Syltede løg er den mest populære tilføjelse til aromatisk kebab. Takket være specielle marinader bliver løgets bitterhed blødgjort, og det får en fantastisk smag. Denne artikel indeholder 6 skønne opskrifter til syltning af løg.
Hurtige syltede løg til shish kebab i eddike
Denne hurtige syltningsmetode er velegnet til alle typer løg: almindelige løg, røde og lilla. Når kebaben er næsten klar, skal du bare hakke løget og hælde marinaden over i et par minutter.
- rødløg 1 (ting)
- Pære løg 1 (ting)
- Bordeddike 9% 50 (milliliter)
- Vand 80 (milliliter)
- Dild 15 (gram)
- Melis 2 (teskefulde)
- Salt smag
- Kværnet sort peber smag
- Koriander 1 at klemme
-
Hvordan tilbereder man hurtigt syltede løg til grillmad? Pil løget og skær det i tynde halve ringe. -
Bland begge typer løg i en skål, tilsæt sukker og bland det med hænderne. -
Tilsæt derefter salt, koriander og kværnet peber. -
Hæld eddike og vand i en skål. Rør rundt og lad stå i 10-15 minutter. -
Efter den tildelte tid drænes marinaden, tilsæt hakkede krydderurter, rør rundt og server løgene til kebaben.
God appetit!
Lækre syltede løg til kebab med citron
Syltede løg i en naturlig marinade lavet af citronsaft er utroligt velsmagende. Om sommeren vil den være et glimrende selskab til grillmad eller dekoration af andre snacks.
Madlavningstid: 35 min.
Madlavningstid: 5 minutter.
Portioner: 1.
Ingredienser:
- Løg - 100 gr.
- Salt - 1 tsk.
- Vand - 80 ml.
- Citron - 1 stk.
- Sukker - 2 tsk.
- Solsikkeolie - 1 spsk.
- Krydderier - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Pil løget og skær det i tynde ringe. Skil ringene ad med fingrene.
2. Vask citronen med varmt vand, halver den og pres saften ud.
3. Varm vandet op til 60 grader, tilsæt salt og sukker til det.
4. Læg løget i en dyb skål.
5. Bland citronsaft med vand og vegetabilsk olie, tilsæt krydderier efter smag. Hæld den resulterende marinade over løgene.
6. Lad løget marinere i 20-30 minutter.
7. Dræn derefter løgene i et dørslag for at dræne overskydende væske.
8. De syltede løg er klar, du kan servere dem til grillen.
God appetit!
Hvordan man hurtigt marinerer løg til shish kebab med urter?
Syltede løg med krydderurter er et ideelt supplement til grillet kød eller kylling. For at gøre løget rigere på smag og aroma, skal du marinere det på forhånd.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 10 min.
Portioner: 4-6.
Ingredienser:
- Løg - 3 stk.
- Eddike 9% – 40 ml.
- Vand - 400 ml.
- Salt - 1 knivspids.
- Sukker - 1 tsk.
- Dild - 1 bundt.
Tilberedningsprocessen:
1. Pil løget og skær det i ringe.
2. Læg løget i en skål, fyld det med vand og eddike, tilsæt en knivspids salt og sukker, rør rundt. Stil skålen i køleskabet i 10 minutter.
3. Efter 10 minutter drænes væsken fra løgene.
4. Hak dilden meget fint og tilsæt løget.
5.Tilsæt salt efter smag, lige inden servering for at holde løgene sprøde. Rør løgene igen og server.
God appetit!
Syltede løg til kaukasisk kebab
Løg er almindeligvis forbundet med en skarp lugt og bitter smag. Men syltede løg er helt fri for alle disse problemer. I Kaukasus ved de helt sikkert meget om syltning af løg; tag denne opskrift med i dit arsenal.
Madlavningstid: 1 dag.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Løg - 250 gr.
- Persille - 1 bundt.
- Hvidløg - 4-5 tænder.
- Solsikkeolie - 2-3 spsk.
- Til marinaden:
- Vand - 250 ml.
- Laurbærblad - efter smag.
- Sorte peberkorn – 10 stk.
- Allehånde ærter – 4 stk.
- Kardemomme – 4 stk.
- Nellike – 1 stk.
- Stjerneanis – 1 stk.
- Eddike 9% - 0,5 spsk.
- Salt - 0,5 tsk.
- Sukker - 0,6 tsk.
- Timian – 2 stk.
- Basilikum – 2 stk.
Tilberedningsprocessen:
1. Fjern bladene fra persillekvistene, pil løg og hvidløg.
2. Skær løgene i kvarte.
3. Forbered marinaden. Hæld vand i gryden, tilsæt laurbærblad og resten af de tørre krydderier. Sæt gryden på bålet, bring marinaden i kog, hæld eddike i og lad det simre i et par minutter. Læg persillestængler, timian og basilikum i en steriliseret krukke. Læg løg i en krukke. Knus hvidløget med den flade side af kniven og læg det også i glasset.
4. Hæld solsikkeolie i en krukke, læg persilleblade ovenpå, tilsæt sukker og salt.
5. Hæld derefter marinaden i glasset, luk glasset med et låg, afkøl det ved stuetemperatur, og stil derefter præparatet i køleskabet. Syltede løg vil være klar om en dag.
God appetit!
Rødsyltede løg til grillmad
Rødløg er sødere i smagen og derfor ideelle til syltning. Det bliver særligt velsmagende, hvis du marinerer det med citronsaft. Denne forret vil komplementere kød- og kyllingekebaben.
Madlavningstid: 125 min.
Madlavningstid: 5 minutter.
Portioner: 4-6.
Ingredienser:
- Løg - 3 stk.
- Citron - 1 stk.
- Sukker - 1 tsk.
- Malet allehånde - efter smag.
- Salt - 1 knivspids.
Tilberedningsprocessen:
1. Pil løget og skær det i tynde ringe.
2. Læg løget i en skål, tilsæt sukker, salt og allehånde.
3. Skold citronen med kogende vand, halver den og pres saften ud.
4. Tilsæt citronsaft til løget, bland godt og lad det stå i køleskabet i et par timer.
5. Den syltede rødløgsforret ser smuk og appetitlig ud.
God appetit!
Lækre syltede løg til grillmad med æblecidereddike
En meget simpel opskrift på syltede løg, der er perfekt til din kebab. Løget viser sig at være moderat surt og sødt, og der er ikke et spor tilbage af bitterhed og skarp lugt.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 10 min.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Løg - 2 stk.
- Salt - 1 spsk.
- Eddike - 4 spsk.
- Vand - 1 spsk.
- Grønt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Hæld vand i en skål, tilsæt salt, rør rundt.
2. Tilsæt også den nødvendige mængde sukker.
3. Når salt og sukker er helt opløst, hældes eddike i og blandes godt.
4. Pil løgene og skær dem i halve ringe.
5. Læg løget i en skål med marinaden. Tilsæt også hakkede krydderurter, rør rundt og lad det stå i 20 minutter.
6. Efter den fastsatte tid drænes marinaden og løgene serveres til den varme kebab.
God appetit!
