Gulerodskaviar til vinteren

Gulerodskaviar til vinteren er et interessant præparat, der kan bruges som en uafhængig snack eller som en komponent til mere komplekse retter. Kaviar bruges ofte som dressing til forretter. Gulerodsproduktet er meget enkelt at tilberede. Enhver kan reproducere emnet uden stor indsats.

Gulerodskaviar gennem en kødhakker til vinteren

Gulerodskaviar gennem en kødkværn til vinteren vil glædeligt overraske din familie og venner. Den rige smag efterlader en uforglemmelig eftersmag. Det lyse twist bruges som smørepålæg på brød eller tilsættes borscht i stedet for at stege. Twistet sparer tid og er meget populært.

1. 
   For at sælge gulerodskaviar til vinteren skal du samle alle komponenterne.
2. 
   Vask de saftige gulerødder godt, fjern skindet og skær dem som du har lyst.
3. 
   Vi maler rodfrugter med ethvert køkkenapparat - en kødkværn, blender eller foodprocessor.
4. 
   Vi gør det samme med tomater, efter at have vasket frugterne. Vi vrider også de pillede hvidløg. Vi kombinerer de snoede grøntsager i store beholdere.
5. 
   Drys salt og granuleret sukker, tilsæt lugtfri vegetabilsk olie. Rør rundt og sæt på komfuret.
6. 
   Efter kogning koges under konstant omrøring i 40 minutter.
7. 
   Efter en halv time tilsættes konserveringsmidlet og kogningen afsluttes. Placer gulerodskaviar i steriliserede glasbeholdere og fastgør med rene låg. Efter at have afkølet snoningerne placerer vi dem på det sted, hvor vinterpræparater opbevares. Vi bruger gulerodskaviar som en interessant snack. God appetit!

Gulerodskaviar til vinteren med tomater

Gulerodskaviar til vinteren med tomater er en opskrift, der giver dig mulighed for klogt at bruge forkælede frugter, skære pletter og forslåede steder ud. Det smukke udseende af rodfrugter betyder ikke noget her, da der bruges knuste ingredienser til godbidden.

Madlavningstid – 2 timer 30 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Gulerødder - 1 kg.
• Tomater - 1,6 kg.
• Vegetabilsk olie - 200 ml.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Eddike 6% – 1,5 spsk.
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter grundigt at have vasket jordaflejringerne fra gulerødderne, skær huden af ​​med en kniv eller skræl den af ​​med en grøntsagsskræller.

Trin 2. Vask tomaterne, tør dem og skær fejl og stilke ud.

Trin 3. Rul tomatskiverne i en foodprocessor eller ved hjælp af en elektrisk kødhakker eller mekanisk enhed.

Trin 4. Del gulerødderne i segmenter, der er egnede til behagelig hakning.

Trin 5. Gentag hakkeproceduren med gulerødder.

Trin 6. Læg de snoede komponenter i en brandsikker beholder. Tilsæt sukker, salt og hæld vegetabilsk olie i. Sæt på bålet og lad det simre i 1 time og 30 minutter.

Trin 7. Skræl hvidløget uden at spilde tid.

Trin 8. Slib skiverne så fint som muligt.Du kan også bruge fed hvidløg til at hakke.

Trin 9. Når den angivne tid er gået, tilsæt hakket hvidløg og tilsæt peber til den stuvede masse.

Trin 10. Tilsæt eddike efter 10 minutter.

Trin 11. Lad det simre i 5 minutter, hvorefter vi fylder de steriliserede krukker efter vores egen metode og forsegler dem.

Trin 12. Efter afkøling flytter vi emnet til det sted, hvor vinterdrejninger og konserves opbevares. God appetit!

Gulerodskaviar med tomatpuré til vinteren

Gulerodskaviar med tomatpasta til vinteren har en rig farve og smag. Den tykke konsistens giver dig mulighed for at smøre kaviaren på brød. Dette er en god mulighed for en velsmagende og mættende snack. Persille og hvidløg passer harmonisk ind i retten og tilfører en lækker aroma.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Gulerødder – 6 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Solsikkeolie - 3 spsk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Løg - 2 stk.
• Æblecidereddike - 1 spsk.
• Varm chilipeber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Persille - 10 gr.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at implementere den originale opskrift sammensætter vi de nødvendige komponenter. Efter at have vasket de små glas godt, opvarm dem for at dræbe bakterier. Efter sterilisering inspicerer vi glassene for chips og skader. Kog lågene separat.

Trin 2. Fjern skindet fra løg og hvidløg. Vi vasker og skræller gulerødderne. Vi fjerner den vaskede varme peber fra stilken og efterlader frøene som ønsket. Vi hakker grøntsagerne og passerer dem gennem en kødkværn. Vi styrer selv mængden af ​​krydrethed.

Trin 3. Steg de snoede grøntsager i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie.

Trin 4. Smag til med tomatpuré af høj kvalitet og rør rundt.Kog ved middel temperatur under regelmæssig omrøring.

Trin 5. Efter en halv time, smag det, tilsæt salt og peber, efter at have malet peberkornene i en morter. Kværnet peber er mere duftende end kværnet peber. Hak den vaskede persille og drys kaviaren let.

Trin 6. Forbered grøntsagsmassen ved at koge i endnu en halv time. Efter 25 minutter tilsættes eddikesyre. Efter omrøring varmes blandingen op og slukkes for varmen.

Trin 7. Fyld steriliserede beholdere med kogende mættet kaviar og forsegl med låg. Efter at have installeret bunden opad kontrollerer vi, om sømningen tillader luft at passere igennem. Hvis alt er godt, dæk til og vent til det er afkølet. Hvis blandingen stadig lækker, bør du lukke glasset igen. Ellers vil alle dine anstrengelser være forgæves.

Trin 8. Placer gulerodskaviaren i spisekammeret eller kælderen. Vi åbner tilberedningen og bruger den som en appetitlig original snack eller et attraktivt tilbehør. God appetit!

Kaviar fra gulerødder og løg til vinteren

Kaviar lavet af gulerødder og løg til vinteren adskiller sig fra dets analoger i sin utrolige aroma. Det er krydderierne og bagte komponenter, der giver dig mulighed for at opnå en skøn duft. Takket være semulje har kaviar en ret tyk og delikat tekstur og ser anstændig ud.

Madlavningstid – 14 t. 30 min.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Portioner – 40

Ingredienser:

• Gulerødder - 400 gr.
• Tomater - 500 gr.
• Løg - 300 gr.
• Peberfrugt - 600 gr.
• semulje - 160 gr.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Hvidløg - 5 fed.
• Eddike 9% – 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Muskatnød - 0,5 tsk.
• Salt - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne i henhold til listen. Skræl gulerødder, løg og hvidløg. Vi vasker den forurenede belægning af tomater og peberfrugter. Fjern stilkene og rens indersiden af ​​peberfrugterne.Vi sorterer grøntsagerne grundigt og vasker dem. Vask straks glassene og varm dem op.

Trin 2. Hak hvidløget eller før det gennem en hvidløgspresser. Skær tomater og peberfrugt i kvarte. Skær løg og gulerødder i tern.

Trin 3. Beklæd en bageplade med vegetabilsk olie, læg gulerødder, løg, tomater og peberfrugter. Sæt i en ovn forvarmet til 180° i 15 minutter. Fjern skindet fra de ristede grøntsager. Derefter maler vi dem med en bekvem enhed. Massen skal blive glat.

Trin 4. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande med en tyk bund og tilsæt de snoede grøntsager og hakket hvidløg. Lad det simre i 1,5 time. Efter et stykke tid tilsættes semulje under konstant omrøring, og kog i yderligere 15 minutter. Salt, malt, smag til med peber og muskatnød. Hæld eddikesyre i og kog blandingen i 5 minutter.

Trin 5. Fyld sterile krukker med gulerodskaviar, stram, og lad dem køle af natten over. Vi flytter de afkølede snoninger til kælderen. Kaviar kan ikke opbevares i mere end seks måneder. Men normalt bruges de meget hurtigere, da de er meget efterspurgte blandt husstandsmedlemmer og venner.

Trin 6. Retten er bestemt din opmærksomhed værd. Dette er en god måde at konservere rodfrugter på. Ved normal opbevaring mister frugter ofte deres saftighed og elasticitet og fylder simpelthen meget. God appetit!

Gulerodskaviar med æbler til vinteren

Gulerodskaviar med æbler til vinteren vil blive en favorit for mange. Æbler tilføjer søde og sure noter, mens hvidløg og chilipeber giver et krydret twist. Krydderier spiller også en vigtig rolle. Når først du har prøvet det, er det svært at gå glip af den lyse snack med en rig smag.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 1,2 l.

Ingredienser:

• Gulerødder - 500 gr.
• Æbler - 1 kg.
• Løg - 100 gr.
• Chilipeber - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Eddike 9% – 1-2 spsk.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tjek produkterne mod listen. Vi vælger modne frugter; ingredienser med fejl er tilladt. Efter at have afskåret de forkælede områder, er alt perfekt til kaviar.

Trin 2. Forbered glasbeholdere ved at nedsænke dem i en sodavandsopløsning. Skyl grundigt og steriliser derefter.

Trin 3. Pil løgene og hak dem tilfældigt. Placer i en tykvægget gryde med vegetabilsk olie, drys med sukker. Stege.

Trin 4. Skræl gulerødderne og hak dem ret store. Smid det i det gennemsigtige løg og lad det hele simre sammen.

Trin 5. Fjern skræl og frø fra de vaskede æbler. Skær i skiver og send til sauterede grøntsager.

Trin 6. Smag til med tomatpure. Drys salt og krydderier efter eget skøn og tilsæt sukker. Tilsæt hakket varm peber. Mængden af ​​varm ingrediens varierer efter din smag. Tilføj den samme mængde hvidløg efter eget skøn.

Trin 7. Minimer varme og dækning, kog i en halv time.

Trin 8. Tilsæt pillede hvidløg og tørrede krydderurter til den stuvede blanding. Kog i et kvarter.

Trin 9. Slib den forberedte masse med en nedsænkelig enhed, kog i et par minutter, sluk for varmen og tilsæt eddikesyre. Bland grundigt.

Trin 10. Fyld steriliserede glasbeholdere med lækker, mør kaviar og skru godt fast.

Trin 11. Efter afkøling af snoningerne under tæppet flytter vi dem til et sted til opbevaring af emnerne.

Trin 12. Forkæl familie og venner, server med friskbagt brød. God appetit!