Pollock i ovnen med gulerødder og løg

Pollock med gulerødder og løg i ovnen er en meget velsmagende og sund ret til frokost eller aftensmad. En billig, men kødfuld og velsmagende fisk er selvfølgelig sej. Du kan tilberede mange forskellige retter af den, men den mest populære er sej med løg, gulerødder, creme fraiche eller mayonnaise. Vi tilbyder dig 10 lækre opskrifter på pollock i ovnen med gulerødder og løg med fotos trin for trin. Sørg for at prøve det!

Pollock med gulerødder, løg, ost

En meget tilfredsstillende og velsmagende varm ret er pollock med løg og gulerødder under en lækker osteskorpe. At tilberede sådan fisk er en fornøjelse, og smagen af ​​den færdige ret er simpelthen utrolig. Sørg for at være opmærksom på denne opskrift!

1. 
   Hvordan laver man lækker pollock med gulerødder og løg i ovnen? Start med at skylle og skrælle rodfrugterne. Skær løget i halve ringe og riv gulerødderne på et mellemstort rivejern. Svits grøntsagerne i en stegepande med vegetabilsk eller olivenolie, indtil løget bliver gennemsigtigt.
2. 
   Tag sejfileten og skyl den i rindende vand, og tør derefter fisken med køkkenrulle. Salt fileten, drys den med krydderier og mariner i citronsaft. Lad fisken være i denne tilstand i ti til femten minutter.
3. 
   Del de sauterede løg og gulerødder i to lige store dele og læg halvdelen på bunden af ​​bageformen, du kan tilsætte lidt krydderier og krydderurter.
4. 
   Læg din filet på en bund af ristede grøntsager, som kan drysses med timian eller andre krydderurter efter din smag.
5. 
   Læg den resterende halvdel af løg og gulerødder på fiskefileten. Dæk derefter forsigtigt toppen med mayonnaise eller creme fraiche.
6. 
   Riv til sidst enhver form for hård ost efter eget valg på et mellemstort rivejern og fordel osten jævnt over overfladen af ​​dit emne.
7. 
   Sæt fisken i ovnen, forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter, indtil den er gennemstegt. Serveres direkte i formen eller i portioner, varm.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på sej med gulerødder og løg

Appetitlig og saftig fisk med grøntsager i ovnen er en ideel sund frokost eller aftensmad. Du kan servere denne ret med eller uden tilbehør. Leder du efter en sund, men samtidig velsmagende ret, er denne opskrift noget for dig.

Ingredienser:

• Sejskroppe – 2 stk.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Tomatpuré - 1-2 spsk.
• Tomatjuice - 1 spsk.
• Olie – til stegning
• Mel - 2-3 skeer
• Laurbærblad – 1-2 stk.
• Salt og peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Før du begynder at tilberede pollock med løg og gulerødder, skal du forberede alle de nødvendige ingredienser og placere dem på bordet.

2. Tø fisken op, skyl den og tør den med køkkenrulle. Hvis du har frisk fisk, så skal du kun skylle og tørre den. Skær pollocken i lige store stykker.

3. Salt og peber fisken, tilsæt eventuelt lidt flere krydderier. Lad fisken ligge i salt og krydderier i femten minutter.

4. Pil løgene, skyl og skær i strimler.

5. Skræl gulerødderne, skyl og skær som du vil – i strimler, cirkler, former. Du kan rive rodfrugten, det bliver hurtigere.

6. Dernæst skal du let stege grøntsagerne. Kom lidt vegetabilsk olie i en stegepande og læg gulerødder og løg i den. Steg ingredienserne ved svag varme, indtil løget er bogstaveligt talt gennemskinnelig.

7. Når grøntsagerne er klar, rulles sejstykkerne i mel inden stegning.

8. Tilsæt lidt vegetabilsk olie på panden igen og læg fiskestykkerne der. Steg fisken, indtil der dannes en let skorpe på begge sider. Sluk derefter for varmen.

9. Læg fisken i en bradepande eller et fad, der passer til ovnen. Læg laurbærblad og krydderier i fadet med fisken.

10. Dæk fisken med en bund af stegte grøntsager. Du kan dele dem i to dele og lægge den ene under fisken.

11. Opløs tomatpuré i tomatjuice, eller, hvis du ikke har juice, fortynd pastaen i vand og tilsæt lidt salt.

12. Tilsæt blandingen af ​​juice og tomatpasta til beholderen med fisk og grøntsager, og sæt derefter fadet i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka tredive minutter for at afslutte tilberedningen.

13. Server den færdige fisk varm som hovedret.Hvis du ønsker det, kan du tilføje et tilbehør til sejen eller servere det selv.

Pollock med gulerødder og løg med creme fraiche

En mere delikat smag af sej kan opnås, hvis du bruger creme fraiche, når du tilbereder retten. Kombinationen af ​​grøntsager med mør fisk, creme fraiche og krydderier giver retten en særlig smag og aroma, som ingen kan modstå.

Ingredienser:

• Pollock (skrog) – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• creme fraiche - 200 ml.
• Renset vand - 100 ml.
• Salt - efter smag
• Krydderier - efter smag
• Olie – til stegning

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først alle de ingredienser, der er på indkøbslisten. Sørg for at skrælle og vaske løg og gulerødder, og optø, vask og tør fisken.

2. Riv gulerødderne på et mellem eller fint rivejern.

3. Så skal du hakke løget fint i strimler. Du kan også skære løget i halve ringe, hvis det ønskes.

4. Kom lidt grøntsags- eller olivenolie i en bradepande. Når det er lidt varmet op, lægges grøntsagerne i gryden og steges til løgene er gennemsigtige og bløde.

5. Læg den optøede og tørrede fisk i en stegepande med grøntsager og steg videre, tilsæt krydderier og salt.

6. Sluk for varmen, når fisken er let stegt. Tilsæt creme fraiche til gryden. Hvis din pande ikke kan placeres i ovnen, er det første skridt at overføre dine ingredienser til en anden pande.

7. Tilsæt drikkevand til cremefraiche og bland det hele godt. Sæt beholderen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Bag fisken i creme fraiche med gulerødder og løg i en halv time ved konstant temperatur.

8. Server den færdige ret varm, i portioner. Denne mulighed for at tilberede pollock er perfekt mættende og behøver ikke altid en sideskål.

God appetit og kulinarisk succes!

Pollock med gulerødder og løg med mayonnaise

Saftig, appetitlig, meget mættende fisk - sej med løg og gulerødder i mayonnaise. Denne ret er ret nem at tilberede; det vigtigste er at have godt humør og tid. Denne varme ret er perfekt til både frokost og aftensmad.

Ingredienser:

• Pollock (filet) – 500 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Salt - efter smag
• Krydderier - efter smag
• Mayonnaise - 200 ml.
• Ost - 70 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered alle de nødvendige ingredienser til at tilberede fisk med mayonnaise og grøntsager. Tø fileten op og skyl, tør med køkkenrulle. Skræl løg og gulerødder; hak løget og riv gulerødderne.

2. Steg grøntsagerne i en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande, uden at stege dem for meget.

3. Fordel halvdelen af ​​de stegte grøntsager jævnt ud over bunden af ​​bageformen. Læg det næste lag pollockfilet.

4. Dernæst skal du fordele de resterende grøntsager jævnt og derefter lave et lag mayonnaise oven på grøntsagerne.

5. Riv osten og fordel det sidste lag jævnt oven på alle andre lag. Stil gryden med fisken i en ovn, der allerede er forvarmet til 180 grader i en halv time.

6. Server den færdige ret varm, efter at have delt den i portioner.

Pollock i ovnen i folie med gulerødder og løg

Den saftigste fisk fås ligesom kød, når den tilberedes i folie. Ved at følge trinene i denne opskrift lærer du, hvordan du tilbereder lækker sej med løg og gulerødder i folie. En solid frokost eller middag er garanteret!

Ingredienser:

• Pollock (filet) – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt og krydderier - efter smag
• Folie
• Olie – til stegning

Tilberedningsprocessen:

1. Tag først pollockfileten og optø den helt. Fileterne skal vaskes i rindende vand og derefter tørres med køkkenrulle. Drys fisken med salt og krydderier og stil til side et stykke tid.

2. Skræl løg og gulerødder, og skyl derefter rodfrugterne grundigt i rindende vand. Skær løget i strimler og riv gulerødderne på et mellemstort rivejern.

3. Grøntsager skal sauteres. For at gøre dette, kom lidt vegetabilsk olie i en stegepande, kom grøntsagerne deri og steg dem ved svag varme i cirka fire minutter, indtil rodfrugterne er bløde.

4. Læg folie i et bradefad, og lad der være nok kanter til at pakke fadet ind. Læg den tørrede og letmarinerede filet i folie, og tilsæt derefter grøntsagerne. Pak folien ind og stil fadet i ovnen i en halv time ved 180 grader.

5. Server den færdige ret, mens den stadig er varm, og del den i portioner. Hvis det ønskes, kan du tilføje et tilbehør med grøntsager eller kartoffelmos.

God appetit!

Pollock marineret med gulerødder og løg i ovnen

Marinade af løg og gulerødder er let at tilberede ved at tilsætte tomatpuré til stegen. Resultatet er en lækker blanding af grøntsager i en sauce, der passer godt til fisk. Sådan en varm ret vil helt sikkert glæde både gæster og din familie, så du bør bestemt studere og prøve denne opskrift!

Ingredienser:

• Pollock med ben – 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg – 1-2 stk.
• Krydderier og salt - efter smag
• Olie – til stegning
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Renset vand - 100 ml.
• Mel - 2-3 spsk.
• Eddike - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først alle ingredienserne. Mål den nødvendige mængde eddike, vand, pasta.Skræl og skyl løg og gulerødder på forhånd, og optø fisken, skyl og tør.

2. Sørg for at skylle og rense fisken grundigt, skær den helt optøede skrog i lige store stykker.

3. Tilsæt kværnet sort peber og salt til fisken, og rul derefter hvert stykke i almindeligt hvedemel.

4. I en stegepande opvarmet med olie, steges pollock-stykkerne på begge sider, indtil der dannes en lys gylden skorpe.

5. Når fisken er klar til at bage, starter du med grøntsagerne. Hak løg og gulerødder med en kniv eller et rivejern, og steg derefter rodfrugterne i en stegepande med vegetabilsk olie.

6. Når grøntsagerne er let stegt tilsættes krydderier, tomatpure og eddike. Bland alt dette og lad det simre ved svag varme i en stegepande med låg.

7. Læg halvdelen af ​​grøntsagerne i saucen i et dybt ovnfast fad.

8. Fordel derefter stykkerne af stegt sej på overfladen af ​​grøntsagsbedet med saucen.

9. Læg de resterende grøntsager oven på fisken, og sæt derefter panden med tilberedningen i den allerede varme ovn. Temperaturen skal være 180 grader. Tilbered fisken i cirka en halv time uden at ændre ovntemperaturen.

10. Server den færdige ret varm, og anret fisk og grøntsager i marinaden i portioner. Tilbered din favorit tilbehør, hvis det ønskes, selvom denne ret er perfekt tilfredsstillende uden yderligere ingredienser.

Pollock i ovnen med ris, gulerødder og løg

En komplet, læskende frokostret kan nemt tilberedes i ovnen på blot fyrre minutter. For at gøre dette behøver du ikke at have særlige kulinariske færdigheder, du skal bare følge anbefalingerne beskrevet i opskriften nedenfor. Gå ikke glip af denne enkle opskrift!

Ingredienser:

• Sejfilet – 0,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Frisk hvidløg - 2-3 fed
• Dampet ris - 1,5 spsk.
• Drikkevand – 0,7 l.
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Mayonnaise - 50 ml.
• Salt og krydderier - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. For at begynde skal du forberede alle de nødvendige ingredienser til madlavning af fisk med ris.

2. Pil løgene og hak dem fint med en skarp kniv. Læg løget i en stegepande med opvarmet olie og steg det til det er gennemsigtigt.

3. Tilsæt herefter hakkede, skrællede gulerødder på panden med løg og steg ingredienserne sammen, indtil gulerødderne bliver bløde.

4. Tilsæt derefter vasket og hakket peberfrugt og tomater til gryden med rodfrugter. Det er bedre at skære grøntsager i små tern, efter at have skrællet dem.

5. Tilsæt derefter grundigt vaskede ris til gryden og tilsæt lidt vand, bogstaveligt talt en fingers højde. Lad det hele simre sammen, indtil vandet fordamper.

6. Skær sejfileten i små tern og steg dem i olie i en separat stegepande. Steg fisken i bogstaveligt talt syv minutter, ikke mere.

7. Læg blandingen af ​​grøntsager og ris i et stort ovnfast fad, fordel det i et jævnt lag.

8. Læg derefter de stegte stykker af sej, og fordel også fisken jævnt over overfladen af ​​grøntsagerne med ris.

9. Bland grundigt vandet med mayonnaise og krydderier i en separat beholder, og hæld derefter dressingen i fadet. Herefter placeres fadet med fisk, ris og grøntsager i ovnen, forvarmet til 180 grader i cirka en halv time til fyrre minutter.

10. Server den færdige ret varm, efter at have fordelt den i portioner.

Pollock med gulerødder og løg i ærmet

En appetitlig og diætret af fisk og grøntsager er selvfølgelig sej med løg og gulerødder i ærmet. I denne opskrift har vi tilføjet selleri for en mere subtil smag i den færdige ret, men du kan nemt undlade det. Prøv det!

Ingredienser:

• Pollock (slagtekroppen) – 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Friske gulerødder - 1 stk.
• Citronsaft - 2 spsk.
• Selleri (i stilke) – 1-2 stk.
• Salt og peber - efter smag
• Sennepsfrø - 1 tsk.
• Muffe til bagning

Tilberedningsprocessen:

1. For at tilberede appetitlig fisk med grøntsager i ærmet, skal du først og fremmest vælge god fisk og optø den. Vask fisken, tør og skær den i stykker, og mariner derefter i salt, krydderier og citronsaft i cirka femten minutter.

2. Skræl gulerødder og løg, og skyl derefter alle rodfrugter, inklusive selleri, i rindende vand. Skær grøntsagerne i små stykker med en skarp kniv.

3. Tag en bagemuffe og læg den marinerede fisk der. Tilsæt derefter hakkede grøntsager, flere krydderier og sennepsfrø til fisken. Bind posen med en speciel klemme og stil det hele i ovnen ved 180 grader i tredive til fyrre minutter.

4. Server den færdige ret ved at lægge den på et fad fra ærmet. Du kan desuden tilberede luftige ris som tilbehør til denne lækre ret.

God appetit og kulinarisk succes!

Pollock med gulerødder, løg og fløde

Meget velsmagende fisk i en delikat cremet sauce vil glædeligt overraske dig og give dig fornøjelse under frokosten. Denne ret er ret nem at tilberede, hvis du følger opskriften korrekt. Sørg for at prøve denne originale måde at tilberede pollock i ovnen.

Ingredienser:

• Pollock – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Fløde (20 % og derover) – 200 ml.
• Krydderier - efter smag
• Bordsalt - efter smag
• Smør - til stegning

Tilberedningsprocessen:

1. Først skal du afrime, vaske og tørre sejskroppen uden indvolde. Skær fisken i lige store stykker og stil til side.

2. Skræl og skyl løg og gulerødder, og hak dem derefter i små stykker med en skarp kniv. Du kan skære grøntsagerne som du vil – i strimler eller ringe. Smelt lidt smør i en stegepande og svits grøntsagerne i stegesoen. Under konstant omrøring koger du grøntsagerne ved lav varme i cirka tre til fem minutter.

3. Læg derefter fiskestykkerne i et ovnfad, drys let med salt og peber, og læg derefter gulerødder og løg ud i et jævnt lag.

4. Opvarm derefter den tunge fløde let i en separat beholder med krydderier - for eksempel peber og koriander. Hæld fløden i et ovnfad og stil fadet i en ovn forvarmet til 180 grader i en halv time til fyrre minutter, indtil retten er helt gennemstegt.

5. Server den færdige fisk i creme med grøntsager, delt i portioner. Denne ret er fremragende frisk og stadig varm; det er bedre ikke at genopvarme fisken i fløde.

Pollock med løg, gulerødder, tomatpure

Mør fisk med løg og gulerødder i tomat- og cremefraiche sauce er perfekt til frokost eller aftensmad, og vil være en god måde at tage med på arbejde. Denne fremragende ret er velegnet til både børn og voksne – så denne frokost kan sagtens brødføde hele familien.

Ingredienser:

• Renset sej – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Mel - 2-3 spsk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Drikkevand - 150 ml.
• Salt og peber - efter smag
• Olie – til stegning

Tilberedningsprocessen:

1.Først skal du forberede alle ingredienserne til madlavning af fisk i creme fraiche og tomatsauce i ovnen.

2. Skyl og tør derefter fisken, skær den i portioner af samme størrelse. Dryp fiskestykkerne i hvedemel og steg derefter let i en støbejernsgryde med aftageligt håndtag, indtil de er gyldenbrune.

3. Skræl løg og gulerødder, skyl og hak med en kniv eller et rivejern. Tilføj grøntsager til panden med fisk, du kan også tilføje friske krydderurter og salt med krydderier. Lad det hele simre lidt sammen.

4. Kombiner creme fraiche med tomatpasta i en separat beholder, tilsæt salt, krydderier og vand. Bland alle ingredienserne grundigt sammen.

5. Hæld saucen fra cremefraiche og tomatpure i bradepanden med fisk og grøntsager, og stil derefter bradepanden i en ovn forvarmet til 180 grader og fjern håndtaget. Bag fisken i en halv time, indtil den er gennemstegt.

6. Når retten er klar løftes panden med et håndtag og tages ud af ovnen. Server fisken i portioner, stadig varm. Du kan tilbyde friske krydderurter og lidt tilbehør derudover.