Instant letsaltede tomater

Hemmeligheden bag at tilberede letsaltede tomater ligger i enkle ting: Tomaterne skal være friske og stærke, med stilkene fjernet. Tomater af forskellige sorter kan saltes. Disse kan være gule, grønne og røde tomater.

Instant letsaltede tomater med hvidløg og krydderurter i en pose

Du behøver ikke anstrenge dig for at tilberede retten. Efter 24 timer kan du allerede nyde meget velsmagende og aromatiske letsaltede tomater med stegte kartofler eller kød.

1. 
   Hvordan laver man hurtigtilberedte letsaltede tomater med hvidløg og krydderurter? Vælg tættere tomater og skyl dem med rindende vand.Tør af med et køkkenrulle og trim toppen af ​​hver frugt. På denne måde bliver tomatkødet bedre mættet med marinaden og syltet.
2. 
   Skil 4 fed hvidløg fra hovedet og pil dem. Hak hvidløget fint eller hak det med en hvidløgsfars. Vi vasker dilden og lader den tørre på et papirhåndklæde. Hak derefter det grønne fint.
3. 
   Læg tomater i en madpose, efterfulgt af hakket dild, hvidløg og dildparaply samt salt, sukker, peber og peberrodsblad.
4. 
   Bind posen og ryst den let. For en sikkerheds skyld putter vi posen med indholdet i en anden, så tomatjuicen ikke siver ud, når den begynder at stå frem.
5. 
   Lad tomaterne stå på køkkenbordet ved stuetemperatur. Efter en dag kan tomater spises som en separat ret eller i kombination med et tilbehør.

God appetit!

Hurtige letsaltede tomater i en gryde

Tomaterne vil være helt klar på maks. 24 timer. Hvis du ikke ønsker at tomaterne skal være for salte, kan du reducere tiden de bruger i marinaden med et par timer.

Tilberedningstid: 10 timer 45 minutter.

Tilberedningstid: 30 min.

Antal serveringer: 1.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Salt - 2 spsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Dild - 1 bundt.
• Laurbærblad – 2-3 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Allehånde ærter – 4 stk.
• Koriander - ½ tsk.
• Eddike 9% – 3 spsk.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os begynde at forberede marinaden til tomater. Hæld vand i gryden og stil beholderen på komfuret. Tilsæt salt og sukker til væsken. Opløs dem ved svag varme. Dernæst tilføjer vi peber og koriander. Hak laurbærbladet. Når marinaden koger koges den i yderligere 4 minutter. Tilsæt eddike og tag gryden af ​​komfuret. Sluk for udstyret.

2.Vask dilden og tør den med et køkkenrulle. Hak fint. Pil hvidløgsfeddene og hak dem også.

3. Vask tomaterne og dup dem tørre med et håndklæde. Vi afskar de steder, hvor stilkene var fastgjort til frugten. Læg tomaterne i bunden af ​​en stor gryde. Drys dem med dild og hvidløg på toppen.

4. Vent til saltlagen er afkølet og hæld den i gryden med tomater, dild og hvidløg. Dæk beholderen med et låg og lad stå i 2 timer ved stuetemperatur. Stil den derefter i køleskabet natten over.

5. Server tomater med ethvert tilbehør ved middagsbordet. Retten viser sig sød, med en let syrlighed, usædvanlig sommerlig og aromatisk.

God appetit!

Hvordan tilbereder man letsaltede tomater med hvidløg og urter i en krukke?

Retten kan opbevares i køleskabet i højst tre dage fra det øjeblik, den er færdiglavet. Til syltning skal du vælge mere elastiske og faste sorter af tomater, uden skader eller råd.

Tilberedningstid: 15 timer 10 minutter.

Tilberedningstid: 40 min.

Antal serveringer: 1.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Dildparaplyer – 2-3 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Sorte peberkorn – 2-3 stk.
• Ribsblad – 2 stk.
• Vand - 1 l.
• Salt - 1 spsk.
• Sukker - ½ spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tjek glasset og bejdsningslåget for synlige skader. Hvis der ikke er nogen, skal du rengøre beholderen med bagepulver og en svamp. Skyl med varmt vand. Sæt beholderen i ovnen og steriliser.

2. Skil hvidløgsfeddene fra hele hovedet og pil dem. Læg dem i en ren krukke hele eller skåret i skiver. Tilsæt ribsblade, peber og dildparaplyer til hvidløget.

3. Vask tomaterne med en stråle koldt vand. Vi tørrer dem og laver et snit i det område, hvor stilken er fastgjort i form af et kryds.Vi sletter selve stedet.

4. Læg de færdige tomater i en krukke og dæk dem med et ribsblad, tilsæt hvidløg og dild.

5. Sæt en beholder med vand på brænderen og bring den i kog. Tilsæt salt og sukker til kogende vand. Når de er opløst, hældes væsken i glasset og dækkes med låg. Sluk for komfuret. Vi giver krukken med tomater tid til at afkøle ved stuetemperatur, og sæt derefter beholderen på et køligt sted i 12 timer.

God appetit!

Instant letsaltede cherrytomater

Cherrytomater er mindre i størrelse end andre tomatsorter, hvilket gør dem salte hurtigere og nemmere at spise. Der er et andet trick til at tilberede tomater hurtigere - før saltning skal du skære dem eller gennembore dem med en tandstik.

Tilberedningstid: 10 timer 35 minutter.

Tilberedningstid: 35 min.

Antal serveringer: 1.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 500 gr.
• Dild - 1 bundt.
• Persille - 1 bundt.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask tomater og krydderurter. Tør ingredienserne med et køkkenrulle. Hak persille og dild fint.

2. Adskil fra hovedet af hvidløg så mange fed som angivet i listen over ingredienser i opskriften. Vi slipper af med skallerne og skærer hvidløget i skiver (du kan hakke det ved hjælp af en hvidløgshakker).

3. Læg urter og hvidløg i en separat dyb beholder. Drys ingredienserne med salt og rør til det er glat.

4. Gennembor cherrytomaterne med en kniv eller tandstik. Læg dem i en skål med krydderurter og hvidløg. Bland ingredienserne med hænderne. Vi putter dem i en madpose. Og så placerer vi det i en anden, så den frigivne juice ikke lækker.

5. Lad fadet stå på bordet og lad det trække et par timer ved stuetemperatur.Så sætter vi posen med tomater, krydderurter og hvidløg i køleskabet natten over.

God appetit!

Tomater i lage med hvidløg derhjemme

Retten indeholder mange gavnlige egenskaber og er rig på vitaminer, der er nødvendige for menneskekroppen. Saftige tomater passer godt til kartofler i enhver form, såvel som lyst kyllinge- eller kalkunkød.

Tilberedningstid: 24 timer 55 minutter.

Tilberedningstid: 55 min.

Antal serveringer: 1.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 2 kg.
• Vand - 1,5 l.
• Salt - 1,5 spsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Æblecidereddike 6% – 1 spsk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Dildparaplyer – 1-2 stk.
• Dild - 1 bundt.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld den nødvendige mængde vand (helst renset) i en dyb beholder. Tilsæt sukker og salt til væsken. Bland ingredienserne og tilsæt eddike i en skål. Bland ingredienserne igen, indtil sukker og salt er helt opløst.

2. Vask dildparaplyerne og læg dem på et køkkenrulle. Når dilden er tør skæres den i strimler. Læg på bunden af ​​gryden.

3. Skil 3 fed fra hvidløgshovedet. Vi skræller dem og skærer dem i skiver. Skær derefter skiverne i mindre stykker. Læg hvidløget på dildparaplyerne.

4. Fjern tomaterne fra grenen. Vi vasker dem og tørrer dem med et håndklæde. Kom i en gryde med krydderurter og hvidløg.

5. Så den sidste touch. Hæld kværnet peber og en blanding af peberfrugt efter smag i gryden med indholdet. Hæld lage over maden, indtil den dækker tomaterne helt. Bland ingredienserne.

6. Vask dilden og dup med køkkenrulle. Skær den i små stykker. Hæld i en gryde. Bland produkterne.Dæk gryden med et låg og lad beholderen stå i køleskabet i et døgn.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på letsaltede tomater med eddike

Selve retten tilberedes meget hurtigt - på højst en halv time, men du kan først smage tomaterne efter en dag. Eddike vil holde tomater friske i længere tid og tilføje en usædvanlig smag til forberedelsen.

Tilberedningstid: 24 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 min.

Antal serveringer: 1.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Vand - 1,5 l.
• Salt - ½ spsk.
• Æblecidereddike 5% – 1 spsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Chilipeber – ½ stk.
• Dild - 1 bundt.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask tomaterne grundigt. Tør dem af med et køkkenrulle og fjern stilkene.

2. Tag derefter et hvidløgshoved og adskil 4 fed. Vi renser dem for skaller. Skær først hvidløget i skiver og derefter i små tern.

3. Stil en dyb skål på bordet og hæld vand i den (gerne filtreret). Hæld salt og sukker i væsken og bland produkterne. Hæld eddike i og bland ingredienserne igen, indtil sukker og salt er opløst.

4. Vask bundtet af dild og tør det let af med køkkenrulle. Hak produktet fint. Steriliser krukken og låget. Læg det meste af dild og hvidløg på bunden af ​​beholderen. Dernæst sender vi tomaterne.

5. Skræl halvdelen af ​​chilipeberen og skyl med rindende vand. Kværn peberen og send den til en krukke med præparatet sammen med kværnet sort peber.

6. Fyld indholdet af glasset med marinade og drys med den resterende dild. Dæk glasset med et låg og forsegl beholderen. Stil beholderen i køleskabet i 24 timer.

God appetit!

Instant letsaltede grønne tomater med hvidløg

Søde og sure grønne frugter er elsket af mange husmødre. Oftest tilsættes de til salater såvel som til ruller. Retten tilberedes hurtigt og vil dekorere en hyggelig familiemiddag eller feriebord.

Tilberedningstid: 72 timer 40 minutter.

Tilberedningstid: 40 min.

Antal serveringer: 4-5.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 7 kg.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Dildparaplyer – 2 stk.
• Peberrodsblade – 2 stk.
• Drueblade – 7-8 stk.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Sukker - efter smag.
• Paprika - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Varm chilipeber – 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld tomaterne i en stor dyb skål. Fyld dem med koldt vand og skyl. Vi fjerner stilkene fra produktet. Tør rene tomater med et håndklæde.

2. Vi vasker greens med rindende vand - dild, peberrodsblade, druer og laurbærblade. Så tørrer vi dem af. Læg på bunden af ​​gryden.

3. Tilsæt derefter pebernødderne til beholderen. Pil hvidløgshovedet og læg fedene i gryden. Læg nogle af tomaterne i det næste lag.

4. Vask paprikaen og tør den med et håndklæde. Udkern begge bælg og skær dem i små stykker. Hæld det i gryden oven på tomaterne og drys med krydderier. Læg resten af ​​de grønne tomater.

5. Lad os nu forberede saltlagen til forberedelsen. Hæld vand i en skål. Tilsæt derefter salt, sukker og paprika. Bland ingredienserne, indtil det er glat, og tilsætningsstofferne er opløst. Hæld marinaden over ingredienserne i gryden.

6. Dæk emnet med drueblade. Dæk med en tallerken og læg en krukke vand ovenpå. Opbevares et varmt sted i 3 dage. Derefter overfører vi tomaterne til krukker og fylder dem med saltlage. Dæk med låg og stil i køleskabet.

God appetit!

Lækre instant tomater med sennep

Prøv at tilberede tomater efter en gammel opskrift. Resultatet bliver meget velsmagende, aromatisk, med en pikant note af tomater, som sikkert kan bruges som en forret til enhver sideret.

Tilberedningstid: 24 timer 45 minutter.

Tilberedningstid: 35 min.

Antal serveringer: 1.

Ingredienser:

• Tomat - 5 stk.
• Ribsblade - valgfrit.
• Laurbærblad – 2-3 stk.
• Allehånde ærter - 1 knivspids.
• Sorte peberkorn - 1 knivspids.
• Sennepspulver - 10 g.
• Vand - 1 l.
• Sukker - 1-2 spsk.
• Salt - 1-2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask tomaterne og tør dem med et køkkenrulle. Tag en lille grydeske og læg et par ribsblade på bunden. Læg tomater oven på bladene. Dæk dem med de resterende blade.

2. Hæld vand i beholderen. Tilsæt sukker og salt til væsken. Tilsæt laurbærblade til blandingen. Tryk let knivpladen på pebernødderne. Hæld ærterne i gryden med marinaden.

3. Stil gryden med saltlagen på komfuret og bring det i kog. Tilsæt sennep. Bland blandingen grundigt og lad den stå, indtil saltlagen bliver klar.

4. Hæld lage over tomaterne og dæk med gaze. Vi installerer undertrykkelse oveni. Lad emnet stå ved stuetemperatur i en dag.

5. Flyt emnet til køleskabet. Server tomaterne med tilbehør.

God appetit!

Hvordan man hurtigt sylter tomater i skiver på 2 timer?

Hvis du skærer tomaterne i skiver, sylter tomaterne hurtigere. På 2 timer vil du kunne nyde en velsmagende og sund ret med kartofler, kød og ethvert andet tilbehør.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 min.

Antal serveringer: 1.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Salt - 2 spsk.
• Sukker - 4 spsk.
• Eddike 9% – 40 ml.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Sennep - 1 tsk.
• Hvidløg - 5 tænder.
• Dild - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil hvidløgsfeddene og hak dem med en hvidløgskværn. Læg det tilberedte hvidløg i en dyb skål. Vi vasker bundtet af dild og giver det tid til at tørre. Hak derefter fint og tilsæt i skålen med hvidløg.

2. Tilsæt sennep, vegetabilsk olie, eddike, salt og sukker til blandingen. Bland alle ingredienser grundigt i en skål.

3. Vask tomaterne. Vi tørrer dem af og fjerner eventuelle stilke. Vi skærer tomaterne i store skiver og skærer derefter forsigtigt de steder ud, hvor stilkene fastgøres med en kniv.

4. Læg tomaterne i en gryde eller dyb stor skål. Hæld blandingen over tomaterne. Lad tomaterne trække i et par timer. Under saltningsprocessen røres blandingen flere gange.

5. Efter tomaterne har stået i 2 timer ved stuetemperatur, lægges fadet på tallerkener og spises med et eventuelt tilbehør.

God appetit!

Letsaltede tomater fyldt med kål

For at forberede retten skal du pille lidt. Dog er den brugte tid det værd. Vær forsigtig, når du vælger produkter: vælg kun stærke og elastiske tomater og frisk kål uden forkælede områder.

Tilberedningstid: 27 timer 25 minutter.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter.

Antal serveringer: 1.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Kål - 1 stk.
• Sød peberfrugt – 4 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Varm rød peber - 1 stk.
• Hvidløg - 1 stk.
• Dild - 1 bundt.
• Selleri - 1 bundt.
• Koriander - 1 bundt.
• Vand - 1 l.
• Salt - 2 spsk.
• Sukker - efter smag.
• Peberrodsblade - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og tør tomaterne af. Skær “halen” af, så du får et låg.Skær derefter frugtkødet forsigtigt ud med en kniv og hak det. Anbring i en separat beholder.

2. Striml kålen med en skarp kniv. Salt og ælt det med hænderne, indtil saften kommer ud.

3. Skræl gulerødderne fra det øverste lag. Vask grøntsagerne grundigt og riv den på et groft rivejern. Vask de grønne, varme og peberfrugter.

4. Vi fjerner kernen fra begge typer peber. Hak dild, sød og varm peber fint. Læg alle grøntsagerne og krydderurterne i en separat beholder og bland.

5. Smør tomaterne med sukker og salt på indersiden. Fyld tomaterne med grøntsagsfyld. Beklæd bunden af ​​gryden med peberrodsblade. Læg det første lag tomater med fyld. Vask koriander og selleri. Tør og læg på tomater sammen med dild.

6. Pil hvidløgshovedet og hak det med en hvidløgskværn. Læg halvdelen af ​​portionen oven på grøntsagerne. Næste er endnu et lag tomater. Vi fortsætter processen, indtil vi har lagt alle tomaterne ud.

7. Tilsæt de resterende hvidløg til tomatkødet. Bring vand i kog i en kedel eller på komfuret. Opløs salt i kogende vand og hæld væsken i blandingen af ​​frugtkød og hvidløg. Rør blandingen og hæld den over grydens indhold. Dæk beholderen med et låg og læg noget tungt ovenpå. Lad tomaterne sidde et døgn ved stuetemperatur. Stil den derefter i køleskabet i 2-3 timer.

God appetit!