Den duftende kiksebund passer perfekt til smørcremen. Tilberedningsteknologien vil ikke forårsage nogen vanskeligheder. Du kan inddrage børn i den underholdende proces; det bliver meget interessant. Kiksen bliver fugtig og saftig. En dejlig afslutning på hvert måltid.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Hvedemel - 250 gr.
• Æg – 3 stk.
• Vaniljesukker - 1 spsk.
• Salt - ¼ tsk.
• Kværnet muskatnød - 0,5 tsk.
• Malet ingefær - 0,5 tsk.
• Brunt/almindeligt sukker – 180 gr.
• Sodavand - ⅓ tsk.
• Gulerødder - 350 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• pulveriseret sukker - 60 gr.
• Kanel - 1 tsk.
• Flødeost - 250 gr.
• Valnødder - 150 gr.
• Vegetabilsk olie - 250 ml.
• Citronsaft - 1-2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne og opvarm ovnen til 180°C. Vi hakker de skrællede saftige og søde gulerødder på en bekvem måde - med et rivejern eller på en foodprocessor. Vi sorterer nødder fra affald og skillevægge (det er ikke nødvendigt at bruge valnødder). For en lysere smag, tør i en tør stegepande. Vej krydderierne af efter din smag.

Trin 2.Pisk æg i kategori C0-C1 med brunt (eller almindeligt) sukker og vaniljesukker. Hæld deodoriseret vegetabilsk olie i og kombiner ingredienserne igen, indtil de er glatte. Brug eventuelt pulveriseret sukker i stedet for sukker. Juster mængden af ​​sødme efter smag. Hvis gulerødderne er for søde, kan andelen af ​​sukker reduceres.

Trin 3. Tilsæt sigtet mel med bagepulver og sodavand, salt og krydderier. Det er vigtigt ikke at overdrive det med aromatiske krydderier, for ikke at overvælde smagen af ​​gulerodskagen. Bland med et elektrisk apparat, så der ikke er klumper. Kiksen kan tilberedes med hvilket som helst mel, blande flere typer eller bruge klid, hvis situationen kræver det.

Trin 4. Tilsæt hakkede valnødder og hakkede gulerødder. Kombination af komponenterne. Læg dejen i en smurt form og bag i en varm ovn i 50 minutter. Gennembor kiksen med et spyd. Vi tager det ud og lader det køle af i formen. Derefter skærer vi det i det ønskede antal kager med en kniv, tråd eller en speciel enhed.

Trin 5. Kombiner den afkølede flødeost med pulveriseret sukker. Pisk til det er luftigt og tilsæt citrussaft. Ælt indtil glat. Saml kagen ved at lægge kagen på et fad og udbløde den med et generøst lag creme. Vi gentager trinene, indtil komponenterne løber tør. Vi sætter produktet i kulden for at stabilisere. Overnatning er bedst, men et par timer vil være nok til iblødsætning.

Trin 6. Dekorer den afkølede dessert efter smag. For eksempel hakkede nødder. Du kan bruge frisk frugt, bær eller tørrede appelsiner. Skær kagen i portioner. Kog kedlen og brygg dine yndlingsdrinks. En smart dessert vil fængsle alle gæster; følelser og komplimenter kender ingen grænser. God appetit!

Gulerodskage med creme fraiche

Gulerodskage med creme fraiche er en lækker delikatesse med en fugtig konsistens. Til madlavning bruges simple produkter, der på magisk vis bliver til en fantastisk godbid. Lav mad og overrask dine slægtninge med utrolige bagværk.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Hvedemel - 200 gr.
• Æg – 2 stk.
• granuleret sukker - 120 gr.
• Gulerødder - 250 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• pulveriseret sukker - 50 gr. + 1,5 spsk.
• Kanel - 1 tsk.
• Creme fraiche 25% – 300 gr.
• Valnødder - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Salt - en knivspids.

Imprægnering:

• Vand - 150 ml.
• Granuleret sukker – 2-3 spsk.
• Honning - 1 spsk.
• Cognac/rom – 25 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til en fantastisk dessert. Skræl de saftige søde gulerødder.

Trin 2. Overfør creme fraiche til en sigte foret med flere lag gaze. Lad os nøjes.

Trin 3. Overskydende fugt vil løbe ud, og cremefraiche bliver tykkere.

Trin 4. Vi sorterer nødderne fra skallerne og skillevæggene. Kværn med en hakker eller kaffekværn.

Trin 5. Ryst æggene med raffineret vegetabilsk olie.

Trin 6. Tilsæt sukker og pisk igen.

Trin 7. Sigt mel, bagepulver og kanel i den piskede blanding. Kombiner indtil glat.

Trin 8. Hæld hakkede valnødder i kiksedejen.

Trin 9. Riv de skrællede gulerødder fint og overfør dem til dejen.

Trin 10. Ælt dejen, indtil den er glat.

Trin 11. Beklæd en ildfast form med silikoniseret pergament og hæld gulerodsblandingen i. Bages i 20 minutter ved 180°C.

Trin 12. Efter at have kontrolleret kagernes klarhed skal du tage dem ud og afkøle dem.

Trin 13. Del de bagte kager i dele svarende til antallet af lag.

Trin 14. Til imprægnering koges vand med granuleret sukker. Efter kogning i 3 minutter, sluk for varmen og tilsæt alkohol. Når imprægneringen bliver varm tilsættes honning, men dette er valgfrit.

Trin 15. Læg den afvejede creme fraiche i en høj skål.

Trin 16. Tilsæt pulveriseret sukker.

Trin 17. Pisk med en mixer, indtil det er luftigt.

Trin 18. Udblød kagerne med sukkervæske.

Trin 19. Fordel cremen over kagerne.

Trin 20. Gentag trinene. Til dekoration skærer vi stencils ud.

Trin 21: Drys toppen med pulveriseret sukker. Stil kagen i køleskabet i et par timer, så kagerne er godt gennemblødte.

Trin 22. Forkæl dine kære. God appetit!

Fastelavnsgulerodskage med appelsinjuice

Fastelavnsgulerodskage med appelsinjuice ser fantastisk ud. En saftig kiks med et delikat lag vil bringe en masse uforglemmelige indtryk. Den fugtige konsistens gør kagen utrolig lækker. En duftende kage vil helt sikkert være en behagelig afslutning på en særlig begivenhed.

Madlavningstid – 3 timer 35 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Hvedemel - 250 gr.
• Blanding af krydrede krydderier – 4 gr.
• granuleret sukker - 90 gr.
• Orange – 1 stk.
• Gulerødder - 240 gr.
• Bagepulver - 3 tsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Æblemos - 100 gr.
• Appelsinjuice - 75 ml.
• Vegetabilsk olie - 115 ml.
• Appelsinchips - valgfrit.

Til creme:

• granuleret sukker - 75 gr.
• Æblemos - 250 gr.
• Appelsinjuice - 100 gr.
• Kakaosmør - 40 gr.
• Majsstivelse - 40 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne. Skræl de søde og saftige gulerødder.

Trin 2. Bland sigtet mel, sodavand, krydderier, bagepulver og granuleret sukker.

Trin 3. Efter omrøring af de tørre ingredienser tilsættes lugtfri vegetabilsk olie.

Trin 4. Ælt indtil det har en sandet tekstur.

Trin 5.Fjern skallen fra en ren appelsin og tilsæt sandkagekrummerne. Hæld appelsinjuice i og tilsæt æblemos. Røre rundt.

Trin 6. Slib de skrællede gulerødder og tilsæt til den forrige masse. Ælt dejen til den er glat.

Trin 7. Fyld splitringen med dej. Sæt i en forvarmet ovn til 180°C og bag i en halv time. Gennemborer med en tandstik.

Trin 8. Tag ingredienserne til cremen ud.

Trin 9. Tilsæt sukker til æblemosen og kom ingredienserne sammen i en gryde.

Trin 10. Hæld stivelsen i og bland med et piskeris, så der ikke er klumper tilbage.

Trin 11. Hæld appelsinjuicen i og rør igen, varm op til den er tyk under regelmæssig omrøring.

Trin 12. Tilsæt kakaosmør til den tykke, boblende masse og fortsæt kogningen, indtil den er helt opløst.

Trin 13. Efter at have fjernet cremen fra varmen, dæk den med husholdningsfilm og lad den køle af.

Trin 14. Pisk den afkølede fløde, indtil den er luftig.

Trin 15. Afkøl den bagte kage i formen, og fjern forsigtigt ringen.

Trin 16. Del kagen i dele afhængigt af det ønskede antal lag.

Trin 17. Læg kagen på et fad og blød den generøst i creme.

Trin 18. Efter at have afsluttet samlingen overfører vi det til et substrat eller samler det direkte på det. Jævn toppen og siderne med creme.

Trin 19. Dekorer som ønsket. Jeg har tørrede appelsiner. Du kan bruge frisk frugt eller bær.

Trin 20. Afkøl i køleskabet.

Trin 21. Skær i portioner.

Trin 22. Server godbidden med varme drikke. God appetit!

Kost gulerodskage uden mel og sukker

Kostgulerodskage uden mel og sukker er lavet af havreklid. På trods af dette er konsistensen af ​​kagen mør. Ostemasse er fremstillet af et produkt med ethvert fedtindhold. Men hvis du vil reducere kalorier, så tag fedtfattig hytteost.Gulerødder skal være saftige og søde.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Havreklid - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Granuleret sukker/sødestof – 3 tsk.
• Citronskal - 1 tsk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Majsstivelse - 20 gr.
• Vanillin - 1,5 g.
• Hytteost - 130 gr.
• Mælk - 4-5 spsk.
• Smør – til smøring af skålen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld mælk og æg af kategori C0-C1 i en skål. Tilføj havreklid af høj kvalitet. Vi tjekker, at de ikke er bitre. Bland grundigt.

Trin 2. Kombiner stivelse, sukker eller sødemiddel og bagepulver separat.

Trin 3. Tilføj den tørre blanding til den flydende havreblanding.

Trin 4. Efter at have skrællet gulerødderne, riv dem fint og tilsæt dem til dejen.

Trin 5. Hæld dejen i den olierede multicooker-skål og kog med låget lukket i "Bagning"-tilstand. Midt i cyklussen skal du kontrollere og vende om.

Trin 6. Overfør kagen til en tallerken efter programmet er afsluttet og afkøl.

Trin 7. Del kagen i 4 dele.

Trin 8. Bland hytteost med vanilje og sukker eller sødemiddel. Udblød hvert kvartal.

Trin 9. Læg stykkerne oven på hinanden og jævn siderne med den resterende creme.

Trin 10. Dekorer med skal og sæt det koldt for at stabilisere. Bedst om natten. Skær i stykker.

Trin 11. Forkæl dine kære. God appetit!

Gulerods cheesecake

Gulerodskage tiltrækker med sit fantastiske udseende. En luksuriøs godbid vil være en vidunderlig mulighed for dig at byde gæster velkommen. Desserten er meget populær blandt både børn og voksne. Den mest delikate creme tilføjer saftighed til gulerodskagen.

Madlavningstid – 2 timer 50 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Hvedemel - 200 gr.
• Æg – 2 stk.
• Brun farin - 100 gr.
• Hytteost - 200 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sodavand læsket med citronsaft – 1 tsk.
• Puddersukker – 3-4 spsk.
• Kanel - efter smag.
• creme fraiche - 250 gr.
• Mørk chokolade - 100 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Vanillin - 2 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kombiner æg og brun farin.

Trin 2. Tilsæt mayonnaise, sodavand, læsket citronsaft og sigtet mel i den piskede masse. Rør indtil glat.

Trin 3. Skræl gulerødderne og riv dem på et fint rivejern. Tilsæt til dejen.

Trin 4. Ælt dejen, indtil den er glat. Vi dækker formen med silikoniseret pergament. Lad os udjævne det. Sæt i ovnen forvarmet til 180°C i en halv time.

Trin 5. Hak eller bræk halvdelen af ​​chokoladen i stykker.

Trin 6. Til cremen kombineres hytteost og creme fraiche. Tilsæt flormelis, vanillin og kanel. Vi slår massen med en nedsænkelig enhed, indtil den er glat.

Trin 7. Tjek den bagte kage for klarhed med en tandstikker. Fjern kiksen og afkøl let.

Trin 8. Del den varme tærte i det ønskede antal lag.

Trin 9. Læg chokoladestykker på den varme kage.

Trin 10. Fordel derefter ostemassefløden.

Trin 11. På denne måde samler vi hele kagen. Brug den resterende creme til at glatte siderne og toppen.

Trin 12. Smelt den resterende chokolade og tegn ovenpå ved hjælp af en kornet. Drys med revet chokolade. Indretningen afhænger af din fantasi.

Trin 13. Vi fjerner kagen for at stabilisere i flere timer. Så skærer vi det i portioner.

Trin 14. Kagen bliver saftig.

Trin 15. Kog kedlen og forkæl dine husstandsmedlemmer med dessert. God appetit!

Gulerods svampekage

Gulerodssvampkage er nem at tilberede. Cremen kræver flødeost, hvilket giver godbidden en ekstraordinær smag. Desserten ser utrolig ud.Den perfekte godbid til en særlig lejlighed vil glæde alle, der er så heldige at prøve den.

Madlavningstid – 3 timer 00 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Hvedemel - 200 gr.
• Æg – 2 stk.
• pulveriseret sukker - 70 gr.
• Flødeost - 400 gr.
• Gulerodspuré - 220 gr.
• Bagepulver - 5 gr.
• Kanel - 3 gr.
• Creme 33% – 70 ml.
• Vegetabilsk olie - 160 ml.
• granuleret sukker - 240 gr.
• Sodavand - 3 gr.
• Salt - 3 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl de saftige gulerødder. Du skal bruge to gange den angivne mængde grøntsager, dvs. cirka 440 gram.

Trin 2. Riv rodfrugterne. Overfør til en gryde med dobbelt bund.

Trin 3. Hæld vand i og anbring over ilden. Kog det ned.

Trin 4. Kværn den kogte grøntsag ved hjælp af en nedsænkelig enhed.

Trin 5. Forbered de resterende komponenter. Kombiner vegetabilsk olie med sukker, tilsæt gulerodspuré og æg.

Trin 6. Tilsæt sigtet mel med bagepulver og sodavand til den flydende blanding. Salt og rør til det er glat. Tilføj krydderier, hvis det ønskes.

Trin 7. Hæld dejen i formen. Du kan bage kagerne en ad gangen eller på én gang, og derefter skære dem i antallet af lag.

Trin 8. Sæt i en varm ovn i 15-20 minutter ved 170°C.

Trin 9. Afkøl svampekagerne.

Trin 10. Pisk tung fløde, indtil der dannes luftige toppe. Tilsæt pulveriseret sukker og fortsæt med at piske. Tilsæt flødeost og bring fløden til den er jævn. Alle fødevarer skal være kolde.

Trin 11. Udblød kagerne med fløde. Sådan samler vi kagen. Bland den resterende creme med farvestof og dekorer siderne med skødesløse strøg.

Trin 12. Så justerer vi og får ujævne farveovergange.

Trin 13. Dekorer på samme måde ved hjælp af et farvestof af en anden farve.

Trin 14Stil kagen i køleskabet for at stabilisere. Så pynter vi med bær eller frugter. God appetit!

Gulerodskage med orange karamel

Gulerodskage med orange karamel ser meget smuk ud. Tilberedningsprocessen er enkel, ret lang, men spændende. At samle en kage er en sjov proces, som børn vil nyde. Denne kage bliver din yndlingsdessert. Hvis du har et jubilæum eller en særlig begivenhed på vej, vil denne delikatesse modtage al klapsalver.

Madlavningstid – 12 t. 00 min.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Portioner – 8

Ingredienser:

• Hvedemel - 250 gr.
• Æg – 3 stk.
• granuleret sukker - 210 gr.
• Appelsin (skal) - 1 stk.
• Gulerødder - 240 gr.
• Bagepulver - 10 gr.
• Vegetabilsk olie - 180 ml.
• Kanel - 6 gr.
• Valnødder - 120 gr. (valgfri).

Orange karamel:

• granuleret sukker - 250 gr.
• Vand - 60 ml.
• Smør - 70 gr.
• Creme 33% – 70 ml.
• Appelsinjuice - 70 ml.
• Appelsin (skal) - 1 stk.

Fløde:

• pulveriseret sukker - 80 gr.
• Creme 33% – 170 ml.
• Cremet ostemasse - 500 gr.

Aftencreme:

• Smør - 140 gr.
• pulveriseret sukker - 140 gr.
• Ostemasse - 420 gr.
• Gurkemeje - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til kiksebunden.

Trin 2. Efter at have skyllet appelsinen godt, skal du fjerne skallen.

Trin 3. Hak de skrællede gulerødder i stykker.

Trin 4. Placer i makuleringsmaskinen.

Trin 5. Kværn gulerødderne.

Trin 6. Sigt mel og bagepulver i en skål.

Trin 7. Tilsæt kanel.

Trin 8. Kombination af komponenterne.

Trin 9. Bræk æggene i en separat skål.

Trin 10. Tilsæt sukker.

Trin 11. Pisk med en mixer.

Trin 12. Du skal få en luftig, hvidnet masse.

Trin 13. Det vil tage mindst 5 minutter. Det hele afhænger af det elektriske apparats effekt.

Trin 14Hæld lugtfri vegetabilsk olie i. Vi fortsætter med at slå.

Trin 15. Tilføj hakkede gulerødder.

Trin 16. Hæld derefter skallen i.

Trin 17. Bland med et piskeris.

Trin 18. Tilføj tørre ingredienser.

Trin 19. Kombiner produkterne med en spatel.

Trin 20. Hæld dejen i forme.

Trin 21. Bages i en varm ovn ved 170°C i 45 minutter. Prik med en tandstik for at kontrollere, om den er færdig.

Trin 22. Efter let afkøling, fjern svampekagen fra formen og pak den ind i film. Stil den koldt i 6 timer.

Trin 23. Forbered produkter til karamel.

Trin 24. Pres appelsinjuicen ud og si.

Trin 25. Hæld vand i en gryde og tilsæt sukker.

Trin 26. Efter at have anbragt på ilden, kog siruppen uden omrøring.

Trin 27. Når massen bliver ravfarvet, tilsættes smør. Røre rundt.

Trin 28. Hæld den varme fløde i. Bland godt.

Trin 29. Hæld derefter varm juice og fortsæt opvarmningen.

Trin 30. Tilsæt skal og rør rundt.

Trin 31. Afkøl den forberedte karamel og sigt.

Trin 32. Dæk med film i kontakt og sæt på køl.

Trin 33. Tag ingredienserne til cremen ud. Kombiner flødeost med pulveriseret sukker.

Trin 34. Tilsæt kold fløde.

Trin 35. Pisk til det er luftigt og skrab cremen fra siderne med en spatel.

Trin 36. Fyld kulinariske poser med karamel og fløde.

Trin 37. Skær kiksene i kagelag.

Trin 38. Spred kagen med creme, læg karamel i midten.

Trin 39. På denne måde samler vi kagen. Stil den koldt til stabilisering i 4 timer.

Trin 40. Forbered udjævningscremen. Produkterne skal have stuetemperatur.

Trin 41. Pisk smørret til det er luftigt. Tilsæt pulveriseret sukker. Vi fortsætter med at slå.

Trin 42. Tilsæt derefter osten og kombiner ingredienserne ved minimumshastighed.

Trin 43For en smuk farve, tilsæt gurkemeje. Røre rundt.

Trin 44. Brug fløde til at nivellere kagen.

Trin 45. Lav mønstre, hvis det ønskes.

Trin 46. Dekorer med frugter eller bær.

Trin 47. Skær den færdige kage i stykker og inviter gæster. God appetit!