Syltede cornichoner til vinteren

Syltede cornichoner til vinteren er en populær godbid, der passer til enhver begivenhed. Børn kan virkelig godt lide små agurker. Udvalget rummer forskellige muligheder, der vil være en fremragende snack både på festbordet og i hverdagskosten. Forberedelse af vinterkonserves tager et minimum af tid. Agurker vil være en fremragende mulighed for dig på en budgetforkælelse. Der er ikke sådan noget som for meget bevaring. Når du har prøvet mindst én opskrift, vil du blive glad.

Sprøde syltede cornichoner til vinteren, 1 liters krukke

Sprøde syltede cornichoner til vinteren i en 1 liters krukke er en lækker opskrift, der altid glæder husstandsmedlemmer og gæster. Både en erfaren husmor og en nybegynder kok kan tilberede dåsemad. Den afbalancerede smag af vinterpræparater vil give dig enestående fornøjelse.

1. 
   At forberede syltede cornichoner til vinteren er meget enkelt. Vi vasker agurkerne i detaljer og lægger dem i en skål fyldt med koldt vand. Lad det stå natten over. På denne måde bliver syltningen sprød og meget appetitlig. Vask det grønne grundigt. Pil hvidløget. Vask glassene og låget godt. Vi steriliserer efter den sædvanlige metode.
2. 
   Læg duftende urter og hvidløg i glas.
3. 
   Fyld glassene med agurker. Fyld med kogende vand. Dæk med låg og lad stå i 10 minutter.
4. 
   Hæld vand i gryden. Tilsæt salt og sukker. Tilsæt nelliker og peber. Kog indtil kornene spredes.
5. 
   Hæld vandet fra glassene og hæld den kogende marinade over cornichonerne. Tilsæt en teskefuld essens til hver krukke.
6. 
   Skru glassene på og stil dem på hovedet. Pak den konserverede mad ind i et tæppe for gradvist at afkøle.
7. 
   Vi sætter det i kælderen efter afkøling. Efter at have fjernet korken om vinteren, bruger vi den til at tilberede forretter, saucer og salater. God appetit!

Syltede cornichoner ligesom i butikken til vinteren

Syltede cornichoner, ligesom i en butik til vinteren, har en fantastisk smag og lækker aroma. Forberedelse af vinterkonserves vil ikke forårsage unødvendige problemer. Snacksen viser sig altid appetitlig og indtages med lysets hastighed. Du vil ikke være i stand til at ødelægge opskriften, selvom du virkelig vil.

Madlavningstid – 5 timer 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Agurker - efter smag.
• Salt - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 4 spsk.
• Eddike 9% – 3 spsk.
• Ribs-, kirsebær- eller hindbærblade - efter smag.
• Vand - 1 l.
• Hvidløg - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte peberkorn – 6-7 stk.
• Nellike – 2-3 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask cornichonerne grundigt. Vi gennemgår, hvis der er fejl i frugten, lægger vi dem til side.Fyld kummen med koldt vand. Vi udelader frugterne. Læg i blød i mindst 5 timer. Det er bedre at lade det stå natten over. Frugterne vil være mættede med fugt og knaser appetitligt.

Trin 2. Forbered krydderierne. Pil hvidløget. Kog lågene op. Til desinfektion bruger vi bagepulver. Vi vasker og steriliserer glasbeholdere. Vi opvarmer små krukker i mikrobølgeovnen. Hæld en liter vand i en gryde og sæt det i kog. Vi vasker alt det tilgængelige grønt.

Trin 3. Læg aromatiske urter, laurbærblad, peber og nelliker i sterile krukker. Vi tager orlov alt efter tilgængelighed. Du kan undvære dem. Men hvis du har peberrodsblade og dens rod, så sørg for at bruge det.

Trin 4. Skyl de udblødte cornichoner og læg dem i glas. Hæld kogende vand over og dæk med låg. Lad det varme op i 10 minutter.

Trin 5. Hæld væsken fra glassene. Kog og hæld agurkerne i i 10 minutter.

Trin 6. Hæld væsken ud igen. Kom salt og sukker i en gryde. Efter at have bragt i kog, hæld eddike i. Når du bruger eddikeessens, er det nødvendigt at reducere proportionerne.

Trin 7. Fyld glassene med marinade og forsegl tæt. Ved brug af skruer anbefaler jeg, at du altid kun bruger nye hætter. I dette tilfælde er sandsynligheden for, at sømmene ikke eksploderer, hundrede procent. Vend snoningerne på hovedet. Pak det ind i et varmt tæppe og lad det køle af. Så lægger vi den i spisekammeret. God appetit!

Agurker til vinteren med sennepsfrø

Agurker til vinteren med sennepsfrø tilberedes simpelthen. Nøglen til et velsmagende resultat afhænger af selve frugterne og omhyggelig opmærksomhed på opskriften. Sekvensen er beskrevet så detaljeret, at det er umuligt at lave en fejl, uanset hvor meget du prøver.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Salt - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 5 spsk.
• Eddike 9% – 100 ml.
• Ribsblade – 2 stk.
• Egeblade – 2 stk.
• Peberrodsblad - 1 stk.
• Kirsebærblade – 2 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Sennepsfrø - 1 tsk.
• Allehånde ærter – 5 stk.
• Sorte peberkorn – 5 stk.
• Nellike - 2 knopper.
• Dild paraply – 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Selleri - efter smag.
• Vand – 1,2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered krydderier og aromatiske urter. Skyl grøntsagerne og tør dem på et håndklæde. Pil hvidløget. Efter at have inspiceret glassene for skader og revner, skylles og steriliseres dem sammen med lågene. Efter vask af cornichonerne lægges de i blød i en skål med koldt vand. For de bedste resultater, vent 5 timer.

Trin 2. Fyld steriliserede glas med gennemblødte cornichoner. I bunden lægger vi laurbærblad, peberkorn, hvidløg, fed og sennepsfrø. Vi arrangerer rækkerne med blade og urter. Hvis du har peberrodsrod, skal du sørge for at tilføje et lille stykke. Har du ikke selleri, kan du godt undvære det.

Trin 3. Hæld kogende vand i. Dæk til og lad stå i 10 minutter. I mellemtiden forbereder du kogende vand til den anden hældning. Efter tiden er gået, hæld det første vand i en beholder til madlavning af marinaden. Tilsæt sukker og salt, og glem ikke eddike. Lad os lave mad. Hæld kogende vand over agurkerne anden gang. Lad stå mens marinaden forberedes. Når det koger, hældes væsken fra glassene.

Trin 4. Læg et håndklæde eller en klud på bordet. Læg en glasbeholder ovenpå og fyld den op til halsen med marinade. Hæld forsigtigt for ikke at knække karret. Det er bedre at opbevare cornichoner i små beholdere. For det første er de praktiske at opbevare. For det andet, når de er åbnet, fylder de ikke meget i køleskabet.For det tredje ser de smukke ud og er velegnede som gave.

Trin 5. Hold den, rul den sammen med en maskine. Når du bruger beholdere med gevind, skal du efterse for spåner og bruge nye skruer. Dette garanterer tæthed, og også at konserveringen ikke eksploderer og bliver godt bevaret. Låg, der allerede er brugt, giver ingen garanti.

Trin 6. Vend den på hovedet og tjek om marinaden siver ud. Dæk med et tæppe for at lade konserveringen afkøle langsomt.

Trin 7. Vi flytter de afkølede sømme til et skab med vinterforsyninger eller et køligt rum som en kælder eller kælder. Om vinteren er hver krukke værdifuld. Du har absolut aldrig smagt så lækre agurker. Når du laver cornichoner ved at bruge denne opskrift mindst én gang, bliver den din favorit.

Trin 8. Søde agurker er gode i sig selv, så hvordan man anvender konserveringen er op til enhver selv at bestemme. Vi bruger dåseagurker til at tilberede komplekse retter, som en selvstændig snack eller som en del af forskellige godbidder. God appetit!

Søde syltede cornichoner med eddike til vinteren

Søde syltede cornichoner med eddike til vinteren vil erobre alle uden undtagelse med deres smag. Den sprøde snack er god som selvstændig godbid, eller til at lave saucer, salater, burgere og sandwich. Agurker forsvinder med det samme, så jeg anbefaler at konservere dem i store mængder.

Madlavningstid – 3 timer 40 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

For en 1 liters krukke:

• Agurker - 0,5 kg.
• Salt - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Bordeddike 9% – 2 des.l.
• Vand - 500 ml.
• Egeblade – 2 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Dild med paraplyer – 2 stk.
• Sorte peberkorn – 6 stk.
• Peberrodsblade – 1 stk.
• Chilipeber - ¼ stk.
• Nellike - 2 knopper.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne.

Trin 2. Efter vask af cornichonerne, læg dem i blød og lad dem absorbere fugt. Det vil tage mindst 3 timer. Glem ikke at skifte vandet hver time. Agurkerne vil suge vandet og blive sprøde.

Trin 3. Vask krukker og låg med sodavand. Det er bedre at suge det i en sodavandsopløsning og lade det stå i et stykke tid. Hvorefter du skal skylle under rindende vand. Steriliser beholdere. Alle har deres egen steriliseringsmetode - vandbad, mikroovn eller ovn.

Trin 4. Efter vask af kviste og blade, hak dem. Efter at have pillet hvidløget, hakkes nellikeren i stykker. Læg skiverne på bunden af ​​steriliserede glas. Tilsæt nelliker og pebernødder.

Trin 5. Skyl de udblødte agurker. Efter tørring på et håndklæde skæres enderne af.

Trin 6. Fyld glassene med cornichoner. Små frugter placeres tæt uden stor indsats.

Trin 7. Placer greens og læg den anden række ud. Tilføj varm peber, hvis det ønskes. Du behøver ikke meget. Et kvarter er nok.

Trin 8. Fyld med varmt vand. Dæk med kogte låg og varm i 10 minutter. Hæld væsken ud og kog den op igen. Vi gentager proceduren. Dræn vandet igen. Tilsæt salt og sukker. Efter kogning, indtil den er helt opløst, fyld glassene og tilsæt eddike til hver krukke.

Trin 9. Skru lågene på. Monter på dækslerne. Lad det køle af under en "pelsfrakke" af tæpper. Vi flytter de afkølede sømme til kælderen. Når du vil smage en lækker snack eller gæster er ved at ankomme, tager vi ud og fjerner proppen på den konserverede mad. God appetit!

Agurker med ketchup til vinteren

Agurker med ketchup til vinteren er nemme at tilberede. Snacksen bliver sprød og moderat krydret.Vinterkonserves viser sig at være mega appetitlig og er altid i høj efterspørgsel blandt kendere af originale godbidder. Selv en husmor uden erfaring kan mestre grundlæggende madlavning.

Madlavningstid – 7 t. 00 min.

Madlavningstid – 6 timer 00 minutter

Portioner – 1

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Salt - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 8 spsk.
• Æbleeddike - 200 ml.
• Chilipeber - 1 stk.
• Ketchup - 8 spsk.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Dild - 10 gr.
• Allehånde ærter - 1 spsk.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter at have gjort dig bekendt med proportionerne, tilbered ingredienserne. Vi forskyller glassene og lågene og steriliserer dem på en måde, der passer dig. Hvis beholderne er små, er det nemmere at sterilisere dem i mikroovnen. For at spare tid, smid lågene i en gryde med kogende vand og læg et dørslag med omvendte glas ovenpå.

Trin 2. Efter at have skyllet agurkerne grundigt, læg dem i blød i mindst 5 timer i koldt vand. Jeg gør det om aftenen og lader det stå natten over.

Trin 3. Pil hvidløgsfeddene og skyl dildkvistene. Vi inspicerer steriliserede krukker for revner og skår. Fyld krukker uden fejl med krydderier - tilsæt laurbærblade, peberkorn og aromatiske ingredienser.

Trin 4. Efter iblødsætning skal cornichonerne skylles og tørres. Når alt er tilberedt, læg cornichonerne i glassene. På grund af deres størrelse passer de ganske tæt uden yderligere indsats.

Trin 5. Hæld varmt vand og dæk med kogte låg. Lad det varme op i 10 minutter.

Trin 6. Efter 10 minutter hældes væsken i gryden. Tilsæt sukker, salt, varm peber og ketchup. Du kan bruge tomat eller krydret ketchup, men med en ensartet konsistens (ingen bidder).

Trin 7Efter at have blandet godt, lad det koge. Når det koger, tilsæt æblecidereddike. Efter omrøring skal du prøve at se om smagen er afbalanceret og slukke for gassen.

Trin 8. Brug en slev til at hælde det varme fyld i glassene med cornichoner. Skru den ind og kontroller for utætheder. Vi sørger for kun at bruge nye skruelåg. Vend glassene på hovedet, pak dem ind og lad dem køle helt af. Vi overfører det til spisekammeret. God appetit!

Syltede cornichoner med citronsyre til vinteren

Syltede cornichoner med citronsyre til vinteren er nemme at tilberede. Der bruges mere tid på at opbløde frugterne i koldt vand. Resten er et spørgsmål om teknik. Ved at følge instruktionerne kan selv en nybegynder kok tilberede vinterkonserves.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 1

Ingredienser:

For en liters krukke:

• Agurker - valgfrit.
• Peberrodsblade – 1 stk.
• Laurbærblad – 1-2 stk.
• Hvidløg - 3-4 fed.
• Dild - 2 paraplyer.
• Allehånde ærter – 4 stk.
• Sorte peberkorn – 4 stk.

Marinade til 1 liter vand:

• Salt - 40 gr.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Citronsyre - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter skylning af cornichonerne skal du lægge dem i blød i 3 timer. Så skærer vi enderne af. Vi steriliserer krukker og låg på sædvanlig måde. I bunden af ​​glassene placerer vi de vaskede peberrodsblade og dildparaplyer, laurbærblade, peber og pillede hvidløg. Læg agurkerne tæt. På grund af deres størrelse fylder cornichonerne glassene uden at efterlade hulrum.

Trin 2. Hæld det tilberedte kogende vand over cornichonerne og opvarm i 15 minutter. Dæk med rene låg.

Trin 3. Efter 15 minutter hældes vandet i gryden. Du skal have 1 liter væske. Tilsæt eventuelt kogende vand til en liter. Tilsæt salt, sukker og citron. Efter omrøring, lad det koge.Kornene skal være fuldstændigt spredte. Så snart dette sker, skal du slukke for gassen.

Trin 4. Hæld den kogende marinade over cornichonerne. For nemheds skyld tager vi en slev. Skru lågene på. Vridningerne skal være nye. Tidligere brugte låg kan tillade luft at passere igennem, hvilket ikke garanterer bevaring. Efter at have tjekket for utætheder, skal du placere glassene på hovedet. Det er ikke nødvendigt at dække med et tæppe.

Trin 5. Flyt krukkerne med afkølede konserves til spisekammeret eller skabet med vinterforsyninger. Om vinteren løsner vi korken og begynder at smage den sprøde snack eller bruger den til at tilberede forskellige retter. God appetit!