Marinade til kyllingekebab

Kyllingekebab er en yndlingsret for mange, især om sommeren. Vi tilbyder dig meget velsmagende opskrifter til fremstilling af kylling grill marinade med løg og eddike, mayonnaise, citron, sojasovs og kefir.

Klassisk løg- og eddikemarinade til kyllingekebab

Denne marinade er en af ​​de mest populære og elskede blandt grillelskere. Det kræver løg, eddike, salt, peber og hvidløg. Det er bedre at fortynde eddiken med en lille mængde vand først.

1. 
   Hvordan tilbereder man en lækker marinade til kyllingekebab? Vask fuglen grundigt under koldt vand, tør af med køkkenrulle og skær den i små stykker.
2. 
   Pil løget, skær det i store stykker og kom det i en blender sammen med et fed hvidløg. Konsistensen skal ligne puré.
3. 
   Hæld eddike i en separat beholder og tilsæt koldt drikkevand til det. Blande.
4. 
   Læg kyllingen i en passende beholder, tilsæt hakket løg og hvidløg, peber og salt efter smag. Bland det hele grundigt, så kødet er helt dækket af løgblandingen.
5. 
   Hæld nu eddiken fortyndet med vand ud. Bland godt. Vi lægger undertrykkelse ovenpå og sætter det i køleskabet i mindst 2-3 timer. Det er bedre at lade kødet marinere natten over. På denne måde bliver den saftigere og mere mør.
6. 
   Nu kan du tråde kyllingen på spyd.
7. 
   Kog shish kebaben på godt opvarmede kul, vend indimellem, så kødet steger jævnt. Det kan også anbefales at fortynde lidt mere eddike med vand og drysse det lidt på kebaben under stegning. Den skal være klar på 20 minutter. Server med friske grøntsager. God appetit!

Mayonnaisemarinade til saftig kyllingekebab

Takket være mayonnaise bliver kyllingen mør og blød, såvel som med en sprød skorpe. Først marineres kødet i hakkede løg og salt.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Mayonnaise - 1-2 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kyllingefileten godt og dup tør med køkkenrulle. Skær i mellemstore stykker.

2. Pil løget, skær det i flere dele og kom det i en blender. Tilsæt en teskefuld salt til det og mal det til en puré.

3. Kom kyllingefileten over i en dyb beholder, tilsæt hakket løg og bland, så kødet er dækket på alle sider. Sæt kyllingen under pres og lad den stå i køleskabet i mindst 2-3 timer.Kebaben bliver saftigere, hvis den marinerer hele natten.

4. Tilsæt nu mayonnaise og bland det hele godt.

5. Træk den marinerede filet på spyd, og fjern løgstykkerne, da de brænder på.

6. Varm kullene godt op og steg kebaben på dem, vend indimellem, så kødet steger jævnt.

7. Den skal være klar efter 20 minutter. Server med friske grøntsager. God appetit!

Hvordan tilbereder man en citronmarinade til kyllingekebab?

Citron passer godt til mayonnaise og giver den en behagelig syrlighed. Kebaben fra denne marinade viser sig pikant og saftig. Den indeholder også salt og krydderier til kylling. Den marineres i cirka tre timer og koges derefter på grillen.

Tilberedningstid: 3 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 800 gr.
• Citron - 1 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Krydderier til kylling - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kyllingefileten grundigt, tør den med køkkenrulle og skær den i mellemstore stykker. Skær citronen i skiver.

2. Læg kyllingen i en dyb beholder og læg 2 spsk mayonnaise på den, skiver af en hel citron, salt og kyllingekrydderier efter smag.

3. Bland det hele grundigt, så kyllingen er helt dækket af marinaden. Stil i køleskabet til marinering i 2-3 timer eller natten over.

4. Nu snor vi kyllingefiletkebaben på spyd.

5. Vi havde en elektrisk grill. I tilfælde af en klassisk grill skal du først varme kullene godt op og stege kebaben på den, vende den med jævne mellemrum, så kødet er jævnt stegt. Det bør tage cirka 15-20 minutter at tilberede.

6. Server den færdige kebab til bordet med friske grøntsager og krydderurter. God appetit!

Marinade til saftig kebab med sojasovs

Denne kebab er lavet af kyllingebryst. Selvom dette kød anses for tørt, gør sojasovs, koriander og hvidløg det saftigt og pikant. Vi tilberedte den i ovnen, men du kan lige så godt tilberede den på grillen.

Tilberedningstid: 2 timer 45 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Tørret koriander - 1 spsk.
• Sojasauce - 4 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld sojasauce i en dyb beholder og tilsæt koriander, salt, vegetabilsk olie og hvidløg presset gennem en presse. Bland godt.

2. Fjern skindet fra kyllingebrystet, vask det godt og skær det i små stykker.

3. Læg kyllingefileten i marinaden og bland grundigt, så den er helt dækket af saucen. Lad marinere i cirka to timer på bordet.

4. Læg kebabspydene i blød i koldt vand i en halv time.

5. Nu snor vi det marinerede kyllingekød på spyd og lægger det ovenpå bageformen.

6. Forvarm ovnen til 200^OC og kog vores kebab i 15 minutter på hver side. Vend den en gang under tilberedningen. Den skal have en gylden farve.

7. Server den færdige ret til bordet med friske grøntsager og krydderurter. God appetit!

Lækker kefirmarinade til kyllingekebab

For at forberede denne marinade skal du mose løget med salt og derefter tilføje paprika og sort peber til det. Derefter tilføjes kyllingestykker der, og alt fyldes med kefir. Som et resultat får vi mørt og saftigt kød.

Tilberedningstid: 2 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 1 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Løg - 1 kg.
• Malet sød paprika - 1 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask løgene, pil dem og prøv at skære dem i tynde halve ringe, så de frigiver mere saft, som vil fungere godt til marinaden. Overfør det til en passende dyb beholder.

2. Fjern kødet fra kyllingelårene og skær skindet af. Skyl grundigt under koldt vand og lad det tørre helt. Skær derefter fileten i mellemstore stykker.

3. Tilsæt salt til løget og ælt det med hænderne, så det giver mere saft. Tilsæt nu sort peber, paprika og bland.

4. Tilsæt kyllingen til løget og bland, pres det hele med hænderne.

5. Hæld kefir i kyllingekødet og løgene og bland godt. Dæk toppen af ​​beholderen med husholdningsfilm og stil i køleskabet i mindst 2 timer. Det er bedst at lade kyllingen marinere natten over.

6. Nu snor vi kødet på spyd og fjerner løget, da det brænder på under stegningen.

7. Grill kebaben på godt opvarmede kul i cirka en halv time. Den skal blive gyldenbrun med en gylden skorpe. Vend spyddene med jævne mellemrum, så det koger jævnt. Server den færdige ret med friske grøntsager. God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på marinade til kyllingekebab lavet af creme fraiche

Kebaben ifølge denne opskrift vil være blød og saftig. Marinaden indeholder creme fraiche, citron, olivenolie, peber og basilikum. Efter at kyllingen er marineret, får vi en mør og meget velsmagende ret.

Tilberedningstid: 3 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingeunderlårfilet – 1 kg.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Frisk citron – ½ stk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kyllingeunderlårfileterne godt under koldt vand. Dup tør med køkkenrulle, indtil der ikke er fugt tilbage på kødet.

2. Skær nu kyllingen i mellemstore stykker. De må ikke være for store.

3. Bland i en passende dyb beholder 3 spsk creme fraiche, saften af ​​en halv citron, olivenolie, kværnet sort peber, tørret basilikum og salt. Bland alt grundigt.

4. Tilsæt hakket kylling til marinaden og bland med hænderne, mens du klemmer kødet let. Dæk med husholdningsfilm og stil i køleskabet til marinering i mindst 3 timer. Det er bedre at lade det stå natten over.

5. Nu snor vi kødet på spyd og steger på godt opvarmede kul i cirka 20 minutter, vend indimellem, så kyllingen bliver jævnt stegt.

6. Server den færdige kebab til bordet med friske grøntsager og krydderurter. God appetit!

Marinade til saftig shashlik af kyllingelår

Denne del af kyllingen er en af ​​de saftigste, så den kræver en meget simpel marinade. Til at begynde med kværn timian i en morter sammen med salt og peber. Og så blandes kyllingen sammen med hakkede løg og krydderier.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kyllingeunderlår - 1,5 kg.
• Løg - 2 stk.
• Sorte peberkorn - 1 tsk.
• Frisk timian – 3 stk.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kyllingeunderlårene godt under koldt vand og fjern al væde med køkkenrulle.

2. Læg sorte peberkorn, timian og salt i en morter. Vi gnider alt godt. Du kan gøre dette uden en mørtel. I dette tilfælde bruger vi malet sort peber og gnider timian med hænderne.

3.Pil løget og skær det i tynde halve ringe.

4. Læg kyllingen i en separat beholder. Tilsæt løg og hakkede krydderier til det. Bland alt grundigt, klem let med hænderne. Stil i køleskabet til marinering i 2-3 timer. Du kan lade det stå natten over.

5. Nu snor vi kødet på spyd og sender det til stegning. Kullene i grillen skal være godt varmet op. Kog shish kebaben i 15 minutter, vend spyddene med jævne mellemrum for at sikre, at kødet koger jævnt.

6. Server med friske grøntsager og krydderurter. God appetit!

Trin-for-trin marinadeopskrift på saftig kyllingelårkebab

For at forberede denne version af marinaden skal du bruge løg, citron, mayonnaise, salt og grillkrydderier. Denne kebab viser sig krydret, saftig og mør.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingelår – 6 stk.
• Salt - efter smag.
• Grillkrydderi - efter smag.
• Løg - 2 stk.
• Frisk citron - 1 stk.
• Mayonnaise - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kyllingelårene godt under koldt vand og fjern al overskydende fugt med køkkenrulle. Overfør kødet til en dyb beholder, hvor det vil marinere.

2. Drys kyllingen med grillkrydderi og salt. I stedet for krydderier kan du bruge andre krydderier, der passer godt til kylling. Fx paprika, rød peber, oregano mv.

3. Tilsæt også 100 ml mayonnaise til beholderen.

4. Pil løgene og skær dem i mellemstore halve ringe eller ringe. Vi sender det til kylling med krydderier og mayonnaise.

5. Vask til sidst den ene citron og skær den i tynde halve ringe. Læg det i en beholder med alle de andre ingredienser.

6.Bland nu det hele grundigt med hænderne, og pres lidt for at frigøre saften fra løg og citron. Vi sender kødet til at marinere i køleskabet i 2 timer. På dette tidspunkt opvarmes kullene på grillen.

7. Nu kan du stege kebaben. Læg marinerede kyllingelår på en rist. Du kan lægge løg og citronskiver ovenpå.

8. Kog kødet i cirka en halv time, og vend nogle gange grillen, så det hele steger jævnt.

9. Server den færdige kebab til bordet med friske grøntsager, krydderurter og sauce. God appetit!