Syltede østerssvampe

Syltede østerssvampe er en utrolig appetitlig og aromatisk forret, der nemt vil pynte dit bord og vil glædeligt overraske enhver smager. På trods af at disse svampe ikke har nogen lys smag og aroma, er østerssvampe maksimalt mættede og bliver ekstremt velsmagende ved hjælp af tilsætningsstoffer som fed, hvidløg eller urter. Den største fordel ved en sådan snack er også det faktum, at østerssvampe ikke kun kan findes i efterårsskoven, men også købes i en butik og på absolut ethvert tidspunkt af året.

Instant hjemmelavede marinerede østerssvampe

Hurtigkogning af syltede østerssvampe derhjemme kan nemt tilberedes på kun en halv time og vil glædeligt overraske dine smagere! Til opskriften har vi kun brug for de komponenter, som vi altid har ved hånden. Et minimum af indsats og tid og lo og se, en lækker forret er allerede på dit bord!

1. 
   Syltede østerssvampe kan nemt og hurtigt tilberedes derhjemme. Først og fremmest skal du vaske svampene grundigt og skære dem i små stykker, hvis det ønskes.
2. 
   Fjern skindet fra hvidløget og skær fedene i tynde skiver.
3. 
   I en gryde bringes vand i kog med tilsætning af alle krydderierne.
4. 
   Hæld eddike og solsikkeolie i marinaden.
5. 
   Tilsæt østerssvampe til den kogende opløsning og kog over moderat varme i 25 minutter.
6. 
   Øjeblikkelige hjemmelavede marinerede østerssvampe er klar! Overfør svampene i lage til en anden beholder og smag til umiddelbart efter afkøling. God appetit!

Syltede østerssvampe med eddike

Marinerede østerssvampe med eddike er en original og utrolig aromatisk forret, der vil flyve af tallerkenen først. Men bliv ikke overrasket, for selv under en banket er det svært at modstå den klassiske kombination af sure og saltede svampe og for eksempel kogte kartofler.

Madlavningstid – 24 timer 30 minutter

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Østerssvampe – 400 gr.
• Vand - 500 gr.
• Hvidløg - 1 tand.
• Sorte peberkorn – 4 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Æblecidereddike - 3 spsk.
• Salt - 0,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rør saltet i kogende vand, indtil krystallerne er helt opløst.

Trin 2. Tilsæt peberkorn og laurbærblade til saltet vand og kog i 7-10 minutter.

Trin 3. Nedsænk de vaskede svampe i marinaden og kog i 15-20 minutter. Ved afslutningen af ​​varmebehandlingen tilsættes hakket hvidløg og eddike, kog i yderligere 60 sekunder og fjern fra brænderen.

Trin 4. Overfør svampene til en beholder og fyld dem med marinade og vegetabilsk olie.Rør rundt og dæk med låg og stil i køleskabet i 24-48 timer.

Trin 5. Efter den angivne tid er gået, server og server. God appetit!

Syltede østerssvampe til vinteren i krukker

Syltede østerssvampe på glas til vinteren tilberedes så enkelt og hurtigt, at det helt sikkert vil lykkes første gang, selvom du aldrig har forberedt dig på den kolde årstid før. Ved at åbne en krukke med sådanne svampe og tilberede en sideskål, vil du altid have et velsmagende og tilfredsstillende måltid!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Østerssvampe – 600 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte peberkorn – 4 stk.
• Salt - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Vand - 500 ml.
• Bordeddike 9% – 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær de vaskede svampe i stykker af den ønskede størrelse. Overfør til en gryde.

Trin 2. Fyld svampene med vand og bring det i kog, skum skummet af med en hulske, kog i 10 minutter og dræn væsken.

Trin 3. I en anden slev koges marinaden: kog vand med salt, sukker, peber og laurbærblad.

Trin 4. Tilsæt eddike og rør kraftigt.

Trin 5. Hæld østerssvampene i marinaden og kog dem i 5 minutter fra kogeøjeblikket, reducer varmen til lav.

Trin 6. Fordel svampene sammen med væsken i præsteriliserede glas og luk dem tæt.

Trin 7. Efter afkøling skal du opbevare emnerne i kælderen eller kælderen og åbne dem efter anmodning. Lav mad og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Marinerede østerssvampe med løg

Marinerede østerssvampe med løg er en original og utroligt velsmagende forret, der vil give dig ægte gastronomisk fornøjelse og fornøjelse! Hvis du nogensinde har været opmærksom på en sådan konservering i butikkerne, ved du sikkert, at den hjemmelavede version ikke kun er lækrere, men også flere gange billigere.

Madlavningstid – 5 timer

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Østerssvampe – 300 gr.
• Løg - 50 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte peberkorn – 4 stk.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Bordeddike 9% – 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer de produkter, vi skal bruge, på skrivebordet.

Trin 2. Vask østerssvampene og kog i 15 minutter i saltet vand, dræn bouillonen.

Trin 3. Pil løget og skær en fjerdedel i ringe af middel tykkelse.

Trin 4. Bland de afkølede svampe med hakkede løg, eddike, vegetabilsk olie, salt og sort peber.

Trin 5. Stil på køleskabshylden i 5-6 timer, hvorefter vi smager og nyder. God appetit!

Marinerede østerssvampe med hvidløg

Syltede østerssvampe med hvidløg er en velsmagende ret, der vil dekorere både festbordet til de mest sofistikerede gæster og nemt diversificere din husstands sædvanlige kost. For at lysne smagen tilsætter vi også lidt frisk dild og chili.

Madlavningstid – 3 timer 20 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Østerssvampe – 250 gr.
• Dild - 4 kviste.
• Hvidløg - 1 tand.
• Bordeddike 9% – 1 spsk.
• Solsikkeolie - 3 spsk.
• granuleret sukker - 0,5 tsk.
• Laurbærblad - efter smag.
• Løg - 0,5 stk.
• Koriander - 1 håndfuld.
• Kværnet rød peber - 1 knivspids.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi renser østerssvampene fra snavs og jord.

Trin 2. Vask og skær i store skiver.

Trin 3. Hæld vand over svampene og bring det i kog, og kom derefter i en sigte.

Trin 4. Til marinaden, i en separat skål, kombinere vegetabilsk olie med eddike, koriander, salt, granuleret sukker og sort peber.

Trin 5. Hæld den resulterende blanding over svampene og bland, tilsæt laurbærblade.

Trin 6. Tilsæt finthakket dild og hvidløg.

Trin 7. Drys med formalet rød peber og bland kraftigt, læg i en beholder med låg og sæt på et køligt sted i 3 timer.

Trin 8. Inden servering tilsættes halve løgringe og spis. God appetit!

Marinerede østerssvampe med peberfrugt

Marinerede østerssvampe med peberfrugt er en lækker godbid, der vil glæde alle, der prøver mindst en gaffel. Krydderier som allehånde og sort peber, laurbærblad og selvfølgelig varmt hvidløg tilføjer en særlig pikanthed til retten.

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8-10.

Ingredienser:

• Østerssvampe - 1 kg.
• Vand - 2 l.
• Salt - 4 spsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Bordeddike 9% – 3 spsk.
• Søde ærter – 8 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Laurbærblad – 2-3 stk.
• Sød peberfrugt - 2 stk.
• Dild - 0,5 bundt.
• Persille - 0,5 bundt.
• Løg - 1 stk.
• Solsikkeolie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered marinaden: bring vand i kog i en gryde og tilsæt salt og sukkerkrystaller, laurbærblade og peberkorn.

Trin 2. Læg de vaskede og hakkede svampe i en varmebestandig skål.

Trin 3. Kog blandingen i 10 minutter og tilsæt vegetabilsk olie og eddike. Hold i brand i yderligere 5-10 minutter.

Trin 4.Smid i mellemtiden peberfrugtstrimler, halve løgringe og hakkede krydderurter i en dyb beholder.

Trin 5. Tilføj østerssvampe til de forskellige grøntsager.

Trin 6. Hæld marinaden over ingredienserne, og efter helt afkøling smag på dem eller sæt dem i køleskabet til opbevaring.

Trin 7. Server, dræn væsken. Lav mad og hav det sjovt!

Østerssvampe marineret med nelliker

Østerssvampe marineret med nelliker er en duftende og utroligt velsmagende ret, der perfekt vil komplementere din frokost eller aftensmad. Ud over nem tilberedning og fremragende smag er denne snack også attraktiv for sit kalorieindhold, da 100 gram kun indeholder 26 kalorier.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Østerssvampe – 500 gr.
• Vand - 300 ml.
• Salt - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.
• Bordeddike 9% – 1 spsk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Sorte peberkorn – 3 stk.
• Nellike - 3 knopper.
• Hvidløg - 1 tand.
• Dild - 2 kviste.
• Vegetabilsk olie - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at fremskynde processen og for vores egen bekvemmelighed skal du forberede produkterne i henhold til listen.

Trin 2. Rens og skyl svampene, skær de tætte stængler af.

Trin 3. Læg østerssvampene i en gryde og tilsæt dild, vand, pillede hvidløg, laurbærblad, krydderier og salt med perlesukker.

Trin 4. Bring blandingen i kog og tilsæt bordeddike, lad stå på en moderat flamme i yderligere 25 minutter.

Trin 5. Fordel de let afkølede ingredienser i sterile krukker og hæld lidt vegetabilsk olie i. (1 spsk pr. 400 ml krukke.)

Trin 6. Opbevar på køleskabshylden. God appetit!

Syltede østerssvampe med dild

Marinerede østerssvampe med dild er enkle, hurtige og utroligt velsmagende! Efter at have brugt blot 10 minutter i køkkenet og anstrengt sig et minimum af kræfter, vil en lækker forret stå på dit bord på blot en dag og vil nemt tilføje noget helt nyt til din sædvanlige menu.

Madlavningstid - 24 timer

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Østerssvampe – 500 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Eddike 10% – 1 spsk.
• Dild - 0,5-1 bundt
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Sorte peberkorn – 6 stk.
• Vand - 500 ml.
• Laurbærblad - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld vand over østerssvampene og skær rødderne af, skær om nødvendigt store svampe i stykker.

Trin 2. Kog samtidig vand sammen med salt, sukker, laurbærblade og peberkorn.

Trin 3. Efter kogning af marinaden i 5 minutter, tilsæt svampene og lad det simre i 10-15 minutter, og fjern skummet med en hulske.

Trin 4. Placer svampene i krukker, hæld marinaden i, tilsæt dild, hvidløg og eddike - bland og efter afkøling i en dag, sæt dem i køleskabet.

Trin 5. Overfør de appetitlige østerssvampe til en serveringsskål og tag en prøve. God appetit!