Honningkage i en bradepande

Honningkage i en stegepande er den hurtigste måde at bage alles yndlingsdessert på. Den er tilberedt i to versioner og af stiv eller flydende dej. For en hurtig version æltes dejen efter honningkageopskriften, den opbevares ikke i køleskabet, som smagsmæssigt er ringere end den modnede honningdej, og der bages 3-4 kager på én gang, ikke mere. Dejen bages i en bradepande som pandekager. Honningkage kager er overtrukket med creme efter eget valg.

Honningkage i en bradepande med cremefraiche

"Honningkage" kogt i en stegepande vil vise sig komplet og velsmagende, fordi bageprocessen er under kontrol af husmoderen: kagerne brænder ikke, de forbliver ikke rå og smagløse. Den afbalancerede smag af denne dessert bestemmes af creme fraiche, som kombineres med de søde kagelag, gennemvæder dem godt og gør kagen blød og mør.

1. 
   Hvordan laver man honningkage i en stegepande derhjemme? Kom naturlig honning i en gryde eller lille gryde og bring den til en flydende tilstand ved lav varme under omrøring.
2. 
   En teskefuld sodavand tilsættes den smeltede honning, hvilket vil føre til udseendet af hvidt skum, og honningen blandes igen med et piskeris.
3. 
   Derefter hældes to spiseskefulde sukker i honningen, og under omrøring bringes blandingen til en orangebrun farve, og skummet forsvinder.
4. 
   Honningmassen hældes i en skål til æltning af dej.
5. 
   Så opløses et stykke smør deri.
6. 
   Blandingen afkøles lidt. Det ene æg knækkes i det og blandes igen.
7. 
   Hvedemel sigtet gennem en sigte hældes i denne afkølede blanding.
8. 
   Dejen æltes i hånden, først i denne skål.
9. 
   Derefter overføres det til en bordplade drysset med mel, og æltningen afsluttes, indtil den er homogen og ikke klæber til håndfladerne. Dejen rulles til en bolle.
10. 
    Den formes derefter til en tyk "pølse" og skæres i seks lige store stykker.
11. 
    Dejstykker rulles ud til tynde kager i forhold til bradepandens diameter, og deres kanter trimmes jævnt.
12. 
    Kagerne bages i en tør, opvarmet bradepande i et minut, ikke mere, på hver side. Der er ingen grund til at bage, indtil den er gyldenbrun, så bliver kagen mere mør.
13. 
    Til sidst bages dejrester til toppen af ​​kagen.
14. 
    Til cremen placeres creme fraiche og sukker i en separat skål og pisk creme fraiche i 3 minutter med en røremaskine.
15. 
    De bagte kagelag lægges en efter en på en tallerken til formning af kagen og smøres med creme i gennemsnit - 3 spsk fløde til hver kage.
16. 
    Toppen og siderne af kagen dækkes med den resterende creme.
17. 
    De bagte rester knuses til krummer, og hele overfladen af ​​kagen drysses jævnt med det.
18. 
    Kagen pyntes efter personlig smag og lader stå i blød i tre timer, eller gerne natten over. Honningkagen i bradepanden er klar! Lækker og vellykket bagning!

Honningkage med vanillecreme i en stegepande - en klassisk opskrift

“Honningkage” i en bradepande med et lag cremecreme kan være dit alternativ til ethvert hjemmebag, da den er enkel og nem at tilberede, især når du ikke har en ovn. Med en smuk indretning vil denne dessert også pynte på det festlige bord. Det er vigtigt at forberede cremen af ​​optimal konsistens, så den mætter kagerne og ikke breder sig. Den klassiske version af denne honningkage kræver 7 ingredienser.

Tilberedningstid: 13 timer (med iblødsætning).

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mel – 450-500 gr.
• Honning - 100 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Æg – 4 stk.
• Sodavand - 2/3 tsk.
• Smør - 20 gr.
• Mælk - 600 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først cremen til honningkagen. To æg brydes i en gryde til kogning af fløden og 120 g hældes. perlesukker og pisk det hele med en røremaskine til det er luftigt.

Trin 2. Tilsæt to spiseskefulde mel til denne blanding og bland alt, indtil det er glat.

Trin 3. Under omrøring hældes mælk i disse ingredienser i portioner.

Trin 4. Stil gryden på lav varme. Under konstant omrøring brygges cremen til en tyk konsistens og lader den køle af.

Trin 5. Forbered kagelagene, mens cremen afkøles. Naturlig honning anbringes i en metalskål til æltning af dejen. Smør tilsættes og sodavand hældes.

Trin 6.Derefter stilles honningen og smørret på minimal varme, og under omrøring smeltes disse ingredienser fuldstændigt.

Trin 7. I en separat skål piskes to æg med resten (80 g) sukker med en røremaskine i 5 minutter.

Trin 8. Den resulterende blanding hældes i honning-oliemassen, og alt blandes godt.

Trin 9. Derefter hældes mel sigtet gennem en sigte i denne flydende dejbund i portioner.

Trin 10. Dejen æltes først med en ske og derefter med hænderne på bordpladen. Dens tekstur skal være ensartet og elastisk.

Trin 11. Dejen skæres i 6-8 ens stykker.

Trin 12. Derefter rulles dejstykkerne ud til kager efter bradepandens diameter.

Trin 13. Kagerne bages skiftevis ved svag varme og i en tør bradepande i 1-2 minutter på hver side.

Trin 14. De bagte kager trimmes langs pladen, så kanterne er jævne.

Trin 15. Kagebesætningen tørres yderligere i en tør stegepande, indtil den er gyldenbrun.

Trin 16. Læg de bagte kager på et serveringsfad og pensl generøst med creme. Toppen og siderne af kagen er også smurt med creme.

Trin 17. De tørrede kageafskær knuses med en blender til en fin krummetilstand.

Trin 18. Kagen er jævnt drysset med krummer på alle sider.

Trin 19. Den forberedte "Honningkage" placeres i køleskabet i 10-12 timer for at gennembløde kagerne.

Trin 20. Efter udblødningstiden er udløbet, serveres desserten. God appetit!

Doven honningkage i en bradepande uden at rulle kagerne ud

Madlavning af "Medovik" i en stegepande fra dej og uden at rulle kagerne ud forenkler i høj grad processen med at forberede desserten og sparer husmorens tid.For at kagen skal vise sig, er det vigtigt at følge opskriften og den nøjagtige mængde ingredienser til æltning af honningdejen, og cremen til lagen kan være en hvilken som helst af husmoderens valg. Flydende honningdej vil gøre bagværket meget mørt, hvilket reducerer kagens iblødsætningstid.

Tilberedningstid: 3 timer (med iblødsætning).

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Honning - 300 gr.
• Æg – 3 stk.
• Sodavand - 2/3 tsk.
• Smør - 180 gr.
• Citronskal - 2 tsk.
• Bagepulver - 10 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hvedemel hældes gennem en sigte i en skål til æltning af dej og blandes med bagepulver.

Trin 2. Æggene adskilles forsigtigt i separate skåle i æggeblommer og hvider.

Trin 3. Naturlig honning smeltes i et vandbad. Skallen fjernes fra den vaskede citron med et fint rivejern.

Trin 4. Anbring smør, bagepulver og skal i varm honning og rør med et piskeris, indtil det er helt opløst.

Trin 5. Blommerne overføres til honning-smørblandingen og alt blandes med et piskeris.

Trin 6. Tilsæt vaniljesukker med en knivspids salt til hviderne og pisk hviderne med en røremaskine til et stabilt skum.

Trin 7. Honning-smørblandingen med æggeblommerne hældes i melet, og dejen æltes også med en røremaskine.

Trin 8. Den æltede honningdej skal have en ensartet tekstur og have konsistensen af ​​tyk creme fraiche.

Trin 9. Tilsæt først halvdelen af ​​den piskede æggehvide til denne dej og bland alt forsigtigt med en silikonespatel.

Trin 10. Herefter overføres resten af ​​proteinmassen, og dejen æltes hurtigt.

Trin 11. Kager bages af den forberedte dej i en tør, opvarmet stegepande.Dejen hældes i bradepanden i et jævnt lag op til 0,7 cm tykt, så kagerne er jævnt bagte og ikke brænder på i kanterne. Fra færdiglavede kager er "Honey cake" samlet med enhver creme. Glad og lækker bagning!

Enkel og lækker honningkage med kondenseret mælk i en stegepande

Både børn og voksne elsker søde desserter, men ikke alle kan lide at bage og tilberede dem, og de har ikke altid tid til det. En ideel og hurtig mulighed for en lækker dessert er "Honningkage" i en stegepande med kagerne gennemblødt i kondenseret mælk. Margarine tilsættes honningdejen for blødhed og luftighed. Cremen i denne opskrift er tilberedt af kogt kondenseret mælk med creme fraiche.

Tilberedningstid: 3 timer (med iblødsætning).

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 4 spsk.
• Honning - 3 spsk.
• Margarine – 125 gr.
• Sukker - 1 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Eddike 9% – 1 spsk.
• creme fraiche - 300 gr.
• Kogt kondenseret mælk - 7 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest blandes honningdejen til kagerne. Smeltet margarine og honning hældes i en skål til æltning af dej og blandes godt, en skefuld sukker hældes i og læsket sodavand tilsættes. Derefter hældes sigtet mel i og dejen æltes, først med et piskeris og derefter med hænderne. Dejen deles i 6-8 ens stykker, som derefter rulles til kager og cirkler skæres ud ved hjælp af en tallerken efter bradepandens diameter.

Trin 2. En tør, ren stegepande opvarmes og drysses med mel. Udrullet dej lægges ud på den en efter en og bages ved lav varme og dækkes med låg.

Trin 3. Alle kagerne bages således, indtil de er lyse gyldenbrune på begge sider. Til sidst bages dejrester og knuses til krummer.

Trin 4.I en separat skål piskes creme fraiche og kogt kondenseret mælk til en homogen masse. Dette vil være cremen til iblødsætning af kagerne.

Trin 5. De bagte honningkager lægges ud på en serveringsplade og smøres generøst med den tilberedte creme. Kagen drysses med krymmel jævnt og på alle sider.

Trin 6. Derefter placeres "Honningskagen" med kondenseret mælk i køleskabet til iblødsætning i 2 timer og efter denne tid serveres. Glad og lækker bagning!

Chokoladehonningkage i en stegepande

Du kan få en chokoladehonningkage som en variant af den populære og velsmagende "Honningkage". Heri blandes honningdej med tilsætning af kakaopulver, og i det færdige bagværk vil smagen af ​​honning være dominerende, og chokolade vil efterlade en behagelig eftersmag. Vi bager kagerne i en bradepande og lægger dem i lag med ostemasse, som vil sætte de mørke chokoladekager af og gennemvæde dem godt.

Tilberedningstid: 5 timer (med iblødsætning).

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel – 240 gr.
• Honning - 2 spsk.
• Smør - 65 gr.
• Æg - 1 stk.
• Æggeblomme - 1 stk.
• Kakao - 30 gr.
• Sukker - 120 gr.
• Sodavand - 1 tsk.
• Salt - 1 chip.

Til ostecremen:

• Hytteost - 180 gr.
• Creme fraiche 20% – 180 gr.
• Fløde 33% – 400 gr.
• pulveriseret sukker - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk et æg i en gryde eller gryde, tilsæt den mængde sukker, salt, kakaopulver, der er angivet i opskriften, og hæld den smeltede honning og smør i. Brug et piskeris til at blande disse ingredienser godt. Kasserollen stilles på lav varme og under konstant omrøring bringes massen i kog og en homogen, jævn tilstand. Så slukker ilden.

Trin 2. Sodavand hældes i denne varme masse og blandes straks kraftigt.

Trin 3.Massen fra sodavandet vil blive lettere og øges i volumen. Så køler det lidt ned.

Trin 4. Tilsæt sigtet mel til den afkølede chokolademasse og ælt dejen med en spatel.

Trin 5. Dejen overføres til en meldrysset bordplade og æltes med hænderne.

Trin 6. Teksturen af ​​den æltede dej skal være mør, smidig og blød.

Trin 7. Dejen rulles til en bar og skæres i 8 identiske stykker, som derefter rulles til kugler.

Trin 8. Bolderne lægges på en tallerken, dækkes med film og stilles i køleskabet i 50 minutter.

Trin 9. Efter denne tid rulles de afkølede koloboks ud til kager i henhold til stegepandens diameter.

Trin 10. Prik derefter kagerne med en gaffel, ellers vil dejen svulme op under bagningen.

Trin 11. Varm en ren, tør bradepande op og bag kagerne på den en efter en ved svag varme.

Trin 12. Hver kage bages i 1 minut på den ene side og i 30 sekunder på den anden.

Trin 13. De bagte kager stables og efterlades til at køle helt af.

Trin 14. I løbet af denne tid skal du forberede ostemassecremen til iblødsætning af honningkagen. Kom mængden af ​​hytteost, creme fraiche og pulveriseret sukker angivet i opskriften i en separat skål. Brug en stavblender til at blende disse ingredienser godt.

Trin 15. I en separat skål piskes kold fløde til en stabil luftig masse og overføres til ostemassen og cremefraiche.

Trin 16. Denne masse blandes forsigtigt med en spatel, så den ikke sætter sig.

Trin 17. En "honningkage" dannes på en serveringsplade af bagte kager og fløde. Toppen og siderne af kagen er også belagt med creme.

Trin 18. For at toppe kagen knuses kageafskæringen til krummer, men du kan bruge nødder, chokolade eller kokosflager.

Trin 19"Honningkagen" drysses med krummer jævnt og på alle sider.

Trin 20. Derefter placeres "Medovik" i køleskabet i mindst 2 timer for at trække.

Trin 21. Efter denne tid skæres chokoladen "Honningskage" i stykker og serveres. Lækker og vellykket bagning!

PP honningkage i en stegepande

PP honningkage i en stegepande er en ikke-klassisk version af en klassisk dessert. Dejen æltes ved hjælp af en blanding af majs og rismel og sukker erstattes med et sødemiddel, som reducerer kalorieindholdet i bagværk betydeligt, men den fantastiske honningsmag forbliver i den. Til lagen skal du bruge ostemasse og creme fraiche med eventuelt sødemiddel.

Tilberedningstid: 6 timer (med iblødsætning).

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Rismel - 140 gr.
• Majsmel - 140 gr.
• Honning - 80 gr.
• Smør - 30 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mælk - 90 ml.
• Sødemiddel - efter smag.
• Sodavand - 1 tsk.
• Stivelse - 20 gr.

Til creme:

• Hytteost – 270 gr.
• creme fraiche - 270 gr.
• Sødemiddel - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mængden af ​​honning, smør, mælk og sødemiddel angivet i opskriften anbringes i en gryde med tykke vægge og bringes i kog over middel varme.

Trin 2. Derefter reduceres varmen til minimum og sodavand hældes i denne masse, alt blandes og koges i 3 minutter. Den kogte blanding tages ud af komfuret og afkøles.

Trin 3. Bræk et æg i den afkølede mælke-honningblanding, tilsæt sigtet mel og stivelse og ælt dejen.

Trin 4: Dejens tekstur skal være smidig og glat. Dejen pakkes ind i film og stilles i køleskabet i 1 time.

Trin 5.Herefter skæres den afkølede dej i identiske stykker, som rulles ud til kager og cirkler med en diameter som din bradepande skæres ud på en tallerken.

Trin 6. Kagerne prikkes med en gaffel. Så bages de hurtigt på begge sider enten i en bradepande eller på en bageplade, men det er vigtigt, at kagerne ikke brænder på. Tør separat dejrester for at drysse kagen.

Trin 7. De bagte kager stilles til afkøling.

Trin 8. I løbet af denne tid skal du forberede PP-cremen til honningkagen. Læg moset hytteost med creme fraiche uanset fedtindhold i en separat skål.

Trin 9. Pisk disse ingredienser med en mixer ved medium hastighed, indtil de er glatte. Den tilberedte creme stilles i køleskabet i en time for at gøre cremen tykkere.

Trin 10. De bagte dejrester knuses til krummer. De bagte kager lægges en efter en på et serveringsfad og smøres generøst med fløde.

Trin 11. Toppen og siderne af PP-honningkagen er også smurt med creme.

Trin 12. Derefter drysses kagen jævnt med krummer, dekoreres efter personlig smag og stilles i køleskabet i mindst 3 timer for at trække. Den færdige PP honningkage serveres til bordet. God appetit!

Hurtig honningkage lavet af dej i en bradepande

"Honningkage" lavet af dej og i en stegepande, som alle kager baseret på en sådan dej, hører til kategorien af ​​opskrifter "Hurtigt og uden besvær." Dejen æltes blot, og kagerne bages i en bradepande som pandekager. Sådanne kager gennemblødes hurtigt i enhver creme, og desserten viser sig altid mør og aromatisk. Brug en slip-let eller tykbundet bradepande til at bage kagerne. I denne opskrift er "honningkage" lagt i lag med creme.

Tilberedningstid: 3 timer (med iblødsætning).

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Honning - 2 spsk.
• Smør - 30 gr.
• Æg – 2 stk.
• Smør - 100 gr.
• Sukker - 70 gr.
• Sodavand - 1/2 tsk.
• Mælk - 3 spsk.

Til creme:

• Æg – 2 stk.
• Stivelse - 3 spsk.
• Sukker - 150 gr.
• Mælk - 350 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Smelt smør og honning i en gryde. Sodavand hældes i denne blanding.

Trin 2. Denne masse blandes, indtil skum vises, og ilden er slukket.

Trin 3. I en separat skål piskes to æg med sukker til en luftig masse ved hjælp af et piskeris.

Trin 4. Disse to masser hældes i en skål til æltning af dej, mælk hældes, sigtet mel hældes i portioner og en flydende, homogen dej blandes med et piskeris.

Trin 5. Varm bradepanden op og smør den med olie for at bage dejen. To skeer dej hældes i bradepanden, og den fordeles i et jævnt lag, så kagerne bages jævnt. Således er alle æltedejkagerne bagt på begge sider.

Trin 6. Til cremen blandes to æg med sukker, stivelse og mælk i en separat gryde. Bring blandingen i kog ved svag varme og under konstant omrøring.

Trin 7. Bagte og let afkølede honningkager lægges en efter en på et fad og pensles med vanillecreme med en hastighed på 2-3 skeer for hver kage. Toppen og siderne af kagen er også belagt med creme.

Trin 8. "Honningkage" er dekoreret efter personlig smag. Kagen står i blød i 2 timer, ikke i køleskabet, men ved stuetemperatur.

Trin 9. Efter denne tid skæres "Honningskagen" lavet med flydende dej i portioner og serveres. God appetit!