Syltede gulerødder til vinteren i krukker

Syltede gulerødder til vinteren i krukker er en ret interessant snack, der let kan tilberedes med forskellige muligheder. Syltede konserves er velegnede til salater og andre originale retter. Udvalget præsenterer nogle muligheder, blandt hvilke du kan åbne noget og selv tage det til efterretning.

Hele syltede gulerødder i krukker til vinteren

Hele syltede gulerødder i krukker til vinteren er en fremragende forberedelse til en interessant snack. Godbidden bruges som en sprød tilføjelse til kød, fjerkræ eller fisk. Tilsammen viser det sig meget appetitligt. Saftige grøntsager vil passe harmonisk ind i støjende virksomheder.

1. 
   For at forberede syltede gulerødder til vinteren i krukker, skal du forberede ingredienserne. Vi vælger små, unge frugter, så de passer helt i glassene.
2. 
   For at fylde, kom vand og granuleret sukker i en gryde.
3. 
   Salt. Stil det på blusset og vent til det koger og smagsforstærkerne er helt opløst.
4. 
   Tilsæt eddikesyre til kogende vand. Rør rundt og sluk for varmen.
5. 
   Vi vasker og steriliserer hele glasbeholdere grundigt efter vores egen metode. Vi tjekker, om der er opstået revner. Læg laurbær på bunden.
6. 
   Tilsæt pillede hvidløg. Mængden kan reduceres eller øges.
7. 
   Vi tilføjer også varm peber. Hvis det ønskes, fjern frøene først. Det vil tilføje lidt krydderi.
8. 
   Vi renser de forvaskede gulerødder. Læg rodfrugterne i steriliserede glas.
9. 
   Hæld forsigtigt fyldet ud, så glasset ikke revner.
10. 
    Skru på med nye, rene hætter. Efter afkøling på hovedet overføres de dåsegulerødder til spisekammeret. Gulerodsforberedelse til vinteren er klar til brug. God appetit!

Syltede gulerødder uden sterilisering til vinteren

Syltede gulerødder uden sterilisering til vinteren kan tilberedes uden større besvær. Krydderier giver forretten en speciel aroma, der lokker dig til at prøve den konserverede mad. Gulerødder supplerer varme retter eller snack, når du vil have noget knas.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Gulerødder - 1 kg.
• Laurbærblad - 1 stk. på krukken.
• Hvidløg - 3-4 fed.
• Varm peber – 1-2 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Allehånde ærter – 5 stk.
• Nellike – 5 stk.
• Dild paraplyer – 1 stk. på krukken.

Marinade til 1 liter vand:

• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Salt - 2 spsk.
• Eddike 9% – 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne. Efter at have udvalgt saftige unge frugter, fjern det øverste forurenede lag fra gulerødderne ved at skrabe med en kniv eller bruge en grøntsagsskræller.

Trin 2. Skyl de skrællede rodfrugter, dup væden af ​​med et håndklæde, og hak i tern.

Trin 3. Skæring i tynde cirkler er også acceptabelt. Dette er et spørgsmål om personlig smag. Marineringstiden afhænger af udskæringen.Jo tyndere jo hurtigere.

Trin 4. Læg glassene i blød i sæbevand. Efter skylning af glasbeholdere under rindende vand, steriliser dem i ovnen eller mikrobølgeovnen. Kom skrællet og hakket hvidløg, peberfrugter, laurbærblade, begge typer pebernødder og nelliker i.

Trin 5. Fordel skiverne mellem glassene, stamp dem let, så flere grøntsager passer ind i beholderen.

Trin 6. Vi laver flere emner, skåret på forskellige måder. Vi skærer det på forskellige måder, så når du bruger det, behøver du ikke at udføre unødvendige manipulationer, men straks fjerne det og bruge det til det tilsigtede formål.

Trin 7. For at rodfrugterne skal syltes meget hurtigt, skal de skæres i tynde skiver. En husholderske er velegnet til dette. Læg en dildparaply ovenpå for smag og hæld kogende vand over. Efter 10 minutter hældes den afkølede væske ud. Forbered marinaden. Tilsæt salt og sukker til en liter vand. Bring det i kog, rør til salt og sukker er opløst, tilsæt eddike og sluk for varmen.

Trin 8. Hæld saltlagen i glassene. Hold det med ovnluffer for ikke at blive skoldet, skru det nye kogte låg godt på. Sørg for at tage nye låg; brugte låg kan blive deformeret, hvilket kan påvirke opbevaringen negativt. Vi inspicerer omhyggeligt for at se, om låget er utæt.

Trin 9. Efter at have vendt og pakket krukkerne, vent på, at de er afkølet.

Trin 10. Vi flytter den afkølede konservering til det sted, hvor vinterforsyninger opbevares. Vi bruger den til at lave salater. Syltede gulerødder tilføjer knas. God appetit!

Syltede gulerødder med hvidløg til vinteren

Syltede gulerødder med hvidløg til vinteren har en vidunderlig aroma. Processen er ret enkel på trods af den ret lange sterilisering. Alle kan nemt lave opskriften.Det er ikke nødvendigt at have en kokkeuddannelse.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Gulerødder - 1 kg.
• Vand - 1 l.
• Vegetabilsk olie - 150-200 ml.
• Hvidløg – 150-200 gr.
• Eddikeessens 70% – 25 ml.
• granuleret sukker - 50 gr.
• Salt - 30 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl de vaskede gulerødder, efter at have skåret halerne af.

Trin 2. Skil hvidløgshovedet i skiver og fjern det øverste lag fra hver. Hak nellikeren fint.

Trin 3. Læg gulerødderne skåret i skiver i kogende vand og kog i højst 3 minutter. Si gennem et dørslag og hæld isvand over. Bland gulerødder med hakket hvidløg, hæld i lugtfri vegetabilsk olie.

Trin 4. Efter at have kombineret dem grundigt, anbring dem i præ-steriliserede beholdere. Kog vand til marinaden, tilsæt salt og sukker. Kog indtil krystallerne er helt opløst. Tag den kogende marinade af varmen og tilsæt essensen. Fordel den aromatiske marinade mellem glassene forsigtigt, så beholderne ikke revner.

Trin 5. Læg emnerne i en gryde med varmt vand og dæk med låg. Glem ikke at dække bunden med en klud først. Vandstanden skal dække krukkernes bøjler. Steriliser gulerødder i 25 minutter.

Trin 6. Brug en speciel pincet, fjern forsigtigt glassene og rul dem op.

Trin 7. Vend emnerne på hovedet og dæk med et tæppe. Lad afkøle natten over. Så sender vi den i kælderen til opbevaring. Vi forkæler vores husstandsmedlemmer med en original snack. God appetit!

Revet syltede gulerødder til vinteren

Revet syltede gulerødder til vinteren ser lyse ud og viser sig ret appetitlige. En grøntsagsskræller og foodprocessor hjælper med at tilberede grøntsager. Ved at bruge køkkenmaskiner sparer vi meget tid.Vi spiser snacken almindeligt eller tilføjer den til vores yndlingssalater.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Gulerødder - 1 kg.
• Eddike 9% – 1 spsk.
• Salt - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml ingredienser til dåse gulerødder.

Trin 2. Skræl de vaskede gulerødder, skyl dem igen, og hak dem derefter på et rivejern. Drys med salt og ælt. Vi vasker og steriliserer glassene grundigt for at dræbe bakterier. Det samme gør vi med låg.

Trin 3. Fordel de revne gulerødder i steriliserede krukker, hæld eddike i hver krukke.

Trin 4. Læg et håndklæde eller en klud i bunden af ​​steriliseringspanden. Vi placerer emnerne, hæld vand op til bøjlerne på dåserne. Dæk med sterile låg. Bring i kog, minimer varmen. Steriliser snoningerne i 40 minutter.

Trin 5. Fjern derefter forsigtigt fra kogende vand. Rul lågene sammen. Afkøl under et varmt tæppe. Bagefter lægger vi det væk et sted med vinterforsyninger. God appetit!

Syltede gulerødder og løg til vinteren

Når de åbnes, fylder syltede gulerødder og løg til vinteren hele rummet med skøre aromaer. En velsmagende godbid, der passer godt til kød og fjerkræ. Selv nybegyndere kokke kan klare den enkle forberedelse. Lyse krydderier giver rullen en rig smag.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Gulerødder - 1 kg.
• Løg - 300 gr.
• Ingefærrod - efter smag.
• Hvidløg - 2 hoveder.
• Citron - 2 stk.
• Olivenolie - 150 ml.
• Chilipeber - efter smag.
• Kværnet chilipeber - efter smag.
• Granuleret sukker - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne.

Trin 2. Skær de skrællede gulerødder efter ønske.

Trin 3. Skær det pillede løg i segmenter.Læg store stykker i en bradepande.

Trin 4. Kombiner salt og vand, rør og hæld over grøntsager. Bring i kog, kog ingredienserne i 5 minutter.

Trin 5. Vask citronerne grundigt og tør dem af. Skær den i halve og pres saften ud. Opløs granuleret sukker i det.

Trin 6. Skrællet ingefærrod på et fint rivejern direkte i citrussaft med sukker.

Trin 7. Afkøl de kogte grøntsager direkte i bouillonen, og si derefter væsken. Vi hakker det skrællede hvidløg tyndt og tilføjer det til grøntsagerne. Hæld den søde og sure marinade i.

Trin 8. Krydr emnet med krydderier, juster mængden efter din egen smag.

Trin 9. Smag til med olivenolie. Bland grøntsagerne grundigt.

Trin 10. Fordel snacken i steriliserede glas.

Trin 11. Dæk med låg. Læg glassene i en gryde, hvis bund er dækket med et håndklæde. Steriliser emnet i 10 minutter (halvlitersglas). Fjern forsigtigt glassene og skru lågene på.

Trin 12. Afkøl salaten, og læg den derefter til opbevaring. God appetit!