Semuljekugler er ligesom i børnehaven lækre og budgetvenlige lækkerier, der serveres til morgenmad eller til mellemmåltid. Hvis du er træt af semuljegrød, er der et godt alternativ og det er semuljekugler. Børn elsker dem meget. Frikadellerne serveres med det samme fyld som alle pandekager, pandekager eller cheesecakes. Frikadellerne steges og bages. Forbered og behag dine kære!
Semuljekugler i en stegepande, ligesom i børnehaven
Semuljekugler i en stegepande, ligesom i børnehaven, er en delikatesse, der vil diversificere din morgenmad og løfte dit humør. Frikadellerne bliver møre. Semuljeretten suppleres med marmelade, creme fraiche eller kondenseret mælk. Nyd denne fantastiske opskrift.
- Semulje 80 (gram)
- Komælk 500 (milliliter)
- Kyllingeæg 1 (ting)
- Melis 2 (spiseskeer)
- Salt ½ (teskefulde)
- Hvedemel 2 (spiseskeer)
- Vegetabilsk olie ½ (spiseskeer)
-
Semuljebolde, som i børnehaven, tilberedes meget enkelt. På bordet skal du samle de nødvendige ingredienser til en fantastisk delikatesse. -
Hæld en halv liter mælk i en gryde, tilsæt salt og sukker. Varm op ved moderat varme, indtil den er boblende. -
Hæld 80 gram semulje i opvarmet mælk. -
Under omrøring med et piskeris eller ske, bring grøden til at tykne ved laveste varme. Pas på, at grøden ikke brænder på. -
Tag den kogte grød af komfuret og afkøl. Pisk derefter hønseægget i efter vask og tørring. -
Bland ægget godt sammen. Kom hvedemel på en tallerken. Form klumper af cirka samme størrelse af semuljegrød. Flad med hånden og brød på alle sider i mel. -
Varm en stegepande op ved moderat varme. Beklæd bunden med uparfumeret olie. Placer semuljekugler i afstand fra hinanden. Brun på begge sider til den er lækker gylden. -
Læg de stegte semuljekugler på et serveringsfad og inviter din familie og venner til morgenmad. God appetit!
Semulje grød kugler
Jeg laver ofte semuljegrødkugler til morgenmad. Folk derhjemme spiser sjældent mælkegrød, men de elsker simpelthen semuljekugler. Hjemmelavet bagværk er mørt og sødt. Server frikadellerne med creme fraiche eller marmelade. Jeg bruger forskellige fillers hver gang. Tilføjer jeg rosiner eller andre tørrede frugter, reducerer jeg mængden af sukker.
Madlavningstid – 25 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 4
Ingredienser:
- semulje - 100 gr.
- Mælk - 300 ml.
- Kyllingeæg – 1 stk.
- granuleret sukker - 100 gr.
- Sesam - 50 gr.
- Hvedemel - 50 gr.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk.
- Salt - en knivspids.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1: Mål alle ingredienser, der kræves i opskriften. Juster selv mængden af granuleret sukker afhængigt af dine egne smagspræferencer. Du kan lave frikadellerne helt usødede ved at tilsætte fx krydderurter og hvidløg.
Trin 2. Hæld mælk i en gryde, tilsæt salt og sukker. Opvarm indtil der kommer bobler.Hæld 100 gram semulje i opvarmet mælk. Under omrøring med et piskeris bringes grøden til den er tyknet på laveste varme. Tag den kogte grød af komfuret og afkøl. Pisk derefter hønseægget i.
Trin 3: Bland ægget godt. Læg sesamfrø og hvedemel på en tallerken. Røre rundt.
Trin 4. Form klumper af omtrent samme størrelse af semuljegrød. Flad med hånden og læg den tørre blanding på alle sider.
Trin 5. Varm en stegepande op over moderat varme. Beklæd bunden med uparfumeret olie. Placer semuljekugler i afstand fra hinanden. Brun på begge sider til den er lækker gyldenbrun.
Trin 6. Læg de ristede semuljekugler på et serveringsfad og forkæl dine kære. Nyd med fornøjelse!
Semuljekugler med gelé, ligesom i børnehaven
Semolinakugler med gelé, ligesom i børnehaven, bliver usædvanligt møre og utroligt appetitlige. Jeg laver frikadeller af semuljegrøden, der er tilovers fra morgenmad eller aftensmad. Jeg laver forskellig gelé hver gang, jeg bruger friske og frosne bær, og nogle gange bruger jeg en pakke købt gelé. Det viser sig meget velsmagende, børnene elsker det.
Madlavningstid – 50 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Semuljegrød – 300 gr.
- Brødkrummer - 4 spsk.
- Kyllingeæg – 1 stk.
- granuleret sukker - 2 tsk.
- Kartoffelstivelse - 3 spsk.
- Smør - 10 gr.
- Hindbær - 1 spsk.
- Vand - 300 ml.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered først geléen. Læg bærrene i en gryde, denne gang brugte jeg frosne hindbær. Fyld med koldt vand.
Trin 2. Sæt på komfuret og bring det i kog. Kog i 20 minutter ved laveste varme.
Trin 3.Hæld forsigtigt kompotten og bærrene gennem en sigte for ikke at brænde dig, og tør bærrene af. Kassér de resterende frø. Sæt bærpuréen tilbage på komfuret, tilsæt sukker.
Trin 4. Fortynd 2 spiseskefulde kartoffelstivelse med en lille mængde vand og hæld i hindbærstoffet i en tynd stråle. Under konstant omrøring bringes det til at tykne.
Trin 5. Slå et kyllingæg ind i semuljegrøden, efter vask og tørring.
Trin 6: Bland ægget godt. Tilsæt en skefuld kartoffelstivelse. Røre rundt.
Trin 7. Læg brødkrummer på en tallerken, jeg lavede min egen. Form klumper af cirka samme størrelse af semuljegrød. Flad med hånden og panér på alle sider med rasp.
Trin 8. Varm en stegepande op over moderat varme. Smør bunden med smør. Placer semuljekugler i afstand fra hinanden. Brun på begge sider til den er lækker gylden.
Trin 9. Læg de rosenrøde semuljekugler på et serveringsfad og pynt som du ønsker.
Trin 10. Hæld den tilberedte hindbærgelé over og inviter din familie og venner til morgenmad. God appetit!
Semuljekugler bagt i ovnen
Semuljekugler bagt i ovnen er en god mulighed for en lækker morgenmad eller en godbid til et hyggeligt teselskab. Bagværket bliver saftigt og mørt og passer godt til forskellige tørrede frugter. Jeg kan virkelig godt lide kombinationen med tørrede bær, især kirsebær.
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 4
Ingredienser:
- semulje - 6 spsk.
- Mælk - 500 ml.
- Kyllingeæg – 1 stk.
- Granuleret sukker - 2 spsk.
- Salt - en knivspids.
- Hvedemel - 3 spsk.
- Vanillin - en knivspids.
- Tørrede kirsebær - efter smag.
- Kokosspåner - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Hæld en halv liter mælk i en gryde, tilsæt salt og sukker. Varm op ved moderat varme, indtil den er boblende. Hæld 6 spiseskefulde semulje i opvarmet mælk. Under omrøring med et piskeris bringes grøden til den er tyknet på laveste varme. Pas på, at grøden ikke brænder på.
Trin 2. Fjern den kogte grød fra komfuret og afkøl. Pisk derefter kyllingeægget i, efter at have vasket og tørret det på forhånd. Tilsæt en knivspids vanilje og 3 spsk hvedemel.
Trin 3. Bland ægget og melet med vanilje grundigt. Tilsæt tørrede kirsebær efter smag. Røre rundt.
Trin 4. Drys bunden af silikoneformene med kokosflager. Fyld dem med semuljedej. Drys kokosflager ovenpå. Forvarm ovnen på 180 grader. Bag semuljekugler i 20 minutter.
Trin 5. Fjern forsigtigt de færdige frikadeller fra ovnen og afkøl. Læg mannas på en smuk tallerken og pynt med kokosflager.
Trin 6. Server den duftende, møre godbid portionsvis. God appetit!
Semuljekugler med mælk
Semuljekugler lavet med mælk ser ret appetitlige ud. Alle vil elske den gyldne sprøde skorpe og delikate tekstur. Og selv for dem, der ikke har fordøjet semulje siden barndommen. Desuden vil ingen selv gætte på, at godbidden er lavet af den forhadte semulje. Nærende og smuk.
Madlavningstid – 25 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 4
Ingredienser:
- semulje - 100 gr.
- Mælk - 400 ml.
- Kyllingeæg – 1 stk.
- granuleret sukker - 4 tsk.
- Salt - 0,25 tsk.
- Brødkrummer - 2 spsk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1: Mål ingredienserne til en lækker godbid.
Trin 2. Hæld mælk i en gryde eller tykvægget gryde, tilsæt salt og sukker.Opvarm indtil boblende. Hæld 100 gram semulje i det opvarmede stof. Under omrøring med et piskeris bringes grøden til den er tyknet på laveste varme. Sørg for, at grøden ikke brænder på.
Trin 3. Fjern den varme semuljegrød fra komfuret og afkøl. Når grøden er afkølet, knækker du hønseægget, skyller og tørrer det på forhånd.
Trin 4. Bland ægget grundigt, indtil det er glat, så der ikke er klumper. Læg rasp på en tallerken. Du kan bruge kiks fra butik eller lave dine egne.
Trin 5. Form semulje til kugler af omtrent samme størrelse. Flad med hånden og rul generøst i rasp på alle sider. Varm bradepanden op. Beklæd bunden med uparfumeret olie. Placer semuljekugler på afstand. Steg til den er lækker gylden.
Trin 6. Brug en spatel til at vende til den anden side og steg, indtil den er sprød.
Trin 7. Læg gyldne semuljekugler på et serveringsfad. Smag til med creme fraiche og inviter familien på morgenmad. God appetit!
Fastelavnsgrynskugler
Fastelavnsgrynskugler bliver lækre. Enkle ingredienser giver en fantastisk godbid, som børn elsker. Server en nærende ret med creme fraiche, honning, marmelade, kondenseret mælk og hvad du nu har lyst til. Prøv det, og du vil helt elske det!
Madlavningstid - 30 min.
Madlavningstid - 5 minutter.
Portioner – 4
Ingredienser:
- semulje - 0,5 spsk.
- Hvedemel - 5 spsk.
- Valmue – 15 gr.
- Granuleret sukker - 3 spsk.
- Salt - 0,25 tsk.
- Vand - 350 ml.
- Vanillin - en knivspids.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Mål 15 gram spiselige valmuefrø op.
Trin 2. Hæld 350 milliliter vand i en gryde, tilsæt salt og sukker.Varm op ved moderat varme, indtil den er boblende. Indtast det afmålte valmuefrø. Kog det.
Trin 3. Hæld et halvt glas semulje i kogende vand.
Trin 4. Under omrøring med en spatel, bring grøden til at tykne på laveste varme.
Trin 5. Fjern den kogte grød fra komfuret og afkøl. Rør derefter 5 spsk hvedemel og vanilje i. Form klumper af cirka samme størrelse af semuljegrød. Varm en stegepande op ved moderat varme. Beklæd bunden med uparfumeret olie.
Trin 6. Læg semuljekuglerne ud. Brun på begge sider til de er flot gyldenbrune. Overfør de ristede semuljekugler til et serveringsfad. Forkæl dine kære. God appetit!
