Manna med kefir i en langsom komfur

Manna med kefir i en slow cooker er en klassisk version af simpel hjemmelavet bagning, fordi det er kefir, der gør den høj og luftig, og semulje gør dens tekstur interessant. Hemmeligheden bag den specielle smag af manna er at blødgøre kornene i kefir og derefter tilføje andre ingredienser i henhold til opskrifterne. En multicooker giver dig mulighed for i høj grad at forenkle bageprocessen.

Manna med kefir i en Redmond multicooker

Mannik med kefir i Redmond multicooker, som har et "Baking" program, tilberedes enkelt og viser sig velsmagende og tilfredsstillende. I denne opskrift vil hovedingredienserne i mannadejen være kefir med æg, semulje, mel og sukker. For at smage kan du tilføje valnødder og tørrede abrikoser for en speciel smag.

1. 
   Mannik med kefir i en langsom komfur er meget nem at tilberede. Det første trin er at måle den nøjagtige mængde af hovedingredienserne til dejen, og de skal have stuetemperatur.
2. 
   Hæld et glas semulje i en skål til æltning af dejen, hæld kefir af ethvert fedtindhold i, bland og lad det stå i 30 minutter for at svulme op.
3. 
   Bræk tre kyllingeæg i en anden skål eller røreskål, tilsæt sukker og pisk til det er luftigt og homogent.
4. 
   Hæld æggeblandingen i den hævede semulje, tilsæt et glas sigtet mel, tilsæt en knivspids salt, læsket sodavand og vanillin. Brug en ske til at ælte dejen, indtil den har en tyk, ensartet konsistens.
5. 
   Hvis det ønskes, kan du tilføje andre smagsgivende ingredienser til mannaen, skylle de tørrede abrikoser på forhånd og hælde kogende vand over dem.
6. 
   Kværn det derefter sammen med de skrællede valnødder ved hjælp af en blender.
7. 
   Klargør Redmond multicooker til brug. Smør skålens sider med et stykke smør.
8. 
   Hæld den æltede dej i skålen og fordel den i et jævnt lag. Yderligere ingredienser, hvis du beslutter dig for at tilføje dem, fordel jævnt over dejen. Luk låget og tænd for "Bagning"-programmet for standardtiden, som i "Redmond"-modellen er 1 time. I slutningen af ​​programmet, lad mannaen bagt i en multicooker med kefir afkøle, fjern den forsigtigt fra skålen, vend den på en tallerken og server med te. Glad og lækker bagning!

Manna med æbler på kefir i en langsom komfur

Mannik med æbler på kefir i en langsom komfur er i bund og grund en æble-charlotte, kun på en anden dej og med en anden tekstur på grund af semulje. Manna-dej er æltet lidt tykkere end kiksedej, så vi tilføjer mel i denne opskrift. Du kan øge antallet af æbler efter din smag. Vi tilbereder manna ved hjælp af programmet "Bagning", som er tilgængeligt i næsten alle multicooker-modeller.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Æg – 2 stk.
• semulje - 1 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Æbler – 5 stk.
• Smør - 30 gr.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Salt - 1 chip.
• Sodavand - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered, ifølge opskriften, alle ingredienserne til manna, og de, især kefir, skal være ved stuetemperatur.

Trin 2. Hæld et glas semulje i en skål til æltning af dej, hæld kefir i, bland godt og lad det stå i 30 minutter, så semulje svulmer.

Trin 3. I en anden skål piskes to kyllingeæg med en knivspids salt, almindelig og vaniljesukker.

Trin 4. Hæld pisket æg i den hævede semulje, tilsæt en teskefuld sodavand, sluk den med bordeddike eller citronsaft. Kefir er surt og sodavand er ikke nødvendigt, men med det bliver bagningen mere luftig.

Trin 5. Tilsæt derefter et glas mel, sigtet gennem en sigte, til disse ingredienser og ælt dejen, indtil den er glat.

Trin 6. Vask æblerne og skær dem i stykker af enhver størrelse. Hæld æbleskiverne i dejen og bland igen.

Trin 7. Smør multicooker skålen med smør og hæld dejen blandet med æbler i den. Tænd for "Bagning"-programmet i 60 minutter.

Trin 8. For at opnå en gyldenbrun skorpe på begge sider skal du efter 45 minutter forsigtigt vende mannaen over på den anden side.

Trin 9. Fjern mannaen med kefir og æbler bagt i en langsom komfur fra skålen, afkøl på en rist, dekorer efter din smag og server med te. Glad og lækker bagning!

Mannik på kefir uden mel i en langsom komfur

Mannik med kefir uden mel i en langsom komfur tilberedes enkelt og af ingredienser, som husmoren altid har ved hånden. I denne opskrift tilbereder vi manna uden mel og uden smør. Bagværket bliver ikke højt, men konsistensen bliver mør og storporøs, og smagen vil være usædvanlig.Denne manna er godt suppleret med forskellige frugttilsætningsstoffer.

Tilberedningstid: 1 time 55 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• semulje - 2 spsk.
• Kefir - 1,5 spsk.
• Æg – 3 stk.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 chip.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Smør – til smøring af multiskålen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld to kopper semulje i en skål til æltning af dejen og hæld kefir i ved stuetemperatur.

Trin 2. Bland disse ingredienser godt, så der ikke er nogen klumper af korn, og lad stå i en halv time for semulje at svulme op.

Trin 3. Adskil æggeblommerne fra hviderne, overfør dem til en anden skål og hæld et glas sukker i dem.

Trin 4. Brug derefter et piskeris til at male dem til en hvid homogen masse, overfør til den opsvulmede semulje og bland.

Trin 5. Pisk hviderne i en separat skål med en knivspids salt, indtil der dannes stive toppe, overfør dem til dejen og bland alt forsigtigt og hurtigt.

Trin 6. Smør multiskålen med et stykke smør og hæld den æltede dej heri. Luk multikogerlåget. Tænd for "Bagning"-programmet i 1 time.

Trin 7. I slutningen af ​​programmet vil mannaen være klar, men uden en gyldenbrun skorpe på toppen.

Trin 8. Brug en flad tallerken, vend mannaen over på den anden side og fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter på samme program.

Trin 9. Fjern forsigtigt manna bagt i en multicooker med kefir uden mel fra skålen, afkøl og server til te med enhver topping. Glad og lækker bagning!

Mannik med hytteost på kefir i en langsom komfur

En lækker mulighed for hjemmelavet hytteostbagning kan være manna med hytteost og kefir i en langsom komfur. Mannik bager godt, forbliver saftig og bevarer sin luftighed og form godt, hvilket ikke altid er muligt i ovnen.I denne opskrift tilbereder vi manna med hytteostfyld, selvom der oftere tilsættes hytteost til dejen. Det er tilrådeligt at bage sådan manna ved hjælp af programmet "Multi-cook", hvor du kan indstille en højere temperatur.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Semulje - 400 gr.
• Kefir - 1 spsk.
• Mel - 50 gr.
• Æg – 3 stk.
• Sukker - 1 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Bagepulver - 10 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Til påfyldning:

• Hytteost - 250 gr.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 80 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk tre kyllingeæg i en skål til æltning af dejen.

Trin 2. Hæld et glas sukker i dem og pisk dem med en røremaskine i 3 minutter til en luftig hvid masse. Sukkeret skal opløses helt.

Trin 3. Hæld stuetemperatur kefir og let smeltet smør i de piskede æg. Bland disse ingredienser med en mixer igen.

Trin 4. Tilsæt derefter 2 kopper semulje, mel sigtet gennem en sigte, bagepulver og en knivspids salt i denne blanding. Brug en røremaskine ved lav hastighed til at blande dejen, indtil den er glat, og lad den stå i 20 minutter for at lade semulje svulme op.

Trin 5. Anbring alle ingredienser til fyldet i en separat skål, og brug helst en nedsænkbar mixer til at blande dem til en homogen masse.

Trin 6. Smør multiskålen godt med smør. Hæld halvdelen af ​​den æltede dej heri. Fordel ostemassefyldet over i et jævnt lag. Dejen bliver efter hævningstiden tyk og blander sig ikke med fyldet.

Trin 7. Dæk fyldet helt og jævnt med resten af ​​dejen. Luk multikogerlåget. Tænd for Multicook-programmet. Indstil temperaturen til 125 grader og tiden til 1 time.

Trin 8I slutningen af ​​programmet skal du forsigtigt overføre den kefir-baserede manna med hytteost, bagt i en langsom komfur, fra skålen til et fad og afkøle lidt.

Trin 9. Dekorer mannaen efter din smag og server til te. Lækker og vellykket bagning!

Mannik på kefir i en langsom komfur med rosiner

Manna med kefir i en langsom komfur er lækker i sig selv, men mange mennesker kan lide tilsætning af rosiner, især børn. I denne opskrift er mannadejen blandet med kefir og smør, hvilket gør bagværket højt, luftigt, ikke tørt og kageagtigt. For at semuljen skal svulme godt op, skal denne dej trække 3-4 timer, og det er bedre at ælte den natten over. Enhver rosin er velegnet til manna, helst uden frø. Lad os tilføje nogle kandiserede frugter til det, det vil være mere elegant.

Tilberedningstid: 5 timer.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Smør - 100 gr.
• Sukker - 1 spsk.
• Bagepulver - 10 gr.
• semulje - 1 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Rosiner - efter smag.
• Kandiserede frugter - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld et glas kefir ved stuetemperatur i en skål til æltning af dejen og tilsæt et glas sukker til det.

Trin 2. Smelt smørret ved hjælp af en hvilken som helst metode, afkøl det lidt og hæld det i kefir.

Trin 3. Bræk et kyllingeæg i disse ingredienser og tilsæt bagepulver.

Trin 4. Sigt melet gennem en sigte og tilsæt til den samlede masse. Hæld til sidst et glas semulje i.

Trin 5. Ælt dejen med en ske eller piskeris, indtil konsistensen er homogen, og den skal være ret tyk, så du kan tilføje lidt semulje. Dæk dejen til med en serviet og lad den stå i 3-4 timer, så semuljen svulmer op.

Trin 6. Efter dette tidspunkt kan du begynde at bage. Skyl rosinerne godt.Hæld kandiserede frugter og rosiner i dejen og bland det igen for at fordele disse tilsætningsstoffer jævnt. Læg dejen i en smurt multikoger-skål og tænd for "Bagning"-programmet i 1 time. Overfør forsigtigt den bagte manna på kefir med rosiner til et fad, afkøl og kan serveres til te.

Trin 7. Dette wienerbrød vil glæde dig med sin smag og smukke udseende, når det skæres. God appetit!

Mannik på kefir uden æg i en langsom komfur

Mannik med kefir, et meget populært wienerbrød, kan bages i en langsom komfur uden at tilføje æg, hvilket er vigtigt for en diæt eller faste. Semulje med kefir, bagepulver og en lille smule mel eller stivelse gør dejen ret tæt og tyktflydende, og bagværket hæver godt. I denne opskrift vil vi supplere smagen af ​​denne manna med friske æbler, men du kan også tilføje tørrede frugter med nødder og kandiserede frugter. Den færdige manna kan hældes med varm mælk eller frugtsirup.

Tilberedningstid: 1 time 50 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• semulje - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Kartoffelstivelse - 1 tsk.
• Læsket sodavand med eddike – 1 tsk.
• Æble – 4 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld let opvarmet kefir i en skål til æltning af dej, tilsæt et glas sukker og semulje til det, bland godt og lad det stå ved stuetemperatur i mindst 40 minutter, så semulje svulmer.

Trin 2. I løbet af denne tid vil massen blive ret tæt, rør den igen.

Trin 3. Tilsæt derefter kartoffelstivelse, sodavand læsket med eddike og sigtet mel i denne blanding.

Trin 4. Ælt disse ingredienser til en dej, indtil den er glat.

Trin 5. Skræl og frø æblerne og skær dem i mellemstore stykker.Læg æbleskiverne i dejen og bland igen.

Trin 6. Smør multiskålen med en lille mængde vegetabilsk olie og hæld den æltede dej i den.

Trin 7. Luk multicooker-låget og tænd for "Bake"-programmet i en time, som normalt er indstillet som standard. Kontroller mannaens beredskab med en træpind. Selvom den er bagt i en slow cooker uden en gyldenbrun skorpe på toppen, er den som regel helt bagt.

Trin 8. Vend mannaen bagt i en slowcooker på kefir uden æg på en tallerken med den gyldenbrune bund opad. Pynt det efter din smag, og efter at have skåret i stykker, server kagerne til te. God appetit!