Marinade til kyllingevinger

Marinade til kyllingevinger er en vigtig komponent i opskriften til at tilberede vinger på nogen måde, fordi det er marinaden, der gør dem sprøde og meget velsmagende. Grundlaget for alle marinader er produkter med syre (citronsaft, yoghurt, eddike), enhver vegetabilsk olie og smagstilsætningsstoffer i form af salt, sojasovs, sennep, honning og krydderier. Vingerne marineres hurtigt og tager 20-30 minutter.

Marinade til kyllingevinger med honning og sojasovs

Marinering af kyllingevinger i honning og sojasovs er ikke en ny opskrift, men ret populær, fordi denne marinade giver vingerne en glaseret sprød skorpe, en uforlignelig smag og aroma. Vingerne marineres i 24 timer, men hvis tiden er begrænset, er 2 timer nok. Den klassiske tandem af honning og sojasovs suppleres ofte med andre tilsætningsstoffer.

1. 
   Hvordan tilbereder man en lækker marinade til kyllingevinger? Vingerne vaskes grundigt med rindende vand, tørres med en serviet og lægges i en dyb skål.
2. 
   Tilsæt to spiseskefulde dijonsennep til vingerne.
3. 
   Derefter drysses vingerne med salt og sort peber, og en skefuld flydende naturlig honning tilsættes dem.
4. 
   Vingerne hældes med sojasovs af høj kvalitet og blandes godt, så marinaden dækker dem helt. Derefter dækkes beholderen med et håndklæde, og vingerne stilles på et koldt sted i 2 timer for at marinere.
5. 
   Efter denne tid overføres vingerne til en bageplade beklædt med bagepapir eller i en bageplade og placeres i en ovn forvarmet til 180 grader i 45 minutter.
6. 
   Kyllingevinger bagt i honning-soja marinade drysses med sesamfrø, og retten serveres. God appetit!

Marinade til vinger med sennep, honning og sojasovs

Marinade til kyllingevinger med honning, sojasovs og sennep giver dig mulighed for at tilberede retten pikant og rosenrød, og kødet bliver blødt og mørt. Sennep balancerer den sukkerholdige smag af honning og gør den krydret-sød. Med honning bliver vingerne hurtigt rosenrøde, så du skal have styr på

tilberedningsproces. Vinger marineret i denne marinade kan bages på enhver måde: i ovnen, på grillen, i en langsom komfur og i en almindelig bradepande.

Tilberedningstid: 12 timer.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingevinger - 600 gr.
• Naturlig honning - 2 spsk.
• Sojasauce - 4 spsk.
• Sennep - 3 spsk.
• Citron - ½ stk.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kyllingevinger renses for fjerrester, vaskes grundigt under rindende vand og tørres af med en serviet.

Trin 2. Til marinaden hældes fire spiseskefulde sojasovs af høj kvalitet i en separat skål, tilsæt sennep, naturlig honning smeltet i mikrobølgeovnen og finthakkede urter. Disse ingredienser blandes godt med et piskeris.

Trin 3. Citronen vaskes, frugtkødet af halvdelen af ​​frugten tilsættes marinaden og blandes igen.

Trin 4. Tilberedte kyllingevinger gnides med de valgte krydderier, hældes derefter med den forberedte krydrede marinade og blandes igen.

Trin 5. Dernæst overføres vingerne sammen med marinaden til en tyk plastikpose og bindes tæt. Sæt posen i køleskabet i mindst 4-5 timer, gerne natten over.

Trin 6. Under marineringen røres vingerne et par gange, så de marinerer jævnt. De marinerede vinger bages i ovnen ved 185 grader i 20 minutter. God appetit!

Enkel marinade til vinger med mayonnaise

For elskere af bagte kyllingevinger er der en lækker marineringsmulighed - i mayonnaisesauce. Mayonnaise mætter perfekt kyllingekød, som kebab, og tilføjer en ny smag til den færdige ret. I denne opskrift vil vi tilføje paprika, basilikum og sennep til marinaden. Du kan bage vinger i mayonnaisemarinade på enhver måde og minimumsmarineringstid er 1 time.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingevinger - 1 kg.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Sennep - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 gr.
• Paprika - 1 tsk.
• Tørret basilikum - 1 tsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først marinaden til bagning af vingerne. Mængden af ​​mayonnaise og sennep angivet i opskriften lægges i en separat skål.

Trin 2.30 ml vegetabilsk olie hældes i dem, og tørre ingredienser hældes: salt til personlig smag, tør basilikum og paprika. Brug en ske til at blande alt godt, indtil det er glat.

Trin 3. Kyllingevinger renses for fjerrester, vaskes og tørres af med en serviet.

Trin 4. Overfør derefter til en dyb skål og bland med den forberedte mayonnaisemarinade. Vingerne får en time til at marinere, men mere er muligt.

Trin 5. Efter at marineringstiden er gået, lægges vingerne på en bageplade beklædt med papir.

Trin 6. Vingerne bages i ovnen ved 195 grader i 45–50 minutter.

Trin 7. Dine bagte vinger vil vise sig meget appetitlige og rosenrøde. God appetit!

Marinade til BBQ-vinger på grillen

Smagen af ​​kyllingevinger bagt på grillen bestemmer i høj grad en god marinade. Der er mange opskrifter på marinader, og de er tilberedt på basis af vin, cognac, øl, smør og frugtjuice, og forskellige saucer og krydderier tilsættes for en subtil pikant smag. Den mest populære og velsmagende til grill er uvægerligt en tilberedt marinade baseret på sojasovs. I denne opskrift vil vi tilføje adjika, hvidløg, peber og løg. Marineringstiden er 2-5 timer.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Kyllingevinger - 2 kg.
• Sojasovs - 50 ml.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Tør adjika - 1 spsk.
• Hvidløg - 5 tænder.
• Paprika - 1 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle ingredienserne til bagning af vingerne i henhold til de mængder, der er angivet i opskriften.

Trin 2. Til marinaden hældes 50 ml sojasovs af høj kvalitet i en separat skål.Tilsæt derefter en spiseskefuld tør adjika med paprika og en teskefuld sort peber til det. Salt tilsættes efter smag, da sojasovsen i sig selv er salt.

Trin 3. Hvidløgsfeddene pilles, knuses i en hvidløgskværn og tilsættes marinaden. Bland derefter marinaden godt med en ske.

Trin 4. Kyllingevinger forberedes til bagning, anbringes i en dyb skål og hældes med sojamarinade. De pillede løg skæres i tynde kvarte ringe og lægges på vingerne.

Trin 5. Derefter blandes vingerne med marinade og løg godt og lader de marinere i 2-3 timer. Den optimale marineringstid er 4-5 timer, så vil marinaden suge kødet helt ned til benet og blive mere velsmagende. Efter marineringstiden er gået, er kyllingevingerne klar til at blive grillet. God appetit!

Den lækreste marinade til at bage vinger i ovnen

Kyllingevinger har minimalt med kød og meget skind og ben, så udvalget af retter fra dem er begrænset. Men uden tvivl er det generelt accepteret, at den bedste mad af dem er vinger bagt i ovnen under forskellige marinader. For ethvert fjerkræ og kyllingevinger er ingen undtagelse, en kombination af tre marinadeingredienser er perfekt: ketchup, sojasovs og hvidløg. Det er ikke nødvendigt at lægge vingerne i blød i denne marinade, de kan bages i ovnen med det samme.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kyllingevinger – 6 stk.
• Sojasovs - 3 spsk.
• Ketchup - 2 spsk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Salt - efter smag.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kyllingevinger renses for fjerrester, vaskes godt under rindende vand, tørres med en serviet og placeres i en separat skål.

Trin 2.Derefter lægges to skeer ketchup på dem, tre skeer sojasauce af høj kvalitet hældes og hvidløgsfed knust i hvidløg tilsættes. Salt tilsættes efter smag og under hensyntagen til saltindholdet i sojasaucen. Vingerne med denne marinade blandes godt, så marinaden dækker dem på alle sider.

Trin 3. Derefter overføres vingerne i marinaden til enhver bageform. Et glas rent vand hældes i dem.

Trin 4. Vingerne bages i ovnen ved 210 grader i en time. Rødmlede og lækre vinger overføres til en portionsanrettet tallerken og serveres straks til bordet. God appetit!

Marinade til krydrede kyllingevinger som KFC

Krydrede kyllingevinger i KFC-stil belagt med en sprød panering er en favorit blandt mange mennesker og kan tilberedes derhjemme. To punkter er vigtige i dens forberedelse: den korrekte marinade og panering, eller rettere dej. Ifølge den foreslåede opskrift vil de kogte kyllingevinger smage så tæt som muligt på originalen. Marinaden til dem er tilberedt med et sæt krydderier for en pikant og rig smag.

Tilberedningstid: 13 timer.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingevinger - 1 kg.
• Chilipeber - 1 stk.
• Vand - 300 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Varm rød peber - 1 spsk.
• Malet ingefær - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Mel - 200 gr.
• Sød paprika - 10 gr.
• Salt - 10 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kyllingevinger vaskes under rindende vand og skæres i tre stykker hver ved leddene. Vingefalangerne fjernes.

Trin 2. Den vaskede chilipeber skæres i halve, kernerne fjernes og peberfrugten skæres i små stykker, så den passer i hvidløgsretten.

Trin 3.300 ml rent vand hældes i en separat skål. Varm peber knust i hvidløg tilsættes det. Tilsæt derefter en teskefuld malet ingefær og sort peber, en skefuld rød peber og to spiseskefulde vegetabilsk olie i dette vand. Disse ingredienser blandes grundigt. Marinaden til vingerne er klar.

Trin 4. Kyllingevinger nedsænkes i marinaden (vi bruger handsker) og blandes godt. Vingerne efterlades i marinaden i 12 timer for at marinere og gerne i køleskabet.

Trin 5. Efter at marineringstiden er gået, forbereder du paneringen til vingerne. For at gøre dette er det praktisk at bruge en bageplade med høje sider. 200 gr hældes på en bageplade. mel og tilsæt 10 gram salt og paprika til det. Disse ingredienser blandes i hånden.

Trin 6. Placer marinerede vinger i den forberedte panering. Derefter sænkes de i koldt vand i et dørslag og paneres igen.

Trin 7: Fritér vingerne i 6 minutter. Brug en hulske til at overføre til servietter for at fjerne overskydende olie og server. God appetit!

Hvordan tilberedes marinade til kyllingevinger med hvidløg?

Hvidløg tilføjer sin vidunderlige smag til mange retter, og at tilføje det til en marinade til kyllingevinger er ingen undtagelse. Marinader på ethvert grundlag med hvidløg gør kødet meget aromatisk, mørt og saftigt. I denne opskrift tilbereder vi en marinade baseret på sojasovs og honning, som vil være mindre kalorie end mayonnaise. Det er bedre at vælge afkølede vinger til bagning, så der skiller mindre væske ud under stegningen og du får en sprød skorpe. Opskriften er praktisk, fordi det ikke tager meget tid, og en time er nok til at marinere.

Tilberedningstid: 1 time 50 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingevinger – 10 stk.
• Sojasovs - 50 ml.
• Honning - 2 spsk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Citron - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Sesam efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først og fremmest, ifølge opskriften, alle ingredienserne til at forberede denne ret.

Trin 2. Til marinaden hældes højkvalitets sojasovs og saften af ​​en citron i en separat skål.

Trin 3. Pil hvidløgsfeddene og hak dem fint med en kniv. Mængden af ​​hvidløg kan øges efter din smag, for der er også elskere af denne bagte grøntsag. Hvidløg overføres til marinaden.

Trin 4. Naturlig honning smeltes i mikrobølgeovnen og tilsættes marinaden. Salt tilsættes, så det passer til sojasovsens saltholdighed. Disse ingredienser blandes godt med en ske.

Trin 5. Kyllingevinger renses for fjerrester, vaskes godt under rindende vand og tørres med en serviet.

Trin 6. De forberedte kyllingevinger anbringes i en separat skål, hældes med marinade, blandes godt og efterlades på et koldt sted i mindst en time for at marinere.

Trin 7. Efter at marineringstiden er gået, overføres vingerne til en bageplade beklædt med papir, drysses med sesamfrø og bages i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter.

Trin 8. Vinger bagt i hvidløgsmarinade serveres med ethvert tilbehør og sauce. God appetit!

Lækker marinade til kyllingevinger med kefir

Traditionel mayonnaise, som en højkalorisauce, kan erstattes i marinaden til kyllingevinger med almindelig kefir. Dette fermenterede mælkeprodukt gør kødet mere mørt, saftigt og giver det en gyldenbrun farve, når det bages. Smagen af ​​marinaden suppleres af krydderier og tørre hvidløg, og et par timer er nok til marinering.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingevinger - 1 kg.
• Kefir - 250 ml.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Tørret hvidløg - 1 tsk.
• Krydderi til kylling - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest renses kyllingevingerne for fjerrester, vaskes godt og tørres med en serviet. Derefter skæres vingerne i stykker ved fugerne.

Trin 2. 250 ml kefir af ethvert fedtindhold hældes i en separat skål. Tilsæt de tørre krydderier og salt, der er angivet i opskriften, og bland disse ingredienser.

Trin 3. De forberedte vinger anbringes i en dyb skål, hældes med kefirmarinade og blandes, så marinaden dækker dem helt.

Trin 4. I samme fad eller beholder med låg efterlades vingerne på et koldt sted i mindst to timer for at marinere.

Trin 5. Efter at marineringstiden er gået, overføres vingerne i ét lag til en bageplade beklædt med papir.

Trin 6. Vingerne bages i ovnen ved 190 grader med varmluftstilstand i 35-40 minutter, indtil de er gyldenbrune. God appetit!