Marinade til svinekød shish kebab

Marinade til svinekebab kan tilberedes af forskellige ingredienser. De bruger ikke kun mayonnaise og krydderier, men du kan også finde marinader med mineralvand, citron, kiwi, granatæble, kefir og andre interessante produkter. Hver kok kan vælge præcis den marinade, der giver ham mulighed for at få det lækreste og mest saftige kød til sin picnic.

Klassisk marinade til svinekød shish kebab med eddike og løg

En klassisk marinade til svinekebab med eddike og løg giver dig hurtige resultater. Takket være eddike kan marineringstiden være så kort som et par timer. Mange mennesker kalder denne version af syltning "sovjetisk" på grund af manglen på produkter, der eksisterede i disse dage.

1. 
   Marinaden til svinegrill er meget enkel at tilberede.Vask grillkødet, tør det og skær det i tern.
2. 
   Læg kødet i en beholder. Pil løgene, vask og skær i ringe 3-5 millimeter brede. Del løget i individuelle ringe og tilsæt til kødet.
3. 
   Tilsæt ca. en spiseskefuld salt og peber kødet og løget efter smag. Bland vand med eddike.
4. 
   Hæld eddikevand i beholderen med kød og løg, bland godt med hænderne. Dæk beholderen med et låg og mariner kødet i køleskabet i mindst 12 timer.
5. 
   Læg det marinerede svinekød sammen med løgringe på spyd og steg over kul. Shish kebaben bliver vidunderlig. God appetit!

---

Marinade til shish kebab med løg og citron

Marinade til shish kebab med løg og citron gør kødet blødt, saftigt og velsmagende. Opskriften er perfekt til at marinere en stor mængde svinekød til en kommende picnic for selskab. Løg kan også bages på kul sammen med kød; de viser sig ikke mindre velsmagende.

Tilberedningstid: 6 timer.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Svinekød - 5 kg.
• Citron – 4 stk.
• Krydderier - 2 spsk.
• Salt - 4 spsk.
• Løg - 8 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag store og mellemstore løg. Skræl den, vask den og skær den i ringe. Læg nogle af stiklingerne i en skål, drys med salt og krydderier.

Trin 2. Skær svinekødet i mellemstore shish kebab-stykker. Læg et lag kød i en skål ovenpå løgene, tilsæt salt og krydr. Læg løg og svinekød i lag på denne måde, indtil de alle er væk.

Trin 3. Vask citronerne godt med varmt vand og pres saften ud.

Trin 4. Hæld citronsaft over kødet.

Trin 5. Dæk skålen med svinekødet med husholdningsfilm og stil det et køligt sted for at marinere.

Trin 6.Efter 4-6 timer vil svinekødet være tilstrækkeligt marineret og klar til stegning. God appetit!

Mayonnaisemarinade til saftig svinekebab

Mayonnaisemarinade til saftig svinekebab er den mest almindelige og tilgængelige opskrift. Selv folk uden meget kulinarisk erfaring, når de planlægger en picnic, vil have netop denne idé til marinering af kød. Men simpelt betyder ikke dårligt; med mayonnaisemarinade vil den færdige svinekebab være fingerslikkende god.

Tilberedningstid: 7 timer.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Svinekød - 1,3 kg.
• Grillkrydderi – 2 tsk.
• Løg - 2 stk.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Peberblanding - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Det er bedre at tage frisk svinekød til grill, ikke frosset.

Trin 2. Skær kødet i tern med sider på 4-5 centimeter.

Trin 3. Pil løgene og skær dem i ringe.

Trin 4. Forbered marineringsblandingen. Kom mayonnaise i en skål, tilsæt grillkrydderier, salt og en blanding af peberfrugter. Bland godt.

Trin 5. Læg svinekød og løg i en dyb, stor skål og tilsæt marinaden. Bland alt godt med hænderne.

Trin 6. Dæk skålen med husholdningsfilm og stil på køl i 4-6 timer.

Trin 7. Tråd svinekødet marineret med mayonnaise og krydderier på spyd og læg dem over varme kul. Den færdige kebab viser sig velsmagende og saftig. God appetit!

Kefir marinade til svinekød shish kebab

Kefir marinade til svinekød kebab er en anden win-win mulighed for at få blødt og velsmagende kød over trækul. I kombination med kefir kan du bruge grillkrydderier eller vælge krydderier efter din smag. Du kan også altid tilføje løg og tomater.

Tilberedningstid: 8 timer.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kefir 2,5% – 400 ml.
• Grillkrydderi - 1 tsk.
• Svinekød - 1,5 kg.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Vælg kvalitetskølet svinekød til en lækker grill.

Trin 2. Vask kødet med koldt vand og skær i store stykker, læg dem i en skål.

Trin 3. Hæld kefir over svinekødet, tilsæt krydderier og salt efter smag.

Trin 4. Bland det hakkede kød godt med hænderne, dæk skålen med et låg eller dæk med husholdningsfilm og sæt i køleskabet i 8 timer.

Trin 5. Træk det marinerede svinekød på spyd og grill din bedste kebab. God appetit!

Lækker kiwimarinade til grillmad

En lækker marinade med kiwi til grill er en original opskrift, der bestemt er din opmærksomhed værd. Det er velegnet ikke kun til svinekød, men også til kylling, oksekød eller lam. Marinaden tilberedes enkelt og hurtigt, hvilket er typisk for denne slags opskrifter.

Tilberedningstid: 2-3 timer.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk.
• Grillkrydderi - efter smag.
• Svinenakke – 1,2 kg.
• Mineralvand - 100 ml.
• Kiwi - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Æg - 1 stk.
• Sojasovs - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask svinehalsen og skær den i store tern. Forbered alle de nødvendige ingredienser til marinaden.

Trin 2. Pil det øverste lag af løg og kiwi. Skær dem i store stykker. Læg løg og kiwi i en blenderskål, tilsæt mere sojasauce og et hønseæg.

Trin 3. Slib disse produkter. Marinaden er klar.

Trin 4. Læg det hakkede svinekød i en skål, tilsæt krydderier, marinade og hæld mineralvand i. Bland kødet med hænderne. Lad svinekødet marinere i 1,5-2 timer et køligt sted.

Trin 5.Svinekød marineret med kiwi viser sig meget velsmagende. God appetit!

Mineralvandsmarinade til blød svinekebab

Mineralvandsmarinade til blød svinekebab er den bedste løsning til marinering af kød. Kulsyreholdigt mineralvand er hovedingrediensen i marinaden, som hjælper med at blødgøre kødet og kombinere det med krydrede krydderier.

Tilberedningstid: 180 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Mineralvand - 130 ml.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Løg - 2 stk.
• Svinekød - 800 gr.
• Salt - efter smag
• Eddike 9% – 1 spsk.
• Grillkrydderi - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag alle de angivne produkter. Pil løgene.

Trin 2. Vask svinekødet og dup det tørt med køkkenrulle. Skær derefter kødet i stykker, der vejer cirka 30-40 gram.

Trin 3. Læg kødet i en dyb skål og drys det med salt, kværnet peber og grillkrydderi.

Trin 4. Skær løget i ringe, tilsæt det i skålen med svinekødet og bland med hænderne.

Trin 5. Hæld derefter eddike og mineralvand i. Bland det hele godt igen.

Trin 6. Læg en flad tallerken på kødet, tryk på det i form af en krukke vand og mariner svinekødet i 2 timer i køleskabet.

Trin 7. Med denne mineralvandsmarinade bliver svinekødet meget blødt og saftigt. God appetit!

Hurtig marinade til svinekebab med sojasovs

En hurtig marinade til svinekød shish kebab med sojasovs vil give dig mulighed for at have en velsmagende og sjov tid udendørs med venner og familie. Ud over den fremragende smag af kødet tager det ikke meget tid at marinere det. Du kan bogstaveligt talt marinere svinekød, så snart du forlader huset, og så snart kullene er klar, træ det på spyd.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Sojasauce - 150 ml.
• Krydderier til grillmad - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til grill er det bedst at tage nakke- eller skulderdelen.

Trin 2. Skær svinekødet i mellemstore tern.

Trin 3. Læg kødet i en dyb skål, hæld sojasovs over, tilsæt grillkrydderier og rør rundt.

Trin 4. Stil kødet i køleskabet for at marinere i 30 minutter til 3 timer.

Trin 5. Når svinekødet er marineret, træs det på spyd og steges over varme kul. God appetit!

Granatæblemarinade til svinespyd

Granatæblemarinade til svinekebab garanterer dig en original smag og delikat tekstur af kødet. At servere denne kebab er meget velsmagende med syltede løg, frisk koriander og persille. Til marinaden kan du bruge både selve granatæbler og granatæblejuice.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Karry - 1 tsk.
• Granatæblejuice - 500 ml.
• Sojasovs - 50 ml.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Tørret basilikum - 1 tsk.
• Salt - efter smag

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede marinaden kan du tage naturlig granatæblejuice eller selv presse den ud af granatæblet.

Trin 2. For at presse saften selv, læg granatæblekernerne i osteklæde og pres saften ud af dem. Hæld sojasauce i skålen med granatæblejuice.

Trin 3. Tilsæt salt, tørret basilikum, grillkrydderier og bland det hele.

Trin 4. Denne mængde marinade er nok til 5 kilo svinekød.

Trin 5. Skær kødet i tern, hæld granatæblemarinade i, bland med hænderne og mariner i 5-6 timer et køligt sted. God appetit!

Armensk marinade til saftig svinekebab

Den armenske marinade til saftig svinekebab lover dig god smag og mørt kød. Hovedprincippet i denne marinade er, at den ikke bruger nogen væsker eller saucer som mayonnaise, kun salt og krydderier.

Tilberedningstid: 3 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 60 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Svinekød karbonat - 1 kg.
• Tørret timian - 0,3 tsk.
• Tørret basilikum - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Tørret persille - 0,5 tsk.
• Tørret dild - 0,5 tsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Svinekødkarbonat er fantastisk til grillmad. Du kan også lave den fra nakkedelen. Vask og tør kødet.

Trin 2. Skær svinekødet i 2 centimeter tykke stykker og salt dem.

Trin 3. Gnid kødet med tørrede krydderier.

Trin 4. Dæk kødet til og lad det stå i 2-3 timer ved stuetemperatur.

Trin 5. Læg det marinerede grillkød på grillen og steg det færdigt. God appetit!

Tomatmarinade til svinespyd

Tomatmarinade til svinekebab er en meget vellykket opskrift. Når det er bagt, bliver kødet meget blødt, aromatisk og med den syrlighed, der er karakteristisk for tomater. Vi beskrev i detaljer, hvordan man forbereder en fremragende arbejdsmarinade i opskriften.

Tilberedningstid: 12-24 timer.

Tilberedningstid: 25-30 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Løg - 2 stk.
• Svinekød - 1 kg.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Tomatjuice - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løgene, hak fint, læg dem i en skål og tilsæt salt. Bland godt og pres det let, så grøntsagen afgiver en masse saft.

Trin 2. Tilsæt formalet peber til løget, hæld vegetabilsk olie og tomatjuice i.Bland tomatmarinade godt sammen.

Trin 3. Vask svinemørbraden og skær den i shish kebab-stykker, som du har lyst.

Trin 4: Overfør det hakkede svinekød til skålen med marinaden og rør kødet for at dække det med smag. Lad svinekødet marinere i 12-24 timer, jo længere, jo lækrere bliver kebaben.

Trin 5. For at forhindre, at løgene brænder på, skal du fjerne dem fra kødstykkerne, når du sætter dem på spyd. Lad kødet få stuetemperatur, inden du sætter de marinerede svinespyd over kullene. God appetit!