Letsaltede agurker med varm lage

Letsaltede agurker med varm lage er en appetitvækker, der ikke kræver særlige færdigheder. Alt er ekstremt nemt og enkelt. Udvalget indeholder muligheder, blandt hvilke alle er sikre på at finde deres ideelle opskrift. Vi bestemmer selv eksponeringstiden alt efter det ønskede resultat. Nogle opskrifter kræver længere tilberedningstid. Jo længere tid grøntsagerne er lagret, jo bedre saltning.

Letsaltede agurker i en krukke med varm lage

Letsaltede agurker i en krukke med varm lage er en forret, hvis proportioner frit kan justeres, så de passer til dig selv. Mængden af ​​krydderier og urter samt eksponeringstiden afhænger af dine egne præferencer. Denne duftende godbid er en hyppig gæst til picnics om sommeren. Når friske grøntsager allerede er kedelige, så brug opskriften og diversificere din kost.

1. 
   Hvordan tilbereder man sprøde letsaltede agurker ved hjælp af øjeblikkelig varm saltlage? Forbered agurker og krydderier.
2. 
   Efter grundig vask af agurkerne fjerner vi dem fra enderne. Du kan trimme enderne efter iblødsætning.
3. 
   Læg de forarbejdede grøntsager i en beholder med koldt vand. Lad det stå i en halv time.
4. 
   Skær det pillede løg i fjer, hvidløg i kronblade.
5. 
   Skær den søde peberfrugt, vasket og frøet, i strimler.
6. 
   Skyl dildblomsterstandene, persille og kirsebærblade under vandhanen. Hak det grønne groft.
7. 
   Vi forskyller glassene (ingen grund til at sterilisere). Læg tilberedte grøntsager og laurbærblade i beholdere.
8. 
   Dernæst fordeles løg og hvidløg.
9. 
   Fyld glassene med agurker.
10. 
    Tilsæt varm peber.
11. 
    Tilsæt peberkorn, sennepsfrø og koriander. Vi justerer selv mængden af ​​krydderier eller erstatter dem efter eget skøn.
12. 
    Vi hælder en tredjedel af saltet i en halv liters krukke og lægger resten i en liters beholder.
13. 
    Kog vand på forhånd. Hæld forsigtigt det kogende vand i, så glassene ikke springer. Luk lågene, ryst beholderne, så krystallerne opløses.
14. 
    Vi lader det ligge på bordet. Efter en dag flytter vi emnet ind i kulden og holder det i yderligere to dage.
15. 
    Lad os prøve lækre agurker. God appetit!

Varme syltede agurker i en gryde

Letsaltede agurker saltes varme i en gryde natten over. Takket være brugen af ​​peberrod er agurkerne sprøde og utroligt appetitlige. Selv et barn kan klare opskriften. Alle bestemmer mængden af ​​grønt og forlader selvstændigt. Sørg for at forberede dig!

Madlavningstid - 1 dag. 2 timer 15 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Agurker – efter behov.
• Peberrodsblade - efter smag.
• Peberrodsrod - efter smag.
• Varm peber - efter smag.
• Dild - efter smag.
• Hvidløg - efter smag.
• Salt - 2 spsk.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter at have skyllet agurkerne, læg dem i en skål med koldt vand. Du skal vente et par timer. Denne procedure gør, at snacken forbliver fast og sprød.

Trin 2. Skræl peberrodsrod og hvidløg, skyl den varme peber. Vi deler krydderier i segmenter.

Trin 3. Vask dild og peberrodsblade. Dæk bunden af ​​beholderen som vist på billedet og tilsæt varme krydderier.

Trin 4. Form et lag agurker og dæk med urter og krydderier.

Trin 5. Således fylder vi beholderen. Kog vand og opløs groft salt heri. Hæld det varme fyld i en beholder.

Trin 6: Væsken skal dække indholdet. Dæk toppen med peberrodsplader. Vi står et døgn uden at sætte det i kulden.

Trin 7. Afkøl forretten inden servering. God appetit!

Hurtige agurker i varm lage med hvidløg og dild

Hurtige agurker i varm lage med hvidløg og dild vil dekorere enhver begivenhed. Den duftende snack forsvinder øjeblikkeligt fra bordet. Derfor anbefaler jeg for en stor virksomhed at øge portionen. Letsaltede agurker er ideelle til kebab og nye kartofler, smagt til med smeltet smør og hakkede krydderurter.

Madlavningstid – 24 timer 15 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Dild - 0,5 bundt.
• Sorte peberkorn - 0,5 tsk.
• Kværnet sort peber - 3 knivspidser.
• Hvidløg - 5 fed.
• Salt - 2 spsk.
• Varmt vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tager stærke mellemstore agurker, vi vasker hver prøve. For nemheds skyld bruger vi en børste til at vaske grøntsager og skærer enderne af efter eget skøn.

Trin 2. Læg den forvaskede og tørrede dild (sammen med blomsterstandene) i en beholder.Tilsæt stensalt og to typer peber.

Trin 3. Fjern skallerne fra hvidløget og læg dem i en gryde. Vi bestemmer selv mængden. Du kan tilføje peberrodsblade eller rod. Der er ingen restriktioner for krydderier; vi er afhængige af vores egne præferencer.

Trin 4. Fyld indholdet med varmt vand og sæt det på komfuret. Kog saltlagen til den koger, så saltet opløses. Sluk for ilden.

Trin 5. Efter at have fjernet gryden fra komfuret, læg tryk på toppen - dæk den med en tallerken med diameteren af ​​gryden, tryk den med en fyldt krukke.

Trin 6. Lad emnet stå på bordet, indtil det er helt afkølet, og sæt det derefter i kulden. I alt vil det tage en dag at salte.

Trin 7. Tilføj aromatiske agurker til dine yndlingsretter. God appetit!

Letsaltede agurker med sennep i varm lage

Letsaltede agurker med sennep i varm lage er en uforlignelig appetitvækker, der nemt kan tilberedes. Efter 12 timer kan du trygt tage prøven. Vi justerer mængden af ​​grønt efter eget skøn, og bruger blade og grene efter smag. Til sprødhed kan du bruge peberrodsblade og -rødder. Ingredienserne vil give agurkerne en uforglemmelig smag.

Madlavningstid – 13 t. 00 min.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Portioner – 15

Ingredienser:

• Agurker - 3 kg.
• Persille - 3 kviste.
• Grønselleri - 3 kviste.
• Dildparaplyer – 2 stk.
• Sennepspulver - 1,5-2 spsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• granuleret sukker - 30 gr.
• Salt - 100 gr.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne og kom i gang!

Trin 2. Skyl forsigtigt de unge frugter.

Trin 3. Skyl grønt og blade, hak dem uden at blive hængende i at skære. Del de pillede hvidløgsfed i dele.

Trin 4. Hæld hakkede urter og hvidløg i en krukke vasket med sodavand.

Trin 5.Tilsæt agurker. Gentag trinene, fyld beholderen.

Trin 6. Drys sennepspulver.

Trin 7. Forbered kogende vand i en ildfast beholder. Salt og malt. Kog indtil kornene er opløst.

Trin 8. Fyld forsigtigt hulrummene med varm saltlage.

Trin 9. Dæk og lad stå i 8 til 12 timer, afhængigt af det ønskede resultat.

Trin 10. Efter et stykke tid prøver vi hurtig konservering. God appetit!

Hurtige varme agurker med peberrod

Hurtige varme agurker med peberrod vil være en fremragende forfriskende komponent til varme hovedretter. For eksempel til stegte eller kogte kartofler. En enkel, men meget velsmagende forret forsvinder øjeblikkeligt fra bordet. Nyd opskriften. Jeg garanterer, at alle, der prøver godbidden, vil nyde den enkle mad.

Madlavningstid – 24 timer 15 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Agurker - 500 gr.
• Peberrodsrod – 0,5 stk.
• Dild – 3 stk.
• Eddike 9% – 0,5 tsk.
• Allehånde ærter – 1 stk.
• Nellike – 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Vand - 500 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter at have samlet komponenterne fra listen, begynder vi den underholdende proces. Efter at have skyllet grøntsagerne for støv og andre forurenende stoffer, tør dem på håndklæder og fjern enderne.

Trin 2. Efter at have befriet hvidløgsfed og peberrodsrod fra det øverste lag, skylles dildkvistene. Du kan bruge laurbærblad og andre krydderier samt kirsebær- eller ribsblade til aroma. Udover peberrodsrod kan du også tage blade.

Trin 3. Del det grønne i segmenter. Enhver skæremetode kan bruges. Det er ikke nødvendigt at skære, hvis vi bruger cornichoner. For større eksemplarer vil saltetiden stige betydeligt.

Trin 4.Læg de duftende krydderier i en ren, tør skål. For at sylte et stort antal agurker, brug en gryde eller en anden stor beholder, og øge proportionerne i overensstemmelse hermed.

Trin 5. Fyld beholderen med skivede eller hele agurker, og placer dem så tæt som muligt.

Trin 6. Vi fortsætter med at tilberede fyldet. Salt og sukker kogende vand, tilsæt nelliker. Kog saltlagen, indtil krystallerne er opløst. Hæld eddikesyre i og sluk for varmen. I stedet for eddike kan du bruge citron. Lidt surhed vil ikke skade og vil fungere som et konserveringsmiddel.

Trin 7. Fyld emnet med let afkølet, men varm hældning. Dæk og lad stå på bordet.

Trin 8. Efter 24 timer serveres og smages til agurkerne. Agurkerne kan stilles på køl inden servering. For bedre saltning, lad agurkerne ligge i saltlagen en anden dag, men i køleskabet. Det vigtigste er ikke at overdrive det. God appetit!

Letsaltede agurker i varm lage med salt og sukker

Letsaltede agurker i varm lage med salt og sukker er meget nemme at tilberede. Sættet af krydderier kan varieres baseret på dine smagspræferencer. Saltning tager ikke mere end 12 timer. Jeg råder dig til at bruge små eller mellemstore frugter, så de saltes jævnt, og tilberede flere portioner uden at spilde tid. Der vil ikke være spor tilbage af den duftende godbid; alt spises øjeblikkeligt og rent.

Madlavningstid – 12 timer 15 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Agurker – 1,5-2 kg.
• Hvidløg - 4 fed.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Stensalt - 2 spsk.
• Renset vand - 1 l.
• Peberrodsblad – 1-2 stk.
• Dildblomsterstande – 8-10 stk.
• Ribsblad – 8 stk.
• Eg/kirsebærblad – 8 stk.
• Estragon - efter smag.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Allehånde ærter – 4 stk.
• Varm paprika - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Nellike - 3 knopper.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at behandle overskydende friske grøntsager og forvandle dem til en appetitlig godbid skal du blødgøre frugterne, vasket dagen før fra sand og støv, i et par timer. Denne procedure gør, at snacken ikke mister sin saftige og sprøde tekstur. Hvis du ikke har tid, anbefaler jeg varmt at vente mindst en halv time. Succesen med den letsaltede snack afhænger af dette.

Trin 2. Tør de gennemblødte agurker tørre, skær enderne af som ønsket, skyl bladene og grønne krydderier. Vi bruger estragon (estragon), hvis det er tilgængeligt. Vi tilføjer mængden og sortimentet af duftende urter efter dit skøn. Alt hvad vi finder i haven. Jo mere varieret, jo mere aromatisk og velsmagende. Vi tilføjer bestemt egeblade og peberrod (rod eller blad) for at bevare tætheden af ​​bejdsningen.

Trin 3. Vi bruger forskellige blade og glem ikke blomsterstandene af dild. Vi vælger selv krydderierne, du kan eksperimentere med dem. Men vi forbereder saltlagen strengt efter opskriften. Pil hvidløget og skær det i skiver. Forbered kogende vand til marinaden. Salt det kogende vand (kun stensalt!) og sukker for at balancere smagen, kog indtil kornene er opløst.

Trin 4. Placer agurkerne i en stor gryde eller dyb beholder, drys med blade, urter og hvidløgsskiver, der tidligere er hakket i segmenter. Fyld gryden. Tilsæt peberkorn og peberfrugter (vi renser frøene ud, hvis det ønskes), laurbærblade og nelliker. Hæld varmt fyld, men ikke kogende vand. Tryk ned med en flad tallerken og læg vægten, frugterne skal begraves i fyldet.

Trin 5. Lad stå på bordet i 8 til 12 timer, afhængigt af frugtens sort og størrelse. For eksempel skal cornichoner kun bruge 6 timer.For at store prøver kan salte hurtigere, skal de opdeles i dele. Efter et stykke tid tager vi først de mindre agurker ud og prøver dem. Vi holder syltningen kølig uden at fjerne den fra saltlagen, så de større frugter bliver klar. Afkølede letsaltede agurker er meget mere velsmagende. God appetit!