Syltede æg

Syltede æg er en original appetitvækker, der vil glæde ikke kun dine familiemedlemmer, men også de mest sofistikerede gæster. Uanset hvilken opskrift du kan lide, skal du koge æggene med det samme og først derefter fortsætte med syltning. Der kan allerede være to muligheder her, da komponenten kan tilberedes både i eddike og i forskellige marinader. Lagen kan fx laves ved hjælp af roejuice eller sojasovs, men lækkert bliver det under alle omstændigheder!

Hjemmelavede syltede æg

Syltede æg derhjemme er meget nemme at tilberede og vil være klar til smagning på kun 24 timer! Som marinade vil vi bruge sojasovs og krydderier som kværnet ingefær, hakket hvidløg og chilipeber.

1. 
   Syltede æg er meget nemme at tilberede. Læg æggene i en gryde og fyld med vand. Kog i syv minutter efter kogning, tilsæt lidt salt.
2. 
   Afkøl og fjern skallerne.
3. 
   Bland samtidig vand med perlesukker, eddike og sojasovs.
4. 
   Hak de pillede hvidløgsfed, peberfrugter og grønne løg groft.
5. 
   Læg æggene i en krukke og drys med malet ingefær og hakkede grøntsagstilsætninger.
6. 
   Hæld marinaden over ingredienserne, dæk med låg og stil i køleskabet i et døgn.
7. 
   Efter 24 timer fjernes æggene fra saltlagen og serveres. God appetit!

Æg i sojasovs

Æg i sojasovs er en usædvanlig og meget velsmagende snack, der er perfekt til en picnic eller en original sandwich, der holder dig mæt i flere timer. Til madlavning har vi kun brug for enkle og overkommelige ingredienser.

Madlavningstid – 19 timer

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2-4.

Ingredienser:

• Æg – 4 stk.
• Sojasauce - 150 ml.
• Salt - 2 knivspidser.
• granuleret sukker - ¼ tsk.
• Riseddike - 2 tsk.
• Kværnet sort peber - 1-2 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog æggene i kogende vand i cirka 15 minutter, afkøl derefter, til de er varme, og pil dem.

Trin 2. Hæld sukker, salt og sort peber i en skål.

Trin 3. Hæld sojasovs og eddike i og bland grundigt.

Trin 4. Læg æggene i den resulterende blanding og stil dem i køleskabet i 24-48 timer, vend dem lejlighedsvis.

Trin 5. Skær æggene gennemblødt i tilsætningsstoffer i halve og tag en prøve. God appetit!

æg i britisk stil

Britiske æg er en traditionel snack, der blev opfundet i England for at øge holdbarheden af ​​produktet. Men selv med fremkomsten af ​​køling har maden ikke mistet sin relevans, fordi sådanne æg har en original smag og behagelig aroma.

Madlavningstid - Tre dage.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Kogte æg – 11 stk.
• Vand - 250 ml.
• Eddike 6% – 250 ml.
• Salt - 1 tsk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Kanel – 1/3 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Allehånde ærter – 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld vand i en gryde og tilsæt salt og sukker – varm op til de søde og salte krystaller er helt opløst.

Trin 2. Tilsæt nu krydderier og eddike til væsken, bland og lad det simre ved svag varme i 5 minutter.

Trin 3. Pil imens de kogte æg.

Trin 4. Anbring hovedkomponenten i en lille krukke og fyld med afkølet marinade. Forsegl med låg og stil på køleskabshylden.

Trin 5. Efter et par dage, tag en prøve og nyd. God appetit!

Syltede æg i en krukke

Syltede æg i en krukke er en snack, der hjælper dig med nemt at diversificere din sædvanlige kost og overraske din husstand. Sandt nok, før du smager, skal du vente to til tre dage, indtil hovedkomponenten er fuldstændig mættet med salte tilsætningsstoffer.

Madlavningstid - 2-3 dage.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kogte æg - 8 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Rød varm peber - 1 stk.
• Grøntsagskrydderi - 1 spsk.
• Salt uden dias - 1 spsk.
• Koreansk gulerodskrydderi - 1 tsk.
• Eddike 6% – 2 spsk.
• Varmt vand - 0,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du koge æggene og afkøle dem, måle den nødvendige mængde krydderier.

Trin 2. Kom peberkorn, grøntsagskrydderier, koreanske gulerodskrydderier og salt i en gryde, tilsæt varmt vand og bring det i kog. Afkøl opløsningen til 30-35 grader, tilsæt eddike og rør kraftigt.

Trin 3. Pil æggene og hæld vand over dem.

Trin 4.Vi lægger dem i en krukke og tilsætter varm peber, hæld den varme marinade i hovedingrediensen og luk låget. Efter afkøling placeres i køleskabet i 2-3 dage, mens du ryster af og til.

Trin 5. God appetit!

Syltede æg til øl på engelsk

Syltede æg til øl på engelsk er en forret, der passer perfekt til afkølede skummende drikke. Sådanne æg vil flyve af pladen i de første minutter efter servering, fordi produktet ud over dets originale udseende er rigt på vegetabilske og krydrede noter.

Madlavningstid - 24 timer

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Æg – 10 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Rødbeder – 1 stk.
• Skalotteløg - 1 stk.
• Chilipeber - 1 stk.
• Bordeddike 9% – 2-3 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Persille - efter smag.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vand - 500 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg æggene i en gryde, og tilsæt vand og kog i ca. 8-10 minutter fra det øjeblik, de koger.

Trin 2. Forbered marinaden uden at spilde tid: kom persille, chilipeber i en skål, hæld eddike i - rør rundt og tilsæt hakkede rødbeder, tryk let ned.

Trin 3. Tilføj derefter pillede hvidløg og løgringe til beholderen.

Trin 4. Kog vand med salt og sukker, tilsæt marinadeingredienserne og bring det i kog igen. Hæld den varme blanding i æggene, der er lagt i glasset, og luk dem tæt med låg.

Trin 5. Efter fuldstændig afkøling skal du flytte glasset til køleskabet i 1-2 dage.

Trin 6. Efter tiden er gået smager vi på forretten. Lav mad og hav det sjovt!

Marinerede vagtelæg

Marinerede vagtelæg er ikke kun meget velsmagende, men også sunde! Denne ret vil passe perfekt ind i din daglige kost og vil give dig en ægte smagsnydelse, som ikke ligner noget andet.På grund af deres lille størrelse er æg mættet med tilsætningsstoffer på kun en dag.

Madlavningstid - 1 dag.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Vagtelæg – 20 stk.
• Bordeddike 9% – 3 spsk.
• Olivenolie - 1 spsk.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Sorte peberkorn – 7 stk.
• Nellike - 7 knopper.
• Korianderfrø - 1 knivspids.
• Tørret basilikum - 1 knivspids.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog æggene i kogende vand i 1-2 minutter, afkøl og pil dem.

Trin 2. Vask de valgte greens grundigt, ryst overskydende fugt af og hak fint.

Trin 3. Kombiner olivenolie med eddike, granuleret sukker, krydderier og salt i en dyb beholder.

Trin 4. Læg greens og vagtelæg i en beholder med låg og fyld med olivenmarinade.

Trin 5. Lad forretten sidde i køleskabet i 24 timer og server derefter. God appetit!

Koreanske syltede æg

Syltede æg i koreansk stil er en krydret og meget appetitlig forret, som du nemt kan servere selv ved et festligt bord og være sikker på, at dine gæster vil sætte pris på dine kulinariske talenter! Ud over deres originale smag ser sådanne æg også meget imponerende ud, når de skæres.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Vagtelæg – 16 stk.
• Vand - ½ spsk.
• Sojasovs - 2 spsk.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Sesamolie - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg æggene i en gryde, tilsæt vand og bring det i kog. Sluk for varmen, og dæk med låg og lad stå i 5 minutter.

Trin 2. Afkøl derefter hovedkomponenten og skræl den.

Trin 3.Hæld vand og sojasovs i en anden ildfast skål, tilsæt sukker og bland godt. Dyp æggene i den resulterende opløsning og kog ved lav varme i 20 minutter, omrør lejlighedsvis.

Trin 4. Fjern skålene fra brænderen og tilsæt sesamolie, server varme æg til bordet.

Trin 5. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Røde syltede æg med rødbeder

Røde syltede æg med rødbeder er en usædvanlig ret, der vil glæde ikke kun dine smagsløg, men også dine øjne. Takket være brugen af ​​lys grøntsagsjuice får kogte æg en meget appetitlig skygge, der simpelthen er umulig at modstå!

Madlavningstid – 24 timer 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 20 stk.

Ingredienser:

• Vagtelæg – 20 stk.
• Små rødbeder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
• Eddike 6% – 2 spsk.
• Sojasovs - 3 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Laurbærblad – 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Vand - 1 spsk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Rosmarin - 1 kvist.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg alt hvad du skal bruge på arbejdsfladen: skyl grøntsagerne og rosmarin under rindende vand.

Trin 2. Kog æggene i ca. 4 minutter i kogende vand, afkøl derefter og pil.

Trin 3. Uden at spilde tid tilsættes hvidløg, peberkorn, laurbærblad og rosmarin i gryden. Fyld krydderierne med vand.

Trin 4. Tilsæt sukkerrør, eddike, sojasovs, granuleret sukker, salt og vegetabilsk olie til opløsningen. Kog blandingen og tag den af ​​komfuret.

Trin 5. Læg æggene i en lille krukke med låg.

Trin 6. Hæld hovedingrediensen med varm marinade og luk krukken, lad den stå i mindst tre timer, eller endnu bedre, om dagen.

Trin 7. God appetit!